Dem Gemüse auf der Spur! - Infodienst - Landwirtschaft, Ernährung ...

Weitere Magazine

Empfehlungen

Info

Dem Gemüse auf der Spur! Merkmale der Gemüsefamilien Infoblatt: Folgende Merkmale helfen euch weiter! Blattgemüse: Als Blattgemüse werden Gemüsearten bezeichnet, von denen ihr die Blätter oder blätterartige Pflanzenteile esst. Auch Blattsalate und Küchenkräuter gehören zu dieser Gemüsefamilie. Ihr kennt vielleicht Feldsalat, Artischocken oder Petersilie? Fruchtgemüse: Zu dieser Familie gehören Pflanzen, die Früchte tragen und nur ein Jahr leben. Nach der Ernte werden diese Gemüsearten aus der Erde entfernt und müssen im nächsten Jahr neu angepflanzt werden. Beispiele sind Zucchini, Zuckermais oder Auberginen. Knollen– und Wurzelgemüse: Hierzu gehören Gemüsearten, die im Boden wachsen. Ihr essbarer Teil ist an den Wurzeln oder im unteren Sprossenteil, wie zum Beispiel bei Roter Beete oder Schwarzwurzeln. Diese Gemüse sind lange haltbar und deshalb könnt ihr sie den ganzen Winter lang und sogar noch im Frühjahr essen. Kohlgemüse: Das Kohlgemüse entwickelt beim Kochen einen ganz eigenen Geruch. Das kennt ihr vielleicht vom Grünkohl oder Wirsing? Es gibt viele Arten in dieser Familie, die unterschiedlich aussehen und schmecken. Von manchen isst man die Blätter und von manchen die Blüten. Beim Rosenkohl heißt der Teil, den ihr esst Knospe. Zwiebelgemüse: Zum Zwiebelgemüse gehören Gemüsearten, die Zwiebeln ausbilden. Alle Zwiebeln haben einen ziemlich starken Geruch und Geschmack. Ihr habt es vielleicht schon erlebt, dass euch beim Zwiebel schneiden die Augen tränen? Zu dieser Familie gehören zum Beispiel die Lauchzwiebeln und die Perlzwiebeln. Stängelgemüse: Zu der Familie der Stängelgemüse gehören viele verschiedene Gemüsearten, von denen ihr die Stängel und Sprossen isst. Hierzu zählen unter anderem der grüne Spargel und die Bambussprossen. So, könnt ihr nun mit diesen Informationen die Karten ordnen? Viel Erfolg!
Dem Gemüse auf der Spur! Arbeitsblatt Gemüsefamilien/Gemüsearten Arbeitsblatt: Tragt die Gemüsearten in die Tabelle ein! Blattgemüse Fruchtgemüse Knollen– und Wurzelgemüse Kohlgemüse Stängelgemüse Zwiebelgemüse
Seite 1: Dem Gemüse auf der Spur! Legespiel

Dem Gemüse auf der Spur! - Infodienst - Landwirtschaft, Ernährung ...

Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.

Template löschen?

Als Template speichern?