Cannstatter Volksfestzeitung 2008

Auf zum größten Schaustellerfest der Welt vom 26. September bis 12. Oktober 2008 auf dem Cannstatter Wasen in Stuttgart

Sooo ein Fest...
sooo ... ein Bier!
Stuttgarter
Hofbräu Volksfest
Bier – das Beste
zum Feste!
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Cannstatter Volksfestzeitung 2008 ::: 3
Liebe
VolksfestFreunde,
mehr als 4,5 Millionen Menschen zieht es alljährlich auf den
Cannstatter Wasen, um dort das größte Schaustellerfest der Welt
zu feiern. Schon von Weitem ziehen einen die bunt blinkenden Lichter
rund um die Fruchtsäule in den Bann und je näher man Stuttgarts Festplatz
kommt, desto vielfältiger wirken die Eindrücke auf die feierfreudigen Besucher.
Der süß lockende Duft von gebrannten Mandeln, die knusprigen Göckele und die golden
glänzenden Bierkrüge sind immer einen Wasenbesuch wert.
InHalt
Zum 163. Mal wiederholt sich das bunte
Treiben, seit der beliebte König Wilhelm
I. von Württemberg und seine
Frau Katharina das Fest auf dem Cannstatter
Wasen im Jahre 1818 gegründet haben.
Über 350 Schaustellerbetriebe und Wirte
sorgen heute für ein abwechslungsreiches
Angebot für traditionsfreudige Besucher
und Rummelfreunde, die es gerne
etwas spektakulärer haben möchten.
Auch in diesem Jahr hat die in.Stuttgart
Veranstaltungsgesellschaft einen schönen
Mix aus Bewährtem und Neuem zu einem
herrlichen Festplatz zusammengefügt.
Erstmals findet am Samstag, 27. September
um 11 Uhr ein Traditionsmorgen vor der
Fruchtsäule statt. Auch an den Sonntagen ist
Neues geplant: Am 5. und 12. Oktober gibt
es ebenfalls um 11 Uhr ein Sonntagskonzert
mit traditionellen Blasmusikkapellen aus
dem ganzen Land. Am 5. Oktober geht dem
sogar ein schwäbischer Mundartgottesdienst
voraus. Sie sehen, Tradition und Moderne
gehen in Stuttgart durchaus gemeinsame
Wege.
Wir laden Sie herzlich ein, das 163. Cannstatter
Volksfest zu besuchen und das pralle
Festleben zu genießen. Schlüpfen Sie in die
neue Volksfesttracht und erleben Sie das
herzliche Vergnügen eines herzlichen
Festes.
Ihr
Foto: Wolfgang List
Michael Föll
Wasenbürgermeister und
Erster Bürgermeister der Stadt Stuttgart
VolksFest . . . . . . . . . . . . . . 4
WasenPlan . . . . . . . . . . . . . 6
GrillGut . . . . . . . . . . . . . . . 8
BehindertenFest . . . . . . . . 10
VolksfestMaskottchen . . . 12
FestWirte . . . . . . . . . . . . . . 14
ImbissJubiläum . . . . . . . . . 16
FestZug . . . . . . . . . . . . . . . 18
SchaustellerPionier. . . . . . 20
BrauereiGaul. . . . . . . . . . . 24
ArcadiaZelt . . . . . . . . . . . . 28
VolksfestFeuerwerk . . . . . . 31
FamilienFest . . . . . . . . . . . 34
TrachtenBoom . . . . . . . . . 41
Herzogliche
Präsidentschaft . . . . . . . . 42
TrachtenModenschau . . . 44
KrämerMarkt . . . . . . . . . . 46
AffenKater . . . . . . . . . . . . 50
ImPressum . . . . . . . . . . . . 54

4 ::: Cannstatter Volksfestzeitung 2008
Beim größten Schaustellerfest der Welt
geht’s 17 Tage lang rund auf dem Wasen
Ein VolksFest
fürs FestVolk
Foto: Wulf Wager
Vor genau 190 Jahren hat König Wilhelm I. von Württemberg
nach zwei schlimmen Hungerjahren, die durch einen Vulkanausbruch
in Indonesien ausgelöst wurden, ein landwirtschaftliches
Fest zu Cannstatt gestiftet. Daraus entwickelte sich in knapp zwei
Jahrhunderten das größte Schaustellerfest der Welt mit über
350 Schausteller- und Gastronomiebetrieben. An seine bäuerlichen Wurzeln
erinnert bis heute die mit drei Tonnen Feldfrüchten geschmückte 23 Meter
hohe Fruchtsäule. Für 17 Tage wird der Cannstatter Wasen das Fest- und Vergnügungszentrum,
das den Spagat zwischen Tradition und Moderne mühelos schafft.
Programm
Eröffnungsfeier & Fassanstich
Freitag, 26. September,
20.15 Uhr, Dinkelacker-Festzelt
der Gebrüder Klauss
Traditionsmorgen
vor der Fruchtsäule
Samstag, 27. September, 11 Uhr,
mit dem Cannstatter Bläserkreis,
dem Cannstatter Volksfestverein,
der Trachtengruppe des Kübelesmarkts
Bad Cannstatt u.a.
Volksfestumzug
Sonntag, 28. September, 11 Uhr
Schwäbischer Mundart-Gottesdienst
Sonntag, 5. Oktober, 10 Uhr
Schwaben Bräu-Zelt
Sonntagskonzerte vor der Fruchtsäule
jeweils sonntags, 11 Uhr
5.10., Stadtkapelle Bräunlingen
und Musikverein Fronhofen
12.10., Stadtkapelle Rottenburg
und Musikverein Wolfschlugen
Start der Heißluftballone
Freitag, 3. Oktober,
ca. 14 Uhr (witterungsabhängig)
Familientage
Mittwoch, 1. und 8. Oktober
Musik-Großfeuerwerk
Sonntag, 12. Oktober, ab 21.45 Uhr
Thomas Heibel, Platzmeister
des Veranstalters
in.Stuttgart, hat sich
mit der Gestaltung des diesjährigen
Cannstatter Volksfestes
wieder mächtig Mühe
gegeben. Gleich zwei Riesenräder,
darunter das größte
transportable Riesenrad
der Welt, überragen die
historische Fruchtsäule
genauso, wie der Freefalltower
und das höchste
Kettenkarussell der Welt.
Die Highlights der
Schau stellerei sind auf
dem Cannstatter Volksfest
zu erleben. Gar
zwei Wildwasserbahnen
warten auf wasserfreudige
Wasenbesucher.
Volksfestschleuder
ter hoch in den Himmel. Unvorstellbar,
zu zweit oder gar zu
dritt in einem Drachenfliegeranzug
an einem stählernen
Zugseil hinterrücks in die Höhe
gezogen zu werden! Kaum hat
man sich an die schwindelerregende
Höhe gewöhnt und beginnt,
die wunderschöne Aussicht
zu genießen, stürzt man in
die Tiefe. In den ersten 15 Metern
im freien Fall werden Spitzengeschwindigkeiten
von bis
zu 90 Stundenkilometern erreicht.
Danach schwingt man
wie auf einer Riesenschaukel
hin und her, bis man nach kurzer
Zeit zum Stillstand kommt
und abgeschnallt wird. Der
Mach-1-Free-Fall-Circle bietet
den ultimativen Kick für all jene,
denen normale Attraktionen
zu langweilig sind ...
Fruchtsäulenkonzerte
Neben
diesen
Spitzenattraktionen der
modernen Reiseschau stellerei
wird natürlich auch die Tradition
des größten Festes
der Schwaben groß geschrieben.
Mit dem Traditionsmorgen
folgt der Eröffnungsfeier vom
Freitagabend eine kleinere traditionelle
Veranstaltung vor der
Fruchtsäule mit Blasmusik und
Tanz am Samstag, 27. September
um 11 Uhr. Nach der Eröff-
Nervenkitzel darf man
in jedem Fall erwarten.
Nicht nur das
Maxximum, ein riesiger
Rotor, verlangt
starke Magennerven.
Neu auf dem Volksfest
ist der von den Gebrüdern
Traber präsentierte
Mach-1-Free-Fall-Circle.
Schon die aus drei
Gittermasten bestehende
Konstruktion flößt
dem Betrachter Respekt
ein, ragt sie doch 40 Menung,
die live im SWR-Fernsehen
zu sehen sein wird, ist der
zweite Höhepunkt des Festes
am Sonntag, 28. September der
große Umzug, der sich ab
11 Uhr vom Cannstatter Kursaal
auf den Wasen schlängelt. Auch
dieser bunte Lindwurm wird
am selben Abend von 20.15 bis
21.45 Uhr im SWR-Fernsehen
zu sehen sein. Blasmusikfreunde
kommen an den Sonntagen,
5. und 12. Oktober, auf ihre Kosten.
Erstmals finden an diesen
Tagen jeweils um 11 Uhr
Sonntagskonzerte vor der
Frucht säule statt, bei denen große
Blasorchester aus dem ganzen
Land urige Musik zum Besten
geben. An den beiden Familientagen,
am 1. und 8. Oktober,
bieten alle Fahrgeschäfte ermäßigte
Preise.
Glanz am Himmel
Den Schlusspunkt setzt wie
alljährlich das große Musikfeuerwerk
am letzten Abend, also
am 12. Oktober. Dieses wundervolle
Erlebnis für alle Sinne
sollte man sich nicht entgehen
lassen. Marcus Christen, bei
„in.Stuttgart“ verantwortlich
für den Cannstatter Wasen,
wünscht sich, dass das diesjährige
Fest an den Erfolg vom letzten
Jahr anknüpfen kann.

Waltraud Rössler • Werbemittel GmbH
Zähringerstraße 3-5 • D-77756 Hausach
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6 ::: Cannstatter Volksfestzeitung 2008
SSB
VVS
Bahnhof
Bad Cannstatt
Stuttgart Zentrum
Krämermarkt
Cannstatter Oberamt
www.weinvogt.de
Wasenwirt
www.wasenwirt.de
Göckelesmaier
www.goeckelesmaier.de
SSB
VVS
Öffentliche
Verkehrsmittel
Info-Punkt Fruchtsäule
Volksfestsouvenirs
Fundbüro
Helmaufbewahrung
Fürstenberg Festzelt
www.fuerstenbergzelt.de
Sonja’s Arcadia Wasenzelt
www.sonjas-arcadia-wasenzelt.de
SSB
VVS
TAXI
Weinzelt Stamerhof
www.stamerhof.de
Fruchtsäule
A
B
C
D
Schleyerhalle
Porsche-Arena
Mercedes-Benz-Arena
Rotes Kreuz
Kindersammelstelle
Schwaben Bräu Festzelt
www.laubwirt.de
EC Geldautomat
Dinkelacker Festzelt
www.klauss.de
A
B
C
D
in.Stuttgart
Veranstaltungsgesellschaft
Jugendamt
kostenloser Heimwegservice
(Heimweghilfe)
Polizei
Hofbräu Festzelt
www.grandl.com
Almhüttendorf
Neckar
P
Im Bereich des Cannstatter Wasens
stehen begrenzt Parkplätze zur
Verfügung. Wir empfehlen deshalb
die Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln.
www.wager.de
Die Stadtbahn-Volksfestlinie U11
fährt vom Hauptbahnhof (Arnulf-
Klett-Platz) über den Berliner Platz,
Rotebühlplatz, Charlottenplatz
direkt zum Cannstatter Wasen und
zurück zum Hauptbahnhof, die
S 1, 2 oder 3 fährt bis Bahnhof
Bad Cannstatt.
::::::: Zahlen ::::::: Daten ::::::: Fakten :::::::
Falls Sie von außerhalb mit dem Pkw
anreisen, nutzen Sie bitte die ausgeschilderten
P+R-Plätze. Auskünfte
gibt es bei der Deutschen Bahn AG,
Tel. 11861 und beim VVS Verkehrsund
Tarifverbund Stuttgart GmbH,
Tel. 0711 19449 oder www.vvs.de
VVS-Ticket-Empfehlung: Zum Volksfest
kommen Sie am besten mit dem
VVS TagesTicket (eine oder fünf Personen),
4er-Ticket oder mit dem
Baden-Württemberg-Ticket.
Volksfestgründung
1818 von König
Wilhelm I. von
Württemberg
und seiner Frau
Katharina
Dauer
26.09. – 12.10.08
Energieverbrauch
Entspricht einer
Kleinstadt mit
35 000 Einwohnern
Festgelände
68 000 Quadratmeter
Schausteller
und Wirte
333 Betriebe
Frontmeter
der Betriebe:
5000 Meter
Bierpreis
7,90 Euro
Informationen:
in.Stuttgart Veranstaltungsgesellschaft
mbH & Co. KG
Mercedesstraße 50
70372 Stuttgart
Telefon: +49 (0)711 9554 3300
Telefax: +49 (0)711 9554 3310
www.wasen.de

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T-Shirt „Bierkönig” 9,-
T-Shirt „Brezel” 15,-
T-Shirt „I mog Spätzla” 15,-
T-Shirt „Stuttgart” 15,-
T-Shirt „Cannstatter Volksfest” 9,-
Großer „WasenHasi” 9,90
Kleiner „WasenHasi” 6,90
Lanyard 1,90
Strandtasche „Stuttgart” 9,95
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Tasche „Stuttgart” 19,90
Tasche „WasenHasi” 6,90
Bierkrug (1 l) „Herz” 9,90
Bierkrug (0,25 l) „Herz” 5,90
Bierkrug (1 l) „2008” 9,90
Tasse groß „WasenHasi” 5,90
Tasse klein „WasenHasi” 4,40
CD „WasenHits” 10,-
Pin „Herz” 1,-
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Männertrachtenhose 189,90
Männertrachtenhemd 26,90
Socken 9,90
Dirndl lang 198,-
Dirndl kurz 129,-
Bluse ohne Ausschnitt 24,90
Bluse mit Ausschnitt 24,90
Damenschuhe 49,-
Herrenschuhe 89,-
Info und Bestellhotline: 0711 9554 3301 | Während des Cannstatter Volksfestes auch in der Fruchtsäule erhältlich.
www.wasen.de

8 ::: Cannstatter Volksfestzeitung 2008
Dem Geheimnis des knusprigen Volksfest-Göckeles auf der Spur
Licence to grill
Ob in den großen Festzelten oder an den vielen Imbissbuden – auf der
Rangliste der beliebtesten Volksfest-Leckereien stehen die Göckele unangefochten
an erster Stelle. Goldbraun, knusprig und gut gewürzt sollen
sie sein. Ihre Zubereitung ist eine Philosophie für sich, jeder Koch
schwört auf sein Rezept.
Die Grundgewürze Salz und
Pfeffer kommen überall
zum Einsatz, doch die genaue
Zusammensetzung der weiteren
Zutaten gehört zu den bestgehüteten
Geheimnissen des Cannstatter
Volksfestes. Im Dinkelacker
Festzelt verrät uns Gert
Betz immerhin die verwendete
Menge: 400 Kilogramm fein
aufeinander abgestimmte Gewürze
stehen in seiner Küche
für die 17 Volksfesttage bereit.
Innen und außen würzig
Aber es kommt nicht nur auf
die Würzmischung an. Ob man
die Göckele besser von außen
oder von innen würzt, ist ein
heiß diskutiertes Thema. Die
Mehrheit der Köche wählt
ein salomonisches „Sowohl-alsauch“.
Peter Wohlmann, verantwortlich
für die „Bauerngockel“
im Fürstenberg-Festzelt, erklärt
uns dagegen: „Ein Hähnchen darf
nur von innen gewürzt werden,
durch die Drehbewegung dringen
die Aromen dann während des Grillens
langsam nach außen. Das
Hähnchen zieht schön durch, ohne
dass die empfindlichen Gewürze auf
der Oberfläche verbrennen“. Das gilt
vor allem für Paprika, weshalb zumindest
das rote Pulver in der Regel im
Bauch der Göckele verschwindet. Einigkeit
ist jedoch auch hier nicht gegeben,
schließlich zaubert Paprika einen
schönen, rotbraunen Schimmer auf die
Göckeleskruste.
bar. So auch im ältesten Festzelt
auf dem Wasen, beim Göckelesmaier.
Peter Wohlmann fügt
zur Petersilie noch Bohnenkraut
hinzu: „Das schmeckt
nicht nur gut, sondern macht
auch Durst“, lacht er verschmitzt.
Göckelepuristen stören
sich dagegen an dem grünen
Kraut. Apropos Kruste: Pur,
ohne zusätzliches Fett, ist sie
am besten, sagen die einen, mit
Butter oder Butterschmalz bepinselt
wird sie erst richtig gut,
schwören die anderen.
Die meisten Göckele erhalten
ihre knusprige Hülle im 180 bis
190 Grad heißen Gasgrill. Nach
knapp einer Stunde sind die
Göckele fertig. Im Schwaben
Bräu-Festzelt kann der Gast
zwischen Gas und Holzkohle
wählen. Das Grillen mit Holzkohle
ist arbeitsintensiver, weil
sich die Hitze im Holzkohlengrill
nicht gleichmäßig verteilt,
müssen die Stangen
Auch an der Petersilie scheiden sich die Geister.
Für die einen ist sie als Füllung unverzicht-

Cannstatter Volksfestzeitung 2008 ::: 9
Links: Im SchwabenBräu-
Festzelt brutzeln Hähnchen
am Holzkohlengrill.
mit den Göckele immer wieder
umgehängt werden. Es dauert
auch etwa zehn Minuten länger,
bis die Göckele gar sind,
aber dafür bekommen sie ein
unvergleichliches Aroma.
Weibliche Göckele?
Sind die Göckele überhaupt
Göckele? Diese Frage verblüfft
die meisten Köche, im Fürstenberg-Zelt
bekommen wir
schließlich Antwort: Unsere
Skepsis war berechtigt, nur
20 Prozent der Göckele sind tatsächlich
Hähnchen, die überwiegende
Mehrheit des köstlichen
Federviehs ist weiblichen
Geschlechts.
Geflügelschere im Einsatz
Geschicklichkeit erfordert das
Portionieren. In den großen
Zelten gibt es dafür
Spezialisten,
die die
Göckele mit
einem gekonnten
Hieb zerteilen.
Genau die Mitte
kann man nicht
treffen, das Messer
rutscht am Rückgrat ab und
so gibt es immer eine Hälfte
mit etwas mehr Brust. An vielen
kleineren Ständen setzt
man lieber auf die leichter zu
handhabende Geflügelschere.
Mit der Hand essen
Rechts: Da läuft dem Gast
das Wasser im Mund
zusammen: Frische Göckele
vom Göckelesmaier
Und wie isst man sie? Serviert
werden die Göckele mit Messer
und Gabel. Doch der wahre
Kenner genießt das Herauszupfen
des Fleisches mit den
Fingern und das Abnagen der
Knochen, erst dann entfaltet
sich das richtige Göckele-
Feeling. Deshalb gehört ein
Feuchttüchlein unbedingt zum
Fotos: Karin Gessler
und Archiv Wager
Gedeck
dazu. Den vollendetsten
Service bietet Schneiders
Imbiss: Ein Waschbecken
mit fließendem Wasser gleich
neben den Sitzplätzen. Ein
Schild empfiehlt mit einem Augenzwinkern
auch das Händewaschen
vor dem Essen.
Die wichtigste Zutat, auf die
sich alle einigen konnten, erfahren
wir schließlich in Benda’s
Grillstube: Die richtigen Volksfestgöckele
werden mit viel Liebe
zubereitet!
Karin Gessler
In Benda’s Grillstube werden die
Göckele mit viel Liebe zubereitet.
Links: Die meisten Göckele
brutzeln am Gasgrill, wie hier
im Arcadia Zelt.
Freundliche Bedienungen, wie hier
in Grandls Hofbräuzelt, servieren die
knusprigen Göckele.
Das Zerteilen der Göckele mit einem
Hieb erfordert Geschicklichkeit, hier
im Fürstenberg Festzelt.

Ein Volksfestbesuch mit zehn behinderten Menschen –
Der Festplatz wird anders wahrgenommen
Ehrenplatz für den Piratenbär
Die Entscheidung ist einstimmig: Sie wollen den Piratenbär. Roland
gibt das riesige Plüschtier gar nicht mehr aus der Hand.
Der Volksfestbesuch ist für die zehn Menschen mit Behinderung
ein Erlebnis.
Der Loskauf in „Caesars
Palace“ war überaus erfolgreich.
Beim Zusammenzählen
der Punkte wird für
die Gruppe schon mal ein Auge
zugedrückt. „Wer von Euch
hat das glückliche Händchen?“
wird die Gruppe gefragt. Natürlich
alle. Roland gibt den gewonnenen
Piratenbär, der im
Wohnzimmer der Außenwohngruppe
Bad Cannstatt, der Diakonie
Stetten, einen Ehrenplatz
bekommt, gar nicht mehr aus
der Hand. „Es ist das erste Mal,
dass wir etwas gewonnen haben“,
sagt Gruppenleiter Martin
Glitsch. Jedes Jahr, wenn es
sich einrichten lässt und genügend
Mitarbeiter zur Verfügung
stehen, besucht die
Wohngruppe, die aus 14 Behinderten
besteht, das Volksfest.
Die Teilnahme am gesellschaftlichen
Leben sei wichtig. Auch
wenn der Festplatz ganz anders
wahrgenommen wird. „Es prasseln
viele Eindrücke auf sie ein
und es ist sehr laut.“ Daher dauert
der Festbesuch auch nicht
viel länger als eine Stunde. Der
Behindertenbus darf bis direkt
an den Festplatz fahren. An der
Fruchtsäule wird die Volksfestzeitung
eingesteckt, dann geht
es zur Wildwasserbahn. Christa
und Sven wollen fahren. Betreuer
Alexander Brunki zeigt
den Behindertenausweis, daraufhin
wird der Kinderfahrpreis
verlangt. „Wunderbar“,
„ganz toll“ beschreiben die beiden,
etwas nass vom Spritzwasser,
die Fahrt. Christine will eine
Runde mit dem Boxauto drehen.
Nach dem großen Erfolg
beim Loskauf werden ruhigere
Punkte aufgesucht. Zum Abschlussessen
geht es ins Almhüttendorf.
Dort wird mit alkoholfreiem
Bier, Cola oder Limo
angestoßen, Wurst und das obligatorische
halbe Göckele verspeist.
Dann geht‘s müde, aber
zufrieden nach Hause. „Der
Wasenbesuch ist schon etwas
Besonderes für die Behinderten.
Das wird noch tagelang
Thema sein.“
Renate hat mit ihrem Rollstuhl
Probleme. Der bleibt in den
Fahrrillen mit Kopfsteinpflaster
ab und an stecken. Betreuer
Björn Weidmann muss rangieren.
„Der Festplatz ist nicht unbedingt
rollstuhlgerecht“, so
Glitsch. Die Schausteller seien
aber sehr entgegenkommend
und freundlich.
Edgar Rehberger

Ein Volksfestbesuch mit zehn behinderten Menschen –
Der Festplatz wird anders wahrgenommen
Ehrenplatz für den Piratenbär
Die Entscheidung ist einstimmig: Sie wollen den Piratenbär. Roland
gibt das riesige Plüschtier gar nicht mehr aus der Hand.
Der Volksfestbesuch ist für die zehn Menschen mit Behinderung
ein Erlebnis.
Der Loskauf in „Caesars
Palace“ war überaus erfolgreich.
Beim Zusammenzählen
der Punkte wird für
die Gruppe schon mal ein Auge
zugedrückt. „Wer von Euch
hat das glückliche Händchen?“
wird die Gruppe gefragt. Natürlich
alle. Roland gibt den gewonnenen
Piratenbär, der im
Wohnzimmer der Außenwohngruppe
Bad Cannstatt, der Diakonie
Stetten, einen Ehrenplatz
bekommt, gar nicht mehr aus
der Hand. „Es ist das erste Mal,
dass wir etwas gewonnen haben“,
sagt Gruppenleiter Martin
Glitsch. Jedes Jahr, wenn es
sich einrichten lässt und genügend
Mitarbeiter zur Verfügung
stehen, besucht die
Wohngruppe, die aus 14 Behinderten
besteht, das Volksfest.
Die Teilnahme am gesellschaftlichen
Leben sei wichtig. Auch
wenn der Festplatz ganz anders
wahrgenommen wird. „Es prasseln
viele Eindrücke auf sie ein
und es ist sehr laut.“ Daher dauert
der Festbesuch auch nicht
viel länger als eine Stunde. Der
Behindertenbus darf bis direkt
an den Festplatz fahren. An der
Fruchtsäule wird die Volksfestzeitung
eingesteckt, dann geht
es zur Wildwasserbahn. Christa
und Sven wollen fahren. Betreuer
Alexander Brunki zeigt
den Behindertenausweis, daraufhin
wird der Kinderfahrpreis
verlangt. „Wunderbar“,
„ganz toll“ beschreiben die beiden,
etwas nass vom Spritzwasser,
die Fahrt. Christine will eine
Runde mit dem Boxauto drehen.
Nach dem großen Erfolg
beim Loskauf werden ruhigere
Punkte aufgesucht. Zum Abschlussessen
geht es ins Almhüttendorf.
Dort wird mit alkoholfreiem
Bier, Cola oder Limo
angestoßen, Wurst und das obligatorische
halbe Göckele verspeist.
Dann geht‘s müde, aber
zufrieden nach Hause. „Der
Wasenbesuch ist schon etwas
Besonderes für die Behinderten.
Das wird noch tagelang
Thema sein.“
Renate hat mit ihrem Rollstuhl
Probleme. Der bleibt in den
Fahrrillen mit Kopfsteinpflaster
ab und an stecken. Betreuer
Björn Weidmann muss rangieren.
„Der Festplatz ist nicht unbedingt
rollstuhlgerecht“, so
Glitsch. Die Schausteller seien
aber sehr entgegenkommend
und freundlich.
Edgar Rehberger

12
Wasi, der WasenHasi
Ein Tag mit dem neuen
VolksfestMaskottchen
Exklusiv konnten wir Wasi, das neue Maskottchen des Cannstatter Volksfestes,
einen Tag lang auf dem Wasen begleiten.
Der Duft von gebrannten
Mandeln und Zuckerwatte
steigt uns schon
in die Nase, als wir die S-Bahnschienen
überqueren, und
auch die Menschenmassen, die
unseren Star umringen, sind
schon von Weitem sichtbar. Wir
treffen Wasi an der Fruchtsäule,
inmitten von Autogramm -
jägern und Kindern, die nur ein
Mal das neue Maskottchen des
Cannstatter Volksfestes anfassen
wollen. Etwas abseits, in einer
Loge der zahlreichen Festzelte,
erzählt uns Wasi seine
Geschichte. „Eigentlich ben i
jo en ganz normaler Has’
vom Kurpark“, beginnt er seine
Erfolgsstory. Eines Tages habe
er sich aus Neugierde auf die
vielen Menschen, Tiere und
Festwagen, die er so bunt
herausgeputzt noch nie gesehen
habe, in einer der Kutschen
für die Ehrengäste versteckt
und landete so zum ersten Mal
in seinem Leben auf dem Cannstatter
Wasen. „Ha, i han vor
lauter Lichder ond Leit gar
nemme g’wisst, wo z’erscht
nahgugga!“, sagt der kleine
Sympathieträger über seinen
ersten Eindruck vom größten
Fest der Schwaben.
Später erfuhr er, dass die vielen
Menschen und Tiere am Kurpark
Teil des großen Eröffnungsumzugs
waren, den er
dann auf dem Wasen von der
Tasche eines freundlichen Teilnehmers
aus weiterverfolgen
konnte. „Dass dia Schwoba tierfreindlich
send, des han i jo
scho g’wisst, aber do hen se sich
selbr ibrtroffa, i han faschd koin
Meder laufa miassa, schdändig
hot me oiner en sai Dasch
g’lupft!“
So wurde der Kleine mit
den langen Ohren Teil des
größten Schaustellerfestes
der Welt und kam offensichtlich
aus dem Staunen
nicht mehr heraus. Als er dann
beim Karussellfahren von Wasen-Chef
Marcus Christen entdeckt
und mit Lederhose und
Volksfestherz passend eingekleidet
wurde, gab’s kein Entrinnen
mehr aus dem Sog der
feiernden Schwaben. Wasi wurde
umgehend zum Maskottchen
ernannt und besonders
von einer Besucherin des Festes
kräftig gefeiert. „Dia hot mi en
Hemml nauf g’schmissa, mir
isch ganz andersch worda, do
brauchsch nemme Freefall-Tower
fahra!“ Der Freefall-Tower
war es dann auch nicht, der den
kleinen Cannstatter ganz hoch
hinaus brachte. Beim Fototermin
mit Fotograf Thomas Zörlein
überwand der sympathische
Lederhosenträger seine
Scheu und posierte auf dem 30
Meter hohen Steiger wie ein
Profimodel. Immer ein Lächeln
auf dem Gesicht staunt
selbst er, wie schnell seine
Karriere vor anging: „Uf oimol
hots do Pubba ond Karda von
mir gäbba ond neilich han i sogar
a läbensgroßa Wasifigur
romrenna seha.“ Doch auch
bei diesem ganzen Rummel
um seine Person, davon konnten
wir uns überzeugen, ist Wasi
ein Star ohne Allüren, „a
ganz normaler Has’ halt“. Bis
zum nächsten Volksfest wird er
sich abseits vom Fanrummel in
„seinen“ Kurpark zurückziehen,
doch mit einem zwinkernden
Auge verrät er uns schließlich
noch: „I frai mi scho drauf,
wenn’s wieder hoißt: Wasen,
du mein Traum …“
Franziska Wager

www.besh.de
Vom Land in die Stadt
Viehtrieb durch Stuttgart im Sommer 2000
Als symbolischen Akt um auf die Verbindung und Zusammenhänge zwischen bäuerlichem Wirtschaften, Erhaltung
der natürlichen Lebensgrundlagen und bewusstem Essen bei der Stadtbevölkerung aufmerksam zu machen,
trieb Rudolf Bühler gemeinsam mit Claus-Peter Hutter und Klaus Beck eine Herde Schwäbisch-Hällische
Landschweine und Hohenloher Rinder am 14. August 2000 durch die Innenstadt von Stuttgart. Tausende von
Schaulustigen, mehrere Fernsehstationen und ein Pulk von Journalisten begleiteten den historischen Viehtrieb.

Stuttgarter Hofbräu Hans Peter Grandl
Dinkelacker Dieter und Werner Klauss
Schwaben Bräu Alexander Laub
Reservierungstel.: 0711 5401666
Reservierungsfax: 0711 5401667
Reservierungsmail: volksfest@grandl.com
Musikkapelle: Frontal Party Pur, Filderspatzen,
Anton aus Tirol, Bayrische 7
Highlights: Das Königlich-Württembergische
Hofbräuregiment – unsere Party-Band müssen
Sie erleben!
Sitzplätze: ca. 5000
Brauerei: Stuttgarter Hofbräu
Bierpreis (1 l): 7,90 Euro
Besonderheiten: täglich ein
ganzer Ochse am Spieß
Tipp des Wirtes:
’s Grandele, Champagner,
serviert im
geeisten Steinkrug –
ein unvergesslicher
Genuss!
www.grandl.com
Reservierungstel.: 0711 5595020
Reservierungsfax: 0711 5595021
Reservierungsmail: dinkelackerfestzelt@klauss.de
Musikkapelle: Bachler Buam mit Evelin und
ihren Dorfmusikanten, Blaumeisen, Klostertaler
Highlights: Eröffnung 26.9., Blaumeisen 30.9.,
Klostertaler 1.10., VfB 8.10.
Sitzplätze: ca. 5000
Brauerei: Dinkelacker
Bierpreis (1 l): 7,90 Euro
Besonderheiten: Familiäre Atmosphäre
Tipp der Wirte: 1/2 Ente fein
knusprig mit Apfelrotkohl
und Semmelknödel.
Ein süffiges Dinkel -
acker Volksfestbier
aus der Privatbrauerei
darf natürlich
nicht fehlen.
www.klauss.de
Reservierungstel.: 0711 563565
Reservierungsfax: 0711 557983
Reservierungsmail: laubfestzelt@t-online.de
Musikkapelle: Joe Schwarz Orchester unter
der Leitung von Ingrid Schwarz
Highlights: Saturday Night Fever, Elvis Special
Night, Disco Night, Schwäbischer Mundartgottesdienst,
Schwäbischer Sonntag
Sitzplätze: ca. 6000
Brauerei: Schwaben Bräu
Bierpreis (1 l): 7,90 Euro
Besonderheiten: größtes Zelt auf dem
Cannstatter Volksfest, traditioneller
Holzkohlengrill
Tipp des Wirtes: Traditionelle
schwäbische
Küche wie z.B. Sauerbraten,
Rehragout,
Spanferkelrücken, etc.
www.laubwirt.de
Göckelesmaier Karl Maier
Fürstenberg Peter Brandl
Sonja’s Arcadia Wasenzelt Sonja Renz
Reservierungstel.: 0711 6567933
Reservierungsfax: 0711 65679348
Reservierungsmail: info@goeckelesmaier.de
Musikkapelle: D’ Wobbls, Lollies, Ohlala,
Grumis, Midnight Blue mit Desiré
Highlights:
Montag ist Maiertag (siehe Website)
Sitzplätze: 2500 plus 300 im Biergarten
Brauerei: Stuttgarter Hofbräu
Bierpreis (1 l): 7,90 Euro
Besonderheiten: Die besten
Göckele zum besten Preis.
Tipp des Wirtes:
Montags bis freitags
(außer 3.10.) von
11–14 Uhr, 1/2 Göckele
oder 1 Maß Festbier
für je 5,90 Euro
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Reservierungstel.: 089 62834827
Reservierungsfax: 089 62834833
Reservierungsmail: info@fuerstenbergzelt.de
Musikkapelle: 10 verschiedene Showbands
Highlights: Smokie – Das Original, 9.10.
Sitzplätze: 3300
Brauerei: Fürstenberg
Bierpreis (1 l): 7,90 Euro
Besonderheiten:
Neuer Biergarten,
Galerie für 400 Personen
Tipp des Wirtes:
Mittags-Wasen
täglich: 1 Hax’n und
1/2 l Bier nur 9,90
Euro (außer Sonnund
Feiertag)
www.fürstenbergzelt.de
Reservierungstel.: 0711 6868111
Reservierungsfax: 0711 2202828
Reservierungsmail:
info@sonjas-arcadia-wasenzelt.de
Musikkapelle: SAXNDI, AllgäuPower,
Aischzeit
Highlights: bayr. Abend, ital. Nacht, Feuerwehrtag
(siehe Homepage)
Sitzplätze: ca. 2500
Brauerei: Dinkelacker
Bierpreis (1 l): 7,90 Euro
Besonderheiten: Exklusiver
Logen- und Nischenbereich,
Mondscheinterrasse
Tipp der Wirtin:
Wo kann’s
schöner sein?
sonjas-arcadia-wasenzelt.de

Weinzelt Zaiß „Cannstatter Oberamt“
Stamerhof Henny und Ernst Stamer
Reservierungstel.: 0711 8401349
Reservierungsfax: 0711 1201103
Reservierungsmail: zaisserei@t-online.de
Musikkapelle: Club „2“, Stern Duo, Top Sound
sowie verschiedene Musikvereine
Highlights:
Der singende Weinvogt Dieter Zaiß
Sitzplätze: 550
Brauerei: Stuttgarter Hofbräu
Eigener Weinbau
Besonderheiten: Historische Ausstattung
Tipp der Wirte: 20 Jahre
Cannstatter Oberamt
Jubiläumsgedeck
1 Essen und
1/4 Jubiläumswein
11,– Euro
www.zaisserei.de
Wasenwirt Armin und Fritz Weeber
Reservierungstel.: 0711 5595252
Reservierungsfax: 0711 561115
Reservierungsmail: info@kursaal-stuttgart.de
Musikkapelle: Täglich wechselndes
Musikprogramm von Kaffeehausmusik
zu Swing, Blues und Oldies
Sitzplätze: ca. 300
Brauerei: Schwaben Bräu
Besonderheiten: Große Außwahl an Weinen,
Sekten und Champagner
Tipp der Wirtin:
Kommen Sie zum
Dämmerschoppen
(18 bis 20 Uhr, täglich
außer Samstag). Zu
jedem Essen gibt es
eine kleine kostenlose
Weinprobe.
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Almhüttendorf Nina Renoldi
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für die Seele
In der Sauna- und Bäderlandschaft im MineralBad
Cannstatt dreht sich alles um die Balance von Körper,
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Reservierungstel.: 0711 5595090
Reservierungsfax: 0711 5595120
Reservierungsmail: kontakt@wasenwirt.de
Musikkapelle: Grafenberger Spatzen
Highlights: Party mit dem bigFM Morgenhans,
Jägermeisterparty mit den original Jägerettes,
5 Jahre Gaydelight die schwul-lesbische
Volksfestparty, Narrentreffen 2008, Siegesfeier
der Stadtliga Stuttgart
Sitzplätze: 2200
Brauerei: Stuttgarter Hofbräu
Bierpreis (1 l): 7,90 Euro
Besonderheiten: Schweinehaxe
vom Grill, Partyzelt
der Stuttgarter Night -
life-Szene
Tipp der Wirte: Sparbiertage
montags bis
mittwochs, 2 für 1
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Reservierungstel.: 0700 42122222
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Musikkapelle: Oberallgäu Musikanten
Highlights: Die dekorativen Almhütten
sind originalen Vorbildern nachempfunden
und ein echter Blickfang für jeden Besucher.
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Sitzplätze: ca. 1500
Brauerei: Stuttgarter Hofbräu
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Täglich von 9 bis 21.30 Uhr geöffnet

Ein besonderes Wasenjubiläum
Seit 50 Jahren
immer dabei:
Imbiss Schiedel
Verlässlich wie ein Schweizer Uhrwerk: Seit 50 Jahren hat Anneliese
Schiedel bei keinem Volksfest auf dem Cannstatter Wasen
gefehlt. Bereits beim Volksfest nach dem Ersten Weltkrieg
war ihr Vater Anton Schiedel dabei. Im Lauf der Jahre wurde
das Cafézelt zum Imbiss erweitert. Immer noch fester Bestandteil:
Die 50 Jahre alte Kaffeemaschine.
Mein Großvater hatte einen
Maronenstand in
der Holzstraße“, beschreibt
Thomas Schiedel, der
mit seiner Mutter Anneliese
den Betrieb führt, die Anfänge
des Unternehmens. Für den
Cannstatter Wasen wurde der
Betrieb erweitert. Die Schiedels
hatten das erste Cafézelt auf
dem Volksfest. Es war immer
direkt gegenüber des Berger
Steges postiert. Anneliese hatte
ihren Raimund in der Gaststätte
Oberamt kennen gelernt,
wo sie als Bedienung tätig war.
Auch dessen Vater kam immer
zum Mittagessen ins Lokal. Zur
Volksfestzeit packte auch Anneliese
mit an und half beim Aufbau
kräftig mit. „Das Cafézelt
hatte damals 450 Sitzplätze“,
erinnert sich die heute 73-Jährige.
1960 wurde geheiratet
und
Anton Schiedel
übergab den Betrieb an das
Ehepaar. Im gleichen Jahr eröffneten
Raimund und Anneliese
Schiedel die Gaststätte Remstal
in der Waiblinger Straße in Bad
Cannstatt. Bis 1987 wurden
mehrere Gaststätten in Bad
Cannstatt betrieben, ein Stand
bei der Feuerbacher Kirbe aufgebaut
und für die komplette
Gastronomie beim Solituderennen
gesorgt. Um wie andere
Schausteller vom Cannstatter
Wasen „auf Reise“ zu gehen,
blieb da keine Zeit. Während
des Volksfestes hatte auch die
Gaststätte weiter geöffnet.
„Es macht mir großen Spaß
und ich bin mit Leib und Seele
dabei“, beschreibt Anneliese
Schiedel ihre Beziehung zum
Cannstatter Volksfest. Bis 1997
war das Unternehmen auch
beim Frühlingsfest aktiv, noch
immer gibt es einen Stand auf
dem Weihnachtsmarkt. Inzwischen
bietet Imbiss Schiedel
auf dem Cannstatter Wasen
etwa 300 Sitzplätze und ein
reichhaltiges Speisenangebot,
das von Hähnchen, Schweinshaxe
über Curry-, Rote und
Thüringer Wurst bis zu belegten
Brötchen, Kuchen und süßen
Stücken reicht. Ins Auge
fällt die halbe Meter lange Chili-Feuer-Wurst.
Highlight im
Betrieb ist jedoch die inzwischen
50 Jahre alte Kaffeemaschine.
Die Doppelfilter-Maschine
der Firma Rowenta bereitet
fünf Liter auf
einmal zu. „Unsere
Kunden schwören darauf“,
sagt Thomas Schiedel. Der Kaffee
schmecke ganz anders als
aus den modernen Maschinen.
Weil er extrem heiß aus der Maschine
kommt, muss besondere
Milch verwendet werden.
„Normale Milch gerinnt.“ Deshalb
wird das gute Stück auch
ganz besonders gepflegt,
schließlich sind Ersatzteile
Mangelware. Diese Art von
Maschine wird nicht mehr
hergestellt. „Da ist dann Heimarbeit
angesagt.“
Ebenfalls mit Leib und Seele
dabei ist Thomas Schiedel,
der eigentlich einem „normalen“
Beruf bei der Bank nachgeht.
„Das ist eine ganz andere
Tätigkeit“, beschreibt er den Unterschied,
der auch sehr reizvoll
ist. Der waschechte Cannstatter
ist mit dem Wasen auf- und in
den Betrieb hineingewachsen.
Auf dem Volksfest gibt es daher
immer ein großes Hallo. „Viele
Freunde und Bekannte kommen
vorbei.“ Und am Wochenende
helfen die Geschwister –
Thomas hat noch zwei ältere
Schwestern – sowie die Neffen
und Nichten mit. Schließlich ist
Imbiss Schiedel eine feste Einrichtung
auf dem Cannstatter
Wasen. Seit 50 Jahren. Und auch
im Jubiläumsjahr wird sich Anneliese
Schiedel wie in all den
Jahren zuvor die weiße Arbeitskluft
anlegen, die Schürze umbinden,
das kleine Volksfest-
Herz anheften und die Kunden
bedienen, verlässlich wie ein
Schweizer Uhrwerk.
Edgar Rehberger

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18 ::: Cannstatter Volksfestzeitung 2008
Der bunte Höhepunkt
TraditionsFestzug
Sonntag, 28. September, 11 Uhr
Erleben Sie einen der schönsten und farbenprächtigsten
Festumzüge des Landes. 112 herrlich geschmückte Festwägen,
Zünfte, Trachtengruppen, Musikkapellen, historische
Gruppen, rund 100 Pferde, Geißen und
Schweine bieten ein unvergessliches Erlebnis.
Seit der Gründung des Cannstatter Volks -
festes gehören die Umzüge zu den Wasen-Höhepunkten.
1300 Jahre Cannstatt
1 Berittene Polizei
2 Stadtgarde zu Pferd Stuttgart
3 WasenHasi
4 Fahnenschwinger und Fanfarenzug
der Niederburg
5 a. Trachtengruppe des
Kübelesmarkts Bad Cannstatt
b. Historische Fruchtsäule
6 Cannstatter Bläserkreis
7 Festwagen „Grabkapelle auf
dem Württemberg“
Collegium Wirtemberg
8 Cannstatter Volksfestverein
9 Festwagen „Cannstatter
Kanne“
10 Ehrengastkutschen
11 Kindergruppe Volksfestverein
12 Trachtengruppe Volksfestverein
13 Festwagen Landesverband
der Schausteller
14 Gartenbauverein Bad Cannstatt
„Riesentrauben“
15 Musikverein Bad Cannstatt
16 Weingärtner Bad Cannstatt
„Rohrtrunk“
17 Alamannengruppe „1300
Jahre Bad Cannstatt“
18 Cosmas und Damian
Stadtkirche Bad Cannstatt
19 Oldtimerbus Bezirksbeirat
Bad Cannstatt
20 Schwaben International
21 Riesenesel der Wilhelma
Wirte und Schausteller
22 Spielmannszug der Gesellschaft
Zigeunerinsel
23 Festkutsche Familien Klauss
24 Dinkelacker-Prachtgespann
25 Musikverein Stadtkapelle
Waldenbuch
26 Festkutsche Familie Laub
27 Schwaben Bräu-Prachtgespann
28 Musikverein Baindt
29 Königlich-Württembergisches
Hofbräu-Regiment
30 Festkutsche Familie Grandl
31 Stuttgarter Hofbräu-Prachtgespann
32 Brauereikapelle Fürstenberg
33 Fürstlich-Fürstenbergische
Kutsche, Festwirt Peter
Brandl
34 Bierbrauerwagen
NZ Donaueschingen
35 Festkutsche Festwirtin
Sonja Renz
36 Festwagen Cannstatter
Oberamt
37 Musikverein Staufen-
Syrgenstein
38 Silberhochzeitskutsche
Manfred und Helga Popp
Europa in Stuttgart
39 Siebenbürger Blasmusik
Stuttgart
40 Bayernverein
Untertürkheim
41 Su Nuraghe
Sardischer Kulturverein
42 Grupo Folclorico Cultural
Recreativo Portugues de
Stuttgart
43 Asocicion Padres de Familie
44 SKUD Triglav, Slowenischer
Kulturverein Stuttgart
45 Donauschwäbische
Tanz- und Folkloregruppe
Reutlingen
46 Kroatischer Kulturverein
Velebit
47 Spielmannszug- und
Fanfarenchor Kübelesmarkt
Bad Cannstatt
48 Festwagen „Europäisches
Narrenfest 2009“
49 Fanfarenzug der Narrenzunft
Rottenburg
Historischer Bergbau
in Baden-Württemberg
50 Besucherbergwerk
Tiefer Stollen Aalen
51 Bergmannsverein
Buggingen
52 Dorfer Erzbrüder Hausach
53 Bergmannskapelle Wieden
54 Bergwerksverein Schriesheim
55 Frischglück AG
Neuenbürger Bergbau
56 Stollengemeinschaft der
historischen Bergwerke
Neubulach
57 Groupe Rodolphe
Ungersheim (Elsass)
Die schönsten Trachten
aus nah und fern
58 Trachtenkapelle Betzingen
59 Trachten aus Betzingen
60 Trachtengruppe
Kusterdingen
61 Musikkapelle Rulfingen
62 Trachtengruppe Eichelsee
63 Musikverein Trachtenkapelle
Herrenberg
64 Fränkische Familie
Crailsheim
65 Hebelmusik Hausen 1855
66 Trachtenverein Hergensweiler
67 Festwagen „Klöppeln“
Trachtenfreunde Hülben
68 Musikverein Titisee-Jostal
69 Heimat- und Trachtenbund
Bräunlingen
70 Musikverein und Trachtengruppe
Schonach
Schwäbische Mobilität
71 Zehn historische Nobelkarossen
aus Stuttgart
72 Oldtimerbus Stuttgarter
historische Straßenbahnen

Kursaal
Umzugsstrecke durch Bad Cannstatt
Beginnend am Daimlerplatz über König-Karl-Straße,
Liebenzeller Straße, Wilhelmstraße, Brunnenstraße,
Marktstraße, Wilhelms platz, Seelbergstraße,
Daimlerstraße auf den Wasen
Fotos: Zuckerfabrik/Thomas Zörlein
Bahnhof
Festabzeichen
2,50 EUR
Cannstatter
Wasen
Historisches
73 Zigeunergruppe Unlingen
74 Kleiner Siedershof
Schwäbisch Hall
75 Fanfarenzug
Schönau/Schwarzwald
76 Käthchen-Hochzeitszug
Heilbronn
77 Bürgergarde Neuhausen 1805
78 Historische Rathaustanzgruppe
Altdorf-Weingarten
79 „Tilly unterwegs“ Kaltblutfreunde
Detenroden
80 Wallersteiner Landsknechte
81 Landsknechtzug Ellerbach-
Freyberg
82 Historisches Besigheim
83 Fanfarenzug Laiz
84 Artillerie St. Barbara
Büttgen-Vorst
85 Historische Stadtgarde
Reutlingen 1828
Baurawerk isch
koi Schleckhafa
86 Musikverein Hochsträß
87 Heuernte beim Engelwirt
aus Walldürn
88 Spielmannszug
Ochsenhausen
89 „Vom Acker zum Brot“
Veteranenclub Bretzenacker
90 Spielmannszug der königl.-
bayer. Landwehr Esselbach
91 12er-Weißziegengespann
von Karl Gerster
92 Festwagen „Moschtpresse“
Trachtenverein Glems
93 Musikverein Stadtkapelle
Oberndorf
94 Schäfertanz Markgröningen
95 Erntewagen der Landjugend
Markgröningen
96 Fanfarenzug Schwäbisch
Hall
97 Schwäbisch-Hällischer
Schweinetrieb
98 Festwagen „Pflug im Ackerfeld“,
Landwirtschaftl. OV
Sielmingen
Schaffa isch a G’schäft
99 Musikverein Schömberg
100 Schmiedewagen
Wolpert/Hipp
101 Metzgerwagen Pius Weser
102 Musikverein
Oberelchingen
103 Festwagen der Zimmerer-
Innung Stuttgart
104 Schornsteinfeger
der Stadt Stuttgart
105 Fanfarenzug Kurpfälzer
Trabanten Heidelberg
106 Baden-Württembergische
Nachtwächter- und
Türmerzunft
107 Musikverein Stadtkapelle
Erbach
Ebbes B’sonders
zom Schluss
108 „Bärte so Spitze wie
Spitzkraut“, Bartclub
Belle Moustache
07- 120
109 Country-Club Weißer Büffel
110 Musikverein Hofen
111 Schwäbische Eisenbahn
Zoller-Hof, Sigmaringen
112 Fanfaren- und Musikzug
Lippach
DER DAS WASENMALER
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20 ::: Cannstatter Volksfestzeitung 2008
Einblick in eine schwäbische Schaustellerdynastie
Die Familie Kinzler –
Pioniere der Schaustellerei
„Für mich ist mein Leben an mir vorbeigezogen wie ein Film“,
sagt Fritz Kinzler – so prall an- und ausgefüllt war es mit der
Schaustellerei. Bereits die Stuttgarter Großeltern des heute
73-Jährigen waren auf der Reise. Großvater Julius begann 1910
mit einem Pferdekarussell, 1927 kaufte er zusammen mit Sohn
Robert, dem Vater von Fritz, ein Riesenrad. Auch Fritz Kinzlers
Mutter kam aus einem Schaustellergeschlecht, den Schönhagens
in Hannover, und wurde auf der Reise geboren; ebenso der
kleine Fritz, der im Sommer 1935 auf dem Cannstatter Wasen zur
Welt kam.
Verabredung
bei Kinzlers Cortinabob
Das erste Karussell, das
die Familie anschaffte,
war der Cortinabob. Er
war in den Fünfzigerjahren ein
Schlager auf dem Cannstatter
Volksfest. Am Stammtisch hört
Fritz Kinzler heute noch Erinnerungen
an diese Berg- und
Talbahn: „Im Cortinabob habe
ich meine Frau kennengelernt.“
Die Wagen fuhren durch einen
Tunnel, „da haben die mit den
Mädchen schmusen können.“
Und „Pfeffer“ hatte die Bahn allemal.
„Bis dahin hatte es in Baden-Württemberg
nur Schiffsschaukeln
und Kettenflieger gegeben.“
Nun trafen sich auf
dem Cannstatter Wasen die
jungen Leute bei Distel am Autoscooter
oder am Cortinabob
zu Rock’n’Roll-Musik.
Mindestens zehn Jah-
re lang drehte der Cortinabob
von Vater Kinzler und seinen
Söhnen auf den Festplätzen seine
Runden.
Das erste Fahrgeschäft, das
Fritz Kinzler dann selbstständig
zusammen mit seiner Frau Monika
betrieb, war das Karussell
Skilift. Kinzler hatte ein ähnliches
Geschäft in den USA
gesehen und ließ es technisch
verbessert beim Fabrikanten
Anton Schwarzkopf in Münsterhausen
bauen. Hully Gully,
in dem bis zu 40 Fahrgäste nebeneinander
in einer Runde saßen,
folgte, dann der Düsenklipper,
ein supermodernes Karussell
mit zwölf Flugzeugen, in
denen jeweils zwei Fahrgäste
saßen, die ihr an einem
Schwenkarm befestigtes Gefährt
auf- und abbewegen konnten.
Höher, schneller, weiter
und sehr schön
Das junge Schaustellerpaar zog
es ins ganze Bundesgebiet und
weiter – und hoch hinauf. Denn
mit der ersten Achterbahn,
dem Superbob, Anfang
der Siebzigerjahre
war der Einstieg
Der Corkscrew, Fritz Kinzlers
legendäre Korkenzieher-Loopingbahn

Cannstatter Oberamt
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22 ::: Cannstatter Volksfestzeitung 2008
Jumbo Jet machte dem Namen
alle Ehre: Die riesige Achterbahn
füllte beim Transport etwa
35 Bahnwaggons.
ins Hochfahrgeschäft perfekt.
Im Jumbo Jet, den Kinzlers als
nächstes anschafften, konnten
in einem Doppelwagen zwölf
Fahrgäste sitzen. „Das war natürlich
vom Ausmaß her weit
gewaltiger“, sagt Fritz Kinzler,
und so trug die Bahn ihren Namen
zu Recht: „Jumbo“, wie
ein großer Elefant. Das zeigte
sich auch beim Transport, die
Zugmaschinen des eigenen
Fuhrparks reichten nicht
mehr; Jumbo Jet füllte 35 Bahnwaggons.
Auf dem Cannstatter
Wasen zog die Achterbahn riesige
Menschenmengen an,
„das war die Sensation“, erzählt
Kinzler stolz.
Fritz Kinzler entwickelte eine
unglaubliche Begeisterung für
Fahrgeschäfte und einen enormen
Mut zum Risiko. Bald
lernte er in den USA den Corkscrew
kennen, eine noch weitaus
größere Achterbahn. Ein
schöner rot-weißer Riese, bei
dem die Fahrgäste durch eine
Spirale von drei Überschlägen
rasten! „Die Platzmeister der
Feste waren stolz, wenn sie ein
solches Geschäft auf dem Platz
stehen hatten“, erzählt Kinzler.
Und so ging es weiter, Geschäfte
wurden gekauft, andere verkauft,
einige parallel betrieben.
In 45 Jahren als selbstständiger
Schausteller schaffte Fritz Kinzler
33 Fahrgeschäfte an. Heute
kommentiert der Senior diese
Unternehmenspolitik auch kritisch:
„Wir sahen die Neuheiten,
in Amerika, in Frankreich, und
dachten, das muss alles hierher.
Damit haben wir unsere Geschäfte
selbst alt gemacht, wir
haben sie in zu kurzer Folge gebracht.“
Heute würde er sie
wohl besser ausnutzen. „Aber
damals war ich im Eifer und
wollte die Welt verändern.“ So
entwickelte sich auch ein lebhafter
Austausch mit Kollegen
im Ausland und der Name
Kinzler prägte sich ein.
Kinzlers waren ehrgeizig, auch
was die Gestaltung der Geschäfte
anging. Selten wurde ein Geschäft
so übernommen, wie es
aus der Fabrik kam. „Wir haben
schon auch ein bissle geklotzt
...“ Die Rückwand des Fahrgeschäfts
Heartbreaker, das um
1980 angeschafft wurde, war
ganz mit Spiegeln versehen, vor
denen rote Plexiglasherzen hingen.
Kollegen frotzelten, Kinzler
habe den größten Rasierspiegel
der Welt.
Direkt vom Internat
zum Discostar
Die beiden Kinder, Patricia und
Stefan, die Mitte der Sechzigerjahre
geboren wurden, besuchten
das Internat. „Meine Frau
war hartnäckig, sie sagte, die
müssen was lernen, und ich hab
das sofort begriffen“, erzählt
Kinzler. Zumal er selbst als mitreisendes
Schaustellerkind in
einem Jahr etwa 24 Schulen
besucht und sich entweder als
Exot in der Klasse gefühlt hatte
oder als Liebling – wenn er Frei-
Happy Sailor
everybody’s darling
Fa. Manfred Howey KG, Bremen

Cannstatter Volksfestzeitung 2008 ::: 23
karten für den Jahrmarkt verschenkte.
„Aber das Lernen war
nicht so gewaltig. Das war später
ein großes Handicap für
mich, dass ich keine kaufmännische
Vorbildung hatte und
keine Fremdsprachen konnte.“
Den eigenen Kindern sollte es
anders ergehen.
Die Schulzeit war zu Ende und
Fritz Kinzler holte seinen Sohn
im Internat ab. Bei einem Abstecher
der beiden nach Karlsruhe
zur Messe, wo das Geschäft Discostar
stand, musste Kinzler feststellen,
dass sein Geschäftsführer
dort krank geworden und das
Karussell verwaist war. Da Kinzler
selbst ein Geschäft in Norddeutschland
zu betreuen hatte,
setzte sich Sohn Stefan mit seinen
16 Jahren an die Kasse des
Karussells. Stefan hatte zwar eine
erfahrene Angestellte zur Seite,
doch Frau Kinzler war entsetzt,
als ihr Mann ohne Sohn bei
ihr eintraf. Der Junge verbrachte
die halbe Saison beim Discostar.
Letztlich entschieden sich
beide Kinder freiwillig dafür,
nach der Schulzeit im Betrieb
mitzuarbeiten und bei den Eltern
in die Lehre zu gehen. „Ich
war sehr streng, viele Schausteller
haben gesagt, der Kinzler
springt sehr hart mit seinen Kindern
um; heute sagen sie, du
hast ja Glück gehabt mit deinen
Kindern – so ein Quatsch!“, sagt
Fritz Kinzler. „Wir haben den
Kinder etwas vorgelebt, meine
Frau und ich haben geschafft wie
die Hunde. Wir sind immer normal
geblieben und haben für unseren
Beruf gelebt.“
Manchmal juckt’s noch ...
Inzwischen hat Fritz Kinzler alle
Geschäfte seinen Kindern
übergeben. Stefan hat die Wilde
Maus, eine Achterbahn, bei der
zwei eigenständige Bahnen nebeneinander
parallel betrieben
werden. Die Wagen der beiden
Bahnen fahren gleichzeitig
hoch, runter und aufeinander
zu, was für die Fahrgäste wie für
die Zuschauer einen besonderen
Reiz hat. Patricia führt das
Rundfahrgeschäft Breakdance,
die Revolution wird zusammen
mit Geschäftspartner Nickel betrieben.
Manchmal juckt es den Senior
noch, das gibt er ehrlich zu:
„Wenn ich wieder eine Neuheit
seh’, dann denk ich, die müsste
man kaufen. Aber zum Glück
habe ich eine resolute Tochter,
die sagt: ,Papa, du bist verrückt.
Genieß dein Leben und lass die
Finger davon.‘ Und da hat sie
auch recht.“ Dass der Enkel
Rechtsanwalt werden will, schockierte
den Opa zunächst. Doch
inzwischen findet er es gut. Außerdem
könne der Junge nach
dem Studium immer noch in
die Schaustellerei einsteigen.
Und die Enkelin sei sowieso davon
infiziert.
Die Familie Kinzler – eine Erfolgsgeschichte.
Doch Kinzler
verschweigt nicht, dass es auch
Geschäfte gab, die große Probleme
machten oder das Unternehmen
an den Rand des Ruins
brachten. Während des Volksfestes
läuft Fritz Kinzler oft über
den Wasen. Er sieht manche
Auswüchse kritisch, wie etwa
Probleme mit betrunkenen Jugendlichen;
oder er bedauert,
dass wenig richtige Bierzeltmusik
gespielt wird. Doch er freut
sich auch, wenn er sieht, wie
sehr das Fest von der Kreativität
der Schausteller geprägt wird,
„weil Schausteller immer bereit
sind, ein Risiko einzugehen und
ein Volksfest neu zu gestalten.
Wir haben immer neue Akzente
gesetzt.“

24 ::: Cannstatter Volksfestzeitung 2008
Stuttgarts Brauereien leisten sich ein traditionelles Renommee
Schaffen wie
ein Brauereigaul
Zu den schönsten Bräuchen des Cannstatter Volksfestes gehören die
herrlichen Brauereigespanne, die jeden Tag vor den großen Brauereizelten
stehen. Sie erinnern an die Zeiten, als das Bier noch mit dem Pferdewagen
ausgeliefert wurde.
Noch bis in die Sechziger-
Jahre hinein besaßen
die Brauereien Dinkelacker
und Schwaben Bräu eigene
Pferde und Stallungen und
beschäftigten sogar eigene Sattler
und Hufschmiede“, erzählt
Helmar Sternagel, der den Einsatz
der Gespanne beim Volksfest
koordiniert. „Heute werden
die Pferde für die Dauer des
Volksfestes gemietet.“ Im provisorischen
Stall in Stuttgart-
Heslach herrscht am frühen
Morgen schon geschäftiges
Treiben. Zwölf edle
Kaltblüter wollen
auf ihren
Einsatz vorbereitet
werden. Die
Rappen für das Schwaben
Bräu-Gespann stellt Baptist Falter
aus Poschetsried im Bayerischen
Wald, die Schimmel für
das Dinkelacker-Gespann Peter
Müller aus Alfdorf im Welzheimer
Wald.
Der Tag beginnt um fünf Uhr
mit dem Füttern der Pferde.
Heu und Gras stehen auf dem
Speiseplan, dazu Rübenschnitzel
und Hafer, der die nötige
Kraft gibt. Obwohl die 46 Fässer
leer sind, bringt so ein Bierwagen
immerhin gut fünf Tonnen
auf die Waage. Für den perfekten
Auftritt werden die Pferde
zuvor geduscht, abgestreift
und gestriegelt. Etwas Shampoo
macht das Fell der Schimmel
besonders weich und weiß.
Das Tüpfelchen auf dem „i“ bilden
die glänzenden, mit Huffett
gebürsteten Hufe. Die wertvollen
Geschirre, wie zum Beispiel
das Sechsergespann, sind
Brauereibesitz.
Massige Gäule
Bis die beiden Sechsergespanne
angeschirrt sind, dauert es
einige Zeit, doch pünktlich um
neun Uhr wird zum Aufbruch
gerufen. Ich fahre die erste
Wegstrecke mit dem Schwaben
Bräu-Gespann. Ein Kutschbock,
sechs Männer, inzwischen
in zünftiger Tracht, und
ich – wie haben wir da alle
Platz? Doch es geht, ich darf in
die Mitte, zwei der Begleiter setzen
sich auf Fässer, die anderen
stehen auf den Trittbrettern
links und rechts, bereit, unterwegs
in kritischen Situationen
schnell abzusteigen. Ein
Schnalzer, und mit einem Ruck
setzt sich der schwere Wagen in
Bewegung. 12,5 Kilometer Wegstrecke
liegen vor uns, quer
durch die Stadt zum Cannstatter
Wasen. Mir fällt auf, dass
nur die Schimmel einen Maulkorb
tragen und ich frage, ob sie
lebhafter seien, als die Rappen.
„Nein“, erfahre ich, „das ist einfach
Tradition. Die Tiere mussten
während des Bierauslieferns
lange vor den Lokalen stehen,
der Maulkorb sorgte dafür,
dass sie in dieser Zeit nichts anstellen
konnten.“ Früher bevorzugten
die Brauereien Dinkelacker
und Schwaben Bräu belgisches
Kaltblut, heute sind es
französische Percheronpferde,
die trotz ihrer massigen Größe
durch ihren eleganten Gang beeindrucken.
Eineinhalb- bis
zweijährig werden sie von den
großen Weiden der Normandie
gekauft und dann sorgfältig
ausgebildet, Baptist Falter und
Peter Müller züchten aber auch
selbst. Und was machen die
Pferde außerhalb der Zeit des
Cannstatter Volksfestes? Baptist
Falter, der eine Landwirtschaft
und eine Pension betreibt,
wirkt mit seinen Percheronrappen
auch bei anderen
Umzügen mit, Peter Müller
bietet in Alfdorf Planwagen-

24 ::: Cannstatter Volksfestzeitung 2008
Stuttgarts Brauereien leisten sich ein traditionelles Renommee
Schaffen wie
ein Brauereigaul
Zu den schönsten Bräuchen des Cannstatter Volksfestes gehören die
herrlichen Brauereigespanne, die jeden Tag vor den großen Brauereizelten
stehen. Sie erinnern an die Zeiten, als das Bier noch mit dem Pferdewagen
ausgeliefert wurde.
Noch bis in die Sechziger-
Jahre hinein besaßen
die Brauereien Dinkelacker
und Schwaben Bräu eigene
Pferde und Stallungen und
beschäftigten sogar eigene Sattler
und Hufschmiede“, erzählt
Helmar Sternagel, der den Einsatz
der Gespanne beim Volksfest
koordiniert. „Heute werden
die Pferde für die Dauer des
Volksfestes gemietet.“ Im provisorischen
Stall in Stuttgart-
Heslach herrscht am frühen
Morgen schon geschäftiges
Treiben. Zwölf edle
Kaltblüter wollen
auf ihren
Einsatz vorbereitet
werden. Die
Rappen für das Schwaben
Bräu-Gespann stellt Baptist Falter
aus Poschetsried im Bayerischen
Wald, die Schimmel für
das Dinkelacker-Gespann Peter
Müller aus Alfdorf im Welzheimer
Wald.
Der Tag beginnt um fünf Uhr
mit dem Füttern der Pferde.
Heu und Gras stehen auf dem
Speiseplan, dazu Rübenschnitzel
und Hafer, der die nötige
Kraft gibt. Obwohl die 46 Fässer
leer sind, bringt so ein Bierwagen
immerhin gut fünf Tonnen
auf die Waage. Für den perfekten
Auftritt werden die Pferde
zuvor geduscht, abgestreift
und gestriegelt. Etwas Shampoo
macht das Fell der Schimmel
besonders weich und weiß.
Das Tüpfelchen auf dem „i“ bilden
die glänzenden, mit Huffett
gebürsteten Hufe. Die wertvollen
Geschirre, wie zum Beispiel
das Sechsergespann, sind
Brauereibesitz.
Massige Gäule
Bis die beiden Sechsergespanne
angeschirrt sind, dauert es
einige Zeit, doch pünktlich um
neun Uhr wird zum Aufbruch
gerufen. Ich fahre die erste
Wegstrecke mit dem Schwaben
Bräu-Gespann. Ein Kutschbock,
sechs Männer, inzwischen
in zünftiger Tracht, und
ich – wie haben wir da alle
Platz? Doch es geht, ich darf in
die Mitte, zwei der Begleiter setzen
sich auf Fässer, die anderen
stehen auf den Trittbrettern
links und rechts, bereit, unterwegs
in kritischen Situationen
schnell abzusteigen. Ein
Schnalzer, und mit einem Ruck
setzt sich der schwere Wagen in
Bewegung. 12,5 Kilometer Wegstrecke
liegen vor uns, quer
durch die Stadt zum Cannstatter
Wasen. Mir fällt auf, dass
nur die Schimmel einen Maulkorb
tragen und ich frage, ob sie
lebhafter seien, als die Rappen.
„Nein“, erfahre ich, „das ist einfach
Tradition. Die Tiere mussten
während des Bierauslieferns
lange vor den Lokalen stehen,
der Maulkorb sorgte dafür,
dass sie in dieser Zeit nichts anstellen
konnten.“ Früher bevorzugten
die Brauereien Dinkelacker
und Schwaben Bräu belgisches
Kaltblut, heute sind es
französische Percheronpferde,
die trotz ihrer massigen Größe
durch ihren eleganten Gang beeindrucken.
Eineinhalb- bis
zweijährig werden sie von den
großen Weiden der Normandie
gekauft und dann sorgfältig
ausgebildet, Baptist Falter und
Peter Müller züchten aber auch
selbst. Und was machen die
Pferde außerhalb der Zeit des
Cannstatter Volksfestes? Baptist
Falter, der eine Landwirtschaft
und eine Pension betreibt,
wirkt mit seinen Percheronrappen
auch bei anderen
Umzügen mit, Peter Müller
bietet in Alfdorf Planwagen-

26 ::: Cannstatter Volksfestzeitung 2008
Am Ziel: Eines der
Prachtgespanne auf dem
Cannstatter Volksfest
Fotos: Karin Gessler
und Kutschfahrten an. Beide
nehmen mit ihren Pferden
zudem an Schwerzugwettkämpfen
und Zugleistungsprüfungen
teil. Im
Winter sind dann Schlittenfahrten
angesagt, außerdem
werden die Kaltblüter zu Waldarbeiten
herangezogen.
Pause beim Schmälzle
Längst gute Tradition ist der
Halt beim Café Schmälzle. Wir
werden vom Besitzer mit Kaffee
und ofenfrischen Brezeln bewirtet,
die Pferde können sich
derweil ausruhen. Nach der
Pause wartet die große, verkehrsreiche
Kreuzung am Charlottenplatz
auf uns. Zur Sicherheit
sind die Begleiter wieder abgestiegen
und halten den Verkehr
auf, denn die Grünphase
ist für sechs PS zu kurz. „Die
Stuttgarter sind sehr tolerant“,
lacht einer der Männer mit Blick
auf mein besorgtes Gesicht, „da
kommen die Pferde auch bei
Rot sicher über die Kreuzung.“
Schienengefahr
Der schwierigste Streckenabschnitt
ist die Hackstraße, die
über den Sattel zwischen Stuttgarter
Talkessel und Neckartal
führt. Die Kaltblüter müssen
sich hier schon kräftig ins Geschirr
legen, um den schweren
Wagen den Berg hinaufzubefördern.
Links und rechts geht
je ein Mann mit, damit die Pferde
gleichmäßig ziehen und sich
keiner „drückt“, der Kutscher
fährt, der besseren Übersicht
wegen, im Stehen. Der Tunnel
der B14 wäre für die Pferde
schonender, aber die Durchfahrt
ist nicht erlaubt. Besonders
gefürchtet sind die Schienen
der Straßenbahn. Wenn
die Pferde mit ihren Hufen
hineingeraten, kann es leicht
passieren, dass ein Hufeisen
abreißt, doch die Männer haben
auch für diesen Fall vorgesorgt
und Ersatzhufeisen dabei.
Bei unserer Fahrt geht alles
glatt, nach insgesamt knapp
zwei Stunden erreichen wir den
Cannstatter Wasen. Dort bleiben
die Gespanne vor den Brauereizelten
stehen, beäugt und gestreichelt
von unzähligen Festbesuchern.
Gegen 15 Uhr geht
es dann zurück in den Heslacher
Stall.
Karin Gessler
Links: Baptist Falter hat die Zügel
fest im Griff.
Rechts: Hufpflege vor dem
großen Auftritt
Unten:
Im Stall in Stuttgart-
Heslach werden die Pferde
angespannt.

Das Festzelt mit der längsten Tradition!
Hier passt alles!
Stimmung, Essen und Bier!
Die besten Göckele, ein süffiges Festbier
und bekannte Bands, wie z.B. „Die Lollies“ –
Deutschlands Partyband Nr. 1.
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Wir freuen uns
auf Ihren Besuch!
Information und Reservierungen unter: 07 11 / 65 67 933 oder www.goeckelesmaier.de

28 ::: Cannstatter Volksfestzeitung 2008
Stimmung in Sonja Renz’ Arcadia Wasenzelt
Wo kann’s
schöner sein?
Sonja Renz’ Konzept geht auf. Sie hat es geschafft, ihr Wasenzelt
vom Party- und Eventzelt in einen besonderen Festtempel
auf dem Cannstatter Volksfest umzuwandeln. Das alte dunkle
ehemalige Schwarzwaldzelt mit dem großen Wasserfall hat ausgedient.
Aus hellem Holz gestaltete Lauben im Arkadenstil und
ein neues Beleuchtungskonzept verleihen Sonjas Arcadia
Wasenzelt ein besonderes Flair.
Fotos: Wolfgang List
Festwirtin Sonja Renz begrüßt
ihre Gäste natürlich
im Dirndl. „Das ist keine
Pflicht, sondern ein absolutes
Vergnügen. Ich ziehe gerne
Tracht an. Tracht passt einfach
bei jedermann und auf dem
Cannstatter Volksfest ist sie ein
absolutes Muss.“ Für jeden der
17 Tage hält sie ein anderes
Trachtengewand bereit. Zum
Glück ist die Auswahl an Trachtenläden
in der Region seit diesem
Jahr besonders groß.
Trachtlich gekleidet kommen
auch die Gäste in Sonja’s Arcadia
Wasenzelt. Der Aufbau beginnt
gleich nach dem Stuttgarter
Sommerfest Mitte August
und zieht sich über sechs Wochen
bis zum Festbeginn hin.
Für den Abbau benötigt ihre
Mannschaft dann nur noch drei
Wochen. Neun Wochen Vorund
Nachbereitung. Ein bisschen
viel Aufwand für nur 17 Tage
Wasenspaß? „Nein“, sagt
Sonja Renz, die über die Sommermonate
den Biergarten im
Stuttgarter Schlossgarten
mit
50 festangestellten
Mitarbeitern
betreibt, „Wasenwirtin
zu sein und ein Festzelt
zu betreiben ist eine ganz
besondere Herausforderung an
mein Team und mich. Dass wir
das mit Bravour und zur Zufriedenheit
unserer vieler Gäste
meistern, erfüllt uns mit Glück!“
Die Reservierungszahlen sind
eine Bestätigung. Seit vier Jahren
treibt sie ihr Konzept nach
vorne und die Steigerungszahlen
sind immer im zweistelligen
Bereich. Das gibt ihr recht,
in dem Bestreben, ein gemütliches,
uriges Festzelt zu betreiben,
bei dem die Qualität der
Unterhaltung, der Speisen und
des Services absolut im Vordergrund
stehen. Die hohen Investitionen
amortisieren sich langsam.
Rund 80 Mitarbeiter sorgen
während der Festzeit dafür,
dass knusprige Göckele, saftige
Schweinshaxen, vitaminreicher
Salat oder eine frische Maß
Dinkelacker-Festbier freundlich
und frisch an den Mann,
beziehungsweise zu den Gästen
kommen. Ein bewährtes
Team in Büro, Küche und Technik
steht ihr jederzeit verlässlich
zur Seite. „Meine rechte
und linke Hand ist Michael
Beck, mein Betriebsleiter“, erläutert
Sonja Renz. Auf die Frage,
was sie fit hält, antwortet sie
spontan: „Die Einstellung zu
meinem Job und der Reiz, jeden
Tag neue Leute kennen zu
lernen.“ „Das, was man tut,
muss man gerne machen“, fügt
die gebürtige Stuttgarterin
noch an. Von der Galerie aus
kann man das bunte Treiben im
Foto: Edgar Rehberger
Zelt ebenso beobachten, wie außerhalb.
Aus luftiger Höhe das
Volksfest zu betrachten ist ein
außergewöhnliches Vergnügen,
besonders, wenn man mit
den Herrlichkeiten aus Sonjas
Küche verwöhnt wird. Mit den
sanft wärmenden Sonnenstrahlen
lädt auch der Biergarten auf
dem Wasen als Frischluft-Oase
zum gemütlichen Verweilen
ein. Neu in diesem Jahr ist eine
Schnapsbar und eine Pilsbar.
Auch die Lauben unter den Arkaden
wird es in diesem Jahr
auf beiden Seiten des Mittelschiffs
geben. „Wir haben mehr
Reservierungen, bei denen die
Gäste, Firmen und Vereine,
gerne etwas mehr unter sich
sein möchten. Dem tragen wir
dadurch Rechnung“, erklärt die
fesche Wirtin. Aber auch das eigene
Programm mit bayerischem
Abend, italienischer
Nacht und erstmalig ein Feuerwehrtag
und anderen attraktiven
Events, zieht immer mehr
Gäste in Sonjas Bann.
Top-Partybands sorgen für Unterhaltung.
Sonja Renz setzt hier
auf Bewährtes. AllgäuPower,
Aischzeit, Saxndi, Nachtschwärmer
und die Münchner Zwietracht
spielen schon seit Jahren
in ihrem Arcadia Wasenzelt.
Für das Cannstatter Volksfest
2008 wünscht sich Sonja Renz
ein volles Zelt, ein friedliches
Fest und begeisterte Gäste und
Besucher.
Wulf Wager

STAMER&
KINZLER
Seit 2004 hat der Kursaal in Bad Cannstatt wieder eine ganz
enge Beziehung zum Cannstatter Volksfest. Denn Henny Stamer
und Stefan Kinzler haben die Wohlfühlgastronomie Kurpark eröffnet.
- Kursaal-Stuben mit der klassisch-regionalen Küche
- Park-Café mit dem vielfältigen Angebot an Torten und Kuchen
- Malteser-Biergarten mit viel Platz unter schattenspendenden Bäumen
Kommen Sie auf einen Besuch vorbei, genießen Sie
die Ruhe des Kurparks, vergessen Sie die Hektik
des Tages und lassen sich einfach von unserer
Wohlfühlgastronomie verwöhnen.
Ideal für alle Familienfeiern.
Reservierungs-Hotline
für alle Betriebe: 07 11/5 59 52 52
Herzlich willkommen im
auf dem 163. Cannstatter Volksfest
Gepflegte Gastronomie in
gemütlicher Atmosphäre für
die ganze Familie
Über 50 Jahre sind wir mit unseren gastronomischen
Betrieben auf dem Cannstatter Volksfest
präsent. Wir sind gerne Ihr Gastgeber und
garantieren Ihnen einen abwechslungsreichen,
angenehmen und fröhlichen Aufenthalt.
Persönlich geführt durch Henny und Ernst
Stamer und unterstützt durch eine fachlich
kompetente, junge Mitarbeitercrew.
Stefan
Sie finden uns
bei der Fruchtsäule
Das Winter-Must am Schlossplatz Stuttgart
Eröffnungsgala: Freitag, 24. Oktober, 17 Uhr
www.stamerstamer.de

Grandls
Zelt
auf dem Cannstatter Volksfest
• Täglich ein ganzer Ochse am Spieß
• Wechselnde Musikkapellen
• 17 Tage Stimmung und gute Laune!
• Mit Tracht kommen Sie bei uns bevorzugt rein
„Zum Grandl
goht mr in
d’r Tracht!“
26. September: Eröffnungsabend
29. September: Großer Narrenabend
5. Oktober: Wahl der Bierkönigin
7. Oktober: Große Singleparty
Nähere Infos: www.grandl.com
Reservierungs-Hotline:
Tel.: 0711/54 01 666

Cannstatter Volksfestzeitung 2008 ::: 31
Fotos: Zuckerfabrik/
Thomas Zörlein
Innovative Pyrotechniker zeigen ihr Können
Ein grandioses
Feuerwerk zum
Schluss
Die Sonne steht hoch und brennt auf den ausgedörrten Boden.
Der Lkw, auf dessen Anhänger vier wortkarge Männer sitzen
und ihr Brot essen, wirft harte Schatten. Totenstille. Wo bleiben
der einsame Reiter und der Mundharmonikaspieler ...?
Doch wir befinden uns
nicht in einem modernen
Western, sondern
in einem kleinen Stadion in
Stuttgart-Bad Cannstatt. Ein unspektakulärer
Platz, stünden da
nicht Fahrzeuge und kleine
Holzkisten mit orangefarbenen
Gefahrgutzeichen. Denn, was
hier vorbereitet wird, verspricht
durchaus ein Spektakel zu werden:
Das Feuerwerk zum Abschluss
des Cannstatter Volksfestes.
In wenigen Stunden soll
es gezündet werden und vom
Wasen aus, im sicheren Abstand
von etwa 125 Metern von
hier, zu bestaunen sein.
Kleine Bomben
mit großer Wirkung
Auf dem Feuerwerksplatz stehen,
in fünf Zonen eingeteilt,
rohe Holzgestelle; darin stecken
insgesamt etwa 500, ungefähr
40 Zentimeter hohe
Kunststoffrohre, die Öffnung
zum Himmel gerichtet. Die
vier Feuerwerker haben noch
einiges zu tun. Denn sie befüllen
Rohr für Rohr mit einer
„Bombe“, wie Joachim Berner,
Geschäftsführer der „Innovativen
Pyrotechnik GmbH“ (IP) in
Ehningen bei Böblingen, sagt.
Das, was Berner als „Bombe“

32 ::: Cannstatter Volksfestzeitung 2008
bezeichnet, besteht aus einer
Hülle aus Papier oder Pappe.
Darin sind Chemikalien so angeordnet,
dass sie nach dem
Zünden die gewünschten Formen
am Himmel bilden und
ihre Leuchtkraft in Rot, Grün,
Gelb oder Blau entfalten. Die
Ausstoßladung aus Schwarzpulver
wirft das Kraftbündel
nach oben. Die meisten der
von IP verwendeten Feuerwerkskörper
kommen aus Japan,
China, Spanien oder den
USA.
1980 half Joachim Berner erstmals
auf dem Wasen mit, ein
Feuerwerk aufzubauen. Der damals
20-jährige Mechaniker
war mit dem Sohn des Feuerwerksfabrikanten
Lünig in
Stuttgart-Möhringen befreundet
und einmal als Helfer beim
Aufbau eines Feuerwerks dabei
gewesen – und für die Pyrotechnik
entflammt. Sie wurde
schließlich sein Beruf. Seit
1994, nach der Auflösung der
Firma Lünig, ist Berner für sein
eigenes Unternehmen verantwortlich.
Begeisterung allein
kann es nicht sein, die Berner
zu einem der besten und erfolgreichsten
Pyrotechniker gemacht
hat – weltweit gesehen.
Hinzu kommt sicher eine große
Portion Talent. Denn Berner
kreiert die Feuerwerke am
Computer, programmiert den
Ablauf, die Feuerwerkseffekte
und deren Kombination, meist
passend zu Musik. Denn von
den etwa 200 Feuerwerken, die
das Team von IP im Jahr macht,
sind 180 musiksynchron, so
wie auch das hier über dem Wasen.
Berner sucht vorher die
passenden Klänge aus und
stimmt die feurigen Effekte auf
die Musik ab. In der Regel begleitet
das Feuerwerk die Taktfolge
der Musik – ein romantisches
Musikstück braucht deshalb
ruhige, langsam wirkende
Bilder, bei Rockmusik „muss es
da oben auch knallen, dann
müssen die Effekte auseinanderfliegen
und eine schnelle
Folge haben“, erklärt Berner.
Glanz für die
Rolling Stones
„Das Bild oben am Himmel
wird manchmal nur von einer
einzigen Bombe erzeugt,
manchmal aber auch von vielen
kleinen, die zusammengesetzt
werden, oder von zwei kleinen
und einer großen oben drüber,
damit es ein Gesamtbild gibt –
und das muss ich dann entsprechend
programmieren, dass es
auch wirklich so funktioniert
und rauskommt“, wie Berner es
sich vorstellt. Am Computer ist
das Feuerwerk nicht als Simulation
zu sehen, Berner gibt Zahlen-
und Buchstabenkombinationen
ein; doch der Fachmann
Auf zur
Aromatherapie
Verleih und Verkauf von
Zählerschränken
Kundendienst · Reparaturen
Elektroinstallationen
Dauerbereitschaft bei Frühlings fest,
Volksfest und Weihnachtsmarkt
Anschluss und Anmeldung bei EnBW
Landhausstraße 5 · 70182 Stuttgart · Tel. 0711 296259 · Telefax 0711 2268483
König-Karl-Straße 12a · 70372 Stuttgart · Tel. 0711 560220 · Mobil 0172 7179179

Cannstatter Volksfestzeitung 2008 ::: 33
hat die Erfahrung und Fähigkeit,
sich jeden Effekt vorzustellen.
Am Firmensitz in Ehningen
werden dann die Bomben nach
Plan gekennzeichnet und verpackt;
für ein Feuerwerk wie
dieses zum Abschluss des
Volksfestes sind zwei Mitarbeiter
damit etwa einen Tag lang
beschäftigt. Am Tag des Abschusses
bauen die vier Männer
etwa sieben Stunden lang
auf dem Feuerwerksplatz auf.
Auch bei diesem Ereignis setzt
IP ein supermodernes Computerzündsystem
ein – „das kann
in der Sekunde dreißigmal zünden,
das kriegt man von Hand
nicht hin“. Allerdings sind diese
Anlagen „so irrsinnig teuer,
die kann sich eine normale Feuerwerksfirma
gar nicht leisten.
Doch nur mit diesem Material
können wir unsere großen Aufträge
machen“. Auftritte wie
zum zehnten Jahrestag des
Mauerfalls in Berlin 1999,
beim Tokio Festival in Japan,
bei Autorennen und Stuntshows,
bei Musicals und Konzerten
von Stars wie Bon Jovi
oder Tina Turner. Firmenmitgründer
Ulrich Frick hat seit
1995 bei allen Rolling-Stones-
Tourneen durch Europa für pyrotechnische
Effekte auf der
Bühne gesorgt und Mick Jagger
& Co damit noch mehr Glanz
verliehen. Selbst im Glanz sonnen
durfte sich die Mannschaft
von IP bei internationalen Wettbewerben
der Pyrotechniker,
wie etwa in Montreal, wo sie
mehrmals Weltmeister oder Vizeweltmeister
wurde.
Feuriges Farbenspiel
über dem Volksfest
Das von IP verwendete Zündsystem
gibt es bislang nur einmal
in Deutschland. Dazu sind
natürlich auch Techniker nötig,
die damit umgehen und sie programmieren
können. Ein Pyrotechniker
muss das Programm
umsetzen, jedoch nicht unbedingt
kreieren können. „Das
Kreative ist aber, das Programm
zu schreiben und zu wissen,
welche Effekte man nimmt, um
etwas Bestimmtes erreichen zu
können.“ Mit Ulrich Frick und
Matthias Lünig, der eine jahrzehntelange
Erfahrung mit großen
Feuerwerken aufweisen
kann, hat Berner zwei hochversierte
Techniker an seiner
Seite.
Wegen der Sicherheit
spielt sich das Feuerwerk
zum Abschluss
des Volksfestes
in 100 bis
120 Metern Höhe
ab. Berner hat Effekte
vorgesehen,
„die oben ihre Wirkung
bringen und
nicht irgendwo auf dem
Weg nach oben oder unten“.
Schließlich sollen sie die
Besucher auf dem langgestreckten
Volksfestgelände von
jeder Position aus sehen können
– sofern sie ihren Platz im
Bierzelt verlassen.
Berner, der sich nahe des südöstlichen
Eingangstors auf dem
Volksfestgelände platziert und
von dort aus Musik und Feuerwerk
steuert, ist mit dem Publikum
auf Tuchfühlung; ihm
entgehen die Begeisterung und
der Beifall für das feurige Farbenspiel
am Cannstatter Nachthimmel
nicht.
Pyrotechniker der Weltspitze
beim größten und schönsten
Volksfest der Welt – was könnte
besser zusammenpassen?
Monika Bönisch
Lehmann’s Bonbonniere
Das badische Süßwarengeschäft
mit der besonderen Note
auf dem Wasen.
Traditionell, preiswert und gut

34 ::: Cannstatter Volksfestzeitung 2008
Fotos: Wulf Wager und Thomas Zörlein
So dürfen die fünf bei
strahlendem Wetter einen
herrlichen Tag auf
dem Cannstatter Volksfest erleben.
Zuerst geht’s ins Almhüttendorf
zum „Trachtn Bäda“.
Denn zu einem zünftigen Besuch
auf dem Wasen gehört natürlich
die passende Trachtenkleidung.
Das war ein ganz
neues Gefühl für den Zimmermann,
nun in eine lange Lederhose
und in ein helles Leinenhemd
gekleidet zu sein. „Das
fühlt sich gut an und sieht gut
aus“, begeistert sich Volker
Schlayer. Auch der kleine
Mann, Florian, fühlt sich wohl.
Die knielange Lederhose steht
Ein Tag mit der Volksfestfamilie 2008 auf dem Wasen
Laura, Luisa und
das Lebkuchenherz
Alles fing damit an, dass sich die Familie Schlayer aus Gemmrigheim
bei der gemeinsamen Ausschreibung der Bild Stuttgart
und der in.Stuttgart Veranstaltungsgesellschaft als Volksfestfamilie
2008 beworben hatte. Die Natürlichkeit der fünfköpfigen
Familie aus dem Unterland hat die Jury überzeugt. Die Familie
des Zimmermannmeisters Volker (39) und der Einzelhandelskauffrau
Petra (37) mit dem 9-jährigen Florian und vor allem
den 4-jährigen Zwillingen Laura und Luisa begeisterten die Jury.
ihm ausgesprochen gut. Dann
sind die Zwillinge an der Reihe.
Laura und Luisa entscheiden
sich für das gleiche
Dirndl, aber in unterschiedlichen
Farben, Laura will ein
blaues und Luisa ein graues.
Nun fehlt nur noch ein Outfit
für Mutter Petra. Während es
den Rest der Familie schon
hungrig nach draußen zieht,
entscheidet sie sich in aller Ruhe
für ein langes schwarzes
Dirndl mit einer kräftig-roten
Schürze. Das sind die alten
württembergischen Farben,
die auch in der neuen, in diesem
Jahr präsentierten, Volksfesttracht
zu finden sind.

Lust auf Eis? Eiskalter Genuss mit täglich über 20 Sorten.
Wir empfehlen auch unsere heißen Waffeln.
Auf Ihren Besuch freut sich Familie Siegfried Nagel
Populär
Wir freuen uns, Sie auch in diesem Jahr
wieder auf dem
Cannstatter Wasen
begrüßen zu dürfen.
Wir bieten Ihnen immer frisches PopCorn
sowie frisch gebrannte Mandeln,
Erdnüsse, Magenbrot, Zuckerwatte und
viele süße Leckereien.
Ihre Familie Manfred Popp
Kellerstraße 9 • 89522 Heidenheim

36 ::: Cannstatter Volksfestzeitung 2008
Zünftig über den Wasen
Zünftig gekleidet entscheidet
sich Familie Schlayer für ein
ebenfalls zünftiges Mittagsmahl
im Almhüttendorf. Kaum
sind die leiblichen Grundbedürfnisse
gestillt, zieht es die
Kinder, die Eltern im Schlepptau,
hinaus auf den Festplatz
und hinein in das Vergnügen.
Boxauto fahren ist zunächst
angesagt. Es ist die erste Autoscooterfahrt
im Leben der Zwillinge
und sie lachen sich fast
das Herz aus dem Leib, so begeistert
sie das Herumcruisen
auf der speziellen Kinderboxautobahn.
Auch das traditionelle
Kinderkarussell darf bei
einem Wasenbummel natürlich
nicht fehlen. Florian spekuliert
aber schon auf Hauden-Lukas.
Schließlich will er
seiner Familie beweisen, was
für ein starker Kerl er mit seinen
neun Jahren schon ist.
Zwei Mal schlägt der Bolzen an
die Glocke und die anderen
vier strahlen über den Erfolg
des Knaben. Petra neckt ihren
Mann und fordert ihn heraus,
ebenfalls das Hau-den-Lukas-
Gerät von Schausteller Paul
Thiel
zu bearbeiten.
Klar,
dass der kräftige
Zimmermann den Bolzen
bei jedem Schlag mit dem
schweren Hammer bis zur
Klingel hochtreiben kann.
Herzliches Vergnügen
Petra ist stolz und übermütig
und kauft ihrem Mann ein riesiges
Volksfestherz. Schließlich
ist das Cannstatter Volksfest ein
herzliches Fest. Die beiden
Zwillinge wollen es unbedingt
anknabbern, können es aber zu
zweit kaum halten. Dennoch
stemmen sie es tapfer hoch, als
das Kreativteam der Werbeagentur
in den beiden das Motiv
für das diesjährige Volksfestplakat
entdeckt. Florian steuert
Werden Sie die Volksfestfamilie 2009
Bewerben Sie sich schon jetzt als neue Volksfestfamilie,
so wie Familie Schlayer aus Gemmrigheim.
Auf dem Cannstatter Volksfest 2008 wird Ihre Familie erst einmal
zünftig in Tracht eingekleidet. Anschließend dürfen Sie einen
ganzen Tag lang das Fest mit all seinen wunderbar bunten
Attraktionen genießen. Außerdem werden Sie für das
neue Volksfestplakat fotografiert und werben im ganzen Land
für das Cannstatter Volksfest 2009. Und das Tollste: Bei der
Volksfesteröffnung 2009, am 25. September, darf die Familie
bei der Live-Übertragung des SWR-Fernsehens in der ersten
Reihe sitzen. Wenn das nichts ist!
Bewerben Sie sich mit einem Bild Ihrer Familie und sagen Sie
uns mit einem Satz, warum gerade Sie die Volksfestfamilie
2009 werden wollen.
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bereits auf den Cannstatter
Wellenflieger gegenüber
der Fruchtsäule zu. Petra
schwant schon, dass sie mitfahren
muss. Das ist eigentlich gar
nicht ihr Ding. Doch den Kindern
zuliebe steigt sie in das
Traditionsgefährt. Nach den
ersten drei Runden lächelt sie
schon nicht mehr so gequält. Es
scheint ihr Spaß zu machen ...
Die kleine Laura ängstigt sich
vor den lebenden Geistern der
Geisterbahn und sichert sich
den Rückzug auf die starken Arme
ihres Papas, der nun Richtung
Wildwasserbahn der Familie
Löwenthal steuert. Mit lautem
Gebrüll stürzt sich die
Gemmrigheimer Wasenfamilie
in das Vergnügen. Leicht angenässt
entsteigen sie nach der
feucht-fröhlichen Fahrt dem
Wassergefährt. „Wir würden
uns gleich wieder bewerben“,
sagt Petra, „aber im nächsten
Jahr gönnen wir einer anderen
Familie dieses Vergnügen“. Alle
sind sich einig, dass das Cannstatter
Volksfest für eine Familie
einen riesigen Spaßfaktor darstellt.
Ein Tag ist viel zu wenig,
um alles zu erleben, was dieses
Familienfest zu bieten hat.
Spaßfaktor hoch
Nach einer großen Packung gebrannter
Mandeln, über die sich
die Zwillinge hermachen, und
einer Riesenportion Zuckerwatte,
die Florian den Mund verklebt,
findet ein wunderbarer, erlebnisreicher
Wasenbummel
seinen Abschluss; im größten
transportablen Riesenrad der
Welt. Die Aussicht über die bunt
blinkende Traumwelt des Cannstatter
Wasens ist unbeschreiblich.
In der blauen Stunde, dem
Übergang vom Tag in die Nacht,
zeigt sich der Festplatz von einer
faszinierenden Schönheit. Der
Tag endet natürlich nicht, ohne
dass Volker seiner Petra noch ein
Lebkuchenherz verehrt: „Du bist
mein Wasen-Hasi.“
Wulf Wager

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Geldbeutel oder andere Dinge verloren hat, wende
sich an das Fundbüro. Tel. 0711 9005625
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Gäste, die mit dem Pkw zum Volksfest anreisen
und nach dem Besuch nicht mehr fahrtüchtig sind,
werden von ehrenamtlichen Mitarbeitern mit dem
eigenen Auto nach Hause gefahren.
Tel. 0711 5595114, täglich ab 20 Uhr
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40 ::: Cannstatter Volksfestzeitung 2008
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vom
Cannstatter
Volksfest
Foto: Thomas Zörlein
Volksfest-Eröffnung
Live am 26. September
2008, 20.15 bis 21.45 Uhr
Treffpunkt
Cannstatter Volksfest
Live vom Wasen
28. September 2008,
18.45 bis 19.15 Uhr
Volksfest-Umzug
28. September 2008,
20.15 bis 21.45 Uhr
Fröhlicher Alltag
3. Oktober 2008,
20.15 bis 21.45 Uhr
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Cannstatter Volksfestzeitung 2008 ::: 41
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Volksfest-Styleguide 2008
Die Tracht boomt
So sexy sind Dirndl und Lederhosen! Spätestens wenn das
Cannstatter Volksfest ruft, werden Vorfreude und Lust auf Trachten
spürbar. Vor allem auch die jungen Leute fühlen sich vom
Flair der Tracht angezogen.
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das bedeutet Naturverbundenheit
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für jedes Fest und ebenso alltagstauglich.
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wobei die Ausführungen
vielfältig sind. Ob die
Kurze, die Kniebundhose, eine
legere 7/8-Hose oder eine klassisch
lange Lederhose, für jede
Wade gibt es den passenden
Schnitt.
Der traditionelle Haferlschuh
darf beim kompletten Outfit
keinesfalls fehlen. Schwarze
Socken sind ein Vergehen, nur
die passenden Stutzen oder
Loferl, runden die Optik ab.
Auch die Dame trägt Leder!
Vor allem kurze und 3/4-Lederhosen
lassen Männerherzen
höher schlagen. Also: Nur
Mut meine Damen!
Das Dirndl – der
sinnlich romantische
Hingucker!
Detailverliebt geht
der Dirndlhype in
die nächste Saison.
Frau zeigt Bein: je
nach Geschmack in
Mini- oder Midi-Länge.
Gefragt ist auch
das edle lange
Dirndl zum festlichen
Anlass. Tiefe
Einblicke sind zudem
keine Seltenheit,
denn klar ist,
kein Kleidungsstück ist
so feminin und sexy wie
das Dirndl.

42 ::: Cannstatter Volksfestzeitung 2008
Neues vom Cannstatter Volksfestverein
Herzogliche
Präsidentschaft
König Wilhelm I. von Württemberg gründete 1818 das Cannstatter
Volksfest. Nachdem es bereits seit der Mitte des 19. Jahrhunderts
in Amerika etliche „Cannstatter Volksfestvereine“ als Heimatvereine
schwäbischer Emigranten gibt, gründete sich erst
1994 an der Keimzelle schwäbischer Fröhlichkeit, in Cannstatt,
ein Volksfestverein. Präsident wurde seinerzeit der Nachfahre
König Wilhelms I., S.K.H. Carl Herzog von Württemberg.
Nun hat Herzog Carl
dieses Amt in die
Hände seines zweitjüngsten
Sohnes, Herzog Michael
(42), gegeben. Bei der
diesjährigen Hauptversammlung
während des Stuttgarter
Frühlingsfestes wurde S.K.H.
Michael Herzog von Württemberg
einstimmig zum neuen
Präsidenten des Cannstatter
Volksfestvereins gewählt. Damit
zeigt das Haus Württemberg,
dass es auch nach fast
200 Jahren noch zu diesem
Fest und seinen Traditionen
S.K.H. Michael
Herzog von
Württemberg
steht. Der Cannstatter
Volksfestverein
unter der
Leitung von Stadtrat
Robert Kauderer setzt
sich für die Traditionen des
Cannstatter Volksfestes ein. In
diesem Jahr wird es deshalb einen
„Traditionsmorgen“ vor der
Fruchtsäule mit der Beteiligung
von Cannstatter Vereinen am
ersten Samstag geben und zwei
Sonntagskonzerte mit Blasmusikkapellen
aus dem ganzen
Land an den darauf folgenden
Sonntagen. „Tradition und Moderne
gehören zum Cannstatter
Volksfest wie das Riesenrad und
die großen Bierzelte“, sagt der
engagierte Cannstatter Stadtrat,
der mit rund 300 Helfern alljährlich
den großen Volksfestumzug
organisiert. Robert Kauderer
als erster Vorsitzender, der
ehemalige Cannstatter Bezirksvorsteher,
Hans-Peter Fischer,
als stell vertretender Vorsitzender
und der ehemalige Vorstand
der Cannstatter Volksbank, Dieter
Besemer, ebenfalls als stell -
vertretender Vorsitzender und
Kassier, wurden bei der Hauptversammlung
einstimmig in ihren
Ämtern bestätigt.
Wulf Wager
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44 ::: Cannstatter Volksfestzeitung 2008
Trachtenmodenschau in Grandls Hofbräuzelt
Lust auf Dirndl & Co
Tracht ist trendy. Dirndl, verspielt oder elegant, tief dekolletiert oder hochgeschlossen,
flippig oder schlicht, kurz, 3/4 oder lang, Lederhosen, bestickt
oder pur, Trachtenhemden, uni oder gemustert – bei der schwungvoll präsentierten
Show des Wernauer Trachtenmodenspezialisten „Krüger
Dirndl“ ist für jede und jeden etwas dabei.
Luigi, seines Zeichens Hofnarr
im Festzelt von Hans-
Peter Grandl, begrüßt die
Gäste und führt launig durch das
Programm. Zu fetziger Musik im
DJ-Ötzi-Stil wirbeln junge Frauen
im schicken Dirndl und Männer
in zünftigen Lederhosen
über die Bühne. Als Auftakt
wird ein leuchtend rotes
Dirndlkleid mit geschnürtem
Mieder präsentiert. Frech lugt
unter dem Rock weißer Tüll
hervor. Sportlich lässig die dazu
passende Herrenmode, halblange
Lederhosen und rot karierte
oder weiße Trachtenhemden.
Ein ironisch witziger Hingucker
ist das Hemd mit dem
Aufdruck „Platzhirsch“.
Das Kontrastprogramm zu diesem
eher rustikalen Outfit sind
die Mini-Dirndl aus glänzendem
Satin in zuckersüßem rosarot und
himmelblau, garniert mit Rüschen
und Spitzen. Für alle, die es
etwas dezenter mögen, gibt es
Dirndl in derselben Farbpalette, aber
in schlichter Baumwolle und lang geschnitten.
Klassisch und modisch zugleich
zeigen sich Dirndlmodelle in frischem
Apfelgrün, kombiniert mit Rosé
und Flieder.
mehr auf ihren Plätzen, schnell
ist die Bühne umlagert. Ganz
offensichtlich kommen die
Trachten auch bei den Jüngsten
sehr gut an.
Fürs Festzelt und für heiße
Sommertage eignen sich besonders
gut leichte Baumwolldirndl.
Krüger zeigt Modelle in
luftigem Blau und zartem Rosé
mit Karo- und Blümchenmuster,
verziert mit schönen Stickereien,
dazu weiße Dirndlblusen.
Samt und Seide
Glänzende Stoffe sind ein wichtiger
Modetrend fürs Tagesdirndl,
am Abend und für besonders
festliche Anlässe darf
es aber gern noch ein wenig
mehr sein. Verarbeitet werden
besonders edle Stoffe
wie Seide, Taft,
Brokat und
Samt.
Trachten für die Jüngsten
Wie die Großen, so die Kleinen. Als „unsere
Perlen“ kündigt Luigi die Mädchen
und Jungs an, die zum Schlager „Anton aus
Tirol“ tanzend ihre feschen Trachten vorführen.
Da hält es auch die Kinder im Zelt nicht

Cannstatter Volksfestzeitung 2008 ::: 45
Fotos: Karin Gessler
und Wulf Wager
Dazu hauchdünne, mit Blumen
aufwendig bestickte Schürzen
aus Organza. Der Herr trägt am
Abend einen eleganten Trachtenanzug
mit schwarzer oder
dezent farbiger Jacke.
Ein „Ranzen“
um den Bauch
So bunt wie die in der Show gezeigte
Mode ist die Zusammensetzung
der Zuschauer im Zelt.
Nach der Show komme ich mit
einem älteren Ehepaar ins Gespräch.
Er ist mit der Tracht
groß geworden, stammt aus
Österreich. Stolz verweist er auf
seinen „Ranzen“, einen breiten,
bestickten Ledergürtel, den er
sich vor Kurzem anfertigen ließ.
Sie, eine Schwäbin vom Bodensee,
erwärmte sich erst allmählich
fürs Dirndl, mittlerweile
schätzt sie vor allem
seine Vielseitigkeit.
Für die jungen
Mädchen am Nebentisch
ist das Dirndl jenseits
allen Traditionsbewusstseins
einfach Kult und gehört
zu einem zünftigen Cannstatter
Wasentag dazu. Damit
liegen sie im Trend, gerade unter
den Jungen wird Trachtiges
immer beliebter. „Der Zulauf
der jungen Kundschaft spiegelt
sich auch in der nachgefragten
Konfektionsgröße“, erzählt
Thomas Henne, Geschäftsführer
von Krüger, „früher begannen
Dirndl mit Größe 38, heute
ist 32 die kleinste Größe.“
Tracht für Mollies
Aber Hand aufs Herz. Gerade
etwas molligeren Frauen stehen
Dirndl ganz besonders gut.
Kein Designer käme jemals auf
die Idee, Dirndl von extrem
dünnen Models vorführen zu
lassen. So ist Trachtenmode
ganz nebenbei ein probates
Mittel gegen den Schlankheitswahn
im Modezirkus. Den
Männern gefällt es sowieso, wie
ein Blick in die Runde unschwer
erkennen lässt. Im Übrigen
– auch die kurzen Lederhosen
der Herren wirken erst
mit kräftigen Waden richtig
sexy ...
Weil Trachtln gar so schön ist,
bietet die Veranstaltungsgesellschaft
„in.Stuttgart“ in diesem
Sommer erstmals eine eigene
Wasentracht an (siehe Seite 7).
Die Dirndl sind in klassischem
schwarz-rot gehalten, in die
Schürze ist eine württembergische
Flagge eingestickt. Für die
Herren gibt es eine schwarze
Lederhose, ebenfalls mit eingesticktem
Landeswappen.
Karin Gessler

ganze Jahr auf Reise. „Die
Weihnachtsmärkte sind für uns
die wichtigste Zeit.“ Und im Januar
beginnen bereits die ersten
Pferdemärkte.
Die Krämermarktbeschicker
haben den drei Gassen Namen
wie Spezialisten-Wegle, Kö -
nigssträßle und Klamottengäs
sle gegeben und jeweils
auffällige Zugangs situationen
geschaffen. In frü heren Jahren
führte einer der Hauptzugänge
zum Wasen über die
König-Karls-Brücke unweigerlich
über den Krämermarkt.
Es gibt nichts, was es hier nicht gibt
Die bunte Welt
des Krämermarktes
Er fristet am Rande des großen Festplatzes fast einem Schattendasein,
gehört aber von Anbeginn an zum Cannstatter
Volksfest – der Krämermarkt. Dort gibt es Kurioses und Skurriles
ebenso wie Praktisches und Alltägliches, direkt
nebeneinander.
Wir haben hier für jeden
etwas“, versichert Otto
Siegel, der Sprecher
des Krämermarktes. 59 Stände
sind am Zugang des Festplatzes
von der König-Karls-Brücke auf
drei Gassen verteilt. Bislang
sind die Be schicker zufrieden.
Stammkundschaft
„Wir leben von unserer
Stamm kundschaft.“ Aber
durch den guten
Festplatzbesuch sch auen sich
viele andere das Angebot an,
um später dann wiederzukommen.
„Wir sind sehr zufrieden.“
Schon immer war der
Krämermarkt beim Cannstatter
Volksfest ein separater Abschnitt,
der dem allgemeinen
Warenaustausch vorbehalten
war. „Früher war dieser Bereich
allerdings größer, gab es
mehr Beschicker.“ Doch im
Wandel der Zeit passte sich
auch das Angebot des Krämermarktes
an. In den Anfängen
wurde viel Bäuerliches ausgelegt,
viel Kleidung. „Jetzt gibt
es Nischen.“
Klamottengässle
Die Zahl der Textilgeschäfte habe
sich nicht verändert. Nahezu
alle Standbetreiber sind das
Bibeln neben Kondomen
Mit der Straßenbahn U 11 änderte
sich dies. „Deshalb haben
wir auch die
Hinweisschilder anfertigen
las sen.“ Beim Gang über den
Krämermarkt fällt die bunte
Mischung auf. Da finden sich
direkt neben dem Stand mit
den Haushaltswaren Fanartikel,
der Bibelstand ist direkt
neben dem Condom-Mobil
platziert. „Die beiden verstehen
sich gut, es gibt keinerlei
Berührungsängste.“ Genau
die se Kombination macht den
Reiz des Marktes aus.
Vieles, was auf dem Krämermarkt
angeboten wird, findet
sich in keinem Fachgeschäft
mehr. Überall gibt es fach -
kundige Beratung und persönliche
Ansprache. Hier finden
sich auch noch außergewöhnliche
Werbeverkäufer, die
des Rekommandierens mäch -
tig sind. Vor deren Stände bilden
sich Menschentrauben,
die den Geschichten des Verkäufers
lauschen. Einer von ihnen
ist Gerhard Schleif. Seit
fast 50 Jahren bietet er „Kräutermittel
für die Zipperlein des
Alltags“ an. Beispielsweise
Neo-Cellin, eine Körperlotion
und Badezusatz, das es seit
1954 gibt. „Wenn Sie dies Ihrem
Partner in den Körper einmassieren
und er Ihnen, erleben
Sie die zweite Hochzeits-

SCHÜRZEN-
K Ö N I G I N .
BERWIN & WOLFF KINGA MATHE KRÜGER-DIRNDL
L O L A P A L T I N G E R „ L O L L I P O P & A L P E N R O C K “
S C H M I T T U N D S C H Ä F E R S P O R T A L M K I T Z B Ü H E L

48 ::: Cannstatter Volksfestzeitung 2008
Fotos: Edgar Rehberger
und Wulf Wager
nacht“, lacht
Schleif.
Dem Teufel
Weihwasser
verkaufen
Ein guter Werbeverkäufer
sollte „dem Teufel Weihwasser
verkaufen“ können.
Doch diesen Schlag Marktbeschicker
gebe es kaum noch.
„Das muss man schon von
klein auf mitbekommen, wird
einem von den Eltern weitergegeben.“
Es liege auch nicht jedem.
Es gibt nichts, was es auf dem
Krämermarkt nicht gibt: Strapse
für die Oma, Nadeleinfädler,
den nostalgischen Fingerhut,
Flaschenverschlüsse und
Hosenknöpfe am Kurz waren -
stand von Marianne Ludwig,
bei Claudia Gölz gegenüber
alles rund um die Zau berei. Jakob
Kronenwetter hat sogar einen
Bildband „Das Reisen im
Blut“ veröffentlicht. Er stammt
aus Fichtenau, einer Hochburg
für Marktkaufleute. „Die
gibt es dort seit 400 Jahren.“
Im Buch finden sich Dokumente
„über 100 Jahre Fichtenauer
fahrende Leut“. Edgar
Schröder aus Bonn ist zum
ersten Mal auf dem Krämermarkt
vertreten. Er bietet alles
zum Thema Hund und Katze,
Jürgen Rosenwirth hingegen
eine große Auswahl an Lederbekleidung.
Markenporzellan,
das schon immer auf dem Krämermarkt
verkauft wurde,
trifft auf den Zeitgeist. Auch
Handyzubehör hat inzwischen
Einzug auf dem Markt gehalten.
Daneben gibt es Schmuck,
Gewürze, Tee, Kräuter, Hüte,
Holz- und Haushaltswaren,
Töpfe, Pfannen, Mittel gegen
Schweißfüße und Hühneraugen,
Glaskunst, Spezialreiniger.
Die Vorfahren von Uli Fischer
haben Drehorgeln gebaut,
er setzt auf Uhren und
kunstvoll gestaltete Schraubenmännle.
Wo Schausteller speisen
Fürs leibliche Wohl nicht nur
der Marktbesucher sorgt die
„Vesperstation am Krämermarkt“
von Marianne Grabenschweiger.
Sie hat einen separaten
Raum für Beschicker und
Schausteller. „Sie ist für uns eine
ganz wichtige Anlaufstelle“,
sagt Otto Siegel.

Der große Autoscooter –
Spitze auf dem Volksfest
Anzeige ausschneiden – dann gibt’s 8 Fahrchips für 5 Euro
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50 ::: Cannstatter Volksfestzeitung 2008
Vom Affen zum Kater
Volksfestfreunde kennen das: Am Abend hat man in einem der
Volksfestzelte ausgelassen gefeiert. Am nächsten Morgen
wedelt dann der Kater mit dem Schwanz. Es ist schrecklich, das
Gefühl, man könne jeden Augenblick sterben, ein trockener
Mund, wahnsinnige Kopfschmerzen, Gliedmaße wie aus
Kautschuk, Übelkeit und mit dem Kopf – Blick voraus – in
Richtung Porzellan.
Die Wissenschaft kann
viel: Wir fliegen zum
Mond, wir fertigen
Computer mit ungeahnten
Möglichkeiten, aber wirklich
wirksame Mittel gegen den Kater
wurden nicht erfunden. Ein
Kater ist letztendlich nichts anderes
als ein Symptom, mit
dem die Natur zeigen will, dass
man sich so etwas nicht antun
sollte. Das Einzige, was hilft, ist
sportliche Bewegung an der frischen
Luft. Das kurbelt den
Stoffwechsel an und lässt den
Alkohol schneller abbauen –
aber nur sofern einem der
Körper gehorcht.
Ab ins Blut
Bereits 30 Sekunden, nachdem
der Alkohol ins Blut gelangt ist,
überflutet er das Gehirn. Er
nimmt die Gehirnzellen in Beschlag
und lässt Sie denken,
dass Sie das Riesenrad bis zur
Spitze leichtens erklettern können.
Ab 0,1 Promille
steigt die Stimmung und Sie
fühlen sich beschwingt.
Ab 0,3 Promille
lässt die Aufmerksamkeit nach
und die Sehleistung vermindert
sich. Passen Sie also auf, mit
wem Sie anbandeln. Am nächsten
Morgen ist er oder sie längst
nicht mehr so ansehnlich.
Ab 0,8 Promille
Mit einer Maß in einer Stunde
erreichen Sie 0,8 Promille. Sollten
Sie in diesem Zustand nicht
die kostenlose Heimweghilfe in
Anspruch nehmen, sondern
mit dem Auto fahren wollen,
schenkt man Ihnen dafür vier
Punkte in Flensburg und
nimmt Ihnen gleich auch noch
250 Euro Bußgeld ab. Es treten
nun Störungen der Konzentration
und des Gleichgewichts
auf. Aber, wer schwankt hat
mehr vom Weg. Dehalb besser
mit der SSB nach Hause.
Ab 1,0 Promille
Obwohl oder gerade weil die
Reaktionsfähigkeit stark gestört
ist, werden Sie zusehends enthemmt.
Passen Sie daher auf,
dass Sie nicht ent-Hemd werden.
Peinliche Bilder im Internet
möchten weder Sie noch Ihre
Lieben sehen.
Ab 2,0 Promille
setzt der vollständige Verlust
der Muttersprache ein. Hier
können Sie nichts mehr, nicht
einmal mehr Hochdeutsch –
Schwäbisch geht noch. Das Gedächtnis
schaltet sich aus. Das
hat auch etwas Gutes: Ab sofort
müssen Sie sich an das, was Sie
nun tun, am nächsten Tag nicht
mehr erinnern.
Tja, und so ändern sich die Tiere
über Nacht. Aus einem Affen
wird ein ausgewachsener Kater
und dagegen gibt es nichts Probates.
Siehe oben.
Wulf Wager
Maß und Ziel erreicht man
Zum Einstieg empfiehlt sich eine
Runde U11: Die „Volksfestlinie“
bringt Sie in nur 7 Minuten
von der Innenstadt direkt zum
Wasen … und trägt maßgeblich
dazu bei, dass Sie dort auch
wirklich Spaß haben.
am besten mit Gelb.
U11 Volksfestlinie
Cannstatter Wasen
Mercedesstraße
Mineralbäder
Metzstraße (SWR)
Stöckach
Neckartor
Staatsgalerie
Hauptbahnhof

Geflügel • Wild • Tiefkühlkost
Kurt Ullrich
•Wild•Tiefkühlkost
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Stuttgarter Str. 7a
70469 Stuttgart
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54 ::: Cannstatter Volksfestzeitung 2008
IMPRESSUM
Herausgeber:
Cannstatter Volksfestverein e.V.
Wilhelmstraße 22/1
70372 Stuttgart
Tel. 0711 955911-0
Fax: 0711 955911-30
www.cannstatter-volksfestverein.de
Auflage:
60 000 Exemplare
Redaktion:
Wulf Wager
Anzeigen:
Sandra Wilderer
Mitarbeit:
Monika Bönisch
Karin Gessler
Björn Locke
Edgar Rehberger
Franziska Wager
Renate Wager
Idee, Layout und Gestaltung:
© WAGER ! Kommunikation GmbH
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Druck:
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Fotos:
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Edgar Rehberger
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Reservierungen: Tel. 089/62 83 48 27 · Fax 089/62 83 48 33 · info@fuerstenbergzelt.de · www.fuerstenbergzelt.de

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