Dezember 2010 - Ipa-nordfriesland.de

Im 3 – Schichtsystem wird hier geschrubbt, gepumpt und die Technik überwacht. Mit
dem Beruf des Molkereifachmann / - frau hat die Arbeit hier schon lange nichts mehr zu
tun.
Vor 3 Jahren brannte die alte Meierei auf Grund eines technischen Defektes ab.
Hiernach wurde diese moderne Anlage errichtet, die von ihren Mitarbeitern ein
Vielfaches an technischem Know – How abfordert.
Denn schon der kleinste verklemmte Deckel muss dann doch noch von Menschenhand
entfernt werden.
Gottseidank! Denn schließlich versorgt die OHMW eine Vielzahl von Discountern in
unserem direkten Umfeld und ist ein wichtiger Arbeitgeber in unserer Region.
Schon mal die hellblau Vollmilchverpackung bei unserem Feinkost Albrecht unter die Lupe
genommen und sich über das ovale Zeichen am unteren Rand gewundert?
Dieses enthält eine Nummer, welche den Abfüllbetrieb bezeichnet.
Im Lagerraum der Milchtüten konnten wir viele bekannte Verpackungen entdecken:
Da fanden sich „ Unser Norden― – „Landmilch― – „Milsani― – „Gut & Günstig― und auch die
Milchmarke unserer nördlichen Nachbarn „Skummet Melk―.
Nun ist der letzte Zweifel verflogen…. Wir erhalten alle die gleiche Milch. Egal in
welchem Supermarkt von Nordfriesland wir einkaufen. Mich beruhigt das ungemein. So
weiß ich doch, dass mein Joghurt aus der Milch von „Ella, Lisa, Berta und Co.―, welche auf
der Weide neben mir grasten, hergestellt wurde.
Nun ja, im Kühlraum war es dann bei 4 – 6 Grad Celsius doch etwas frisch. Daher hielten
wir uns hier nicht lange auf.
Schließlich trieb uns dann auch langsam der Hunger in die oberen Gefilge, wo reichhaltige
Käsebrötchenplatten und superleckerer Kuchen auf uns warteten.
Doch HALT! Mal wieder … Erst Schuhe putzen!
So ist’s recht… und danach konnten wir dann diese netten
Kittel los werden.
Obwohl …. So ein Ganzkörperlätzchen wäre bei der
anschließenden Joghurtverköstigung vielleicht ganz
angebracht gewesen.