gute zutaten richtige rezepte perfekte lösungen - Wirtschaft.kundl.at
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GEBURTSTAG<br />
03.10.1982<br />
GEBURTSTAG<br />
14.04.1965<br />
STERNZEICHEN<br />
Waage<br />
STERNZEICHEN<br />
Widder<br />
EIGENSCHAFTEN<br />
BERUF<br />
zielorientiert, humorvoll, kommunik<strong>at</strong>iv,<br />
kre<strong>at</strong>iv, vielseitig interessiert<br />
Sprachlehrerin für Italienisch und Spanisch,<br />
Studentin der Psychologie, NLP-Trainer<br />
EIGENSCHAFTEN<br />
BERUF<br />
hilfsbereit, spontan, zielstrebig<br />
Tischlermeister, Geschäftsführer HM<br />
Küchenwerkst<strong>at</strong>t<br />
Jasmin Rados<br />
Tortellini Sal<strong>at</strong><br />
“Wer glaubt, etwas zu<br />
sein, h<strong>at</strong> aufgehört,<br />
etwas zu werden.”<br />
“Wir sitzen alle in einem<br />
Boot, die einen rudern,<br />
die anderen angeln.”<br />
Josef Moser<br />
Chili con Carne<br />
ZUBEREITUNG<br />
ZUBEREITUNG<br />
Zucchini in Würfel schneiden, 1 Knoblauchzehe<br />
in Scheiben schneiden, Gorgonzola in kleine<br />
Würfel schneiden. Tortellini in kochendes, leicht<br />
gesalzenes Wasser geben, Zucchini und<br />
Knoblauchscheiben hinzufügen. 5 min auf kleiner<br />
Flamme kochen.<br />
Währenddessen die Gorgonzolawürfel auf kleiner<br />
Flamme mit etwas Milch zum Schmelzen bringen,<br />
bis unter ständigem Rühren eine sämige Konsistenz<br />
entsteht. Nach Belieben mit Musk<strong>at</strong> würzen.<br />
Tortellini abseihen und in eine Sal<strong>at</strong>schüssel<br />
geben, Mais hinzufügen und die heiße Gorgonzolsauce<br />
unterrühren. 30 min in den Kühlschrank<br />
stellen.<br />
Dazu passt ein trockener Weißwein,<br />
z. B. Chardonnay.<br />
ZUTATEN (für 2 Portionen)<br />
250 g Tortellini<br />
1 kleine Dose Mais<br />
1 Zucchini<br />
50 g Gorgonzola<br />
Musk<strong>at</strong>nuss<br />
Knoblauch<br />
Milch<br />
Das Öl erhitzen und das Fleisch darin anbr<strong>at</strong>en.<br />
Danach die Zwiebel dazu und das Tom<strong>at</strong>enmark<br />
mitrösten.<br />
Das geschnittene Gemüse, den Mais und die<br />
Bohnen (nicht mit dem Saft) auch noch dazugeben.<br />
Und zum Schluss die Rindssuppe dazurühren.<br />
Das ganze würzen und ordentlich durchkochen<br />
lassen und solange einkochen lassen bis die<br />
Konsistenz paßt.<br />
ZUTATEN (für 4 Portionen)<br />
1 Prise Chilipulver<br />
500 g Faschiertes<br />
1 Dose geschälte Tom<strong>at</strong>en<br />
1 Dose Kidneybohnen<br />
2 Stück Knoblauchzehen<br />
1 Prise Oregano, Majoran<br />
1 Stück Paprika grün, gelb, rot<br />
1 Prise Paprikapulver<br />
2 Stück Pfefferoni mild<br />
1/8 Liter Rindssuppe oder Würfelsuppe<br />
1 Prise Salz, Pfeffer<br />
1 Prise Sambal olek<br />
3 EL Tom<strong>at</strong>enmark<br />
1 Dose Zuckermais<br />
100 Gramm Zwiebel<br />
3 Esslöffel Öl<br />
20 Jasmin Rados | Tortellini Sal<strong>at</strong><br />
Josef Moser | Chili con Carne 21
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