Kreisvolkshochschule Trier-Saarburg - Verbandsgemeinde Konz
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ERNÄHRUNG<br />
SPASS AM KOCHEN<br />
Kinderbackkurs: Wir backen für Ostern<br />
Wir backen uns unsere Osterhasen und -nester selbst und färben<br />
Ostereier mit Naturfarben.<br />
Mi., 02.04.2014, 15:30 - 18:30 Uhr<br />
<strong>Konz</strong>, Realschule plus Küche<br />
Schürze, Geschirrtuch und Tupperdose<br />
Hildegard Schmitt, Hauswirtschaftsmeisterin<br />
10 € (zzgl. 5,00 € Lebensmittelumlage) P307KO001<br />
Kinderkochkurs: Pasta, Pizza & Co.<br />
- Grundkurs Kochen<br />
Kochen ist eigentlich gar nicht so schwer - kochen kann jede/er!<br />
Und gemeinsam macht es noch viel mehr Spaß. Wir wollen tolle<br />
Gerichte zubereiten und anschließend gemeinsam genießen. Der<br />
Kochkurs vermittelt Grundkenntnisse in der Zubereitung.<br />
Mi., 07.05.2014, 16:30 - 19:30 Uhr, 2 Termine<br />
<strong>Konz</strong>, Realschule plus Küche<br />
Schürze, Geschirrtuch und Tupperdose<br />
Hildegard Schmitt, Hauswirtschaftsmeisterin<br />
20,80 € (zzgl. 5,00 € Lebensmittelumlage<br />
pro Nachmittag)<br />
P307KO002<br />
Orientalische Küche<br />
- Kochkurs<br />
Zwischen Europa und dem ostasiatischen Raum liegt die Welt<br />
kulinarischer Genüsse, die facettenreicher nicht sein könnte. Ein<br />
orientalischer Kochkurs hat die Wahl aus Gerichten von Marokko<br />
über die Türkei bis hin nach Indien. Wir kochen gemeinsam in<br />
kleinen Gruppen ein 3-Gänge-Menü aus typischen orientalischen<br />
Zutaten und Aromen wie Linsen, Couscous, Bulgur,Taboulé, Kichererbsen,<br />
Harissa, Curry, Anis, Basilikum, Chili, Gewürznelken,<br />
Ingwer, Kardamon, Koriander, Kreuzkümmel (Cumin), Minze,<br />
Muskatnuss, Safran und Zimt.<br />
Passende Weine runden das Menü ab, das am Ende in gemütlicher<br />
Runde verzehrt wird. Zur Begrüßung gibt es eine passende<br />
Kleinigkeit kombiniert mit einem typisch orientalischen Getränk/Aperitif.<br />
Mo., 27.01.2014, 18:00 - 21:45 Uhr, 3 Termine<br />
<strong>Konz</strong>, Realschule plus Küche<br />
Schürze, Geschirrtuch, Restebehälter und eigenes nichtalkoholisches<br />
Getränk!<br />
Karl Hans Meiborg<br />
39 € (zzgl. 14,00 € Lebensmittelumlage P307KO005<br />
pro Abend)<br />
Gesundes Abnehmen mit Genuss<br />
- Kochkurs<br />
In diesem Kurs lernen Sie, wie Sie Ihre Mahlzeiten fett- und kalorienreduzierter<br />
zubereiten können und so Ihr Gewicht auf gesunde<br />
Weise senken können, ohne die nötige Nährstoffzufuhr zu unterschreiten.<br />
Sie erfahren, worauf beim Abnehmen zu achten ist,<br />
damit der Jo-Jo-Effekt nicht eintritt, Heißhungerattacken vermieden<br />
und die zur Gesunderhaltung nötigen Nährstoffe in ausreichender<br />
Form zugeführt werden.<br />
Wir kochen kalorienarme, aber genussvolle Gerichte aus frischem<br />
Gemüse, Kartoffeln, Reis, magerem Fleisch und Fisch und ersetzen<br />
dabei fettreiche Lebensmittel durch fettarme Alternativen.<br />
Tipps und Tricks zur Fett- sowie Kalorieneinsparung im Alltag<br />
erleichtern Ihnen die zur dauerhaften Gewichtsreduzierung nötige<br />
Fortführung der Ernährungsumstellung zu Hause.<br />
Mi., 12.03.2014, 18:00 - 21:45 Uhr, 3 Termine<br />
<strong>Konz</strong>, Realschule plus Küche<br />
Schürze, Geschirrtuch und Tupperdose<br />
Anne Thiel, Ernährungsberaterin<br />
39 € (zzgl. 8-10 € Lebensmittelumlage pro<br />
Abend)<br />
A la Tim Mälzer<br />
- Kochkurs<br />
P307KO003<br />
Schmeckt nicht – gibt es nicht. Nach diesem Motto zaubern wir<br />
aus erlesenen und frischen Zutaten ein verführerisches Menü, mit<br />
dem auch Sie Ihre Freunde beeindrucken und verwöhnen können.<br />
Wir kochen nach Tim Mälzers Rezepten ein 4-Gänge-Menü, bestehend<br />
aus einem Gruß aus der Küche, einer Vorspeise, einer<br />
Hauptspeise sowie einem Dessert.<br />
Zwei passende Weine runden das Menü ab, das am Ende in<br />
gemütlicher Runde verzehrt wird. Zur Begrüßung wird ein Sekt-<br />
Cocktail gereicht.<br />
Mo., 17.03.2014, 18:00 - 21:45 Uhr, 3 Termine<br />
<strong>Konz</strong>, Realschule plus Küche<br />
Schürze, Geschirrtuch, Restebehälter und eigenes nichtalkoholisches<br />
Getränk!<br />
Karl Hans Meiborg<br />
39 € (zzgl.14,00 € Lebensmittelumlage<br />
pro Abend)<br />
P307KO004<br />
Ayurvedische Küche<br />
- Kochkurs<br />
Die Teilnehmer lernen die vielfältigen Gewürze und die grundlegenden<br />
Zubereitungstechniken bis hin zur Zubereitung eines<br />
kompletten Menüs der indisch-vegetarischen Küche kennen.<br />
Dabei werden frische Produkte aus biologischem Anbau verwendet.<br />
Do., 13.03.2014, 18:30 - 21:30 Uhr, 3 Termine<br />
<strong>Konz</strong>, Realschule plus Küche<br />
Schürze, Geschirrtuch und Tupperdose<br />
Theo Kuhn<br />
31,20 € (zzgl. 24,- € Umlage einmalig am<br />
1.Abend)<br />
Wildkräuterkochkurs - Leckerbissen aus der Natur<br />
Aus der Natur frisch auf den Tisch!<br />
P307KO006<br />
Viele kostbare Schätze der Kräuterküche schlummern unentdeckt<br />
auf Wiesen, in Gärten und Wäldern. Wildkräuter übertreffen in<br />
ihrem Vitamin-, Eisen- und Mineralstoffgehalt sowie bei den sekundären<br />
Pflanzenstoffen die Kulturpflanzen um ein Vielfaches.<br />
Der Kurs beginnt mit einer Wanderung im <strong>Konz</strong>er Tälchen, bei der<br />
Sie die Kräuter kennenlernen und sammeln. Dabei erfahren Sie<br />
Wissenswertes über wilden Oregano, Vogelmiere, Wiesenbärenklau<br />
und Co. Anschließend wird aus den gesammelten Pflanzen<br />
ein Gourmet-Menu zubereitet.<br />
Sa., 28.06.2014, 09:30 - 16:15 Uhr<br />
<strong>Konz</strong>, Realschule plus Küche<br />
bitte wasserfeste Schuhe anziehen und eine Schürze mitbringen<br />
Monika Gramse, Diplom Geographin, Kräuterpädagogin<br />
29,70 € (zzgl. 4,00 € Materialkosten) P307KO007<br />
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