Hela Meisterschaftliche Grillrezepturen
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Bacon-Grillbutter<br />
Material: 250,0 g Butter mildgesäuert<br />
20,0 g Bacon, sehr fein gewürfelt<br />
20,0 g Zwiebeln, sehr fein gewürfelt<br />
Gewürze<br />
und Zutaten:<br />
Art. - Nr.<br />
10,0 g <strong>Hela</strong> Speckwürzung 12 35 85<br />
Zubereitung:<br />
Speck und Zwiebeln in einer Pfanne anbraten und auskühlen lassen.<br />
Sämtliche Zutaten mit der weichen Butter gut vermischen und<br />
aufschlagen.<br />
Vor dem Servieren kühl stellen.<br />
Deklarationsvorschlag:<br />
Butterzubereitung: 83 % Butter mildgesäuert, 6 % Bacon (Zutaten<br />
einsetzen), 6 % Zwiebeln, Dextrose, Kochsalz, gekörnte Brühe,<br />
Hefeextrakt, Aromen, Raucharoma, Gewürze.<br />
Milchfettgehalt: 69 %.<br />
Stand: 04.12
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