Unterwegs mit Hans-Ueli Baumgartner (pdf / 429 KB) - UFA AG

UNTERWEGS MIT...
EN ROUTE AVEC…
…Hans-Ueli Baumgartner, Schweinespezialist Zentralschweiz
Gute Erfahrungen mit Phasenfütterung
Hans-Ueli Baumgartner betreut in den
Regionen Freiamt, Zug und Seetal
Schweinezucht- und Schweinemastbetriebe.
Bevor er beim UFA-Beratungsdienst
Sursee begann, hat er während
sieben Jahren als Verantwortlicher der
Schweinehaltung in der Psychiatrischen
Klinik Rosegg und während 13
Jahren als stellvertretender Betriebsleiter
auf UFA-Bühl langjährige Erfahrungen
in der Schweinehaltung gesammelt.
Mit seinem breiten
Wissen rund um Fütterung
und Management trägt er
auf dem Betrieb Rütimann
in Oberrüti (AG) zum wirtschaftlichen
Erfolg bei.
UFA 321-4 und UFA
331-4 Als die Rütimanns
im Jahr 2002 den
Betrieb übernahmen, starteten
sie mit 200 Mastplätzen
im ehemaligen, umgebauten
Kuhstall. Im
gleichen Zug wurden noch
100 Plätze dazu gebaut.
Seither stehen zwei Silos auf
dem Hof und Markus Rütimann
arbeitet in zwei Phasen mit dem
Vormastfutter UFA 321-4 und UFA
331-4 als Hauptmastfutter. Im Jahr
2010 wurden noch 315 Plätze auf-
gestockt – ein Schritt, den Markus und
Cornelia seither nie bereut haben.
Anfütterung ohne Antibiotika
Die Zweiphasenfütterung der Mastschweine
wird mit einer Flüssigfütterungsanlage
umgesetzt. Eine Einstallprophylaxe
kennt Markus Rütimann
nicht. Das Einstallen läuft ganz ohne Antibiotika.
Die Mastjager können direkt
mit dem Vormastfutter UFA 321 angefüttert
werden. Aus der Aufzucht kommen
die Jager bereits mit einem vorgeschalteten
Aufzuchtfutter aus dem
UFA-Ferkelfutterkonzept, das ebenfalls
dazu passt. Diese Tatsache, zusammen
mit dem hohen Gesundheitsstatus der
Jager, tragen dazu bei, dass konstant gute
Ergebnisse erzielt werden. «Natürlich
ist die Hygiene oberstes Gebot», gibt
Markus Rütimann zu bedenken. Mit der
Zeit hat er eine Reihe Massnahmen eingebaut,
die den Erfolg sichern: Eine Säure-Sprühanlage
im Tank und das Anmischen
mit frischem Wasser sind nur zwei
Beispiele.
Nahtloser Übergang Als der Preis
für die Schotte auf das Doppelte erhöht
wurde, stiegen die Rütimanns um auf
Wasser als Transportmittel für die Futtersuppe.
Gefüttert wird im Auslauf, der
mit Netzen gegen zu starke Sonneneinstrahlung
geschützt ist. Im Liegebereich
sorgen verstellbare Wände für ein optimales
Platzangebot. Dadurch bleiben
die eingestreuten Liegeflächen von Beginn
an sauber und trocken. Die Gruppen
mit 22 bis 28 Tieren wurden zu Beginn
noch durch Verschneiden auf das
nächste Futter umgestellt. Bis das
Hauptmastfutter zu 100% im Trog war,
dauerte es zirka eine Woche. Heute
stellt Markus von einer Mahlzeit auf die
andere von Vormast auf Hauptmast um.
«Das klappt ohne Probleme», stellt er
fest. «Das Futter stimmt einfach, sonst
hätten wir nicht solche Ergebnisse»,
fährt er fort und meint damit die Abstimmung
zwischen UFA 321 und UFA
331. In der Tat können sich die Mastauswertungen
sehen lassen. Mit 850 g
Masttageszunahmen im Mittel bei 3.4
Umtrieben pro Jahr und 0.7% Verlusten
verkauft Familie Rütimann über 2000
Schlachtschweine pro Jahr. Dabei lag
der vergleichbare Deckungsbeitrag über
die letzten fünf Jahre gerechnet bei
mehr als 90Fr. pro Mastschwein.
Die richtige Genetik Die Jagerqualität
spielt natürlich auch eine grosse
Rolle. Ein Versuch mit anderer Genetik
vor zwei Jahren führte zu Abzügen in
der Fettzahl und einem doppelt so hohen
Strohverbrauch. Der genetisch be-
Im Jahr 2010 wurde die Anzahl Schweinemastplätze verdoppelt.
Hans-Ueli Baumgartner, 5606 Dintikon AG
Geboren: 15.November 1959
Familie: verheiratet mit Elisabeth, Kinder Andreas (24),
Thomas (23), Barbara (21), Stefanie (21)
Ausbildung: Landwirt mit Meisterprüfung, seit Mai 2006
im Beratungsdienst Sursee am Standort Seon
Hobbys:
Motto:
Familie, Schafzucht, Wandern
«Wissen und Erfahrung bringen Betriebsleiter
und Betrieb weiter.»
50 11 2013 · UFA-REVUE

BLICKPUNKT
POINT DE VUE
Vormastfutter – positiv für
Leistung und Gesundheit
Das Einstallen gehört zu den grössten
Herausforderungen in der
Schweinemast. Die Jager benötigen
Zeit, ihr Immunsystem auf die neue
Umgebung abzustimmen und sind
währenddessen anfällig. Zum Erfolg
trägt eine tadellose Stallhygiene
(eventuell Desinfizieren), eine warme
Temperatur (etwa 22 °C), vorsichtiges
Anfüttern sowie aufmerksames
Beobachten bei. Zusätzlich
schafft der Einsatz des Vormastfutters
UFA 321-4 beste Voraussetzungen
für einen problemlosen Mastbeginn,
hohe Magerfleischanteile
und gute Zunahmen. UFA 321-4 ist
ein NPr-Futter (stickstoff- und phosphorreduziert)
mit ausgewählten
Aminosäuren, die die Leistung positiv
beeinflussen. Der Einsatz von
Phytase optimiert die Phosphorversorgung.
Und das höhere Lysin-VES-
Verhältnis unterstützt den Fleischansatz.
Fr. 2.–/100 kg Rabatt auf UFA-
Alleinfutter für Mastschweine, bis
13.12.2013!
dingte höhere Magerfleischanteil (MFA)
der Tiere führte zu längeren Mastzeiten
und es blieb bei diesem einen Versuch.
Alle Mastschweine haben heute einen
Premo-Eber als Vater aus der Klasse
«top Fleisch» und sind gegen Circo-Viren
geimpft. Die Tiere sind genetisch
einheitlich und sprechen auf die Fütterung
in gleicher Weise an. Korrekturen
an der Fütterung wirken so auf alle Tiere
gleich positiv. Der durchschnittliche
MFA ist auf die Mitte der Zuschläge in
der Bezahlungsmaske eingestellt und
beträgt 57.4%.
Ausblick Eher an der unteren Grenze
bewegen sich die Schlachtgewichte.
Dies möchte Markus Rütimann noch
nach oben optimieren, ohne übers Ziel
hinauszuschiessen. Als Managementmassnahme
soll das Kontrollwiegen ungefähr
zehn Tage vor dem Verlad fest in
die Routinearbeit integriert werden.
Trotz der guten Perspektive für die
Mast, in der bis 2018 voraussichtlich
250 000 Plätze fehlen werden, denkt
Familie Rütimann nicht an eine Aufstockung
des Bestands. Durch die Flächenknappheit
und die damit verbundenen
Schwierigkeiten werden die Grossvieheinheiten
pro Hektar auch weiterhin limitierender
Faktor in der Schweinemast
bleiben.
Während der ersten
drei Tage nach dem
Einstallen lohnt es
sich, die Tiere häufig
zu beobachten.
«Das Futter stimmt!»
Familie Markus und Cornelia
Rütimann, Oberrüti (AG)
Die Mast- und
Schlachtleistungen mit
Phasenfütterung
überzeugen. Informieren
Sie sich am UFA-
Stand (A 401, Halle 4)
an der «Suisse Tier»
über die neuen UFA-
Expanderphasenfutter!
Betriebsspiegel
Markus Rütimann, verheiratet
mit Cornelia, Kinder Sandro (11)
und Silvan (9), 5647 Oberrüti
Nutzfläche: 13,6ha
Pflanzenbau: Futtergetreide, Mais,
Grünland, Kunstwiesen
Tierproduktion: 615 Mastplätze, CNf
Arbeitskräfte: Betriebsleiter-Ehepaar
UFA-REVUE · 11 2013 51