Lena Wohnen und Dekorieren Goldene Herbstzeit (Vorschau)
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Asiatischer Spaghettisalat<br />
für vier Personen, Zubereitungszeit: 25 Minuten<br />
Zutaten<br />
250 g Spaghetti (oder Glasnudeln); Salz; 3 Eier;<br />
1 Stange Lauch; 150 g gekochter Schinken,<br />
3 Tomaten; 1 EL Keimöl (z. B. von Mazola);<br />
1 Beutel Knorr Fix für Wok-Pfanne China Town;<br />
50 g Naturjoghurt; 300 ml kaltes Wasser<br />
Zubereitung<br />
1. Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser nach<br />
Packungsanleitung bissfest garen. In einem Sieb<br />
abgießen <strong>und</strong> mit kaltem Wasser abschrecken. 2.<br />
Eier in siedendem Wasser 10 Minuten hart kochen,<br />
anschließend pellen <strong>und</strong> in feine Würfel schneiden.<br />
3. Lauch halbieren, waschen <strong>und</strong> in feine Scheiben<br />
schneiden. 4. Schinken in Würfel schneiden. 5. Tomaten<br />
waschen <strong>und</strong> ebenfalls würfeln. 6. In einer<br />
Pfanne mit Öl Lauchscheiben ca. 5 Minuten andünsten.<br />
300 ml kaltes Wasser zugießen, Beutelinhalt Fix<br />
für Wok-Pfanne China Town einrühren <strong>und</strong> unter Rühren<br />
aufkochen. 7. Spaghetti <strong>und</strong> Lauchmischung in<br />
eine Schüssel geben <strong>und</strong> vermengen. 8. Schinken,<br />
Eier, Tomaten <strong>und</strong> Joghurt zum Salat hinzufügen <strong>und</strong><br />
einige St<strong>und</strong>en im Kühlschrank ziehen lassen. Buon<br />
appetito!
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