Flyer Fachtagung Diätetik (PDF) - Hotel & Gastro Union

Referate, Referenten
PD Dr. med. Zeno Stanga
Leitender Arzt an der Universitätsklinik für Allgemeine Innere Medizin und
Universitätspoliklinik für Endokrinologie und Klinische Ernährung
Inselspital, Bern
Mein Arztdiplom habe ich in 1989 erworben, ein Jahr
später den Doktortitel erhalten und in 2009 an der
Universität Bern habilitiert. Ich arbeite seit 2001 in
der Universitätsklinik für Allgemeine Innere Medizin.
Nach Forschungsaufenthalten in Nottingham/UK
und Charleston/USA haben meine Mitarbeitenden
und ich in 2001 das Klinische Ernährungsteam am
Inselspital gegründet und ich bin hier als Leiter dieses
Teams tätig. Zudem habe ich seit Oktober 2013 die
Leitung des Zentrums für Adipositas, Essstörungen
und Ernährungspsychologie übernommen. Ausserdem
bin ich im Vorstand der Schweizerischen Gesellschaft
für Klinische Ernährung und Studiendirektor des
Zertifikatskurses Klinische Ernährung an der Universität
Bern. Mein Forschungsschwerpunkt ist das
Management der Mangelernährung im Spital.
Dominik Jordi
Dipl. Ernährungsberater HF
seit 2011
Produktmanager Klinische Ernährung;
verantwortlich für die parenterale Ernährung
bei Fresenius Kabi (Schweiz) AG
2007–2011
Dipl. Ernährungsberater HF
Inselspital Bern