AZUBI gesucht 2012 - Handwerkskammer Halle

Seite 32 | Berufsbilder vorgestellt
Berufs
orientierung
Die erste Frage, die Sie sich auf der Su
che nach dem raumberuf beantworten
müssen, ist
ine erste nterteilung kann sein
arbeiten mit enschen
arbeiten mit ahlen
arbeiten mit echnik
Hier geht es nicht so sehr darum, was hr
k nnt, sondern was hr am liebsten tun
würdet
Die n chste Aufteilung kann anhand fol
gender Bereiche erfolgen
so iale Berufe
kreati e Berufe
handwerkliche Berufe
erwaltende Berufe
Heil und flegeberufe
Berufe im Verkauf und Vertrieb
erkstatt oder Büro der beides
e weiter hr den raumberuf eingren t,
desto leichter k nnt hr s ter feststellen,
ob hr die n tigen Vorausset ungen mit
bringt b w im achhinein erwerben
k nnt oder ob hr auf einen erwandten
Beruf ausweichen müsst rstellt eine is
te da on, was hr besonders gut k nnt, wo
ure F higkeiten eher durchschnittlich
sind und wo hr deutliche Schwachstellen
aufweist hr k nnt dann diese iste mit
den Anforderungen in der Ausbildungs
ordnung ures raumberufs ergleichen
assen die F higkeiten und der Schulab
schluss u den ulassungs orausset un
gen
raumberuf nicht m glich
Sucht nach Alternati en!
atürlich sollte man bei der Berufswahl
die Situation auf dem Arbeitsmarkt be
achten und nach m glichen Alternati en
suchen s gibt n mlich einige Ausbil
dungsberufe, die gan anders be eichnet
werden, aber dennoch on den Ausbil
dungsinhalten durchaus arallelen auf
weisen So ist beis ielsweise der echa
niker für and und Baumaschinentechnik
mit dem Beruf eines raftfahr eugmecha
tronikers ergleichbar
nformationen u allen Berufsbildern und
auch u den Alternati en findet hr im n
ternet unter
AZUBI gesucht!
Restaurantfachmann/-frau
Ausbildungsdauer: Jahre ernorte: Betrieb und Berufsschule
as macht man in diesem eruf
Restaurantfachleute arbeiten in astronomiebetrieben: Sie decken und
dekorieren Tische, begrüßen die äste, geben Empfehlungen für die
Speise- und etränkeauswahl und nehmen Bestellungen entgegen.
Außerdem servieren sie Speisen und etränke, erstellen die Rechnung
und kassieren. Häufig arbeiten sie auch bei der usammenstellung und
estaltung von Speisekarten mit.
In Hotels können sie außerdem im Etagenservice tätig sein. Darüber hinaus
bereiten sie besondere Veranstaltungen wie Hochzeiten oder Bankette
vor und sorgen für einen reibungslosen Ablauf.
o arbeitet man
Restaurantfachleute arbeiten hauptsächlich in Restaurants, Hotels,
asthöfen und Pensionen. Sie sind in asträumen von Restaurants oder
Bars, Weinkellern sowie in Hotelzimmern tätig, wenn sie in Hotelbetrieben
z.B. das Frühstück servieren.
Im Empfangsbereich sorgen sie für die Bereitstellung von etränken. Im
Büro erstellen sie Tagesabrechnungen, Absprachen zu Dienstplänen finden
in Besprechungsräumen statt. In artenrestaurants arbeiten Restaurantfachleute
auch im Freien.
orauf kommt es an
- Für das Aufnehmen von Bestellungen oder h gienisches Arbeiten in
Küche, Lager und Restaurant ist Sorgfalt unabdingbar. Um rasch und unkompliziert
Kontakte zu Kunden und ästen aufzubauen, zu vertiefen
und zu halten, ist Kontaktbereitschaft wichtig. Um auf Kundenwünsche
und bedürfnisse eingehen zu können, ist Kunden- und Serviceorientierung
notwendig. Die usammenarbeit mit dem Küchenpersonal erfordert
Teamfähigkeit.
- Die Erledigung der Korrespondenz sowie der Kontakt mit ästen erfordern
gute Ausdrucksfähigkeit und Rechtschreibsicherheit, Kenntnisse in
Deutsch sind daher unabdingbar. Restaurantfachleute haben auch mit
ausländischen ästen zu tun oder arbeiten ggf. selbst im Ausland. Fundierte
Fremdsprachenkenntnisse in Englisch sind daher sehr hilfreich.
elcher Schulabschluss wird erwartet
Rechtlich ist keine bestimmte Schulbildung vorgeschrieben. In der Praxis
stellen Betriebe überwiegend Auszubildende mit mittlerem Bildungsabschluss
ein.
elche Alternativen gibt es
Hotelfachmann/frau, Hotelkaufmann/frau, Koch/Köchin, Fachmann/-
frau - S stemgastronomie
uelle: BERUFENET (http://arbeitsagentur.de) - Stand: . .