AZUBI gesucht 2012 - Handwerkskammer Halle
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<strong>AZUBI</strong> <strong>gesucht</strong>! Restaurantfachfrau | Seite 33<br />
Nadine Merker,<br />
Jahre:<br />
Arbeiten wenn<br />
andere Freizeit haben<br />
Welchen Beruf lernst du?<br />
estaurantfachfrau im Hotel-Ambassador<br />
Bitterfeld.<br />
Was lernt man in diesem Beruf?<br />
Den korrekten Umgang mit Gästen, deren<br />
fachkundige Beratung in Bezug auf<br />
Speisen und Getränke. Dabei ist die undumbetreuung<br />
zum Wohlfühlen sehr ausschlaggebend.<br />
Das präsentieren von Angebot<br />
im Verkauf von Speisen und Getränken<br />
macht den wichtigsten Teil der<br />
Ausbildung aus. Auch muss man in diesem<br />
Beruf das Herstellen von Getränken<br />
und Speisen, auch am Tisch beherrschen.<br />
Eine kreative Herausforderung stellt das<br />
Eindecken von Tischen und Tafeln dar.<br />
Warum hast du dich für diesen<br />
Beruf entschieden?<br />
Der Umgang mit Menschen war eines der<br />
Hauptkriterien für meine Berufswahl.<br />
Den Umgang mit Speisen und Getränken,<br />
wie zum Beispiel das mixen von Cocktails,<br />
fand ich schon immer spannend und<br />
eine große Herausforderung.<br />
Welche Fähigkeiten sollte man bei<br />
diesem Berufswunsch mitbringen?<br />
Eine optimale Belastbarkeit, gute Umgangsformen<br />
und Flexibilität sind ein<br />
Muss in diesem Beruf. Die Bereitschaft<br />
zur Arbeit, auch zu Zeiten wenn alle anderen<br />
Freizeit haben, sollte auf Verständnis<br />
treffen und eine große Ausdauer sind<br />
Grundvoraussetzungen.<br />
Wie hast du deine<br />
Ausbildungsfirma gefunden?<br />
Neben der echerche im Internet, bin ich<br />
auch auf die Lehrstellenbörse der IHK<br />
gestoßen. Dort habe ich mich dann über<br />
die Ausbildungsinhalte und über die<br />
möglichen regionalen Ausbildungsbetriebe<br />
informiert.<br />
Wie lange lernst du?<br />
Die Ausbildung dauert insgesamt<br />
Jahre.<br />
Welche Tipps würdest du<br />
künftigen Azubis in deinem<br />
Ausbildungsberuf geben?<br />
Sie sollten unbedingt Spaß am Beruf mitbringen<br />
und nicht gleich aufgeben, wenn<br />
es mal scheinbar nicht so läuft. Denn die<br />
meisten estaurantbesucher sind sehr<br />
dankbar und honorieren auch gute Leistungen<br />
Wie soll deine berufliche<br />
Karriere nach der Ausbildung<br />
weiter gehen?<br />
Ich möchte gern weiter in diesem Beruf<br />
arbeiten. Man kann ja weltweit Erfahrungen<br />
sammeln und somit auch<br />
andere Kulturen und Länder<br />
kennenlernen. Dabei<br />
lernt man immer dazu<br />
und es stehen einem<br />
viele Möglichkeiten<br />
und Türen offen.
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