NEU & EXKLUSIV - Chile Wein Contor
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CHILE<br />
exklusives<br />
Präsent<br />
MOAI<br />
16<br />
Pisco Capel<br />
Das geistige Universalgetränk im Andenstaat zum Frühling,<br />
am Nachmittag oder auch zum Frühstück heißt: PISCO<br />
Pisco ist der Brandy der <strong>Chile</strong>nen und wird wie dieser aus <strong>Wein</strong> destilliert. Sein<br />
Name stammt ab von „Pisku“, was in Quechua, der Sprache der Inkas, in etwa<br />
„fliegender Vogel“ bedeutet - eine stimmige Beschreibung, die besonders für<br />
Pisco Sour zutrifft. Der erste erfrischt, der zweite beruhigt, nach dem dritten<br />
landet man wohlversorgt im Bett.<br />
Pisco Capel<br />
Art-Nr Preis/Liter Inhalt/Liter Preis<br />
800350 "Capel" 35% 18,43 € 0,700 12,90 €<br />
800400 "Capel" Reservado 40% 20,71 € 0,700 14,50 €<br />
800401 "Capel" Reservado "Moai" 40% 28,43 € 0,700 19,90 €<br />
Designerflasche – Statue der Osterinsel, 33 cm, grünes Rauchglas<br />
Sondergrößen<br />
800355 "Capel" Pisco Especial 35% 22,57 € 0,350 7,90 €<br />
Rezept Pisco Sour<br />
Der Pisco Sour, dessen Basis der Pisco ist, ist das chilenische<br />
und peruanische Nationalgetränk. Dieser<br />
berühmte Drink wird als Aperitif gereicht und mit<br />
folgenden Zutaten zubereitet:<br />
4 cl Pisco Capel 35% oder 40 %<br />
2 cl frisch gepresster Limettensaft<br />
Zucker nach Geschmack<br />
1 Tl ungeschlagenes Eiweiß<br />
All diese Zutaten werden zusammen mit Eiswürfeln in<br />
einen Shaker/Mixer gegeben und ca. eine Minute geschüttelt/gemixt.<br />
Den Pisco Sour serviert man in einer Sektflöte<br />
mit Zuckerrand (feuchten Glasrand kurz in Zucker stippen).<br />
Zur Abrundung gibt man auf den Eischaum einen<br />
Tipp Zimt und einige wenige Tropfen Angostura Bitter.<br />
Dazu reicht man Käsewürfel, Oliven, Mandeln<br />
und Nüsse.
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