Auf Fischzug - CNV-Kuriere

4 KURIER 09. 10. 2013
STADT&LAND
Landfrauenmarkt
Motto: Alles aus einem Topf
IHLIENWORTH. Schauen Sie
den Landfrauen am Freitag,
11. Oktober von 13 bis 18
Uhr, und am Sonnabend, 12.
Oktober von 10 bis 16 Uhr, in
die Töpfe. An beiden Markttagen
werden Sie, freitags in
der Markthalle und sonnabends
im Café, mit köstlichen
Eintöpfen verwöhnt.
Falls Sie auf den Geschmack
kommen, erhalten
Sie, sowohl an dem Gemüsestand,
als auch am Bio-Gemüsestand,
frische und
schmackhafte Zutaten für
eigene Eintopf-Kreationen.
Passende Rezeptideen finden
Sie in den im Café käuflichen
Kochbüchern. Dort
bekommen Sie auch appetitlichen
Topfkuchen und viele
andere selbst gebackene Leckereien.
Das Café begrüßt
Sie außerdem gern an jedem
Sonntag von 14 bis 18 Uhr.
Für weitere Genüsse sorgt
Kerstin Tiedemann mit beschwipsten
Früchten und
Bowle.
Zudem können Sie eine
Auswahl an Sauerkonserven
des Unternehmens Paulsen
aus Otterndorf erwerben.
Darüber hinaus sind Aloe
Vera Produkte und handgefertigte
Naturseifen in der
Alten Meierei erhältlich und
die Medem Apotheke informiert
Sie über Schüßler Salze.
Kreativität beweisen Pepau
und Kaos, die geschickt
Alltagsgegenstände zu Dekoration
umgestalten, Marlies
Brandt, die wunderschönen
Schmuck aus Silberbesteck
fertigt, und Albert
Gohlke, der tolle gedrechselte
Schüsseln herstellt.
Da sich nun die kalte Jahreszeit
mit großen Schritten
nähert, finden Sie an dem
Stand von Cornelia Riemer
ein erweitertes Sortiment an
fröhlicher, bunter und ausgefallener
Kinderkleidung
für den Winter. Nutzen Sie
die Gelegenheit und bewundern
Sie die Recycling
Kunstausstellung RE-ART
t(W)oo, die nur noch bis zum
20. Oktober jedes Wochenende,
von 10 bis 17 Uhr, und
an den Marktfreitagen, von
13 bis 18 Uhr zu besuchen
ist. Rühren Sie im Topf des
Ihlienworther Freizeitangebots
und lassen Sie sich auf
einen Besuch in der St. Wilhadikirche,
auf eine Erkundung
des Milchwegs und des
Milchmuseums oder auf eine
Kahnfahrt auf der Medem
ein. Weitere Informationen
und Termine finden Sie im
Internet unter www.landfrauenmarkt.de
ku
Frauenfußball Ü 30
WANNA. Die Fußballfrauen
des TSV Wanna suchen für
ihr jung gebliebenes Team
noch Frauen, die Spaß und
Freude am Fußballspielen
haben. Einzige Voraussetzung:
gute Laune und Teamgeist
müssen mitgebracht
werden. Weitere Informationen
erteilt Nicole Boje, Telefon:
(0 47 57) 24 33392
oder (01 52) 01 73 46 22.
Schiedsrichter-Lehrgang
FLÖGELN. Der Kreisschiedsrichterausschuss
bietet in
der Zeit vom 22. Oktober -
25. November einen Anwärterlehrgang
für angehende
Schiedsrichter im NFV Kreis
Cuxhaven an. Veranstaltungsort
ist das Vereinsheim
vom TSV Flögeln Der Lehrgang
umfasst zehn Lehrgangsabende
und einen Prüfungsabend
(am 25. November).
Die Lerneinheiten finden
zwischen 19 und 21:30
Uhr statt. Die Voraussetzungen
für die Teilnahme am
Lehrgang sind: Mindestalter
von 14 Jahren und die Mitgliedschaft
in einem Sportverein
mit einer Fußballabteilung.
Zudem wird aufgrund
der recht ansprechenden
Thematik eine überdurchschnittliche
Lehrgangsmotivation
erwartet.
Zur besseren Planung ist
eine namentliche Anmeldung
an den Kreisschiedsrichterobmann
Lüder Menke
per E-Mail bis zum 17. Oktober
an (schiriansetzer-sued@web.de)
erforderlich.
Knusprige Polentascheiben
In der heutigen Ausgabe unserer
„Profi-Küche“ möchten
wir Ihnen zusammen mit
Wirths PublicRelations ein
leckeres Gericht zubereiten:
Knusprige Polentascheiben
ZUTATEN
Für „Knusprige Polentascheiben
mit Peperonata
und Pfefferminz-Joghurt-
Dip“ benötigen wir für vier
Personen:
für den Polentakuchen:
100 g Instant-Polenta
300 ml Wasser 4 EL Olivenöl
Pfeffer Salz 1 kleine
Knoblauchzehe 30 g Parmesan
1/2 unbehandelte
Zitrone 1 EL frischer Thymian
1 EL frischer Basilikum
10 g Mehl
für die Peperonata: 2 rote
Paprikaschoten 2 gelbe
Paprikaschoten 100 g rote
Zwiebeln 2 Knoblauchzehen
20 ml Olivenöl 15 ml
Sherry-Essig 2 Basilikumzweige
2 kleine Lorbeerblätter
für den Joghurt-
Dip: 80 g griechischer Joghurt
oder Sahnejoghurt
40 g Salatgurke 1 Knoblauchzehe
2 Minzezweige
Saft einer halben Limette
und Salz.
Für den Polentateig Wasser,
Salz, Pfeffer und zwei
Esslöffel Olivenöl in einer
Pfanne zum Kochen bringen.
Inzwischen die Knoblauchzehe
abziehen, durch
eine Presse drücken und zugeben.
Die Polenta unterrühren,
bis sich die Flüssigkeit
verdickt. Unter ständigem
Rühren ein bis zwei
Minuten kochen lassen. Die
Pfanne vom Herd nehmen.
Die Zitrone entsaften und
die Schale mit einer Zester-
Reibe abreiben. Den Parmesan
fein reiben, die Kräuter
hacken. Alles an die Polenta
geben, gut umrühren und
die Masse wieder erhitzen,
abschmecken und nachwürzen.
Die Polenta etwas
Mit der Profi-Küche immer etwas Leckeres zubereiten
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abkühlen lassen. Eine Platte
mit Frischhaltefolie belegen,
die Polentamischung
daumendick auftragen, mit
Frischhaltefolie abdecken
und im Kühlschrank vollständig
abkühlen lassen.
Anschließend acht gleichgroße
Quadrate aus der Polenta
schneiden. Eine beschichtete
Pfanne erhitzen
und zwei Esslöffel Olivenöl
hinzufügen. Das Mehl mit
Pfeffer und Salz würzen, die
Polentascheiben damit bestäuben
und in dem heißen
Öl goldbraun anbraten. Anschließend
im vorgeheizten
Backofen bei 200 ˚C fünf
Minuten fertig backen. Für
die Peperonata die Paprikaschoten
halbieren, die weißen
Scheidewände und die
Kerne entfernen und in
dünne Streifen schneiden.
Die Zwiebeln und den
Knoblauch abziehen. Die
Zwiebel halbieren und in
Streifen schneiden, den
Knoblauch fein würfeln. Einen
Esslöffel Olivenöl in einer
Pfanne erhitzen. Die
Hälfte der Paprika hinzufügen
und bei mittlerer Hitze
langsam anbraten und
weich werden lassen. Würzen.
Nach einigen Minuten
die restliche Paprika.
Wenn diese weich sind,
das restliche Öl, Zwiebeln,
Knoblauch und Lorbeerblätter
hinzufügen. Langsam
köcheln, bis auch die
Zwiebeln weich sind. Die
Hitze auf die niedrigste Stufe
stellen, den Deckel auf
die Pfanne legen und die
Peperonata 25 Minuten köcheln.
Gelegentlich umrühren
und sichergehen, dass
nichts anbrennt. Danach
den Sherry-Essig hinzufügen
und ohne Deckel einkochen
lassen, bis die Flüssigkeit
reduziert ist. Die Soße
sollte die Peperonata leicht
überdecken. Anschließend
die Paprikamischung gut
abkühlen lassen, die Lorbeerblätter
entfernen. Basilikum
grob hacken und vor
dem Servieren über die Peperonata
streuen.
Für den Joghurt-Dip die
Salatgurke fein reiben, die
Knoblauchzehe abziehen
und durch die Presse drücken.
Die Minze fein hacken
und die Limette entsaften.
Alles mit dem Joghurt mischen
und bis zum Servieren
kalt stellen. Die Polentastücke
mit der Peperonata
und dem Joghurtdip anrichten
und servieren. Und
schon sind wir fertig. Na
dann, guten Appetit!
hwi/www.1000rezepte.de
GMBH
CADENBERGE. Am Freitag,
18. Oktober, um 19.30 Uhr
gastieren mit den Hamburger
Tüdelboys drei ganz besondere
Künstler im Cadenberger
Taubenhof.
„Ein Leben ohne Tüdeln ist möglich, aber sinnlos“
Tüdelboys im Taubenhof: Ein schräger & launiger Hamburg-Abend
Die drei Tüdelboys sind
mit allen Elb- und Alsterwassern
gewaschene Hamburger,
und sie lieben Ihre
Stadt Das wird ein schräges
und launiges Abendspektakel,
allererste Sahne: Die
Hamburger Tüdelboys lesen,
singen, spielen und blödeln
im Taubenhof Gut Cadenberg.
Dabei geht es um die
musikalischste Stadt der
Welt, und im Seesack der
drei nur äußerlich seniorigen,
gesetzten Herren (jeder
Menge Schalk unter der
Haut!) liegen zwei Hamburg-Erfolgsbücher,
ein Batzen
Musikinstrumente, bannig
viel Hamburg-Hits von
Maritim bis Rock’n’Roll,
amüsante Anekdoten und
abgründige Storys von Altona
und St. Pauli bis Barmbek.
Die drei Tüdelboys, das
sind Konrad Lorenz, Jürgen
Rau und Philip Rückel.
Karten gibt es zum Preis
von zwölf Euro unter (0160)
96464731 und per E-Mail
an: info@taubenhof-cadenberge.de
ku