Niedersachsen Hannover - In Form

Projekt 2805KL149
Insbesondere die praxisbezogenen Elemente der Wissensvermittlung, nämlich die
Lebensmittelzubereitung, Müslizubereitung mit der Haferquetsche und die Herkunft der
Nahrung waren sowohl bei den Schülern als auch bei den Lehrkräften sehr beliebt und
bildeten den Schwerpunkt der Unterrichtseinheiten.
An den Projektschulen erfolgten Bestandsaufnahmen, um den Unterstützungsbedarf im
Bereich der Ernährung und Schulverpflegung besser zu definieren. Die Schulen erhielten je
nach Bedarf Unterstützung durch die Oecotrophologinnen im Aufbau bzw. Einführung und in
der Optimierung der Verpflegungsangebote wie gesundes Frühstück, Koch AGs, Schulmilch,
Trinkversorgung, Schulverpflegung. Bei Bedarf erfolgt eine kostenlose Hygieneberatung
durch die Schulärztinnen und eine kostenlose Untersuchung der Wasserqualität durch das
Team Hygiene der Region Hannover.
Frühstücksmütternetzwerktreffen: Diese sogenannten Netzwerktreffen wurden vom
Projektteam für aktive Frauen, die sich an den Schulen ehrenamtlich um das
Frühstückangebot und/ oder die Schulverpflegung kümmern angeboten. Die
Teilnehmerinnen konnten sich im Rahmen dieser Veranstaltungen über verschiedene
Frühstücksmodelle informieren und austauschen. Zum Thema „Gesundes Schulfrühstück“
bekamen die Teilnehmerinnen eine Einführung in die Ernährungspyramide und
Empfehlungen für ein gesundes Schulfrühstück sowie über die erforderlichen
Hygienemaßnahmen. Vom Projektteam wurde dazu ein Handbuch entwickelt, das den
aktiven Frauen Hilfestellung bei der Initiierung und weiteren Umsetzung des
Frühstücksangebots bietet.
Zusatzangebote und Aktionstage: Zusätzlich zum regulären Projektangebot erfolgen
Zusatzangebote und Aktionstage rund um die gesunde Ernährung wie etwa
„Gemüsepizzabacken“, „Milchshakeseminar“, „Erdbeerlauf“, „Sinnesparcours“, „gesunde
Waffeln“, „Power Kauer auf Gemüsejagd“ – das Jahreszeitenspiel rund um Obst und
Gemüse der Verbraucherzentrale.
In Zusammenarbeit mit dem aid aus Bonn wurde eine Fortbildung durch den aid in Hannover
für Lehrkräfte angeboten. Anschließend können Projektschulen mit Unterstützung des
Ernährungsteams den Führerschein in ihrer Schule einführen.
Qualität des Schulfrühstücks: Für die Lehrkräfte der Projektklassen verteilte das
Projektteam Frühstücksfragebögen, um die Qualität des mitgebrachten Frühstücks und die
Frühstücksatmosphäre zu erfassen. Diese Erhebungen sollen eine mögliche Veränderung
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