IHK Die Weiterbildung - IHK-Projektgesellschaft mbH
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4. Ausbildung<br />
Vorbereitung auf die schriftliche <strong>IHK</strong>-Abschlussprüfung<br />
für gastronomische Ausbildungsberufe<br />
Seminar<br />
Gastronomische Schwerpunkte werden in das Visier genommen und sollen<br />
die Auszubildenden auf ihre bevorstehende schriftliche Prüfung vorbereiten.<br />
Lerninhalte<br />
1. Modul: Vorbereitung auf die schriftliche Prüfung<br />
Für die Ausbildungsberufe Restaurantfachmann, Hotelfachmann, Koch und<br />
Fachkraft im Gastgewerbe werden in diesem Seminar folgende Inhalte vermittelt:<br />
• Fachspezifische Prüfungsvorbereitung in den Bereichen Küche, Service,<br />
Hotel<br />
• Wirtschafts- und Sozialkunde<br />
• Prüfungsorganisation<br />
2. Modul: Vorbereitung auf den schriftlichen Teil der praktischen Prüfung<br />
• Fachspezifische Prüfungsvorbereitung auf die komplexe Prüfungsaufgabe<br />
• Hinweise zum praktischen Prüfungsablauf und zur Organisation<br />
Nur für Hotelfachmann<br />
• Planen einer verkaufsfördernden Maßnahme<br />
Ort<br />
<strong>IHK</strong>-Bildungszentrum<br />
Frankfurt (Oder)<br />
<strong>IHK</strong>-Bildungszentrum<br />
Eberswalde<br />
Termine<br />
März/April 2013 bzw.<br />
Oktober 2013<br />
Dauer<br />
16 Unterrichtsstunden<br />
Teilnehmerentgelt<br />
gesamt: 80,00 € (16h)<br />
pro Modul: 40,00 € (8h)<br />
Abschluss<br />
<strong>IHK</strong>-<br />
Teilnahmebescheinigung<br />
Ansprechpartner<br />
Astrid Mendel<br />
Tel.: 0335 5621-2200<br />
Fax: 0335 5621-2001<br />
mendel@ihk-projekt.de<br />
Nur für Restaurantfachmann<br />
• Planen des Services für eine Veranstaltung<br />
Hinweis:<br />
<strong>Die</strong> Module sind auch einzeln buchbar.<br />
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