Zitronensaft und „Rohrfrei“ - Universität Rostock
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Dr. Julia Freienberg<br />
Prof. Dr. Alfred Flint<br />
sondern lediglich der Aggregatzustand des Natriumhydroxids von fest in flüssig geändert<br />
wurde (t m = 322 °C), muss auch festes Natriumhydroxid Ionen enthalten.<br />
Unterschied zwischen Natriumhydroxid <strong>und</strong> Ammoniumhydroxid:<br />
Im Natriumhydroxid sind die Ionen bereits vorgebildet enthalten <strong>und</strong> werden nicht erst wie<br />
beim Ammoniak durch die Reaktion mit Wasser gebildet.<br />
Wortgleichung:<br />
Natriumhydroxid<br />
⎯ Wasser<br />
⎯⎯→<br />
Hydroxid-Ionen + Natrium-Ionen<br />
Reaktionsgleichung in Formelschreibweise:<br />
NaOH (s)<br />
⎯⎯→<br />
H 2 O<br />
-<br />
OH (aq) + Na + (aq)<br />
An dieser Stelle kann analog auch Kaliumhydroxid untersucht werden, oder es wird als Lehrerinformation<br />
gegeben, dass auch Kaliumhydroxid <strong>und</strong> Calciumhydroxid bereits vorgebildete<br />
Ionen enthalten, die beim Lösen in Wasser beweglich werden.<br />
Kaliumhydroxid<br />
KOH (s)<br />
Calciumhydroxid<br />
Ca(OH) 2 (s)<br />
⎯ Wasser<br />
⎯ O<br />
⎯⎯→<br />
⎯→<br />
H 2<br />
⎯ Wasser<br />
⎯ O<br />
⎯⎯→<br />
⎯→<br />
H 2<br />
Hydroxid-Ionen + Kalium-Ionen<br />
-<br />
OH (aq) + K + (aq)<br />
Hydroxid-Ionen + Calcium-Ionen<br />
-<br />
2 OH (aq) + Ca 2+ (aq)<br />
Die Schmelzen <strong>und</strong> die wässrigen Lösungen von Natriumhydroxid, Kaliumhydroxid <strong>und</strong> Calciumhydroxid<br />
sind also in der Lage, den elektrischen Strom zu leiten.<br />
3. BETRACHTUNG DER NEUTRALISATION UND DER SALZBILDUNG AUF TEILCHENEBENE<br />
3.1 Die Bildung von Salzen<br />
Es ist bereits bekannt, dass sich bei einer Neutralisation die sauren <strong>und</strong> alkalischen Eigenschaften<br />
der wässrigen Lösungen gegenseitig aufheben. Es bleibt zu klären, was bei der<br />
Neutralisation auf Teilchenebene mit den Hydroxid- <strong>und</strong> Laugenrest-Ionen bzw. Hydronium<strong>und</strong><br />
Säurerest-Ionen geschieht. Die Schülerinnen <strong>und</strong> Schüler können vermuten, dass alle<br />
Ionen am Neutralpunkt immer noch vorliegen <strong>und</strong> sich lediglich zahlenmäßig ausgleichen<br />
oder dass sie miteinander reagieren <strong>und</strong> dabei verloren gehen. Um dies zu prüfen, lässt sich<br />
eine Neutralisation unter kontinuierlicher Messung der Leitfähigkeit verfolgen. Im Fall der<br />
ersten Vermutung sollte die Leitfähigkeit der Lösung bei Zugabe der Natronlauge ansteigen,<br />
trifft hingegen die zweite Vermutung zu, sollte die Leitfähigkeit bis zum Erreichen des Neutralpunktes<br />
abnehmen <strong>und</strong> anschließend durch den Laugenüberschuss wieder ansteigen.<br />
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