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Zitronensaft und „Rohrfrei“ - Universität Rostock

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Dr. Julia Freienberg<br />

Prof. Dr. Alfred Flint<br />

sondern lediglich der Aggregatzustand des Natriumhydroxids von fest in flüssig geändert<br />

wurde (t m = 322 °C), muss auch festes Natriumhydroxid Ionen enthalten.<br />

Unterschied zwischen Natriumhydroxid <strong>und</strong> Ammoniumhydroxid:<br />

Im Natriumhydroxid sind die Ionen bereits vorgebildet enthalten <strong>und</strong> werden nicht erst wie<br />

beim Ammoniak durch die Reaktion mit Wasser gebildet.<br />

Wortgleichung:<br />

Natriumhydroxid<br />

⎯ Wasser<br />

⎯⎯→<br />

Hydroxid-Ionen + Natrium-Ionen<br />

Reaktionsgleichung in Formelschreibweise:<br />

NaOH (s)<br />

⎯⎯→<br />

H 2 O<br />

-<br />

OH (aq) + Na + (aq)<br />

An dieser Stelle kann analog auch Kaliumhydroxid untersucht werden, oder es wird als Lehrerinformation<br />

gegeben, dass auch Kaliumhydroxid <strong>und</strong> Calciumhydroxid bereits vorgebildete<br />

Ionen enthalten, die beim Lösen in Wasser beweglich werden.<br />

Kaliumhydroxid<br />

KOH (s)<br />

Calciumhydroxid<br />

Ca(OH) 2 (s)<br />

⎯ Wasser<br />

⎯ O<br />

⎯⎯→<br />

⎯→<br />

H 2<br />

⎯ Wasser<br />

⎯ O<br />

⎯⎯→<br />

⎯→<br />

H 2<br />

Hydroxid-Ionen + Kalium-Ionen<br />

-<br />

OH (aq) + K + (aq)<br />

Hydroxid-Ionen + Calcium-Ionen<br />

-<br />

2 OH (aq) + Ca 2+ (aq)<br />

Die Schmelzen <strong>und</strong> die wässrigen Lösungen von Natriumhydroxid, Kaliumhydroxid <strong>und</strong> Calciumhydroxid<br />

sind also in der Lage, den elektrischen Strom zu leiten.<br />

3. BETRACHTUNG DER NEUTRALISATION UND DER SALZBILDUNG AUF TEILCHENEBENE<br />

3.1 Die Bildung von Salzen<br />

Es ist bereits bekannt, dass sich bei einer Neutralisation die sauren <strong>und</strong> alkalischen Eigenschaften<br />

der wässrigen Lösungen gegenseitig aufheben. Es bleibt zu klären, was bei der<br />

Neutralisation auf Teilchenebene mit den Hydroxid- <strong>und</strong> Laugenrest-Ionen bzw. Hydronium<strong>und</strong><br />

Säurerest-Ionen geschieht. Die Schülerinnen <strong>und</strong> Schüler können vermuten, dass alle<br />

Ionen am Neutralpunkt immer noch vorliegen <strong>und</strong> sich lediglich zahlenmäßig ausgleichen<br />

oder dass sie miteinander reagieren <strong>und</strong> dabei verloren gehen. Um dies zu prüfen, lässt sich<br />

eine Neutralisation unter kontinuierlicher Messung der Leitfähigkeit verfolgen. Im Fall der<br />

ersten Vermutung sollte die Leitfähigkeit der Lösung bei Zugabe der Natronlauge ansteigen,<br />

trifft hingegen die zweite Vermutung zu, sollte die Leitfähigkeit bis zum Erreichen des Neutralpunktes<br />

abnehmen <strong>und</strong> anschließend durch den Laugenüberschuss wieder ansteigen.<br />

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