27628 Bramstedt - Unter der Staleke

STALEKE Gewerbe und Dienstleistung
Frasch – die Hagener Bäckerei
Vor fast fünf Jahren hat das Bäckermeister-Ehepaar
Murat und Olga Frasch die Hagener Bäckerei
am Amtsdamm Nr. 9 übernommen.
Schon bald waren sie im Ort gut bekannt – unter
anderem durch ein gebackenes Kunstwerk für den 25. Hagener
Herbstmarkt: das großformatige Gemeindewappen aus verschiedenen
Früchten.
Vor einem Dreiviertel Jahr nun sind sie innerhalb Hagens umgezogen.
Die neuen Backbetriebs- und Geschäftsräume befinden
sich jetzt im Haus Amtsdamm Nr. 41. „Der Umzug hat
sich 100%ig gelohnt“, frohlockt Meisterin Olga und denkt dabei
an die nette Kundschaft. Zwar habe der etwa einjährige, in
sehr viel Eigenarbeit vollbrachte Umbau des alten, im Jahre
erbauten Gebäudes sehr viel Mühe gekostet. Aber die tiefgreifende
Entkernung des Hauses und seine Modernisierung hätten
den markanten Backsteinbau in Hagens Ortsmitte zu einem
freundlichen Bäckerei-Fachgeschäft
Zwei Azubis in
der Ausbildung
177 Unter der Staleke 1-2010
und einem einladenden Café gemacht.
Natürlich hat der Umzug einige Neuerungen
mit sich gebracht:
7 Jetzt sind sechs Frauen ständig im Verkauf tätig.
7 Jetzt lernen zwei Azubis – Yannik Popanski (Driftsethe)
und David Lehmann (Bramstedt) – bei Meister Murat das
Bäckerhandwerk und stehen schon früh in der Backstube.
7 Jetzt locken knapp 20 Sitzplätze zum Genuss frischer Backwaren
und leckeren Frühstücks – in authentischer Backstuben-
Atmosphäre: warm, wohlriechend und freundlich.
7 Jetzt ist ein größerer Verkaufswagen unterwegs, um Menschen
in Sandstedt, Uthlede, Driftsethe und in den Hagener
Ortsteilen mit Backwaren, Zeitungen und Grundnahrungsmitteln
zu versorgen.
7 Jetzt ist das Angebot an Broten und Gebäcken noch reichhaltiger.
7 Jetzt stehen sie Schlange: Väter, Ehemänner und Kinder
in den Morgenstunden von Wochenenden und Feiertagen
nach frischen Brötchen für ein gemeinsames Frühstück zu
Hause.
Nicht verändert hat sich Bewährtes:
7 Verkaufsfahrerin Rita Siering ist – wie schon seit Jahren –
verlässlich „auf Tour“, um den Menschen in einigen Dörfern
unserer Samtgemeinde das Leben zu erleichtern.
7 Qualität, Vielfalt und Frische der Frasch’schen Backwaren
genügen höchsten Ansprüchen.
7 Handarbeit und Sorgfalt in der Herstellung von Broten,
Klein- und Feingebäck sind die Markenzeichen des kleinen
Betriebes geblieben.
Und – die Firma ist der einzige Hagener Bäcker (nicht: Bäcker
in Hagen!): Die Eigentümer wohnen hier, der Firmensitz ist
Hagen, der Betrieb ist ausschließlich in Hagen ansässig.
( Liebe Leser/-innen. Gern hätte ich Ihnen das Baujahr des
markanten Hauses genannt. Aber der Vorbesitzer, Herr J.
Holze, verweigerte dazu die heimatkundlich relevante Auskunft.)
n Hansdieter Kurth
Eine starke Gemeinschaft in der Bäckerei Frasch – Verkäuferinnen, Azubis,
der Geselle, die Meisterin und der Meister
KOMPAKT
Bäckerei, Konditorei und Café Frasch
Inhaber: Murat und Olga Frasch
Anschrift: Amtsdamm 41, Hagen
Öffnungszeiten: Mo. von 6.00 – 17.00 Uhr,
Di. – Fr. von 6.00 – 18.00 Uhr, Sa. von 6.00 – 17.00 Uhr
und So. 7.30 – 17.00 Uhr
Telefon (0 47 46) 91 97 91, Telefax (0 47 46) 91 97 92
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