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Eckelement Schrankgriffe Küchentisch Fenster Bodenbelag Beleuchtung Schalter und Steckdosen Wandverkleidung Anpassung der Küche Karrussellelemente bieten praktisch keinen Flächengewinn gegenüber konventionellen Auszugselementen im Eckbereich, sind aber aus stehender Position ungünstig zu erreichen. Konventionelle Schrankelemente oder Spezialbeschläge mit nach aussen verfahrbaren Körben verwenden. Zwingend nötig. Leicht umgreifbar; keine überstehenden Teile, an denen man hängen bleiben kann; keine Knaufgriffe; kontrastreich zum Hintergrund. Ideal: grosszügige, U-förmige Griffe (Abb. 24). Ein Küchentisch ist Begegnungsort, Arbeitsplatz für sitzende Tätigkeiten und zusätzliche Ablagefläche. Er sollte stabil (kein Mittelfuss) und möglichst allseitig unterfahrbar sein. Oberkante Fenstergriff max. 1.10 m. Grifflänge mind. 0.12 m. Keine verschraubten Fensterflügel und keine Festverglasung, wenn der frontale Zugang zur Reinigung von aussen nicht möglich ist (Balkon, Laubengang) und Fenster selber gereinigt werden müssen. Rutschfestigkeit Klasse GS1/R10. Nicht spiegelnd, keine auffälligen und kontrastreichen Muster. Plattenbeläge mit minimalen Fugen und sorgfältig plan verlegen. Parkett- und Laminatböden: matt. Grundbeleuchtung von 200 – 300 Lux vertikal an Schränken und 300 – 500 Lux auf Bodenebene. Nicht direkt einsehbare, lineare Leuchte als Unterschrankleuchte mit 500 – 1000 Lux (auf 0.75 m Höhe bzw. der Arbeitsfläche gemessen) über Arbeitsbereich. Gut erreichbar und bedienbar. Montagehöhe 0.80 – 1.10 m. Schalterstellung für sehbehinderte Menschen gut ertastbar (Zwei-Sinne-Prinzip, S. 10). Mehrfachsteckdosen in ausreichender Anzahl bei allen Arbeits- und Abstellflächen vorsehen, durch FI-Fehlstromsicherungen absichern. Hell, matt und leicht zu reinigen, kontrastreich zu Arbeitsfläche und Steckdosen / Schalter. Möglichst flexible Anpassung an individuelle Bedürfnisse der Benutzenden insbesondere bzgl. Ergonomie und Sicherheit. Stichworte: teilweise «Unterfahrbarkeit» (ermöglicht Sitzen an Arbeitsfläche) oder Sicherheitselemente, die eine demenziell erkrankte Person vor Fehlmanipulationen schützen. Dimensionen Grundform Küchenkombination Abfolge Küchenkombination Zusätzliche Arbeitsfläche Vorratskammer Fenster Minimalmasse geschlossene Küche: 10 m 2 , offene Küche 7 m 2 (Beispiele siehe S. 25). Vorzugsweise L-Küche. Es ist eine kompakte Küchenform mit kurzen Arbeitswegen und trotzdem grosszügigem Platzangebot anzustreben. Mind. 6 1 /2 – 7 Elemente (Kühlschrank 1 E, Spüle mit Abtropfteil 1 1 /2 E, Arbeitsfläche 1 E, Kochfeld 1 E, Abstellfläche 1 /2 E, zwei Hochschränke mit Auszugselementen 1 1 /2 – 2 E); keines dieser Elemente darf separat gestellt werden. Auf 0.72 –0.75 m Höhe zusätzliche Arbeitsfläche für Arbeiten im Sitzen (z.B. Küchentisch). Unmittelbar im Küchenbereich; erspart Weg in den Keller und erleichtert Übersicht. Mind. ein Fenster frei zugänglich (nicht über fest installiertem Küchenelement). Oberkante Fenstergriff max. 1.10 m (Abb. 25). Abb. 24 Abb. 25 24 Planungsrichtlinien Altersgerechte Wohnbauten | Schweizerische Fachstelle für behindertengerechtes Bauen
Beispiele möglicher Küchenanordnungen Minimale Anforderungen (Beispiele) Erhöhte Anforderungen (Beispiele) Schweizerische Fachstelle für behindertengerechtes Bauen | Planungsrichtlinien Altersgerechte Wohnbauten 25
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