inwohnen ausgabe 4-2013

Ausgabe 4/2013
D € 4,90 | A € 5,40 | L € 5,80 | CHF 8,90
®
Januar /Februar 2014
www.in-wohnen.de
Ideen für Küche,Bad & intelligentes Wohnen
EXTRA:
KÜCHE
AUF ÜBER
60 SEITEN
LEBENDIGER MITTELPUNKT
Einrichtungsideen für die Wohnküche
PRAXIS-TIPPS FÜR DIE
KÜCHENPLANUNG
So schaffen Sie ganz viel Stauraum
PARKETT & LANDHAUSDIELEN
Welches Holz auch in die Küche passt
DER GROSSE HEIZUNGSCHECK
So entlarven Sie die Energiefresser
MÖBEL GERÄTE SPÜLCENTER
DIE BESTEN PRODUKT-
HIGHLIGHTS FÜR DIE
KÜCHE

Bestechend schön.
Spülen und Armaturen mit Charakter.
Spülen und Armaturen von BLANCO treffen perfekt den Geist moderner
Ein richtungskultur. Ob in Edelstahl oder den Farben der CombiColours-Palette –
die attraktiven Designs der BLANCO Spülcenter setzen besondere Akzente in
jeder Küche. Überzeugen Sie sich selbst. Mehr bestechende Ideen finden Sie bei Ihrem
Fachhändler oder im Internet.
www.blanco.de

EDITORIAL
Gemütlich machen
Foto: Buse-Niemann
Die Marktforschung* bringt es an den Tag: „Mit der Einrichtung ihrer Wohnung drücken die Menschen überall
auf der Welt ihre ganz persönliche Wohnkultur aus – ihren Stil und ihren Geschmack. Die Vorlieben hängen dabei
nicht nur von den finanziellen Möglichkeiten ab, sondern auch vom Stil und den Gewohnheiten der Herkunftsfamilie,
der man eine gewisse Treue halten will.“
Die Betonung liegt bei dieser Aussage auf dem Begriff „gewisse“. Denn der verbreitete Wunsch nach Verwirklichung
und Eigenständigkeit – kurz: nach Individualität – stellt die Loyalität mit den Wohngewohnheiten der Ahnen auf
eine harte Probe.
Auf leisen Sohlen hat sich der moderne Mensch von den geschmacklichen Familientraditionen entfernt und geht
eigene Wege. Erlaubt ist, was gefällt. So lautet der Leitspruch bei Planung und Einrichtung. Passé sind die Zeiten,
in denen bestimmte durchgängige Stile von allen bevorzugt wurden. Manche mögen die moderne Wohnwand mit
Flachbildschirm, einen weiß lackierten Esstisch samt bunten Ess-Sesseln und weiteren mutigen Farbtupfern. Für
andere wird es erst gemütlich, wenn die designorientierten dunklen Möbel farblich mit der Auslegeware harmonieren
und vor der Sitzgruppe der Glastisch funkelt. Auf Edelstahlkufen.
Die eigene Wohnung soll laut Emnid für zwei Drittel der Deutschen „Gemütlichkeit“ ausstrahlen. Wohlbehagen
steht dabei weit vor Zweckmäßigkeit und Exklusivität – und höre: auch weit vorm Preis. Die Wohnung soll so gestaltet
sein, dass man sich wohlfühlt, dass man sich behütet fühlt und dass man die dadurch entstehende Behaglichkeit
der Wohnung dann mit allen Sinnen spürt.
Vielleicht wollten die Marktforscher auch einfach sagen: „Machen Sie es sich gemütlich – so wie es Ihnen gefällt.“
Dem schließen wir uns gerne an.
Viel Vergnügen mit dieser Ausgabe von inwohnen. Lassen Sie sich inspirieren.
Sybille Hilgert & Dirk Biermann
(Chefredaktion inwohnen)
*Festgestellt vom Marktforschungsinstitut Emnid, zitiert vom Verband der Deutschen Möbelindustrie (VDM)
PS: Aktuelle News finden Sie auf www.in-wohnen.de.
Januar/Februar 2014
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INHALT
14
34
Eine Küche für jeden Tag: Fürs Familienleben, für die geselligen
Stunden mit Freunden, für das gemütliche Frühstück oder den
schnellen Snack zwischendurch.
Küche + Wohnen
14 Praktisch und gemütlich
Einrichtungstipps für die Wohnküche
20 Küchentrends 2014
Helle Fronten mit Holz und Farbe kombinieren
28 Vor dem Küchenkauf
Die 10 besten Planungstipps
30 Viel Platz im Schrank
So schaffen Sie genügend Stauraum
Viele Profiköche wollen nie wieder ohne Sous-vide. Das
langsame Vakuumgaren bei niedrigen Temperaturen
verspricht intensive Geschmackserlebnisse.
EXTRA:
KÜCHE
AUF ÜBER
60 SEITEN
34 Mit vollem Genuss
Warum Spitzenköche das Vakuumgaren Sous-vide so lieben
38 Gerätetrends 2014
Immer sparsamer, immer komfortabler und immer bunter
44 Alles im Blick
Wenn Küche und Wohnen verschmelzen
50 Hart im Nehmen
Parkett macht auch in der Küche eine gute Figur
56 Rund ums Spülcenter
Neue Produktideeen für den wichtigsten Arbeitsplatz der Küche
60 Wärme mit Design
So wird der Heizkörper zum Gestaltungsobjekt
66 Ganz schön heimelig
Die Küche unter‘m Dach
Bad + Wohnen
72
72 In Schräglage
Ein Bad unterm Dach verlangt planerische Raffinesse
78 Smartes Zusammenspiel im vernetzten Bad
80 Platz für Solitäre
Skulpturale Einzelstücke
Im Dachbad kann man sich nur entspannt bewegen, wenn vor
den Sanitärobjekten aufrechtes Stehen möglich ist.
4

Technik + Wohnen
82 So entlarven Sie die Energiefresser
Mit dem Heizungscheck die Heizanlage prüfen lassen
86 Belohnung für Energiesparer
Produkte und Maßnahmen rund um die Heizungssanierung
92 Mehrere Wärmequellen für geringen Verbrauch
Modernisierung eines Einfamilienhauses
95 Auf Solar setzen
Wir räumen mit den Irrtümern auf
96 Wohlfühlgaranten
Die richtigen Öfen für Ihr Heim
82
So verlieren Energiefresser ihren Schrecken: Mit dem VDZ-
Heizungscheck wird die komplette Heizungsanlage genau
unter die Lupe genommen.
3 Editorial
4 Inhalt
8 Tipps + Trends
98 Hersteller, Planer, Lieferanten
99 Vorschau
99 Impressum
FOTOS TITEL FOTOSTUDIO CASA
FOTOS INHALT STUDIO CASA, D. BIERMANN, VDZ, STUDIO BE
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Es beginnt
mit einer
Dunsthaube
Gute Freunde einladen, etwas
Besonderes kochen und dabei
Lebensfreude spüren – das alles
geht in Ihrer neuen Küche nur,
wenn Sie sich schon bei der
Planung für die richtige Dunsthaube
entschieden haben. Denn
Komfort entsteht erst, wenn Ihre
Dunsthaube effizient und ganz
besonders leise ist. Als Spezialist
für Küchenlüftung bietet
Ihnen die Marke Novy für jede
Küchenplanung das leiseste
Sortiment weltweit.
www.novy-dunsthauben.de
Januar/Februar 2014
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Gegensätze, die
Diese Küche bringt echtes Altholz mit schneeweißen Fronten in Hochglanz-
Lack zusammen. Eine besonders wohnlich wirkende Kombination – Kochen
und Wohnen als Einraumkonzept. Wobei der ummauerte Kamin
eine optische Trennung zwischen Küche und Wohnraum andeutet, aber
nicht als starre Barriere wirkt. Die besondere Wertigkeit der eingesetzten Materialien
kann man sehen und fühlen. Die rustikalen Beschläge unterstreichen die Wirkung des
Altholzes und bilden den Gegensatz zur eleganten wandhängenden Spülenzeile. Die
Arbeitsfläche der Insel besteht aus echtem Stein und ist damit besonders pflegeleicht.
Ihren besonderen Reiz erhält diese Planung von Ballerina Küchen durch die
höhenverstellbare Kücheninsel. Ganz einfach per Knopfdruck lässt sich die Insel auf
die jeweils ideale Arbeitshöhe einstellen. Für eine Feier mit Freunden kann die Insel
hochgefahren werden. Dann dient sie als Bartheke. ‹
www.ballerina.de
6

RUBRIK UNTERRUBRIK
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harmonieren
IMMER DIE IDEALE HÖHE
Die individuelle Höhenverstellbarkeit der Kücheninsel
ist bequem und gesund. Insbesondere schont
sie den Rücken. ErgoAGENTbase heißt diese Funktion.
Die variable Höhenverstellung beträgt 20 cm. Je nach
Korpushöhe ergibt sich bei 39 cm hohen Schränken
eine Arbeitshöhe von 67 bis 87 cm sowie 80 bis 100 cm
bei 52 cm hohen Schränken und 93-113 cm bei 65 cm
hohen Schränken. Die Hubkraft beträgt 1.000 Kilo.
Januar/Februar 2014
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TIPPS & TRENDS
Schöner Duft
Abschalten und genießen – das klappt noch besser,
wenn ein angenehmer Duft durch den Raum fließt.
Die Kollektion „Zona“ stellt für die Raumbeduftung
zehn exklusive Kompositionen als Stick-Diffusoren
(ca. 37,50 €) oder duftdurchtränkte Dekosteine (ca.
30 €) zur Verfügung. Für sanftes Licht und Duft bietet
sich die Duftkerze (ca. 27,50 €) an.
www.millefiorimilano.com
Foto: Blanco
Foto: Millefiori Milano
Spülen mit Aussicht
Hell und freundlich, direkt vor dem Fenster. So wünschen sich viele Verbraucher die Positionierung ihrer
Spüle. Je nach Bauweise bzw. Höhe des Fensters sind jedoch spezielle Lösungen hinsichtlich der Armatur
erforderlich. Eine besonders elegante Möglichkeit stellt Blancoperiscope-S-F II von Blanco dar: Sie lässt sich
bei Bedarf mit einem Handgriff teleskopartig versenken. Der benötigte Mindestabstand zwischen Spüle und
Fensterflügel beträgt 7 cm.
www.blanco-germany.com/de
GEZIELT BELEUCHTEN
Licht in dunkle Ecken bringen die LED Lichtbälle von GEV.
Sensoren erfassen einen fest definierten Bereich – beispielsweise
in Fußbodenhöhe – und leuchten ihn entsprechend
aus. Aber auch an allgemein schlecht beleuchteten Stellen wie
Schränken, Truhen oder Regalen können sie nützliche Wegweiser
sein. Die Lichtbälle gibt es in Blau, Orange, Gelb oder
in schlichtem Weiß. Für die Montage sind keinerlei Bohrungen
notwendig, da ein unterseitig befestigter Magnet an der
mitgelieferten und klebbaren Montageplatte haftet.
www.gev.de
Foto: gev.de
Foto: Ton
Wie schwebend
DELTA steht für puren Minimalismus und praktische Vielseitigkeit.
Der Tisch des österreichischen Designers Kai Stania vermittelt
eine leichte Eleganz: Die im Viertelkreis abgerundete Massivholzplatte
scheint locker auf den Kufen zu ruhen, was dem Tisch etwas
Schwebendes verleiht. Gleichzeitig sorgen die Zargen für die nötige
Stabilität. Gefertigt ist der Tisch aus massivem Buchenholz und
bietet mehrere Sitzvarianten für vier, sechs oder acht Personen.
Den passenden Stuhl hat Hersteller Ton gleich mit im Programm.
www.ton.cz
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TIPPS & TRENDS
Verwandlungskünstler
Ein Stuhl ist ein Stuhl – kann aber auch Armlehnstuhl,
Barhocker oder Sessel sein. Das Set
MORITZ bietet zahlreiche Varianten ein und
desselben Stuhls an. Design: Kai Stania, Hersteller
Ton.
www.ton.cz
Reine Luft und pures Wohlbefinden
Abzugshaube nutzt die positive Wirkung von Ionen auf den Menschen
Fühlen wir uns müde und antriebslos, kann das an schlechter Luft liegen. Ionen, die „Vitamine der Luft“,
beeinflussen die Luftqualität und unser Wohlbefinden positiv. Doch die Ionenanzahl ist durch Zentralheizungen,
Klimaanlagen, Rauch und statische Elektrizität meist zu niedrig. Wer sich dauerhaft wohlfühlen will
sollte dafür sorgen, dass eine größere Menge negativer Ionen produziert wird. Die E.ion-Abzugshauben der
Firma falmec erzeugen durch kontrollierte Bipolare Ionisierung atmosphärische Ionen, die alle Schadstoffe
in der Luft wie Pollen oder Staub und unangenehme Gerüche neutralisieren. Die Luft wird rein und keimfrei.
Das patentierte E.ion-System stellt das Ionengleichgewicht in der Umbebung wieder her, was in hohem Maße
zum Wohlbefinden und zur Gesundheit beiträgt. Alle Geräte sind mit einem Sensor ausgestattet, der die Qualität
der Raumluft registriert und anzeigt. Auf Wunsch tritt die Haube bei Luftverschlechterung automatisch
in Aktion – auch wenn gerade nicht gekocht wird. Erhöht wird die Reinigungsfähigkeit des E.ion-Systems
durch Carbon.Zeo-Filter, die Aktivkohle und das Mineral Zeolith kombinieren und wartungsfrei arbeiten.
Sämtliche E.ion-Hauben sind Umluftgeräte, benötigen keine Abluftleitungen, können frei positioniert werden
und verursachen keine Energieverluste durch Luftaustausch. Erhältlich in verschiedenen Designausführungen
in schwarzem oder weißem gehärteten Glas, weißer Keramik, Aluminium in Titan-Veredelung oder
gebürstetem Edelstahl.
www.falmec.de, www.homeplaza.de
Fotos: Ton
Januar/Februar 2014
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TIPPS & TRENDS
Flüssiggas als Alternative
Knapp die Hälfte aller Immobilienbesitzer weiß
nicht, dass eine moderne Gasversorgung auch
ohne Anschluss an das öffentliche Erdgasnetz
möglich ist. Das ergab eine im Mai 2013 durchgeführte
TNS-Emnid-Umfrage im Auftrag von
Primagas. „Flüssiggas ist vor allem in ländlichen
Gebieten eine interessante Alternative zu Öl“,
sagt Thomas Landmann, Verkaufsdirektor bei
Primagas. „Denn dort ist das Erdgasnetz häufig
nicht flächendeckend ausgebaut oder der Hausanschluss
ist vergleichsweise teuer.“
www.primagas.de
Foto: Primagas
BioFresh per App
Nach dem Erfolg der iPhone- und Android-App hat Liebherr
die BioFresh-HD-App nun auch als iPad-Version mit erweiterten
Features vorgestellt. Die Anwendung ist kostenfrei verfügbar
und wird regelmäßig aktualisiert. Die BioFresh-HD-App
will besonders gesundheitsbewusste und wellnessorientierte
Konsumenten ansprechen und auf die BioFresh-Technik
hinweisen. Die Kühltechnik steht für die Frischeverlängerung
von Obst und Gemüse, Fleisch, Fisch und Milchprodukte.
Aber auch für alle Konsumenten ohne Liebherr-Kühlschrank
bietet die App einen echten Mehrwert: Noch im Supermarkt
kann gecheckt werden, was für die Kühlung und die optimale
Lagerung des Lebensmittels beachtet werden muss.
www.liebherr.com
Foto: Liebherr
Prämierter Kundendienst
Bereits zum 18. Mal haben Deutschlands Verbraucher den Miele-Kundendienst
zum besten der Branche gewählt. In der großangelegten Vergleichsstudie Kundenmonitor
Deutschland 2013 gaben die Verbraucher Miele dabei die Durchschnittsnote
von 1,88 (beim letzten Mal 2,05). „Damit liegt Miele deutlich über
der Durchschnittsnote von 2,05 aller getesteten Kundendienste“, meldet das Unternehmen.
Von den Befragten, die einen Miele-Kundendienst beauftragt hatten,
gaben 73 Prozent der Befragten an, „vollkommen zufrieden“ oder „sehr zufrieden“
gewesen zu sein. 24 Prozent waren „zufrieden“, nur zwei Prozent „weniger
zufrieden“. Der Prozentsatz der unzufriedenen Kunden lag bei einem Prozent.
Beste Noten konnte Miele auch bei der Frage nach der Wiederwahl (1,29) und der
Weiterempfehlung (1,81) des Hersteller-Kundendienstes erzielen.
www.miele.de
Foto: Miele
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FOTOS: FRANKE
Kompromisslos schön
Im Design perfekt abgestimmt – die neuen
Concept-Linien von Franke mit Spüle, Armatur,
Haube und Induktions-Kochfeld – eine moderne,
harmonische Einheit, die Ruhe ausstrahlt.
Ein harmonisches Gesamtbild in der Küche ist kein Zufallsprodukt.
Es entsteht erst, wenn eins zum anderen
passt. Wie bei den neuen Concept-Linien von Franke.
Hier sind Geräte und Ausstattungen perfekt aufeinander
abgestimmt – von der Spüle mit Armatur über die Dunstabzugshaube
bis hin zum Induktionskochfeld. Das verbindende
Element: Moderne und weich geschwungene Eckradien.
Das passende Pendant zur PEBEL-Spüle aus
Fragranit – die Design-Armatur DELOS mit leicht
asymmetrischem Auslauf und farbigem Sockel.
So gestaltet sind auch die farbigen Küchenspülen der Serie
PEBEL aus dem antibakteriell veredelten und pflegeleichten Werkstoff
FRAGRANIT. Zehn attraktive Töne stehen zur Verfügung.
In Form und Farbe darauf abgestimmt ist die Design-Armatur
DELOS. Hinzu kommen unter der einheitlichen Modellbezeichnung
SINOS eine komfortable Kopffrei-Haube und ein 90 cm
breites Induktionskochfeld. Die leistungsstarke Dunsthaube für
die Wandmontage besteht aus der topaktuellen Materialkombination
Glas und Edelstahl – wahlweise mit weißem oder schwarzem
Glas. Charakteristisches Merkmal der Kochfelder ist der gerundet
umlaufende Edelstahl-Rahmen.
Die neuen Franke Concept-Linien sind die ideale Lösung für
alle, die bei der Gestaltung ihrer neuen Küche keine Kompromisse
eingehen wollen. Nähere Infos gibt’s im Küchen- und Möbel-
Fachhandel und unter www.franke.de. ‹
Prägnantes Design-Merkmal aller
Elemente der neuen Concept-Linien sind
die modernen, weich geschwungenen
Eckradien. Hier das in zehn attraktiven
Farben erhältliche Spülenmodell
PEBEL aus antibakteriell veredeltem
Verbundwerkstoff Fragranit – einem
Material, das zu 80 % aus natürlichen
Granit-Partikeln besteht.
Januar/Februar 2014
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TIPPS & TRENDS
Feine Füße
Das Sofa Fame schafft einen spannenden Kontrast zwischen Moderne
und Klassik. Das zierliche Sitzmöbel steht auf fein modellierten Füßen,
was den Eindruck völliger Leichtigkeit vermittelt. Komfort und
zahlreiche Variationsmöglichkeiten bieten die losen Kissen, die Fame
zu einem Ort des entspannten Genießens machen. Dazu trägt auch die
variable Kopfstütze bei, die sich je nach Wunsch in die passende Position
verschieben lässt. Das Sofa gibt es in verschiedenen Stoffen und mit
unterschiedlichen Nähten.
www.koinor.de
Foto: Klafs
Foto: Koinor
Gesundes Zirbenholz
In der Sauna „Chalet“ besteht sowohl die Innen- als auch die
Außenverkleidung aus großflächig verarbeitetem, golden
leuchtendem Zirbenholz. Und das hat eine besonders positive
gesundheitliche Wirkung, wie das Johanneum Research Institut
in Graz festgestellt hat. Das Herz schlägt langsamer bei
körperlichen und mentalen Belastungen und der vegetative
Erholungsprozess wird in einer anschließenden Ruhephase
beschleunigt. Zudem wirkt es Herz- und Kreislaufproblemen
entgegen. Und die Schlafqualität steigt auch. „Chalet“ besticht
aber auch durch die Optik: Abgesetzte Deckenflächen und
Zierelemente an den Wänden setzen traditionelle Akzente, und
Liegeeinrichtungen in puristischer Eleganz schaffen ein harmonisches
Gleichgewicht.
www.klafs.de
Mit Sonnenkraft trocknen
Kostenlose Sonnenenergie direkt zum maschinellen
Wäschetrocknen zu nutzen – diese Idee hat dem Solartrockner,
ein Gemeinschaftsprojekt der Unternehmen
Miele und Solvis, einen der bedeutendsten Umweltpreise
Europas verschafft: den GreenTec Award. Mit dem Solartrockner
lassen sich laut Hersteller 50 Prozent Energie
im Vergleich zum Wärmepumpentrockner einsparen
– und sogar bis zu 80 Prozent im Verglich zu einem herkömmlichen
Modell. Der „T 8881 S EcoComfort“ ist laut
Miele der weltweit einzige Solartrockner. Er nutzt die
Sonnenenergie, um die Luft im Wäschetrockner zu erwärmen.
Das Gerät ist an die Heizungsanlage des Hauses
angeschlossen, die mit der Solarthermieanlage auf dem
Dach verbunden ist. Zusätzlicher Vorteil: Im Sommer
trägt der Solartrockner zur Auslastung der Solaranlage
bei. Das Gerät ist seit Mai 2013 auf dem Markt.
www.miele.de
Foto: Miele
12

Für jeden das
Richtige
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Edel und kompakt: BLANCO ANDANO-
Becken mit Armaturenbank
FOTO: BLANCO
Spart Zeit und Geld
Die neuen, kompakten Design-Lösungen sparen Zeit und Geld,
denn aufgrund der integrierten Armaturenbank sind für die
Montage der Armatur und der Ablauffernbedienung keine zusätzlichen
Bohrungen in der Arbeitsplatte nötig. Der Nassbereich
konzentriert sich außerdem auf eine Zone und ist dadurch einfach
zu reinigen. Die breite Armaturenbank bietet bei Bedarf komfortable
Stellfläche z. B. für Spüluntensilien.
Die fünf neuen Modelle – drei Einzelbecken und zwei
Doppelbecken – lassen sich wirkungsvoll sowohl mit exklusiven
Granit-Arbeitsplatten als auch mit Laminat-Arbeitsplatten
kombinieren. Dank des extraflachen IF-Randes können Andano-
Becken von oben aufliegend, aber auch flächenbündig eingebaut
werden. Als Armaturen empfehlen sich besonders Blanco Vonda,
ab 500er-Beckengröße kommt die preisgekrönte Blanco Saga hervorragend
zur Geltung. ‹
www.blanco-germany.com/de
Januar/Februar 2014
Setzt sich elegant in Szene: Blanco Andano
500-IF/A – perfekt kombiniert mit der Armatur
Blanco Saga und optional erhältlichem Zubehör.
Das filigrane Esche-Compound-Schneidbrett und
die Edelstahl-Resteschale sind für alle Becken
der vielseitigen Andano-Serie kompatibel und
sorgen für Komfort am Spülen-Arbeitsplatz.
GEWUSST WIE
Alle Becken des umfangreichen Andano-Programms verfügen über eine außergewöhnliche
Beckentiefe von 190 Millimetern sowie über eine maximal nutzbare
Beckenbodenfläche. Optionales edles Zubehör, wie das filigrane und formschöne
Esche-Compound-Schneidbrett, die Blanco CapFlow-Ablaufabdeckung oder der
anlegbare Tropf aus wertigem Kunststoff, ist präzise auf die Becken abgestimmt
und bringt mehr Komfort in den Küchenalltag.
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EINRICHTEN KÜCHE
Der offene Grundriss verbindet Küche und Speiseraum.
Dank Thekenplatte bietet sich die Kücheninsel auch
für den schnellen Happen zwischendurch an. Oder als
geselliger „Stehtisch“. (bau-for-mat)
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RUBRIK UNTERRUBRIK
Jeden Tag
Küchenlust
KONZEPTION, FOTOS STUDIO CASA
TEXT DIRK BIERMANN
Eine Küche für jeden Tag und jede Gelegenheit – fürs Familienleben,
für die geselligen Stunden mit Freunden, für das gemütliche Frühstück
oder den schnellen Snack zwischendurch. Dabei wirkt sie so schön
frisch und weckt die Lebensgeister zu jeder Jahreszeit.
Januar/Februar 2014
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EINRICHTEN KÜCHE
Per Fernbediendung lässt sich die Deckenlichthaube Skyline stufenlos auf die
richtige Arbeitshöhe bringen. An filigranen Stahlseilen schwebt sie im Raum und
sorgt durch optional wählbare Effektbeleuchtung – auch nach dem Kochen – für
angenehmes Ambiente. Zwei starke und besonders stromsparende Lüftermotoren
(EC-Technologie) und zwei Umluftfilter erfassen die Dunstwrasen auf der gesamten
Kochfeldbreite. Dank einer patentierten Abscheidetechnik kommt die Haube ohne
Fettfilter aus. (berbel)
GEWUSST WIE
Die berbel-Haube Skyline ist 115 cm breit.
Es gibt sie wie hier eingesetzt mit weißem
Glas, aber wahlweise auch mit Schwarzglas.
Eine individuelle farbliche Gestaltung kann
ebenfalls realisiert werden.
Grifflose, helle Fronten liegen im Trend. Die Multiplexkante an Arbeitsplatte und
Möbelfront unterstreicht die geradlinige und frische Optik. Die Griffmulde ist in
Mandarin Hochglanz lackiert. (bau-for-mat)
Großes Becken, geräumige Abtropffläche und ein Schneidbrett, das sich
über die gesamte Länge der Küchenspüle verschieben lässt. So lassen
sich komfortable und fließende Abläufe schaffen. Der Farbton Felsgrau ist
topaktuell. Warme Braunnuancen verleihen dem Grundton mit seiner gesteinsartigen
Anmutung eine zeitlose Eleganz. Das lässt sich mit vielen verschiedenen
Küchenstilen gut kombinieren. Die Spüle (Modell Zenar XL 6 S)
besteht aus dem besonders widerstandsfähigen Material Silgranit PuraDur
II. Trotz seiner Härte fühlt sich der Verbundwerkstoff seidig und warm an.
Die Armatur (Modell Alta-S Compact HD) ist farblich exakt auf die Spüle abgestimmt
und verfügt über eine praktische herausziehbare Schlauchbrause.
Spüle und Armatur gibt es in allen neun Tönen der aktuellen CombiColours-
Palette des Herstellers. (Blanco)
16

RUBRIK UNTERRUBRIK
Kurze Wege zwischen Kochfeld und Spüle. Das
erhöht den Spaß an der Küchenarbeit. Ebenso
wie das extrabreite Kochfeld (smeg).
Die Wand rund um den Durchsichtkamin ist mit
dem Steinpaneel Laja gestaltet (Oldstones). Das
Licht- und Schattenspiel wirkt täuschend echt.
Januar/Februar 2014
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EINRICHTEN KÜCHE
Leichtes Antippen genügt, und die Glastür des
Vinidor Weinschranks öffnet sich um 7 cm von
selbst. Das erlaube einen bequemen Eingriff,
um die Tür vollständig zu öffnen. Besonderer
Clou: Wird die Türe nicht innerhalb von ca. 3
Sekunden weiter geöffnet, schließt sie durch das
Softclosing System wieder selbstständig. Tip-
Open heißt diese Technologie, die der Hersteller
erst vor wenigen Wochen auf der IFA in Berlin
vorgestellt hat. Dank TipOpen lassen sich die Geräte
besonders gut mit grifflosen Möbelfronten
kombinierten. (Liebherr)
GRADGENAU TEMPERIEREN
Der Vinidor Weinschrank UWT 1682 bietet zwei
Weinsafes, in denen die Temperatur unabhängig
voneinander gradgenau eingestellt werden kann.
So lässt sich beispielsweise Rot- und Weißwein in
einem Gerät in der jeweils optimalen Genusstemperatur
aufbewahren. Und das dank optimierter
Kältetechnologie der neuesten Generation besonders
energieeffizient. Gedämpfte Komponenten sowie der
schwingungsarm gelagerte Kompressor minimieren
Betriebsgeräusche. Die Steuerung erfolgt elektronisch.
Jeder Weinschrank bietet Platz für 34 Flaschen,
die auf stabilen Holz-Auszugsborden lagern. Jedes
Board lässt sich weit ausziehen, um eine gute
Übersicht und den bequemen Zugriff zu ermöglichen.
Jede Temperaturzone verfügt über eine zuschaltbare
und dimmbare LED-Beleuchtung. Das minimiert die
Wärmeentwicklung, und die Weine können auch
über einen längeren Zeitraum präsentiert werden.
(Liebherr).
Lebendiges Kaminfeuer gleich von zwei Seiten. Optimale Durchsicht
bietet dieser Kaminofen in der Tunnelversion (TV). Der Hersteller
hat verschiedene Varianten und Kombinationen im Programm,
u. a. mit einer Frontseite mit gerader „Lina-Front“ (Foto) und der
Rückseite mit gerundeter „Ronda-Front“. In diesem Fall lässt sich
die Frontseite nach oben öffnen. (Schmid Feuerungstechnik)
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Mit der LG SlimART präsentiert LG eine der dünnsten LED-Pendelleuchten
der Welt. Das Gehäuse misst gerade mal 6,5 mm in der Höhe. Der Rahmen
um die Leuchteinheit ist lediglich 1,5 Millimeter breit: So erscheint
die Leuchte wie aus einem Guss. Es gibt sie in drei Ausführungen mit
warmweißer, neutralweißer und kaltweißer Lichttemperatur, hier als
SlimART SATIN (UVP 399,- Euro) mit Dimm-Funktion. (LG Electronics)
Die Deutschen lieben helle Küchen. Eine inwohnen-
Befragung im September 2013 bei den fünf größten
Küchenmöbelherstellern der Republik ergab: Mehr
als 60 % aller Küchenmöbel werden in Weiß oder
vergleichbaren Tönen ausgeliefert. Wenn wir uns dieses Einrichtungsbeispiel
näher anschauen, erklärt sich warum. Die hellen
Möbelfronten in der Ausführung Moonlight-Grey Seidenmatt
(bau-for-mat Küchen) geben dem Raum Weite und Tiefe, die farblichen
Kontraste in Mandarin Hochglanz sorgen für Frische. Extrabreite
Auszüge (bis 180 cm) sowie grifflose Fronten an der Arbeitsinsel
unterstützen den großzügigen Charakter der Planung.
Grundsätzlich setzt diese Küche auf Auszüge statt auf sperrige
Klappen – denn das schafft ein Maximum an Stauraum.
Trendfarbe Mandarin
Für den frischen Farbakzent zeichnet die Trendfarbe Mandarin
verantwortlich. Die Planer haben die Griffmulden der grifflosen
Küchenmöbel so koloriert und die offenen Regale an der Gerätewand
auch. Im Speisezimmer kommt die Akzentfarbe ebenso zum
Einsatz: an einer großflächigen und deshalb besonders elegant
wirkenden Schiebetür. Hinter der hochglänzenden Tür verbergen
sich übrigens zwei besondere technische Highlights: Weinklimaschränke
(Liebherr) mit der neuen TipOpen-Technologie. Dank
dieser grifflosen Öffnungsvariante lassen sich die Geräte nahtlos
in Küchen mit grifflosen Fronten integrieren. Übrigens auch ohne
elegante Schiebetür davor.
Für die harmonische Verbindung von Küche und Speisezimmer
sorgen zwei weitere Ausstattungsdetails: der Kaminofen in der
Tunnelversion sowie der durchgehende Bodenbelag. Dieser sieht aus
wie gefliest, es handelt sich aber um einen fußwarmen Holzboden. ‹
www.in-wohnen.de
Der Bodenbelag Celenio sieht
aus wie eine Steinfliese. Er ist
aber aus Holz und damit von
Natur aus angenehm fußwarm,
elastisch, bruchfest und leicht zu
verlegen. Damit lassen sich laut
Hersteller auch Wände einfach
verschönern. Und das bei einer
breiten Farb- und Dekorauswahl.
(Hamberger Flooring)
SCHÖN LEISE
Celenio ist optional mit Silent Pro erhältlich – der Dämmunterlage
mit dem „Waldbodeneffekt“, wie es der Hersteller
beschreibt. Oder mit der ComforTec Technologie (CT): Mittels
der lösefreien Klebstoffstreifen wird der Boden dauerhaft
am Untergrund fixiert. Damit entsteht eine angenehme
Raumakustik – fast so wie bei einem vollflächig verklebten
Boden. (Hamberger Flooring)
Unsere Ausstatter
bau-for-mat Küchen
Küchenmöbel, Fronten: Manhattan in Moonlight-Grey Seidenmatt,
Calais in Mandarin Hochglanz; www.bauformat.de
smeg
Backofen, Kochfeld, Espresso-Automat; www.smeg.de
Liebherr
Weinkühlschrank; www.liebherr.com
berbel
Deckenlifthaube Skyline; www.berbel.de
Blanco
Spüle, Armatur; www.blanco.de
Schmid
Kamin; www.schmid.st
Hamberger
Bodenbelag; www.haro.de
LG Electronics
Pendelleuchte; www.lg.de
Oldstones
Wandverkleidung in Steinoptik;
www.oldstones.de
KFF Design
Tisch, Stühle; www.kff.de
Januar/Februar 2014
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TIPPS & TRENDS KÜCHENMÖBEL
Diese Planung orientiert sich an den praktischen Abläufen in der Küche. Stauraumlösungen
auf der Inselrückseite wirken dank dezenter Schiebetüren stets ästhetisch schlicht
und aufgeräumt. Das Sandgrau der Fronten hat next125 hier mit gebürsteten Echtholz-Oberflächen
in Asteiche natur kombiniert. Das wirkt modern und trotz der Größe des Raumes
angenehm wohnlich. Selbstverständlich lässt sich diese Küche auch auf bedeutend kleineren
Grundrissen oder in separaten Räumen realisieren.
1www.next125.de
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Neben Weiß und anderen hellen Tönen haben insbesondere die erdigen Farben Hochkonjunktur.
Braun und Beige bekommen im Gegensatz zu den 1980er-Jahren heutzutage allerdings
eine Spur Grau beigemischt. Bei diesem Beispiel hat Hersteller Nolte Küchen seine Echtglasfront
Glas Tec Plus in Sahara Hochglanz lackiert. Die Unterschränke ruhen im satten Eiche
Mocca. Für moderne Eleganz sorgen zwei prägende Optionen: 1. die grifflosen Fronten aus dem
Programm MATRIX ART und 2. die 25 mm starke Arbeitsplatte. Praktisch: LEDs leuchten die
Arbeisfläche blendfrei und besonders sparsam aus.
www.nolte-kuechen.de
Januar/Februar 2014
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TIPPS & TRENDS KÜCHENMÖBEL
Wenn schon Holz, dann markant:
Synthia-C heißt dieses neue grifflose Programm
von Leicht Küchen mit einer Optik
in Antikeiche. Äste und Risse entfalten auf
der großflächigen Schrankwand eine ganz
eigene Lebendigkeit und Natürlichkeit.
Die Holzstruktur ist nicht nur zu sehen,
sondern auch zu fühlen.
www.leicht.de
Sieht aus wie Stein, ist aber nachgemacht.
Salento Graubeige nennt Häcker diese Küchenfront
mit umlaufender Aluminium-Kante
im Edelstahl-Look. Die Lichtböden der Unterschränke
leuchten sowohl die Arbeitsfläche als
auch das Innere der Oberschränke optimal aus.
www.haecker-kuechen.de
22

Stets die passende Höhe Kochinseln,
Küchenzeilen und Tische können mit dem
Hubsockelsystem ERGOmatic der Firma
Sachsenküchen ausgerüstet werden. Damit
lässt sich die jeweilige Arbeits- oder Sitzhöhe
per Knopfdruck an die gewünschte Höhe
anpassen. Rückenschmerzen adè! Dafür
wurde das System mit dem „Plus X Award“
5
für Innovation, High Quality, Funktionalität
und Ergonomie ausgezeichnet.
www.sachsenkuechen.de
Foto: rpd/Sachsenküchen
6
Foto: kuhlmann
Auszüge über Eck „Übers Eck“ (nach-)gedacht
haben die Entwickler von kuhlmann Küchen. Herausgekommen
ist die Neuheit Multilevel. Der neue und
patentierte Schrank nutzt den Stauraum konsequent
und verbindet die Küche mit dem Essraum zu einer
Einheit. Platziert an den Abschluss einer Küchenzeile
öffnen sich die Schubkästen in zwei Richtungen. Drei
Auszüge gehen nach vorne und zwei zur Seite und
dennoch ist die optisch wichtige Linienführung bis
„ums Eck“ herum gewahrt. Die Konstruktion ist vom
TÜV Rheinland® geprüft und zertifiziert.
www.kuhlmannkueche.de
Januar/Februar 2014
23

TIPPS & TRENDS KÜCHENMÖBEL
Ob hochwertig lackiert oder edel in matt:
Grifflose Fronten schaffen großzügige Flächen
und damit die Anmutung einer modernen
Designküchen. Diese Küche stammt aus dem
neuen Programm LINE N von nobilia. Das
Besondere: Die Kanten sind nicht aufgeklebt,
sondern werden mit einem Laserstrahl fugenlos
mit der Front verschweißt. Deswegen nennt
nobilia diese Front auch Laser. In diesem Fall
in der neuen Farbe Premiumweiß.
Immer beliebter: Der Spritzschutz z. B. aus
Glas als dekoratives Element. Viele Küchenmöbelhersteller
bieten Motive dafür an. Oft können
auch eigene Aufnahmen derart prägnant
in Szene gesetzt werden. (nobilia)
www.nobilia.de
24

RUBRIK UNTERRUBRIK
8
Exklusiv für Ballerina Küchen hat Oberflächenspezialist Resopal
eine Front geschaffen, die aussieht wie Keramik, aber die markanten
Eigenschaften des Werkstoffs Resopal aufweist: schlagfest, kratzfest,
resistent gegen Chemikalien und hitzebeständig. Praktisch: Die
schneeweiße Front kann zusätzlich mit einer magnetischen Pinnwand-Funktion
ausgestattet werden.
www.ballerina.de
Das Holz dieser furnierten Alteiche stammt aus alten Feldscheunen,
Dachstühlen und Böden – teilweise Jahrhunderte alt. „Mit Astlöchern
und Gebrauchspuren ist jedes Stück ein Unikat“, betont Küchenhersteller
next125. Kombiniert wird das Holz in dieser Planung mit matten Glasfronten
im neuen Farbton Indigoblau.
www.next125.de
Januar/Februar 2014
25

TIPPS & TRENDS KÜCHENMÖBEL
10
Praktische Innenausstattungen und ergonomische Planungsdetails prägen diese
Küche. Dazu zählt zum Beispiel der hochgebaute Geschirrspüler. Das ist eine besonders rückenfreundliche
Lösung für alle Altersgruppen. Wer so eine komfortable Lösung ebenfalls
realisieren möchte, sollte darauf achten, dass der Geschirrschrank in Griffweite platziert ist.
Die Fronten dieser Planung hat Schüller Küchen in Magnolia Satin lackiert und mit Echtholzapplikationen
in Eiche astig gebürstet kombiniert. Die Arbeitsplatte besteht aus Quarzstein.
Der feine 20-mm-Rahmen samt harmonischem Radius wirkt modern mit traditionellem
Anklang.
www.schueller.de
26

Die Küche zum
Entschleunigen
RUBRIK UNTERRUBRIK
Das Projekt stuben21.küche setzt
auf wertige heimische Materialien.
Als Gegenentwurf zu Schnelllebigkeit und Oberflächlichkeit haben die beiden
Designer Nicole Horn und Peter Daniel die „stuben21.küche“ entwickelt.
Umgesetzt wurde sie als Herzstück einer neuen
urbanen Gemütlichkeit zusammen mit dem österreichischen
Küchenmöbelhersteller ewe und
Hausgerätehersteller Miele. Das Motto lautet: Nur
die Ruhe – von der Sehnsucht des modernen Menschen nach
einer entschleunigten Welt. „Wir sind überzeugt: Es sind die einfachen
Dinge des Lebens, die uns Menschen glücklich machen“,
betonten Nicole Horn und Peter Daniel, die beiden Gründer der
Designkooperative „stuben21“ bei der Vorstellung des Projekts in
Wien. Horn und Daniel wollen mit ihren Möbeln „Geschichten
erzählen“. Geschichten von gutem Essen und Trinken, vom gemeinsamen
Lachen und Reden. Vom Genießen, vom Verweilen.
Kurz: vom Miteinandersein.
Das Küchenprojekt „stuben21“ setzt strikt auf Reduktion
und Funktion. Sämtliche Möbel der rund 20-teiligen Kollektion
verzichten auf schmückende Elemente. Überflüssiges oder gar
Kitsch wird man vergeblich suchen. Augenfällig sind hingegen
die Verbundenheit zu traditionellen Materialien und Bauweisen
sowie die hochwertige Ausführung. „Für uns ist die Stube eine
architektonische, materielle und gesellschaftliche Idee“, so Horn
und Daniel. „Zentral dabei ist aus unserer Sicht auch das immaterielle
Konzept einer Stube im 21. Jahrhundert, nämlich die Stube
als gesellschaftlichen Treffpunkt neu zu interpretieren.“
Januar/Februar 2014
Verbaut sind in der stuben21.Küche heimische Materialien
wie Zirbe und Ahorn, aber auch Nuss, Kirsch, Eiche und Buche.
Die traditionellen Werkstoffe sollen die Ursprünglichkeit betonen.
Darüber hinaus geben sie nach Überzeugung der Designer
Fundament und Identität in einer rasenden Welt. ‹
www.ewe.at
www.miele.de
Stoßen auf ein gemeinsames Projekt an (von links) stuben21-Designer Peter Daniel,
Miele Österreich Geschäftsführer Martin Melzer, stuben21-Designerin Nicole
Horn und Martin Perkhofer, ewe-Verkaufsleiter für Österreich und Südtirol.
27

KÜCHE VOR DEM KAUF
Die → 10 besten Planungstipps
VON DIRK BIERMANN
Die richtige Lösung für IHRE Küche ist immer die, die Ihre
persönlichen Bedürfnisse in den Mittelpunkt stellt. „Zonenplanung“
heißt das Zauberwort. Denn: Die konsequente Anordnung
der fünf Funktionsbereiche Bevorratung, Vorbereitung,
Zubereitung, Aufbewahrung und Spülen garantiert kurze Wege
– das A&O jeder fachmännisch durchgeführten Küchenplanung.
1
Verraten Sie dem Küchenplaner unbedingt, ob Sie Links- oder
Rechtshänder sind, denn das entscheidet maßgeblich, ob ihre
Bewegungen fließend vonstatten gehen, oder ob’s an allen Ecken
hakelt. Viele Unfälle in der Küche passieren nämlich deshalb,
weil bei der Küchenarbeit „über Kreuz“ hantiert wird. Fragen Sie
beim Küchenkauf, wie sich der Verkäufer die Anordnung der fünf
Zonen vorstellt. Runzelt er die Stirn, gehen Sie ein Geschäft weiter.
Sie werden wenig Freude an einer unsystematisch geplanten
Küche haben.
Ein auf Augenhöhe eingebauter Backofen, die halbhoch integrierte
Geschirrspülmaschine, die höher gesetzte Spüle und das
abgesenkte Kochfeld, aber auch der Vollauszug im Unterschrank
sind ergonomische Lösungen, die der Rücken eines 20-Jährigen
ebenso zu schätzen weiß wie der eines 40- oder 60-jährigen Küchennutzers.
Unterschiedliche Höhen orientieren sich stets an den
konkret zu erledigenden Arbeiten. Beim Kochen zum Beispiel ist
der Topfrand die Arbeitshöhe. Deshalb sollte das Kochfeld 15 cm
abgesenkt sein. Beim Abwasch hingegen orientiert sich das Maßband
am Boden der Spüle – und gibt im Idealfall 15 cm hinzu.
Werden diese Tipps in der Küchenplanung umgesetzt, 2gehört das
schmerzhafte Bücken und Beugen der Vergangenheit an. Die ergonomisch
optimale Arbeitsplattenhöhe ist übrigens fix ermittelt.
Fachleute kennen sich damit aus und haben sogar immer häufiger
Küchenmöbel im Programm, die sich per Fernbedienung in der
Höhe verstellen lassen. Fragen Sie nach.
28
3
→ Platz satt.
Kurze Wege, komfortable Höhen, genügend Stauraum – es gibt nachvollziehbare Kriterien,
die über Lust oder Frust bei der Küchenarbeit entscheiden.
→ Kurze Wege.
→ Bequeme Höhen.
Unterschränke mit Vollauszug machen aus einem normalen
Küchenschrank im Handumdrehen eine Großraumversion.
In Kombination mit einer großzügigeren Arbeitsplattentiefe ist
das Maximum mit Sternchen perfekt. Zum Beispiel 75 cm Tiefe
statt der herkömmlichen 60 cm: Sie werden staunen, was Sie
in einen solchen Auszug alles hineinbekommen. Ein weiteres
Stauraumsternchen gibt es für höhere Rückwände und seitliche
Begrenzungen der Auszüge. Diese sichern das Staugut gegen Herausfallen.
Und für dauerhafte Ordnung sorgen variable Inneneinteilungen.
Manche dieser Elemente lassen sich auch komplett entnehmen.
Eine praktische Sache, insbesondere bei Gewürzhaltern.
Weitere praktische Ausstattungsoptionen: Schwenkauszüge im
Eckschrank oder Hochschränke mit innen liegenden Schubladen
bzw. herausziehbaren Tablaren. Der Vorteil: So ist der komplette
Schrankinhalt im Blick und vor allem im Griff.
4
→ Blendfreies Licht.
Ideal für die Beleuchtung der Arbeitsplatten ist direkt auf die
Arbeitsfläche fallendes Licht, das nicht blendet oder Schlagschatten
wirft. Sind über der Arbeitsplatte Schränke oder Regale
angebracht, bietet sich die Montage von Lichtbändern und LED-
Lichtern unter dem Oberschrank an. Halogen-Leuchten, die traditionell
dort angebracht werden, sind mit Vorsicht zu genießen.
Denn die Wärmeentwicklung ist enorm und kann im Kontakt
schnell zu Verbrennungen führen. Praktisch und schön zugleich
ist der frei angebrachte oder in den Boden des Oberschrankes integrierte
Leuchtboden. Gleiches gilt für die komplette Ausleuchtung
der Nischenwand hinter satiniertem Glas, oder Leuchten
mit beweglicher Blende. So lassen sich im Handumdrehen ganz
unterschiedliche Lichtstimmungen erzeugen – von direktem
Arbeitslicht auf der Arbeitsplatte bis zur gemütlichen indirekten
Beleuchtung – für die geselligen Anlässe im „Wohnraum“ Küche.
Heutzutage übrigens immer häufiger mit sparsamen LEDs, deren
Lichtfarbe sich wie mit einem Dimmer verstellen lässt. Von Kaltweiß
über Neutralweiß zu Warmweiß.

5
→ Sicher ist sicher.
Es klingt zwar wie ein oberschlauer Kalenderspruch, aber es
lässt sich nicht leugnen: Vorsorgen war schon immer besser,
als sich anschließend um Verbrennungen, Verbrühungen, Schnittwunden
oder Vergiftungen kümmern zu müssen. Dabei ist eine
auf Sicherheit zielende Küchenplanung gar nicht so schwierig.
Viele Sicherheitsreserven lassen sich von Anfang an mit einplanen,
wie Induktionskochfelder (die von der Strahlungswärme des
Topfes abgesehen selbst kalt bleiben), zusätzliche Schutzgitter für
Kochfelder, Sicherheitsschalter an Elektrogeräten, wärmeisolierte
Backofentüren oder abschließbare Boxen für Reinigungsmittel im
Spülenunterschrank.
→ Täglich sparen.
Glänzende Lackfronten, schimmernder Edelstahl, knallharter
Granit – und diese wunderschöne, einmalige, nie dagewesene
Designerleuchte. Beim Küchenkauf können auch eher
nüchterne Typen schnell ihre vornehme Zurückhaltung verlieren.
Doch keine Regel ohne Ausnahme. Diese gilt dreifach unterstrichen
für die Auswahl der Hausgeräte. Denn bei Kühlgeräten,
Geschirrspülautomaten und Kaffeevollautomaten kommt es nicht
allein auf schöne Formen und edle Materialien an. Auch die inneren
Werte sollten stimmen. Sprich: Die Energieeffizienz muss sich
im oberen Bereich bewegen, sonst ist die Aufregung garantiert,
wenn die nächste Stromrechnung ins Haus flattert. Insbesondere
gilt das für Kühl- und Gefriergeräte, die im Gegensatz zu anderen
Elektro-Hausgeräten im Dauereinsatz sind. Rund um die Uhr, 365
Tage im Jahr.
RUBRIK UNTERRUBRIK
6
7
8
→ Leise lüften.
Gut ausgestattete Dunstabzugshauben sind wahre Künstler,
die Designanspruch und ausgefeilte technische Qualitäten
zu verbinden wissen. Sie verfügen nicht nur über eine elektronische
und stufenlose Einstellung von drei bis vier Gebläsestufen
plus Gebläsenachlauf, sondern arbeiten auch mit automatischer
Dunsterkennung, automatischer Sättigungsanzeige für Fett- und
Geruchsfilter und verfügen zudem über eine Intensivstufe mit
automatischer Rückstellung. Hinzu kommen attraktive Lichtsysteme
– immer häufiger per stromsparender LED. Ein wichtiges
Kriterium bei Dunstabzugshauben ist seit jeher die Leistungsfähigkeit
des Lüfters. Dazu zwei Tipps: 1. Orientieren Sie sich am
tatsächlichen Raumvolumen des Küchenraums. Viel hilft viel ist
beim Thema Dunstabzug nicht nur unnütz, sondern kann geradezu
gesundheitsschädlich sein. 2. Jede Haube ist nur so gut wie
das dahinter geschaltete Abluftsystem. Zu kleine Kanäle und viele
Ecken lassen die Leistungsfähigkeit des Lüfters schnell verpfuffen.
Für beide Fälle gilt: Lassen Sie sich vom Fachmann beraten.
Er weiß auch, ob Umluft oder Abluft die beste Lösung für Ihren
Küchenraum und Ihre Kochgewohnheiten ist.
→ Fließende Abläufe.
Ob Edelstahl, Keramik oder Verbundwerkstoffe – die modernen
Materialien sind vor allem eins: hart im Nehmen.
Und das ist gut so. Denn die Anforderungen sind immens. Hier
wird das kochende Pastawasser abgeschüttet, das kantige Backblech
gescheuert, Gemüse geputzt, fetthaltige Flüssigkeiten entsorgt,
Weingläser gespült und… und… und. In der Küche dreht
sich wirklich alles um die Spüle. Denn ohne Wasser läuft nichts.
Lassen Sie sich verschiedene Modelle vorführen und testen Sie
selbst, wie leicht Ihnen die Tätigkeiten jeweils von der Hand
gehen. Die Unterschiede sind verblüffend. Mit nützlichem
Zubehör lässt sich übrigens jeder Spülenarbeitsplatz ganz
einfach vergrößern. Beispielsweise mit einem passenden Schneidbrett
aus Holz oder Glas, das über die ganze Spülenbreite verschiebbar
ist und damit im Handumdrehen zusätzliche Arbeitsfläche
schafft. Ähnlich praktisch sind verschiebbare Schalen und
Abtropfroste. Für zusätzliche Beweglichkeit am Becken sorgen
Armaturen mit Schlauchbrause – die nehmen es auch mit hohen
Gefäßen auf.
9
→ Sauber getrennt.
Haben Sie überdurchschnittlich viele Grünabfälle? Dafür
aber wenig Verpackungsmüll? Oder umgekehrt? Je nach
Anfall der Wertstoffmengen sind unterschiedliche Behältergrößen
erhältlich. Wer sich beim Spülenunterschrank für eine bis zu
120 cm breite Variante entscheidet, hat auf jeden Fall Platz satt.
Empfehlenswert sind aber auch zusätzliche Ablagemöglichkeiten
für Putzmittel oder Kleinkram wie Lappen und Schwämme.
Damit hat das lästige Suchen in den unergründlichen Tiefen des
Spülenunterschrankes endlich ein Ende.
10
→ Ihre Küche.
Die richtige Lösung für IHRE Küche ist immer die, die Ihre
persönlichen Bedürfnisse in den Mittelpunkt stellt. „Zonenplanung“
heißt das Zauberwort … das kommt Ihnen bekannt vor?
Richtig! Das hatten wir schon am Anfang gesagt. Aber weil es so
wichtig ist, gern noch mal. ‹
Januar/Februar 2014
29

KÜCHE STAURAUMPLANUNG
Schnell bei der Hand
Foto: Schüller Küchen
Aufgeräumt soll die Küche sein – und dennoch hat
alles nötige Werkzeug schnell bei der Hand zu sein.
Ein durchdachtes Schrankinnenleben kriegt das hin.
Praktische Ideen für mehr Stauraum.
VON DIRK BIERMANN
2
1
3
1 VARIABEL BESTÜCKEN
Auf einer Grundfläche von nur 25 x 46 cm bietet der Unterschrank-Vollauszug
CookingAgent ein gut organisiertes Stauraumangebot. Kochwerkzeuge aller Art,
Küchenutensilien oder Zutaten lassen sich hier griffbereit und bedarfsbezogen
aufbewahren: Utensilien zum Kaffeetrinken in der Nähe des Frühstücksplatzes,
Kochzutaten direkt am Herd. Der modulare Aufbau des CookingAgent bietet
Flexibilität und ermöglich damit eine variable Nutzung. Jeder Küchenbesitzer
kann sich seinen ganz persönlichen CookingAgent gestalten und geänderten
Bedürfnissen jederzeit anpassen. Die Funktionselemente werden in ein vertikales
Tragegitter eingehängt.
www.kesseboehmer.de
2 ELEGANTER RAHMEN
Ein minimalistisch geradliniges Design prägt das Auszugsystem Legrabox von
Blum. Seine reduzierte Formensprache wurde bereits mehrfach international
ausgezeichnet. Nun steht mit Ambia-Line auch das passende Inneneinteilungssystem
zur Verfügung. Ambia-Line sorgt mit seinen eleganten Rahmen für formvollendete
Ordnung. Durchdachte Details wie z. B. die magnetische Anbindung
der Stahlrahmen an die Rückwand des Auszugs oder seitlich an andere Rahmen
machen die Innenorganisation einfach und intuitiv in der Handhabung und universell
einsetzbar – in der Küche, im Bad und im Wohnmobiliar.
www.blum.com
4
3 EXTRA ABLAGE
Erleichterung im Küchenalltag: Das Abfallsystem Blancoselect sorgt mit erweiterten
Funktionen für einen aufgeräumten Unterschrank. Kombiniert werden
kann es u. a. mit einer Organisationsschublade.
www.blanco-germany.com/de
4 GANZ WEIT OFFEN
Hettich bietet mit dem Schubkasten ArciTech und der neuen Push to open Silent
Funktion einen Systemschubkasten, der einen mechanischen Push to open Mechanismus
mit dem Komfort der Dämpfung Silent System verbindet. Das System
überzeugt besonders durch einen geringen Blendenspalt und einen einzigartig
weiten Öffnungsweg. Das Ergebnis: edles griffloses Design – und voller Zugriff
auf den Stauraum im Auszug.
www.hettich.com
30

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6
5
7
5 FÜR OBERSCHRÄNKE
Wo Platz knapp ist, sind gute Ideen gefragt. Der Auszug Cargo IQ plus nutzt
zum Beispiel den Raum in Oberschränken effektiv aus – übersichtlich und leicht
erreichbar.
www.hettich.com
Mehr Informationen:
6 UNTER DER SPÜLE
Eine praktische Lösung für den Spülenschrank: Dieses ausziehbare System gibt
Reinigungsmitteln, Spülbürsten und sonstigem Kleinkram eine feste Heimat.
www.hailo-einbautechnik.de
7 VON GÜNSTIG BIS EDEL
Eine tägliche Freude sind Schubkasteneinsätze, die sich allen marktgängigen
Schubkastensystemen anpassen – und sich dennoch nach persönlichen Vorlieben
gestalten lassen. Von günstig bis edel. Darin hat dank individueller Unterteilungsmöglichkeiten
alles seinen festen Platz.
www.team7.at
8 DAS HÄLT
Schweres Geschirr ist mit
dem Orga-Set gut verstaut.
Küchenhersteller allmilmö hat
drei Ausführungen davon im
Programm: Kristallweiß, Metallschwarz
und Nussbaum.
www.allmilmoe.de
Januar/Februar 2014
8
www.kesseboehmer.de/info
LINERO MosaiQ
Vielseitig,
wandelbar,
ästhetisch.
www.kesseboehmer.de
31

KÜCHE STAURAUMPLANUNG
1 2
4
3
1 PRAKTISCHE NISCHE
Die Nische zwischen Oberschrank und Arbeitsplatte ist der optimale Platz, um
Kochwerkzeuge und Zubehör griffbereit in Reichweite der zentralen Küchenarbeitsplätze
unterzubringen. Beim neuen Nischensystem „Linero MosaiQ“ können
im Baukastensystem viele verschiedene Funktionen zusammengestellt werden.
Etwa Hakenleiste, Tuch- oder Kellenhalter, Doppel-Rollenhalter mit patentiertem
Abrisssystem, Papierrollenhalter, USB-Power- und Memoboard. Universalablagen,
die für unterschiedliche Anwendungen nutzbar sind, gehören ebenfalls dazu. Beispielweise
auch für die Platzierung eines Kochbuches oder iPads.
www.kesseboehmer.de
5
2 GANZ SCHMAL
Wohin nur mit dem Backblech? Das muss nicht länger eine quälende Frage sein.
Dieser schlanke Auszug stammt aus dem Sortiment von nobilia.
www.nobilia.de
3 SCHICK
Die Küche Carré-2-LG von Leicht bietet eine praktische Nischenausstattung, die
auch Designliebhaber zufriedenstellen dürfte.
www.leicht.de
4 VARIABEL
Das variable Nischensystem bietet schnellen Zugriff auf Küchenhelfer jeder Art.
Für das passende neue Regal mit den geschweiften Böden kann aus 27 Tönen die
Lieblingsfarbe ausgewählt werden.
www.schueller.de
5 EINFACH MITNEHMEN
Die Orga-Bridge lässt sich auf der Schubkastenzarge positionieren. Wird sie
woanders gebraucht – zum Beispiel direkt an der Kochfläche – wird sie einfach
mitgenommen.
www.hailo-einbautechnik.de
32

Kostenlos das
neue Magazin
„Erlebnis Küche“
anfordern
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FOTOS: HETTICH
Das beliebte Magazin
„Erlebnis Küche“ bietet einen
Einblick in die Küchen der Hettich
Mitarbeiter und gibt wertvolle
Tipps und Informationen rund um
das Thema Küche.
Der Rezeptkalender beinhaltet die
Lieblingsrezepte von Hettich
Mitarbeitern.
Besteck und
Geschirr
Reinigung und
Abfall
Töpfe und
Pfannen
Lebensmittelzubereitung
Lebensmittelaufbewahrung
Das Intelligent Kitchens Konzept von Hettich gibt Anregungen für eine Küchenplanung,
die auf kurze Wege, Ergonomie und komfortable Innenorganisation bedacht ist.
Beschläge und Innenausstattungen von Küchen unterstützen
Komfort und Ergonomie in der Küche. Hettich
zeigt in seinem neu erschienenen Magazin „Erlebnis
Küche“, wie Schubkästen, Scharniere und Schiebetüren
das Küchenleben erleichtern können, und bietet hilfreiche
Informationen zum Küchenkauf.
Dieses Magazin soll Ihnen helfen, Ihre Küche intelligent zu
planen, damit Sie in Zukunft möglichst ergonomisch, komfortabel
und zeitsparend kochen können. Denn Ihre Küche soll Ihnen
vor allem eines bereiten: Genuss. Doch worauf müssen Sie bei der
Küchenplanung achten? Welche neuen Funktionen können Ihnen
im Küchenalltag eine Hilfe sein? Und was können Sie tun, wenn
einmal eine Schranktür neu ausgerichtet oder ein Schubkasten
ausgebaut werden muss? Dieses Magazin gibt Ihnen Antworten.
Und vielleicht werden Sie Ihre Küche künftig mit anderen
Augen sehen. Denn Sie werden außerdem erfahren, wie sich die
Januar/Februar 2014
Küche seit 1900 verändert hat. Darüber hinaus erfahren Sie mehr
über die Geschichte des Familienunternehmens Hettich und Sie
können einen Blick in die Küchen einiger Mitarbeiterinnen und
Mitarbeiter werfen. Das Magazin zeigt einen Querschnitt durch
die deutschen Küchen: von alt bis neu und von groß bis klein.
Im Rezeptkalender 2014 verraten die Mitarbeiter außerdem ihre
Lieblingsrezepte. ‹
www.hettich.com
BESTELLADRESSE
Das Magazin und den Rezeptkalender können Sie kostenlos
bestellen unter: kitchen-info@de.hettich.com.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Lesen und Nachkochen
der Rezepte und viel Lebensfreude in Ihrer Küche!
33

KÜCHE VAKUUMGAR EN SOUS-VIDE
GANZ
LANGSAM
GAREN
TEXT UND FOTOS DIRK BIERMANN
Viele Profiköche wollen nie wieder ohne Sous-vide.
Das langsame Vakuumgaren bei niedrigen Temperaturen
verspricht intensive Geschmackserlebnisse.
Seit einigen Monaten ist Sous-vide zunehmend in aller
Munde. Die Bezeichnung Sous (französisch: unter) vide
(französisch: leer) beschreibt die in den 1970er-Jahren
in Frankreich entwickelte Methode, Lebensmittel im
Vakuum zuzubereiten. Frische Lebensmittel werden zunächst
vakuumiert und anschließend im Wasserbad oder im Dampf gegart
- was eine gesunde, zeitsparende und vielseitige Zubereitung
ermöglicht. „Aus den Spitzenküchen der Welt ist diese Kochtechnik
heute nicht mehr wegzudenken, denn Profiköche schätzen
nicht nur die Unkompliziertheit, sondern auch die perfekten und
wiederholbaren Ergebnisse“, weiß zum Beispiel das Unternehmen
Julabo, Hersteller von Sous-vide-Zubehör wie Vakuumierer und
Wasserbad, das unter dem Markennamen Fusionchef vertrieben
wird. Neben Rohkost sei Sous-vide die gesündeste und nahrhafteste
Form der Ernährung. Aufgrund der geringen Temperaturen
bleiben Konsistenz, Farbe, Geschmack, Nährstoffe und Vitamine
in den Lebensmitteln erhalten, was bei anderen Garmethoden
und höheren Temperaturen nicht der Fall sei. Hinzu kommt, dass
sich Aromen unter Vakuum in der Regel intensivieren, da alle Gewürze
direkt in das Fleisch ziehen können. Somit werden weniger
Gewürze benötigt, und auf Öle und Fette kann weitestgehend
komplett verzichtet werden.
Im Wasserbad ...
Lebensmittel vakuumieren, Temperatur festlegen, Zeit einstellen
und den Beutel ins Wasserbad geben – die Sous-vide-Methode,
die Fusionchef oder auch der Anbieter Komet favorisiert, ist unkompliziert
und somit optimal für die moderne Küche geeignet.
34

KÜCHE VAKUUMGAR EN SOUS-VIDE
... und im Dampf
Andere Hersteller setzen auf Dampf beim Garprozess. AEG zum
Beispiel hat einen Multi-Dampfgarer mit komfortabler Sous-vide-
Funktion ausgestattet und mit einem separaten Einbau-Vakuumiergerät
kombiniert. Auch Premiumausstatter V-ZUG setzt
auf diese Funktion. Die Schweizer nennen es Vacusine. Ebenfalls
mit Dampf arbeitet das US-amerikanische Unternehmen
KitchenAid. „Chef Touch“ heißt die qualitativ hochwertige Gerätekombination
fürs Premiumsegment, bestehend aus Einbau-
Vakuumierer, Dampfgarer und Schockfroster. Das aufeinander
abgestimmte Kochkonzept sei wie alle anderen Großgeräte der
Marke in Zusammenarbeit mit Sterneköchen entwickelt, heißt es,
und ermögliche das professionelle Niedrigtemperatur-Garen der
vakuumierten Speisen ebenso wie das Konservieren.
Übrigens: Selbst in der Geschirrspülmaschine funktioniert
Vakuumgaren. Einfach das vakuumierte Gargut die letzten 15 Minuten
mit in die Maschine geben. Ungewöhnlich – aber es funktioniert.
Wie unkompliziert das Niedertemperaturgaren prinzipiell
ist, zeigt auch das Beispiel Miele. Der Gütersloher Hausgerätehersteller
hat zur LivingKitchen 2013 eine Wärmeschublade um diese
Betriebsart ergänzt. ‹
Die Zubereitungsart Sous-vide
setzt auf das langsame Garen
der einvakuumierten Speisen im
Wasserbad oder Dampf.
Mit den wichtigsten Angaben zu Temperatur und Zeit könne jeder
zu Hause wie ein Profi kochen, denn einmal richtig eingestellt,
garen die Produkte gleichmäßig im Wasserbad, bis sie die zuvor
eingestellte Kerntemperatur erreicht haben. Dann stoppt der
Garvorgang, und Fisch, Fleisch oder Gemüse werden nur noch
warmgehalten. „Auf ein paar Minuten mehr oder weniger kommt
es nicht an, das Gericht landet perfekt gegart auf dem Teller.“
Abgestimmtes Geräte-Set: Oben Multidampfgarer mit Sous-vide-
Funktion, unten Vakuumierer. (AEG)
Januar/Februar 2014
35

KÜCHE VAKUUMGAR EN SOUS-VIDE
Saftiges Sous-vide-Gemüse
Fotos Rezepte: AEG
Zutaten
(für 4 Personen)
Vorbereitung: Die Aubergine schälen, das
Fruchtfleisch in Scheiben (2–3 mm) und
die Schale in dünne Streifen schneiden.
Mit den anderen Zutaten in einen Beutel
geben, gut vermischen und vakuumieren.
Zubereitung: Den Beutel auf das Gitter
in der Einschubebene 3 legen und im
Programm „Sous-vide“* bei 95 °C für
40 Minuten garen. Bei Zimmertemperatur
servieren.
Wissenswertes: Die süßsauren Auberginen
können als Vorspeise (4 Personen) und
als Beilage (2 Personen) serviert werden.
Frischer Fisch
à la Sous-vide
Zutaten
(für 4 Personen)
Vorbereitung: Kabeljau salzen. Sahne
und Mostrich verrühren, alles zusammen
vakuumieren.
Zubereitung: Auf der Einschubebene 3 im
Programm „Sous-vide“ bei 60 °C für 20
Minuten garen.
Wissenswertes: Das Rezept funktioniert
auch mit anderen weißen Fischen wie
Schellfisch, Goldbarsch oder Rotbarsch.
Christian Mittermeier macht die
Zubereitung per Sous-vide auch
auf Messen und Ausstellungen
bekannt. Dabei kocht er für den
Geräteausstatter AEG.
Christian Mittermeier ist einer der bekanntesten
deutschen Vertreter der Sous-vide-Küche.
Der Spitzenkoch verrät, was bei der Zubereitungsart
zu beachten ist.
„Ein völlig neues
Kocherlebnis“
inwohnen: Was ist mit Sous-vide möglich und was nicht?
Christian Mittermeier: Mit Sous-vide kann man Speisen gradgenau
garen. Die Grenzen der Zubereitungsart beginnen dort, wo
hohe Temperaturen zum Einsatz kommen, wie etwa beim Rösten.
Ein Steak beispielsweise lässt sich sehr gut unter Vakuum auf den
Punkt bringen. Um ihm noch die perfekte Bräunung zu geben,
muss ich es dennoch kurz in der Pfanne fertigbraten. Denn die
Sous-vide-Methode hat ihre Grenze bei 100 Grad.
36

Geflügelter Sous-vide-Genuss
Zutaten
(für 4 Personen)
Vorbereitung: Hellen Sesam trocken
anrösten und mit Öl und schwarzem Sesam
mischen. Entenbrüste von kleinen Federkielen
befreien, die Haut mit einem sehr
scharfen Messer rautenförmig einschneiden,
salzen und in einer Pfanne kross anbraten.
Alle Zutaten zusammen vakuumieren.
Zubereitung: Auf der Einschubebene 3 im
Programm „Ofenfunktion Sous-vide“ bei
60 °C für 60 Minuten garen. Anschließend
nochmal auf der Hautseite nachbraten. Dies
dient zur Geschmacksbildung und damit
die Ente noch knuspriger wird. Dabei darauf
achten, dass der Sesam nicht verbrennt.
Anrichten: Die sesamisierte Entenbrust in
leicht schräge Scheiben schneiden, mit Rucolasalat
und fruchtigem Chutney servieren.
Empfehlung: Humus oder Bulgur dazu gibt
der Entenbrust eine Prise Orient.
Sous-vide mal
ganz süß
Zutaten
(für 4 Personen)
Vorbereitung: Die Äpfel waschen, schälen,
das Kerngehäuse entfernen und achteln.
Die Äpfel mit Sternanis und Vanilleschote
vakuumieren.
Zubereitung: Die vakuumierten
Apfelspalten auf der Einschubebene 3
im Programm „Sous-vide“ bei 90 °C
für 20 Minuten garen.
Empfehlung: Die Apfelspalten vereinen
das Beste aus zwei Welten: ein sanftes
Kompottaroma und gleichzeitig ein
frisches, knackiges Mundgefühl.
* Diese Angaben beziehen sich auf den Multidampfgarer von AEG mit Sous-vide-Funktion.
Für die Zubereitung im klassischen Dampfgarer gelten identische Zeiten und Einstellungen.
inwohnen: Welche Vorteile bringt diese Art der Zubereitung?
Christian Mittermeier: Bei Sous-vide kommen nur niedrige
Temperaturen zum Einsatz. So halten sich Garverluste im Rahmen
und die Gerichte gelingen mit hoher Sicherheit. Durch die
schonende Art zu kochen gehen außerdem keine Geschmacksund
Nährstoffe verloren. Darüber hinaus vereinfacht die Zubereitungsmethode
die Lagerhaltung von Lebensmitteln und bietet
ein entspanntes Fertigstellen hochwertiger Speisen durch eine
hygienische stufenweise Vorbereitung.
inwohnen: Was müssen Hobbyköche noch im Blick haben?
Christian Mittermeier: Beim Sous-vide-Garen sollte man sehr
vorsichtig mit Gewürzen sein, da während der Garung der Lebensmittel
unter Vakuum keine Geschmacksstoffe aus dem Beutel
Januar/Februar 2014
entweichen. Das heißt, man muss die Speisen wesentlich weniger
als gewohnt würzen Einzelne Zutaten schmecken viel intensiver.
Bei der Garmethode ist also weniger gleich mehr.
inwohnen: Welche Tipps können Sie Sous-vide-Neulingen geben?
Christian Mittermeier: Das Sous-vide-Verfahren lässt sich prinzipiell
auch mit dem einfachen Haushaltsequipment umsetzen,
was allerdings Kenntnisse über die einzelnen optimalen Garzeiten
von Lebensmitteln voraussetzt. Deswegen ist es für Anfänger
sehr viel einfacher, auf einen Dampfgarer zu vertrauen, der darauf
ausgelegt ist, präzise zu arbeiten.
www.villamittermeier.de
www.aeg.de
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TIPPS & TRENDS GERÄTE
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1 KNOCK2OPEN
Ein besonderes Highlight der vollintegrierten Spülmaschinen der Generation
6000 von Miele ist gleichzeitig eine zum Patent angemeldete Weltneuheit. Es
handelt sich um das Türöffnungssystem Knock2open, die Lösung für die harmonische
Integration des Geschirrspülers in moderne grifflose Küchen. Hier öffnet
sich das Gerät nach zweimaligem Klopfen an der Tür automatisch, ein Türgriff
ist nicht mehr erforderlich. Anderweitige Geräusche aus der näheren Umgebung
werden als solche erkannt – und vom Gerät ignoriert. Mittels TimeControl wird
bei vollintegrierten Geräten die Programmlaufzeit über LED-Anzeigen visualisiert.
(Miele)
www.miele.de
2 KOCHFELD AN HAUBE
Das Kochfeld vor überquellendem Nudelwasser retten oder Dampfwolken
vermeiden: Beim Kochen muss man vieles gleichzeitig erledigen. Damit nichts
schief geht, denken die neuen Hob2Hood-Kochfelder von AEG jetzt mit – und
steuern automatisch die Dunstabzugshaube. Durch einen eingebauten Infrarot-
Sender in der TouchControl-Steuereinheit, mit der auch die Leistungsstufen der
Induktionsspulen gesteuert werden, kann das Kochfeld die Leistung der Dunstabzugshaube
regeln und so die Luft von Gerüchen und Dunst reinigen – ganz
automatisch. Drei Induktionskochfelder und fünf Dunstabzugshauben hat der
Hersteller mit der Hob2Hood-Funktion ausgestattet. (AEG)
www.aeg.de
3 VIEL PLATZ AM KOCHFELD
Die Dunsthaube Vision ist eine Kopffreihaube mit Hartglasoberfläche, wahlweise
in Schwarz oder Weiß. Mit 90 und 120 cm stehen zwei Breiten zur Auswahl. Die
Umluftversion inklusive effizientem Monoblock-Umluftfilter (kann im Backofen
mehrmals regeneriert werden) kann frei hängend ohne Schacht an der Wand
montiert werden. Erstmalig kommt bei dieser Dunsthaube eine speziell entwickelte
LED-Leuchte zum Einsatz, die mit neutralweißer Lichtfarbe und angenehmer
Helligkeit für eine ansprechende Ausleuchtung der Kochzone sorgt. (Novy
Dunsthauben)
www.novy-dunsthauben.de
4 KÜHLEN MIT VAKUUM
vacuumTechnology nennt Siemens eine Neuentwicklung,
die in Kühlgeräten eine niedrige
Lagertemperatur nahe 0 °C mit einer reduzierten
Sauerstoff-Atmosphäre kombiniert. Das
soll Lebensmittel bis zu 5-mal länger frischhalten,
Vitamine und Nährstoffe länger erhalten
sowie die Keimbildung stark verringern. Zur
IFA präsentierte das Unternehmen eine 1,90
Meter hohe Kühl-Gefrierkombination im Edelstahl-Look.
Sie bietet drei verschiedene Vorratszonen:
einen konventionellen Kühlteil im
oberen Teil, eine Vier-Sterne-Gefrierabteilung
mit Eis-Twister unten und einen vitaFresh-
Bereich in der Mitte. Die Vacuum-Schublade
wird mit einem speziellen Griff hermetisch
verriegelt, und per Tastendruck wird die darin
befindliche Luft abgesaugt. (Siemens)
www.siemens-home.de
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5 ORDENTLICH PLATZ
Eindruck machen schon die ausladenden Flügeltüren, die sich weit zu beiden Seiten
öffnen lassen: Ohne störende Zwischenwände steht die komplette Breite der
Kühl-Gefrierkombination RF24 zur Verfügung. Zu den technischen Funktionen
gehört die CoolSelectZone PLUS, deren Temperatur sich variabel zwischen 2 und
-23 Grad einstellen lässt. Grundsätzlich sorgen drei getrennte Kühlkreisläufe und
ein Dual Kompressor mit Digital Inverter Technologie für mehr Frische, effiziente
Kühlung und weniger Stromverbrauch. Hinzu kommt NoFrost+: Die Technologie
leitet Feuchtigkeit nach außen und verhindert Eisbildung, sodass der Kühl-/
Gefrier-Schrank nicht abgetaut werden muss. Die helle LED-Innenbeleuchtung
trägt zu einer gut sortierten Aufbewahrung bei, sodass keine Lebensmittel im
Hintergrund verderben. (Samsung)
www.samsung.de
6 FLACH AN DER WAND
Klare Formen und klare Funktionen: Durch das schlichte elegante Design und die
glatten Oberflächen kann man die neue Vertikalhaube von AEG besonders leicht
von außen reinigen. Ein Komfort, der sich durch die herausnehmbaren Metallfettfilter
im Innern nahtlos fortsetzt. Gereinigt werden können diese im Geschirrspüler.
Das Gerät lässt sich stufenweise regeln. Ob helles Licht fürs Frühstück oder
sanft gedämpftes für das Candle-Light-Dinner: Die vertikale Dunstabzugshaube
sorgt stets für das richtige Ambiente. Sie ist mit einer Dimmer-gesteuerten LED-
Beleuchtung ausgestattet, ein Fingertipp genügt für den gewünschten Lichteffekt.
(AEG)
www.aeg.de
Januar/Februar 2014
7 WIE IN ASIEN
Die neuen Wok-Kochfelder mit Induktionstechnik für die Muldenlüftungen
BORA Professional und Classic wollen gleich dreifach überzeugen: mit Leistungsfähigkeit,
Effektivität und Ästhetik. Stufenlose Leistungsregelung bis zu
3000 Watt in der Powerstufe und eine Ankochautomatik erfüllen die Wünsche
ambitionierter Hobbyköche mit einer Vorliebe für die gesunde asiatische Küche.
Optimales Zubehör für die Wok-Kochfelder ist die passende Induktions-Wok-
Pfanne aus hochwertigem Edelstahl. (Bora)
www.bora-gmbh.de
8 ÜBERS KOCHFELD GEBEUGT
Dank Liftfunkton fährt die Tischlifthaube Moveline erst wenn sie gebraucht wird
hinter dem Kochfeld nach oben aus der Arbeitsplatte. In einem zweiten Schritt
beugt sie sich regelrecht über die Kochstelle. Diese 45°-Beugung hat zwei prägnante
Vorteile. So werden alle aufsteigenden Dunstwrasen vollständig erfasst.
Und das bei vergleichsweiser geringer und damit leiser
Motorkraft. Warmweiß und blendfrei leuchtende
LEDs gehören ebenso zum Funktionsumfang
wie die bewährte Back-Flow-Technologie.
Diese Technik sorgt dafür, dass die Dunstwrasen
zuverlässig erfasst werden – und
zwar ohne dass sich störendes Kondensat
auf der eleganten Glasdekorfläche
niederschlägt. (Berbel)
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www.berbel.de
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TIPPS & TRENDS GERÄTE
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1 BÜGELFREI WASCHEN UND TROCKNEN
Hygienisch saubere Wäsche in weniger als einer Stunde – und dazu ein integriertes
Waschmitteldosiersystem für nahezu alle Textilien und Arten von Verschmutzung.
Dies sind die prägenden Merkmale der Waschmaschinen W1,
die Miele im September auf der IFA in Berlin vorgestellt hat. Alle W1-Modelle
fassen mindestens acht Kilogramm, schleudern mit 1600 Umdrehungen pro Minute
(Schleudereffizienzklasse A) und sind in der besten Energieeffizienzklasse
A+++ eingestuft. Neu im Programm und ebenfalls „Serie“ bei allen W1-Geräten:
praktisches Dosieren von Spezialwaschmitteln, Additiven und Weichspülern
per Portionskapsel („CapDosing“) sowie die zum Patent angemeldete Weiterentwicklung
der legendären Miele Schontrommel – die Thermo-Schontrommel
zur Reduzierung des Bügelaufwands. Als ein „technisches Filetstück“ bezeichnet
der Hersteller das neue Waschverfahren PowerWash, dem das renommierte unabhängige
wfk-Institut in Krefeld eine um mindestens zehn Prozent verbesserte
Reinigungsleistung bestätigt habe. Alle Trockner der ebenfalls neuen Baureihe
T1 arbeiten mit sparsamer Wärmepumpentechnik und verfügen unter anderem
über die Funktion SteamFinish. Das soll die Trocknerwäsche knitterfrei machen.
(Miele)
www.miele.de
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3 FARBENFROH
Kein Fettfilter, geringes Gewicht, besonders niedriger Energieverbrauch – und
montiert in nur acht Minuten. Für den Hersteller Exklusiv-Hauben Gutmann ist
klar: Die Haube L-Original passt in jede Umgebung und macht aus einer herkömmlichen
Küche eine Traumküche. L-Original gibt es in vielen verschiedenen
Farben. Auch in Wunschfarbe nach der RAL-Einteilung. (Gutmann Hauben)
www.gutmann-exklusiv.de
2 FRISCHER WIND IM EINBAUKÜHLSCHRANK
Weil der Santo-Einbaukühler Temperatur sowie Luftfeuchtigkeit passgenau
regeln kann, bleiben bestimmte Lebensmittel in den Null-Grad-Fächern im
Kaltraum bis zu dreimal länger frisch. Dank der TwinTech-Technik mit separaten
Verdampfern und Ventilatoren hat dieser 0 °C-Kaltraum eine vom übrigen
Kühlraum komplett unabhängige Luftzirkulation. Das schafft nahe null Grad in
den Longfresh-Fächern und sieben Grad im Kühlraum. Mit einer Energieeffizienz
von A+++ oder A++ ist das Kühlgerät extrem sparsam. (AEG)
www.aeg.de
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4 WASCHTROCKNER MIT WÄRMEPUMPE
Ketchup-Flecken aus dem Lieblingskleid waschen oder noch schnell das Hemd
für den nächsten Arbeitstag knitterfrei trocknen: Der AEG ÖkoKombi Waschtrockner
Lavamat L99695 HWD kann beides. Was früher zwei Geräte und viel
Platz beansprucht hat, schafft das Gerät jetzt alleine. Er vereint als erster die
Wärmepumpentechnologie in einem Waschtrockner – und verbraucht damit 40
Prozent weniger Energie als vergleichbare Geräte der Energieeffizienzklasse A.
Spezielle Dampfprogramme sorgen für sanftes Entknittern und Auffrischen der
Kleidung und reduzieren damit das lästige Bügeln.
www.aeg.de
5 AUSSEN RETRO, INNEN MODERN
Mit den farbenfrohen Kältegeräten steht ein Lifestyle-Produkt erster Klasse zur
Verfügung. Retro bezieht sich dabei allerdings ausschließlich aufs Outfit. Hinter
der schmucken Front arbeitet modernste Kühltechnik, teilweise in Energieeffizienzklasse
A+++ sowie mit LED-Beleuchtung. Die Kühl-Gefrier-Kombination in
der typischen bombierten Form gibt es je nach Modell in verschiedenen Farben,
unter anderem in Raspberry Pink, Juicy Orange, Champagne Creme, Black, Vulcano
Red, Lime Green (Foto), Royal Coffee, Dark Chocolate – und jetzt neu auch
in Schneeweiß. (Gorenje)
www.gorenje.de
6 NOCH FLEXIBLER
Bei den neuen Induktionskochfeldern sind die Ingenieure von Bosch insbesondere
dem Wunsch vieler Nutzer nach mehr Spielraum beim Kochen und einer
möglichst einfachen Handhabung nachgekommen: mit breiteren FlexInduction-
Zonen, neuen Funktionen und einer auf das Wesentliche konzentrierten, modernen
Steuerung für die schnelle
Anwahl der Kochfelder. Ob 30
Zentimeter schmales Domino-Feld
oder XXL-Modell mit drei flexiblen
Zonen auf 90 Zentimetern Breite –
besonders viel Komfort gibt es jetzt
dank der neu gestalteten, intuitiven
DirectSelect-Steuerung. (Bosch)
www.bosch-home.com/de
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7 BACKEN UND SPÜLEN
DUO 609 X heißt diese Idee von Candy, die Backofen und Geschirrspüler in
einem Küchenelement vereint. Gesteuert wird es per TouchControl-Bedienung.
Diese ist im Handgriff des Backofens integriert. Der Backofen selbst verfügt über
ein Volumen von 39 Litern und sechs Heizfunktionen. Der elektronisch gesteuerte
Geschirrspüler bietet Platz für sechs Maßgedecke. (Candy Hoover)
www.candy-hoover.de
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Januar/Februar 2014
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TIPPS & TRENDS ENERGIESPAREN
Die → 10 größten Irrtümer
Energiesparen ist sinnvoll und notwendig – nicht nur
der Umwelt sondern auch dem eigenen Geldbeutel
zuliebe. Bei der Frage, wie das am besten geht, ist
jedoch die Unsicherheit groß und es halten sich
hartnäckig viele falsche Meinungen.
Den meisten Menschen ist zum Beispiel gar nicht klar,
wie viel sich heute sparen lässt, wenn in Küche und
Haushalt moderne Technik zum Einsatz kommt.
Wer außerdem mit Kühlschrank und Waschmaschine
richtig umzugehen weiß und ein paar grundlegende Dinge
beachtet, dem eröffnet sich ein riesiges Einsparpotenzial“, erklärt
Claudia Oberascher von der Initiative HAUSGERÄTE+ in Berlin.
Die Initiative klärt deshalb über die zehn größten Energiesparirrtümer
auf:
→ Irrtum Nr. 1:
Der Wäschetrockner ist ein Energiefresser
Der Wärmepumpentrockner sagt derzeit dem schlechten Ruf des
maschinellen Trocknens den Kampf an. Seine Energiebilanz kann
sich sehen lassen: Der neuartige Wäschetrockner nutzt mit seiner
Wärmepumpe die Wärme aus der Abluft und wird dafür mit der
Energieeffizienzklasse A belohnt. Im Vergleich zu anderen handelsüblichen
Trocknern spart er bei jedem Trockengang rund 50
Prozent Energie. Die neue Technologie ist damit nicht nur ökologisch
sinnvoll, sondern schont langfristig auch die Haushaltskasse:
Trocknet eine Familie im Jahr etwa 580 Kilogramm Wäsche,
kostet das mit einem herkömmlichen Kondensationstrockner
etwa 60, mit einem Wärmepumpentrockner hingegen nur rund
30 Euro. Vor allem, wenn das Gerät häufig im Einsatz ist, machen
sich die Mehrkosten bei der Anschaffung so bald bezahlt.
→ Irrtum Nr. 2:
Wäsche wird nur bei hohen Temperaturen
richtig sauber
Normal verschmutzte Wäsche wird auch schon bei sehr niedrigen
Temperaturen sauber: 40 statt 60, 30 statt 40 und bei leicht verschmutzter
Wäsche reichen sogar manchmal 20 Grad. Bettwäsche
und Handtücher müssen heutzutage nicht mehr gekocht werden
– gut für die Haushaltskasse, denn der Waschgang bei 90 Grad
benötigt etwa doppelt so viel Energie wie eine 60-Grad-Wäsche.
Dass die Wäsche trotzdem sauber wird, hat zwei Gründe: Die heutigen
Waschmittel verwenden Enzyme als Fleckenlöser. Diese zerlegen
Eiweiße und Fette, aus denen die meisten Flecken bestehen.
Zudem arbeiten moderne Waschmaschinen dank fortschrittlichster
Technik extrem effizient und bieten durch eine Vielzahl
von Waschprogrammen für jeden Bedarf immer die optimale
Waschkraft.
→ Irrtum Nr. 3:
Ein bisschen Eis im Gefrierschrank ist nicht schlimm
Lebensmittel geben Feuchtigkeit ab, die bei Minusgraden zu
Vereisungen führt. Die Eisschicht wirkt wie Dämmmaterial und
erhöht den Stromverbrauch. Schon ein Zentimeter Reifansatz
steigert die Verbrauchswerte des Gefriergerätes um etwa 50 Prozent.
Hochwertige Gefrierschränke machen dem „Energiefresser“
Eis mit der NoFrost-Technik den Garaus: Das Gefriergut wird
mit gekühlter Umluft eingefroren und die Feuchtigkeit dabei kontinuierlich
nach außen abgeführt. So bleiben Gefrierraum und
Vorräte eis- und reiffrei, ein zeitaufwendiges Abtauen ist nicht
mehr nötig.
→ Irrtum Nr. 4:
Es ist egal, wo der Kühlschrank steht
Grundsätzlich gilt: Je kühler der Standort, desto geringer der
Stromverbrauch – eine Verringerung der Raumtemperatur um
nur ein Grad senkt den Stromverbrauch bei Kühlgeräten um etwa
sechs, bei Gefriergeräten um drei Prozent. Als Faustregel gilt also:
Kühlgeräte immer an einem möglichst kühlen Ort aufstellen.
Außerdem sollten sie niemals neben einer direkten Wärmequelle
stehen, sei es der Heizkörper oder auch die direkte Sonneneinstrahlung.
→ Irrtum Nr. 5:
Die Temperatur im Kühlschrank sollte
möglichst niedrig sein
Auch Kühlschränke der sparsamsten Energieeffizienzklasse
A+++ verbrauchen unnötig Strom, wenn die Temperatur zu niedrig
eingestellt ist. Die ideale Lagertemperatur für die meisten Lebensmittel
liegt bei fünf bis sieben Grad Celsius. Es gibt aber auch
Lebensmittel, die es lieber kälter mögen. Wer Kühlschrankabfall
vermeiden will, sollte sich deshalb für ein Mehr-Zonen-Kühlgerät
mit sogenannten Kaltlagerfächern entscheiden. Es bietet für alle
Bedürfnisse die optimalen Lagerbedingungen: Obst und Gemüse,
Milchprodukte, Fleisch und Wurstwaren bleiben in der niedrig
temperierten Zone knapp über 0 Grad bis zu dreimal länger frisch
als im normalen Kühlbereich.
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→ Irrtum Nr. 6:
Solange der Kühlschrank noch läuft, lohnt sich
ein Austausch nicht
Auch wenn ein Altgerät noch einwandfrei funktioniert, sprechen
viele Aspekte für eine Neuanschaffung. Kühl- und Gefriergeräte
beispielsweise sind die drittgrößten Energiefresser im Haushalt,
übertroffen nur von der Heizung und der Warmwasserbereitung.
Bedenkt man außerdem, dass der Kühlschrank rund um die Uhr
läuft, lohnt es sich erst recht, ein energieeffizientes Neugerät der
Klasse A+++ anzuschaffen: Das verbraucht rund 70 Prozent weniger
Energie als ein 15 Jahre alter Kühlschrankveteran. So lassen
sich jedes Jahr rund 70 Euro sparen.
Das Kühlgerät
steht im
Mittelpunkt,
wenn es ums
Energiesparen
im Haushalt
geht.
Januar/Februar 2014
Foto: Hausgeräte+
→ Irrtum Nr. 7:
Geschirrspülen mit der Hand ist sparsamer
als mit der Maschine
Ein guter Geschirrspüler arbeitet viel kostengünstiger als der
Mensch, wenn er von Hand abwäscht – das hat die Universität
Bonn in einer Studie festgestellt. Das manuelle Spülen ist bei der
gleichen Geschirrmenge im Durchschnitt etwa 30 Prozent teurer.
Dazu kommt noch der Zeitaufwand: Reinigt man den Inhalt einer
Spülmaschine mit der Hand, dauert das rund 80 Minuten, während
für das Ein- und Ausräumen der Maschine insgesamt nur
15 Minuten anfallen. Richtig eingesetzt spart ein Geschirrspüler
nicht nur Zeit und Arbeit, sondern auch Energie und Wasser.
→ Irrtum Nr. 8:
Automatikprogramme beim Backofen oder
dem Kochfeld sind Spielerei und bringen
nur Kochanfängern etwas
Vergessen, das Nudelwasser herunter zu schalten? Der Kuchen zu
dunkel gebacken? Der Braten trocken geworden? Solche „Fauxpas“
in der Küche sind ärgerlich, nicht zuletzt, weil sie unnötig Energie
kosten. Bei modernen Backöfen hilft eine intelligente Elektronik
mit Automatikprogrammen. Diese arbeiten mit voreingestellten
Heizarten, Temperaturen und Zeiten und verbrauchen nur exakt
so viel Energie, wie für einen optimalen Garprozess nötig ist. Besonders
sinnvoll ist das bei Kombigeräten, zum Beispiel Backöfen
mit integrierter Mikrowelle oder Dampf, deren Funktionen dank
fein abgestimmter, fester Programme perfekt zusammenspielen.
Bei Kochfeldern empfiehlt sich eine Ankochautomatik: Sie reduziert
nach dem schnellen Aufheizen selbsttätig auf eine geringere
Wärmezufuhr fürs Fortkochen. Auch das spart Energie.
→ Irrtum Nr. 9:
Vorheizen des Backofens ist immer erforderlich
Bei den meisten Speisen kann auf das Vorheizen des Backofens
verzichtet werden. Es gibt nur wenige Ausnahmen, zum Beispiel
Biskuitrolle oder Pizza mit dünnem Boden – hier sollte der Ofen
vorgeheizt werden, um ein besseres Ergebnis zu erzielen. Bei allen
Heißluft- oder Umluftarten sorgt die bewegte Luft für ein schnelles
Aufheizen des Garraums, Vorheizen ist deshalb gar nicht erforderlich.
→ Irrtum Nr. 10:
Bei kurzen Garzeiten braucht man keinen Topfdeckel
Auf jeden Topf passt ein Deckel – und das ist auch gut so! Auch
bei kurzen Garzeiten, wie zum Beispiel beim Eierkochen, spart es
rund die Hälfte an Energie, den Topf mit einem gut aufliegenden
Deckel zu schließen. So kann nur wenig Dampf und damit Energie
entweichen. ‹
www.hausgeraete-plus.de
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EINRICHTEN KÜCHE
Alles im
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Blick
Diese Küche ist kommunikativer
Treffpunkt und Werkstatt
leidenschaftlicher Hobbyköche:
Die moderne Version der
Kochdiele überzeugt durch
die totale Öffnung des Raums.
Hier wird gekocht, gegessen
und sogar relaxt.
Januar/Februar 2014
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EINRICHTEN KÜCHE
Regal in Orange: Die neue Trendfarbe ist Teil des Color
Concepts des Küchenmöbelherstellers. Es gibt auch
Curry, Farn und Petrol als Akzent farben für Regale,
Nischenverkleidungen, Schiebetürenschränke und –
ganz neu – für die Arbeitsplattenkante. (nobilia)
Die Küchenmöbel stammen aus der neuen LINE N von
nobilia. Die grifflosen Fronten wirken elegant und
betonen die Großzügigkeit der Planung. Ebenso wie
die gewählten Farben: Premiumweiß und Mineralgrau
für die Schränke und Orange als Farbkontrast beim
Regal. (nobilia)
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KONZEPTION, FOTOGRAFIE STUDIO BE
TEXT DIRK BIERMANN
Die Küche hat sich entwickelt. Man könnte fast sagen:
Sie hat Karriere gemacht und ist vorzeigbar geworden.
Der Arbeitsraum am anderen Ende der Wohnung
oder des Hauses, der verschämt verschlossen
wurde, wenn sich Besuch ankündigte, ist jedenfalls von gestern.
Heute ist die Küche der Mittelpunkt des Lebens. In Neubauten
wird fast durchgängig „offen“ geplant – also mit Wohnbereichen,
die ineinander übergehen. Die gemeinsame Klammer ist die Küche
als Genussraum. Und als ein Ort, der Erlebnisse verspricht.
„Wir leben in einer spannenden und sehr kreativen Zeit, in der
wir unsere Lebensräume entsprechend den aktuellen Lebenssituationen
und persönlichen Lifestyles ganz neu gestalten“, sagt zum
Beispiel Frank Hüther, Geschäftsführer der Arbeitsgemeinschaft
Die Moderne Küche e.V. (AMK) in Mannheim. „Das spiegelt
sich in dem Wunsch nach einer offenen Raumarchitektur wider,
in der Wohnen, Kochen, Essen, multimediales Entertainment
und Relaxen zu positiven Erlebnissen und reproduzierbaren
Genüssen führen.“
Wohnen, erleben, genießen
Mit den neuen Wohn-, Erlebnis- und Genussküchen erwirbt man
nicht nur ein besonders ansehnliches, praktisches und funktionales,
sondern auch ein zeitlos-hochwertiges, nachhaltiges sowie
technisch sehr ausgereiftes Produkt, an dem man viele Jahre Freude
hat. Neben einer modern-dezenten Formensprache begeistert
der attraktive Mix aus hochwertigen Werkstoffen. Sie zeichnen
sich aufgrund des hohen Anteils an Holz, Glas, Keramik und Edelstahl
durch eine wohltuende Natürlichkeit und Naturnähe aus.
Spannende Kontraste und haptisch angenehme Erfahrungen kreiert
eine Kombination aus glatten und strukturierten sowie matten
und hochglänzenden Oberflächen. Sehen, Spüren und das „Berühren
wollen“ erleben damit ganz neue sinnliche Dimensionen.
Neben dem Klassiker Weiß – als der unangefochtenen Lieblingsfarbe
der Bundesbürger – ziehen erdige und sandfarbene
Naturtöne die Blicke auf sich. Sie lassen sich hervorragend mit
den neuen Unifarben kombinieren. „Dabei darf es durchaus auch
gerne wieder etwas mehr Farbe sein“, erläutert Frank Hüther.
Trendverdächtig sind beispielsweise Unis in Blau und Petrol, Safran,
Curry und Cayenne. Sowie Orange wie in unserem Planungsbeispiel.
Gern gesehen sind aber auch sämtliche Graunuancen,
von ganz hell bis tief Anthrazit, sowie Greige (zwischen Grau
und Beige). ›
Januar/Februar 2014
Die Küchenarmatur K7 wurde in Profiküchen entwickelt und den
Bedürfnissen privater Küchenchefs angepasst. Die Profi Brause
lässt sich herausziehen, um 360 Grad drehen und mit nur einer
Hand bedienen. Das schafft Freiheit und erhöht die Flexibilität an
der Küchenspüle. Um zwischen Brausestrahl und Mousseurstrahl
zu wechseln, muss nicht einmal das Wasser abgeschaltet werden.
Es gibt die K7 in verschiedenen Versionen, auch als K7 F-digital
für die Steuerung per Fernbedienung. (Grohe)
Der Bodenbelag aus
hellgrauem Vinyl
passt sich farblich
harmonisch an die
Küchenmöbel an.
(Tarkett)
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Beispielloser Komfort
Frank Hüther kennt sich nicht nur mit den Oberflächenmoden
aus. „Hinter den Möbelfronten befindet sich ein beispielloser
Komfort“, schwärmt der Küchenexperte. Zum Beispiel in Form
ausgeklügelter Stauraumkonzepte und hochwertiger Ordnungssysteme,
die kaum noch Wünsche offen lassen. Innovative Möbelfunktionsbeschläge
und elektrische Öffnungsunterstützungen
sorgen für einen angenehmen, spielerisch leichten und geräuschlosen
Umgang mit Auszügen, Schubkästen, Hochschränken,
Möbeltüren und -klappen. Der planerische Fokus liege dabei stets
auf einer individuellen und körpergerechten Funktionalität. Oder
anders ausgedrückt: Die Küche muss zu dem passen, der darin
arbeitet.
Der Komfortgedanke setzt sich bei den Geräten fort. Wer als
Hausgerät höheren Ansprüchen genügen will, muss heutzutage
vor allem sparsam und leise sein. Was den Bedienkomfort allerdings
kaum stört. „Eine ‚Geling-, Geschmacks- und Spaß-Garantie’
beim Kochen, Backen, Garen, Grillen und Braten wird quasi
gleich mitgeliefert“, so Hüther. Und er fährt fort: Dahinter stecken
intelligente Sensortechnik, professionelle Automatikprogramme
und spielend einfache Bedienkonzepte wie berührungssensitive
TFT-Farbdisplays nach dem Motto „touch & scroll me!“. Also wie
beim Smartphone.
Alles Gute kommt von oben! Die Deckenlifthaube
„Skyline edge“ eignet sich besonders für offene
Wohnküchen. Denn sie schwebt an dünnen
Stahlseilen und lässt sich stufenlos in der Höhe
verstellen. Damit hat sie stets den passenden
Abstand zum Geschehen auf der Kochfläche. Und
wenn sie nicht mehr gebraucht wird, fährt sie per
Knopfdruck unter die Decke und verschwindet
aus dem Blickfeld. Dann spielt sie als formschönes
Lichtobjekt ihre Stärken aus, das dank indirekter
Effektbeleuchtung mit einem ausgeklügelten LED-
Lichtkonzept Ambiente schafft. Lüften kann sie aber
auch: Und das besonders effizient und leise. (berbel)
GEWUSST WIE
Die Deckenlifthaube „Skyline edge“ von berbel arbeitet ohne
die üblichen Fettfilter, sondern nach einem Zentrifugalprinzip,
das es ermöglicht, die Dunstwrasen energieeffizient und
extrem leise vom Öl zu trennen. Die Luft wird dazu beschleunigt
und an zwei Stellen gezielt umgeleitet, ohne dass Fettfilter
den Luftstrom behindern würden. Nach dem Kochen
heißt es nur einfach aufklappen – auswischen – sauber.
Die Dunsthaube als Designobjekt
Spätestens wenn die Küchen nicht nur zum Vorzeigen genutzt,
sondern wie es sich gehört darin gekocht wird, stellt sich die Frage
nach dem Dunstabzug. Es gibt viele verschiedene Bauarten sowie
Ideen, wie die von Kochwrasen geschwängerte Luft gereinigt
werden kann, damit es in den eigenen vier Wänden nicht muffelt
wie beim Imbiss um die Ecke. Gerade bei den modernen offenen
Wohnlösungen lohnt es sich, das Thema Dunstabzug mit einem
Experten zu besprechen. Der qualifizierte Küchenplaner kann Ihnen
genau sagen, was für Ihre konkrete Wohnung zu empfehlen
ist. In unserem Einrichtungsbeispiel hat sich die Planerin für eine
Inselhaube entschieden, die sich per Fernbedienung in der Höhe
verstellen lässt. Das hat gleich mehrere Vorteile. Je intensiver das
Gargut in der Pfanne brutzelt, umso näher kann der Abzug an
das Kochfeld gesteuert werden. Natürlich
im Rahmen der einzuhaltenden Mindestabstände.
Und nach der Kochsession
wird sie einfach nach oben gefahren und
schafft als Ambiente-Beleuchtung eine
zusätzliche angenehme Raumatmosphäre.
Die offene Wohnsituation und nicht
zuletzt diese Besonderheit der Haube inspirierte
die Planerin vom Fotostudio be
zum Titel dieses Beitrags: Alles im Blick.
www.in-wohnen.de
Für die Pause
zwischendurch:
Kaffeegenuss auf
Knopfdruck. (Saeco)
48

EINRICHTEN KÜCHE
Unsere Ausstatter
nobilia
Küchenmöbel; www.nobilia.de
berbel
Dunstabzugshaube Skyline edge; www.berbel.de
Grohe
Spülenarmatur; www.grohe.com
Oligo Lichttechnik
Tischleuchte, Pendelleuchte; www.oligo.de
Erfal
Plissees; www.erfal.de
Tarkett
Bodenbelag; www.tarkett.com
SMV Sitz & Objektmöbel
Sessel, Stühle, Garderobe, Sitzbank, Hocker und Filzauflagen; www.smw-gmbh.de
Studio be
Tisch, Fotografie; www.studio-be.de
Saeco
Kaffeevollautomat Xelis; www.philips.com
ASA
Vasen, Geschirr; www.asa-selection.de
Ein moderner Stoff mit einem dekorativen Kreismuster
wurde in dieser modernen Wohnküche in zwei
Akzentfarben am Fenster eingesetzt. An den bodentiefen
Glasflächen bilden gelbe Plissees einen strahlenden
Blickpunkt. Passend dazu wurde eine Flächenvorhang-
Kombination in Grau angebracht. An den großen
Fensterflächen kommen die zart gemusterten,
halbtransparenten Plissees in Gelb besonders gut zur
Geltung und bieten als frei verschiebbare, verspannte
Variante viel Flexibilität und besten Sichtschutz. (erfal)
Tisch- und Pendelleuchte stammen aus der LED-Serie Glance. Es
gibt sie in fünf Varianten und sieben Farben – Weiß, Schwarz, Grau,
Rot, Orange, Gelb und Grün in matter Ausführung. Und das jeweils
mit schwenkbarem Kopf. Charakteristisch ist die Möglichkeit der
Gestensteuerung. Ebenso wie die Funktion „Sleep-tight“: Durch
Aktivieren dieser Funktion schaltet sich die Leuchte nach zwei
Minuten automatisch aus. (Oligo)
Januar/Februar 2014
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Schiffsbodenvariante im
aktuellen Used-Look.
Foto: vdp/Parador
Strukturierte und naturgeölte Oberflächen liegen im Trend
PARKETTBÖDEN
lassen tiefer blicken
Harthölzer nehmen
es auch mit dem
Küchenalltag auf.
Foto: vdp/Haro
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WOHNEN BODENBELÄGE
Wer mit dem Gedanken spielt, seine eigenen vier
Wände mit einem hochwertigen Holzfußboden
aufzuwerten, der kann sich aktuell über ein
breitgefächertes Angebot freuen. Besonders
beliebt sind strukturierte und naturgeölte Oberflächen. „Die Hersteller
legen in diesem Jahr besonders viel Wert auf fein herausgearbeitete
Strukturen, um die Natürlichkeit des Holzes hervorzuheben“,
erklärt der Vorsitzende des Verbandes der Deutschen
Parkettindustrie (vdp), Michael Schmid. Außerdem stark nachgefragt:
„auf alt gemachte“ Parkettdielen. Bei den Farben dominieren
Weiß-, Grau- und Beigetöne in den feinsten Abstufungen.
Klassiker Landhausdiele
Der Megaseller ist und bleibt die Landhausdiele, die mittlerweile
mit Gardemaßen von bis zu sieben Metern Länge ganze Räume
ausfüllt. Aktuelle Parkettböden sind aber nicht nur für das Auge
ein Highlight, sondern zunehmend auch für den Tastsinn. Die
Hersteller arbeiten die Holzstrukturen der einzelnen Baumstämme
immer feiner und tiefer per Hand heraus. Schließlich sind
markante Äste, kontrastreicher Splintanteil und Risse Zeugen von
Ursprünglichkeit und Natürlichkeit. So werden handgehobelte,
gebürstete und tief ausgeschliffene Oberflächen im Fußboden zu
einem weiteren sinnlichen Erlebnis. Besonders hervorgehoben
wird die so gewonnene natürliche Ausstrahlung mit speziellen
Naturölen, die zudem das Verlangen der Bewohner nach gesundem
Wohnen unterstützen. Mittlerweile können Oberflächen
sogar derart bearbeitet werden, dass für den Betrachter je nach
Lichtverhältnissen verschieden schimmernde Farben sichtbar
werden und so der Boden scheinbar zum Leben erweckt wird.
„Auf alt gemacht“
Weiterhin in der Verbrauchergunst ganz vorne dabei: die Lust
auf Nostalgie, Retrostyle und Used-Look. Dem kommen die Hersteller
mit „auf alt gemachten“ Parkettdielen entgegen. Mittels
spezieller Verfahren werden die typischen Abnutzungserscheinungen
eines jahrzehntelang benutzten Holzbodens imitiert, um
den Räumlichkeiten dadurch einen Hauch der „guten alten Zeit“
zu verleihen. Beispielsweise werden dunkle Fugen zwischen einzelnen
Lamellen eingearbeitet, solche, die bei alten Dielenböden
zwangsläufig entstandene Lücken simulieren, oder auch dunkle
Farbtöne eingesetzt, um die „Alterung“ des Bodens zu betonen.
Januar/Februar 2014
Weiß und Grautöne
Bei der Farbpalette dominieren aktuell Weiß- und Grautöne in
immer feineren Abstufungen. Darüber hinaus prägen auch cremigwarme
Beigevarianten und natur- beziehungsweise erdnahe
Farben den Look aktueller Parkettdielen. Wer jedoch mehr Buntes
in seine Wände bringen will, für den bieten sich auch ganz aktuelle,
ausgefallene und frische farbige Designs mit außergewöhnlichen
Strukturen an. „Besonders erfreulich ist, dass man wieder
hellere Holzarten wie zum Beispiel Esche, Ahorn oder Hainbuche
sichten konnte“, stellt Schmid fest. Dies seien zumindest erste
Anhaltspunkte dafür, dass sich, angesichts der seit langer Zeit dominierenden
„One-Man-Show“ Eiche, für die Verbraucher endlich
wieder eine erfrischend breitere Angebotsvielfalt im Handel
abzeichnet.
Parket in der Küche
Lange Zeit galt Parkett als repräsentativer Boden nur für die „gute
Stube“. Doch heute können moderne Einrichter die Wertigkeit von
Echtholz nicht nur im Wohnzimmer, sondern im ganzen Haus erleben.
Wenn man ein paar Tipps beachtet, eignet sich Parkett auch
für die Küche. Man sollte nur darauf achten, dass der Fußboden in
der Küche meist stärker belastet wird als beispielsweise der Boden
im Schlafzimmer. Deshalb spielen dort bevorzugt Harthölzer wie
die Eiche ihre Stärken aus.
Vor allem sollte das Parkett ausreichend dick sein; das gilt
sowohl für Massiv- als auch für Mehrschichtparkett, dessen Nutzschicht
es in unterschiedlichen Stärken gibt. In der Küche kommt
es häufiger als in anderen Räumen vor, dass etwas auf den Boden
fällt und Macken im Bodenbelag hinterlässt. Das ist aber kein
Grund, sich gegen Parkett zu entscheiden – ganz im Gegenteil.
Denn eine dicke Holzschicht kann man nach ein paar Jahren einfach
abschleifen und neu versiegeln oder ölen.
Keine Angst vor Gebrauchsspuren
Versiegeltes Holz ist in der Regel leichter zu pflegen, doch in der
Küche ist geöltes Parkett aus einem anderen Grund empfehlenswert:
Bei kleinen Beschädigungen oder Flecken kann die betroffene
Stelle ausgebessert und neu geölt werden, ohne dass gleich
der gesamte Boden renoviert werden muss. Die unvermeidlichen
Saftflecken und Fettspritzer hinterlassen normalerweise keinen
bleibenden Eindruck, sondern werden einfach mit einem nebelfeuchten
Tuch aufgewischt.
Ein Holzboden mit Gebrauchsspuren sieht nicht zwangsläufig
schlecht aus, sondern wirkt gemütlich. Vielen Menschen gefällt
zum Beispiel die „Patina“ von Dielen, die längere Zeit bewohnt
wurde, sogar besonders gut. Man kann bei Parkett daher auch von
vornherein zu rustikalen Sortierungen mit lebhafter Holzstruktur
greifen. Sie geben der Küche nicht nur ein wohnliches Ambiente,
sondern sind besonders pflegeleicht, weil leichte Kratzer und Flecken
oft gar nicht auffallen. ‹
www.parkett.de
51

WOHNEN BODENBELÄGE
„Schlichter Luxus“
überschreibt der Schweizer
Parketthersteller Bauwerk
die bis zu drei Meter
langen Dielen der neuen
Reihe Silverline Edition.
Das Holz schimmert
leicht silbrig oder
golden – das gibt jedem
Raum eine einzigartige
Großzügigkeit.
Foto: www.bauwerk-parkett.com
REINIGUNG UND PFLEGE VON PARKETT
Versiegelte Parkettböden
...... Die Versiegelung, die heute überwiegend aus umweltfreundlichen Materialien besteht (z.B. Wasserlack), schützt die Oberfläche des Parkettbodens.
Sie verhindert das Eindringen von Schmutz und erleichtert wesentlich die Reinigung und die Pflege.
Die Reinigung von Grobschmutz erfolgt durch Fegen mit Besen oder Saugen mit dem Staubsauger. Durch die Versiegelung wird nicht „Nässeschutz“
sondern „Feuchteschutz“ erreicht. Versiegeltes Parkett darf daher nicht nass gewischt sondern nur mit einem ausgewrungenen Tuch „nebelfeucht“
gereinigt werden.
...... Vom Handwerker versiegelte Böden erreichen die maximale Durchhärtung in der Regel erst nach einigen Tagen. Daher noch keine Teppiche legen und
Möbel schieben. Je mehr das Parkett in den ersten Tagen nach der Versiegelung geschont wird, desto länger hält die Lebensdauer der Versiegelung.
...... Mit der Pflege soll die Oberfläche zusätzlich vor mechanischen und chemischen Einflüssen geschützt werden. Pflegemittel sind wisch- und polierbare
Selbstglanzemulsionen oder geeignetes Flüssigwachs auf umweltfreundlicher Dispersionsbasis.
Gewachste / geölte Parkettböden
...... Bei stark beanspruchten Parkettböden (öffentliche Gebäude, wie Schulen, Museen, Theater oder Gaststätten usw.) erfolgt der Oberflächenschutz oft
durch Kalt/Warmwachsen, Heißeinbrennen oder Ölen.
...... Moderne Öl/Wachs-Systeme bestehen in der Regel aus natürlichen Rohstoffen und erzeugen eine traditionelle Optik. Das Holz wird angenehm
angefeuert. Öl/Wachs-Systeme sind atmungsaktiv, sodass das Holz frei arbeiten kann. Sie sind sparsam und reparaturfreundlich in der Anwendung.
...... Der Nachteil der Öl-Wachs-Systeme ist der geringere Schutz gegen Schmutz und Feuchte und damit ein erhöhter Pflegebedarf.
...... Bei geölten Böden kann die Pflege und Reinigung mit sogenannten Pflegeölen erfolgen. Geölte Oberflächen lassen sich leicht ausbessern und bieten
eine gute Trittsicherheit.
Quelle: www.parkett.de
52

Worauf wir stehen
WOHNEN BODENBELÄGE
Den wuscheligen Hochflorteppich
SG Suave gibt es in 23 Standardfarben
und auf Wunsch in jeder Größe.
www.kymo.com
Januar/Februar 2014
Generell lassen sich Bodenbeläge für Innenräume in
textile und nicht-textile Beläge einteilen: Zu den
textilen Belägen gehören Teppiche, zu den nichttextilen
zählen elastische Beläge wie Kork, PVC und
Linoleum, Hartbeläge wie Parkett und Laminat und mineralische
Beläge wie Keramikfliesen.
TEPPICHBODEN ist – in Quadratmetern gerechnet – der am
häufigsten in Deutschland zu findende Bodenbelag. Verschiedene
Fasermaterialien und Verfahren (Wirken, Weben, Tufting,
Beflocken etc.) tragen zu einer riesigen Auswahl an Teppichböden
bei. Teppich ist schallabsorbierend und trittsicher und wird
gerne in Räumen verwendet, die eine angenehme Wohlfühl-
Atmosphäre ausstrahlen sollen. Neben Naturmaterialien wie
Baumwolle, Flachs, Seide oder Sisal werden für Teppiche auch
gerne pflegeleichte synthetische Fasermaterialien wie Viskose
oder Polypropylen verwendet. Ob sich ein Teppichboden für ein
Kaufhaus oder für das heimische Schlafzimmer eignet, klärt die
Beanspruchungsklasse. Je niedriger die Einstufung hier ist, umso
strapazierfähiger ist der Belag. Beim Kauf sollte darauf geachtet
werden, dass der Teppicboden schadstoffgeprüft ist und mit emissionsarmen
Klebstoffen verarbeitet wird.
KORK ist pflegeleicht, allergieneutral und optimal für Kinderzimmer
geeignet. Der natürliche Bodenbelag ist fußwarm,
schallabsorbierend und dank des wabenartigen Zellaufbaus auch
gelenkschonend. Zur Herstellung wird die Rinde der Korkeiche
alle neun Jahre geschält und wächst dann wieder nach – Kork ist
also ein ressourcenschonendes Produkt. Im Handel ist Korkparkett
in Fliesenform, das mit dem Untergrund verklebt wird, und
als Fertigparkett, das mit Nut-und-Feder-Systemen schwimmend
verlegt wird, erhältlich.
PARKETTBÖDEN sind mehrschichtige Bodenbeläge mit Echtholz-
Oberfläche. Sie sind pflegeleicht, hygienisch und lassen sich nach
längerer Benutzungszeit problemlos abschleifen. Auch über Fußbodenheizungen
sind sie einsetzbar. Das Echtholz-Parkett strahlt
eine angenehme Wärme aus und steht für elegante Qualität. Holz
wirkt sich positiv auf Luftfeuchtigkeit und Raumtemperatur aus
und absorbiert außerdem Schadstoffe wie Zigarettenrauch aus
der Raumluft. Die Auswahl bei Parkett ist aufgrund der
unterschiedlichen Hölzer und Verlegevarianten riesig
– besonders beliebt sind Nussbaum, Ahorn oder Buchenholz.
Parkett ist zwar teurer als Laminat, doch auf lange Sicht gesehen
die bessere Alternative: Mit der richtigen Pflege hält der Belag
extrem lange.
LAMINAT bezeichnet einen mehrschichtigen Fußbodenbelag, der
aus Holzfaserplatte, Papier und Melamin-Klebstoff aufgebaut ist.
Unter der Deckschicht befindet sich das Dekorpapier – die optisch
wahrgenommene Oberfläche. Darauf können neben Holzstrukturen
auch künstlerische Motive abgedruckt sein. Die Trägerplatte
besteht aus MDF oder HDF. Der bei uns zweitbeliebteste Bodenbelag
ist robust und pflegeleicht, nur Wasser sollte sofort aufgewischt
werden, da sich sonst die Holzfasern in der Trägerplatte
ausdehnen können, was zu Wellen führen kann. Im Gegensatz
zu Parkett ist Laminat vergleichsweise günstig und kann auch in
Eigenregie verlegt werden. Ein weiterer Vorteil von Laminat ist,
dass es optimal für Fußbodenheizungen geeignet ist. Allerdings
kann man es nicht abschleifen, und auch für Nassräume ist es
nicht geeignet.
KERAMIKFLIESEN wurden bereits im ägyptischen Altertum als
Wandbelag verwendet. Erstmals als Bodenbelag tauchten sie
in Deutschland um das Jahr 1000 auf. Fliesen sind pflegeleicht,
hygienisch und strapazierfähig, vor allem bei glasierten Oberflächen,
wie sie im Interieurbereich eingesetzt werden. Besonders
aus Badezimmern sind Keramikfliesen nicht mehr wegzudenken
– hier sind sie als Bodenbelag und Wandverkleidung optimal, da
sie wasserabweisend sind, gut abwischbar und problemlos über
Fußbodenheizungen verlegt werden können. Über die Qualität
der Fliesen entscheiden das Ausgangsmaterial und die Brenntemperatur.
Steinzeug ist dank einer höheren Brenntemperatur
härter als Steingut und entsprechend belastbarer. Daher ist es als
Bodenfliese für innen und außen besonders geeignet. Noch höher
ist die Qualität bei Feinsteinzeug: Es ist unempfindlich gegen
Frost und viele Chemikalien.
LINOLEUM wurde 1860 vom britischen Chemiker Frederick Walton
entwickelt und besteht hauptsächlich aus Leinöl, Korkmehl
und Jute. Bis zur Einführung von PCV-Bodenbelägen Mitte des
20. Jahrhunderts war Linoleum der wichtigste elastische Bodenbelag.
Heute wird antibakterielles Linoleum aufgrund
seiner Widerstandsfähigkeit gegen mechanische
und chemische Beanspruchungen
sowie Säuren gerne in Sporthallen,
Rechenzentren und Fabrikationshallen
verwendet. ‹
Quelle: www.livingpress.de
53

WOHNEN FACHHANDEL
Worg Küchen & Parkett erfüllt individuelle Wohnwünsche
Handwerk mit Leidenschaft
Für anspruchsvolle Lösungen aus dem Werkstoff
Holz steht die Familie Worg seit mittlerweile sechs
Generationen. Auch die heutigen Akteure, Thomas und
seine Neffe Christian Worg, setzen als Handwerksmeister
diese Tradition fort und entwickeln sie zugleich weiter:
mit großer Experimentierfreude sowie innovativen
Materialien und Techniken.
Ansprechpartner
für individuelle
Küchenplanungen:
Thomas Worg.
Parkettexperte:
Christian Worg.
54

Ihren Showroom an der Münchner Freiheit haben Thomas
und Christian Worg vor gut einem Jahr neu eröffnet. Dort
präsentieren sie Kostproben ihres Könnens: Zu sehen sind
außergewöhnliche Küchen und Möbel für den Essbereich,
bestechend schöne Parkettböden sowie ausgefallene Wandverkleidungen
aus eigener Fertigung.
In den Ausstellungsräumen im Herzen Schwabings wird
schnell klar, dass die beiden Firmeninhaber ihr Handwerk mit
Leidenschaft ausüben. Ob Küchen, Böden oder Inneneinrichtungen
inklusive passender Möbel: Edle Hölzer pur oder kombiniert
mit Glas, Stein, Metall oder innovativen Mineralwerkstoffen
gehen hier harmonische Verbindungen ein. Dabei werden ganz
bewusst unterschiedliche Akzente gesetzt: „Wir zeigen, was neben
dem Üblichen alles möglich und machbar ist“, beschreibt Schreinermeister
und Küchendesigner Thomas Worg das Ausstellungskonzept.
Individuelle Küchen, die herausragen
Dass kreative Ideen und handwerkliches Know-how zu spektakulären
und dennoch funktionalen Ergebnissen führen können,
beweist Worg anhand ausgewählter Marken- und eigenproduzierter
Schreinerküchen. So überrascht im Showroom ein filigran
wirkender, puristischer Küchenkubus in Mattweiß mit leuchtend
magentafarbener Arbeitsplatte. Für diesen Eyecatcher wurde mit
dem Material Silestone vom Hersteller Cosentino ein besonders
widerstandsfähiger Mineralwerkstoff verarbeitet, der unzählige
Farb- und Oberflächenvarianten erlaubt. Hinter der bewusst
schlicht gehaltenen, grifflosen Front verbirgt sich ein durchdachtes
Innenleben, handwerklich verarbeitet aus massivem Holz wie
beispielsweise dunklem Nussbaumholz: Vielfältige Schubkästen
und Abstellflächen öffnen sich nahezu geräuschlos – nur auf leichten
Druck hin.
Maßgeschneiderte individuelle Küchenlösungen, darunter
auch solche für die barrierefreie Bedienung, beschränken sich
nicht auf Form und Innenleben. Eine einzigartige Wohnraumatmosphäre
zu schaffen, ist für Thomas Worg das Ziel. Um dies
zu erreichen, stellt er die Bedürfnisse des Kunden in den Mittelpunkt.
Darauf muss die optische Gestaltung maßgeschneidert
abgestimmt sein – inklusive der Auswahl von Farben und Materialien.
Hochwertige Küchengeräte renommierter Hersteller wie
beispielsweise Gaggenau und Bora, sowie maßgefertigte Tische
und Stühle komplettieren das Angebot.
Holzböden für jeden Anspruch
Für vielfältige Parkettböden zeichnet Mitinhaber Christian Worg
verantwortlich. In der Ausstellung präsentiert der geprüfte Parkettrestaurator
und Parkettlegermeister eine große Bandbreite
an Hölzern und Verlegemustern. Unter anderem bietet er bis zu
14 Meter lange, aus einem Stück gefertigte Schlossdielen an. Die
Arbeit mit ungewöhnlichen Strukturen, Formen und Holzarten
begreift der Parkettexperte als willkommene Herausforderung.
Januar/Februar 2014
Blick in die Ausstellungsräume von Work Küchen & Parkett
an der Leopoldstraße in München-Schwabing.
Mit seinen wasserunempfindlichen Holzdecks, zum Beispiel für
Duschen, edlen Wandverkleidungen aus antiken Hölzern und
Unikaten, etwa einem aus antiken Fassdauben gearbeiteten Parkett,
dürfte er selbst anspruchsvollste Kunden überraschen.
Um eine strapazierfähige und pflegeleichte Oberfläche des
Naturmaterials Holz zu gewährleisten, werden ausschließlich
umweltfreundliche Oberflächenprodukte verwendet. Schädliche
Lösungsmittel kommen beim gesamten Sortiment grundsätzlich
nicht zum Einsatz.
Zeit für Beratung
Handwerkliche Perfektion und Liebe zum Detail beschränken
sich bei Worg Küchen & Parkett jedoch nicht auf das Endprodukt.
Die beiden Chefs nehmen sich viel Zeit, im persönlichen
Beratungsgespräch die Wünsche des Kunden zu ermitteln, ihre
Erfahrung einzubringen und dann eine optimale Raumlösung
vorzuschlagen. Eine räumliche Entwurfszeichnung vermittelt
dem Kunden ein genaues Bild der späteren Umsetzung, parallel
dazu erfolgt die detaillierte Auftragsplanung nach neuesten Methoden.
Sie bezieht notwendige Leistungen von Handwerkspartnern,
wie Maler, Sanitär- und Elektroinstallateuren, mit ein. Auf
Wunsch werden komplette Raumlösungen inklusive Farb- und
Lichtkonzepten ausgearbeitet und in der Umsetzung betreut. Eigene
erfahrene Mitarbeiter sorgen für die saubere und sorgfältige
Ausführung bzw. den präzisen Einbau vor Ort.
www.worg-kuechen.de
55

TIPPS & TRENDS SPÜLEN & ARMATUREN
GLEICH GROSSE QUADRATE
Silgranit PuraDur II ist ein widerstandsfähiges und reinigungsfreundliches Material
für Küchenspülen. Mit den Varianten Yova und Adon bietet der Hersteller
(Blanco) zwei neue Modelle an. Charakterisierendes Merkmal beider Spülen ist
das Prinzip der Symmetrie – deutlich zu erkennen an den beiden Funktionsbereichen,
die in zwei gleich große Quadrate aufgeteilt sind. Die mittig positionierte
Armaturenbank ist dabei sowohl trennendes als auch verbindendes Element von
Becken und Abtropffläche. Sanft geschwungene Konturen prägen das Design von
Blanco Yova XL 6 S. Hingegen gilt Blanco Adon XL 6 S als ein ausdrucksstarkes
Bekenntnis zur Geradlinigkeit. Prägnantes Merkmal ist der erhabene, umlaufende
Rand.
www.blanco-germany.com/de
SANFT GENEIGT
Keramikspüle Kiora Z
(Duravit) mit zentral
positioniertem Keramikspülbecken.
Eingefasst ist
es von zwei einheitlichen
Abtropfflächen mit sanfter
Neigung zum Innenbecken.
Weiß (Crema matt und
Samtweiß), Pergamon, Anthrazit
matt und Schwarz
sind die Farben der Saison.
www.duravit.de
56

„BESTES PRODUKT“
Mit ihrer klaren und puristischen Formensprache setzt die Armatur ONO touch
light PRO (KWC) charakteristische Akzente in der Küche – und mit ihrer raffinierten
Elektronik bleibt sie ausgesprochen flexibel. Denn das Bedienelement
kann frei platziert werden – entweder fest montiert oder völlig losgelöst mit
zusätzlicher Wireless-Steuerung. Mit der „tip’n’flow 1-2-3“-Funktion kann durch
Antippen zwischen den voreingestellten Wassertemperaturen „kalt“, „warm“
oder „heiß“ gewählt werden. LEDs weisen auf die jeweilige Temperatur hin. Für
diese gestalterischen und funktionalen Eigenschaften wurde die Armatur beim
Plus X Award als beste Armaturenlinie ausgezeichnet: mit dem Gütesiegel „Bestes
Produkt des Jahres 2013“.
www.kwc.de
ANZEIGE
GUTER GESCHMACK IN 16 VERSCHIEDENEN FARBEN.
HOCHWERTIGE KERAMIKSPÜLEN VON VILLEROY&BOCH.
Ob zum Vorbereiten, Spülen oder Trocknen, die Spüle ist das Herzstück der Küche: Dafür steht Ihnen bei Villeroy&Boch seit vierzig Jahren eine enorme Auswahl an keramischen Küchenspülen zur Verfügung.
Eigenschaften wie hervorragende Pfl egeleichtigkeit, Stoß- und Kratzfestigkeit sowie außerordentliche Hygieneeigenschaften machen das Material Keramik so besonders. Die verschiedenen Farben und Formen verleihen
jedem Spülbereich noch mehr Individualität – angefangen vom klassischen Weiß bis zu modernen Trendfarben wie der neuen Farbe Timber, einem matten Grau-Braunton oder unseren einzigartigen Dekoren.
Alle Spülen Januar/Februar verfügen über 2014 die
innovative Oberflächen-Veredelung.
57
WWW.VILLEROY-BOCH.COM

TIPPS & TRENDS SPÜLEN & ARMATUREN
WIE BEI DEN PROFIS
Wer seiner Küche einen professionellen Touch verleihen möchte, kann dies mit
der neuen Blancoculina-S Duo (Blanco SteelArt) umsetzen. Optisch wie technisch:
Dank der separaten Bedieneinheit kann die hochwertig verarbeitete Armatur
frei im Umfeld der Spüle platziert werden. Der bogenförmige Auslauf lässt
sich um 360 Grad drehen. Das erlaubt flexibles Arbeiten und verhindert lästige
Wasserspritzer. Denn die Brause lässt sich tief ins Becken ziehen. Eine raffinierte
Magnethalterung sorgt für tadellosen Sitz. Blancoculina-S Duo gibt es in einer
Chrom-Ausführung sowie in massivem Edelstahl seidenglanz und seidenmatt.
www.blanco-germany.com/de
ALLROUNDER FÜR JEDEN TAG
Die Küchenspüle Flavia (Villeroy & Boch) empfiehlt sich als Allrounder für jeden
Tag: Die Keramikspüle vereint eine zeitlose Gestaltung mit funktionalem Nutzen.
Es gibt sie in 16 verschiedenen Farben und drei Größen. Alles Spülen verfügen
über ein praktisches Restebecken, und auf der Abtropffläche sorgen Rillen bzw.
erhöhte Bereiche für eine optimale Belüftung und Trocknung des Geschirrs.
www.villeroy-boch.com
KNICKT NICHT
Elio (Dornbracht) heißt diese bewusst schlicht gestaltete Armatur. Ihre besondere
Funktionalität erhält sie unter anderem durch den gewebeumflochtenen
Brauseschlauch. Dieser sei extrem knickbeständig und dazu leichtgängig sowie
geräuschlos in der Führung. Farblich abgestimmt ist der Schlauch auf die Armaturenoberflächen
Chrom und Platin matt.
www.dornbracht.com
BELIEBTE SOLISTEN
Einbeckenspülen werden immer beliebter. Sie lassen sich Solo einsetzen aber
auch als Duo oder gar als Trio. Je nachdem wie viel Platz vorhanden ist. In kleinen
Küchen erweisen sich die platzsparenden „Solisten“ damit als ideale Problemlösung,
in großen Räumen lassen sich architektonische Akzente setzen. Diese
Version nennt sich Mera 39 (systemceram). Es gibt sie auch als Unterbauvariante,
dann als Mera 32. Charakteristisch ist der geradlinige Rand, der wie ein Passepartout
wirkt. Weil das Becken aus Keramik besteht, sind viele verschiedene Farben
möglich.
www.systemceram.de
58

TIPPS & TRENDS SPÜLEN & ARMATUREN
EINFACH ZU, EINFACH AUF
Ein praktisches Detail ist das neue patentierte Druckknopf-System
(Franke) zum Öffnen und Schließen des Wasserablaufs. Vergleichbar
dem Mechanismus eines Kugelschreibers ist der Ablauf geöffnet,
wenn der Knopf flächenbündig mit der Spüle abschließt, steht der
Druckknopf nach oben, ist das Ventil geschlossen.
SCHNIPPELN UND WEG
Das LARGO Work-Center (Franke) verfügt rechts neben dem Becken über Boxen
zum Entsorgen der Bio-Müllabfälle und zum Aufbewahren laufend benötigter
Küchenutensilien. Die Abdeckplatten der Behälter lassen sich einfach und sanft
auf Fingerdruck öffnen. Push-open heißt diese Funktion. Vom durchgängig verschiebbaren
Rüstbrett aus kann man den Biomüll so direkt in den herausnehmba-
ren Behälter befördern. 5,5 Liter Volumen sind groß genug für die Familienmahlzeit
– aber gleichzeitig nicht zu voluminös. Dies verhindert, dass die Grünreste
unangenehm zu riechen beginnen – etwa weil sie zu lange im Behälter verbleiben
bis dieser voll ist und die Inhalte entsorgt werden.
www.franke.de
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KWC ONO ist ein Meisterwerk zeitgenössi-
®
KWC Deutschland GmbH | Junghansring 70 | D-72108 Rottenburg
Telefon +49 7457 94856-0 | Fax +49 7457 94856-30 | info@kwc-gmbh.de | www.kwc.de
Januar/Februar 2014
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DESIGNHEIZKÖRPER
DER DESIGNHEIZKÖRPER
Paros V von Purmo zeichnet sich
durch seine elegant gerundeten
Seiten aus. Die Handtuchstange
aus Edelstahl bietet einen praktischen
Zusatznutzen.
www.purmo.com/de
SO SCHÖN
Foto: Purmo
DESIGN UND FUNKTION: Der Designheizkörper Softcube von HSK besticht
durch seine hochwertige, sanft gerundete Spiegelfront. Durch das attraktive
Design und die 57 x 180 cmgroße Spiegelfront – in klar oder getönt lieferbar
– ist er ein perfektes Wohnelement in Flur und Schlafzimmer, zeitlos und
gleichzeitig modern. Die edle Verblendung verbirgt einen konventionellen
Konvektionsheizkörper mit hoher Wärmeleistung. Die seitliche Metall-
Verkleidung und ein optionaler Handtuchhalter sind wahlweise in Weiß oder
Anthrazit wählbar.
www.hsk.de
Heizkörper sorgen nicht nur für wohlige Wärme in
den Wohnräumen, sondern werden zunehmend
auch als dekoratives Gestaltungselement eingesetzt.
Vorbei die Zeiten der Heizkörperverkleidung.
Denn die aktuellen Heizkörper haben mittlerweile ein so attraktives
Design, dass sie sich nicht verstecken müssen – im Gegenteil.
Sie SOLLEN gesehen werden: als abgestimmter Bestandteil oder
als besonderes Highlight des Wohnstils.
Harmonie aus Wärme und Lifestyle: Unterschiedlichste Versionen
in Form und Farbe setzen Designheizkörper wirkungsvoll
in Szene und integrieren sie als Objekt in die Raumgestaltung.
Vertikale Ausführungen in diversen Höhen und Breiten sind
beliebt, weil sie sich gleichzeitig besonders gut als Wanddekoration
eignen, platzsparend sind und nicht nutzbare Wandflächen
zwischen Fenstern, Türen und Nischen optimal bestücken. Viele
Modelle können außerdem mit funktionalen Wohnaccessoires
wie Handtuchhaltern, Haken, Regalen, Spiegeln oder Leuchten
ausgestattet werden. Darüber hinaus bieten namhafte Hersteller
auch Sondermaße und individuelle Einzelanfertigungen sowie
edle Unikate von Künstlern. Damit wird der Heizkörper zum einzigartigen
Kunstobjekt. ‹
60

KANN WÄRME SEIN
DESIGNHEIZKÖRPER MIT MEHRWERT: Der Heizkörper Fedon von
Kermi ist auf Wunsch mit einer Funktionsfuge erhältlich, an der sich
verschiedene praktische Accessoires befestigen lassen – vom Handtuchhalter
oder -haken, über Garderobenelemente wie Kleiderbügel oder
Spiegel bis hin zu Leuchten und Ablagen. Mit dieser Ausstattungsvielfalt
wird er zum vollwertigen, multifunktionalen Einrichtungselement.
Im modernen Wohnumfeld findet Fedon seinen Platz im Wohnbereich
oder der Küche ebenso wie im Flur oder im Bad. Nicht ohne Grund ist
der Designheizkörper mit dem Design Plus 2009 und dem IF product
design award 2010 ausgezeichnet worden.
www.kermi.de
ALS RAUMTEILER bietet der Design-
Heizkörper Zehnder Kleo mit seiner filigranen
Formgebung eine optisch transparente
Trennung einzelner Raumbereiche.
Vertikale feingliederige Rundrohr-Elemente
geben Zehnder Kleo einen klassisch
vielseitigen Look für die Verwirklichung
unterschiedlichster Raumkonzepte.
www.zehnder-systems.de
KUNST UND ZUKUNFTSWEI-
SENDE TECHNOLOGIE: Die Arte-
Hochleistungs-Wärmepaneele des
Herstellers Bemm verleihen jedem
Ort einen Hauch von Exklusivität:
Moderne Kunstobjekte der Ateliers
Cinier, die gleichzeitig Wohlfühlwärme
spenden. Die Modellvielfalt
reicht von minimalistischen Oberflächen
bis hin zu handgefertigten
Unikaten der französischen Künstlerin
Johanne Cinier. Die Version
Greenor ist konzipiert für Heizung
und Kühlung mit Niedrigsttemperaturen
(Wärmepumpen, Solarthermie,
Geothermie, Biomasse,
Brennwert-Kessel).
www.bemm.de
WÄRME MIT STIL für Küche, Wohnung und Bad: Dass wohlige
Wärme zugleich auch richtig chic aussehen kann, beweist
der Designheizkörper Venga von HSK. Der neue Wärmespender
zaubert mit trendigen Farben und modernen Formen
echtes Wohlfühl-Ambiente in die eigenen vier Wände.
www.hsk.de
Januar/Februar 2014
61

EXPERTENINTERVIEW
Nachgefragt
… bei Joachim Schulte, Geschäftsführer der Firma
HSK in Olsberg
Was macht einen Designheizkörper aus?
Joachim Schulte: Ein Designheizkörper sollte neben hervorragender
Verarbeitung und Qualität auch das Potenzial zum Gestaltungs-
und Einrichtungselement mitbringen. Er kann gezielt
Akzente setzen oder sich in Form und Farbe an das Interieur anpassen.
Selbstverständlich muss er eine optimale Wärmeleistung
mitbringen, um seine Hauptaufgabe erfüllen zu können – nämlich
für Behaglichkeit und Wohnlichkeit zu sorgen.
Welchen Nutzen haben Designheizkörper neben ihrer eigentlichen
Aufgabe als Wärmespender?
Joachim Schulte: Je nach Modell bieten sich komfortable Möglichkeiten
zum Anwärmen und Trocknen von Hand- und Duschtüchern.
Entweder über einen Extrahandtuchhalter oder die
spezielle Formgebung. Je nach Bauform können die Tücher übergehangen
oder seitlich aufgeschoben werden. Abstände zwischen
den Heizlamellen bieten dabei ausreichend Platz. Andere Designheizkörper
wie der „Softcube“ von HSK bieten auf ihrer Front
einen großzügigen Spiegel, der bei Heizbetrieb nicht beschlägt.
Extrem flache und schlichte Planheizkörper wie unser „Atelier
Line“ können darüber hinaus auch gezielt als grafisches Element
moderne Highlights setzen.
Welche Möglichkeiten bieten HSK Designheizkörper?
Joachim Schulte: Neben vielfältigen Designwelten – markanteckig
oder sanft-gerundet – sowie einem umfangreichen
Farbspektrum bietet HSK individuelle Lösungen im Bereich
von Sondermaßen und Anschlussarten, um den individuellen
Kundenwünschen gerecht zu werden. Dann gibt es seit einiger
Zeit auch eine weitere Herausforderung, für die wir passende
Produkt-Lösungen anbieten: Es geht dabei um Alternativen für
z. B. Niedrigenergiehäuser. Aufgrund der sehr geringen Vorlauftemperaturen
bringt ein Zentralheizungsbetrieb oft nicht die gewünschte
Leistung. Aus diesem Grund ist eine Vielzahl von HSK-
Designheizkörpern in reinem Elektrobetrieb und Mischbetrieb
(Zentralheizung + Elektrobetrieb) einsetzbar. ‹
Heizleistung steht
an erster Stelle
WÄRME-DESIGN MIT ENERGIEEFFIZIENZ: Der neue Designheizkörper Pateo
von Kermi folgt dem aktuellen Trend zu flächigen Heizkörpern in vertikaler Ausrichtung
für den modernen Bad- und Wohnbereich. In puncto Energieeffizienz
hält Pateo dank innovativer Technologie mühelos mit seinem attraktiven Design
Schritt. Er ist in vielen RAL-Classic-Farben und Trendtönen erhältlich.
www.kermi.de
Auch für Designheizkörper gilt wie für Standardmodelle:
Oberste Priorität bei der Planung ist
die benötigte Heizleistung. Diese richtet sich
nach dem Wärmebedarf des Einsatzortes, die
der Installateur mithilfe der Daten des Heizkörperherstellers
berechnet. Entscheidend für die Heizleistung sind die wärmeabstrahlende
Oberfläche und die Systemtemperatur. Auf kurze
Reaktions- und Aufwärmzeiten sollte ebenfalls geachtet
werden. Soll der Betrieb in einem Niedertemperatursystem
mit Brennwertkessel oder Wärmepumpe erfolgen, ist vom
Installateur vorab die Eignung zu prüfen und die Energieeffizienz
zu checken. ‹
62

DESIGNHEIZKÖRPER
Heizkreislauf oder Strom
Designheizkörper können in drei verschiedenen
Varianten installiert werden: angeschlossen an
die Heizungsanlage des Hauses, als Elektroheizkörper
installiert oder im Kombibetrieb.
Ein ausschließlich elektrischer Anschluss hat den Vorteil,
dass man den Heizkörper an verschiedenen und beliebigen
Orten im Raum positionieren kann. Man steuert sie am besten
mit einer Zeitschaltuhr, um den Verbrauch optimal auf
den Bedarf abzustimmen. ‹
DAS I-TÜPFELCHEN für Komfort und Auge: Für praktischen Elektrobetrieb des
umfangreichen HSK-Designheizkörpersortiments sorgt der neue Heizstab 3 LED
mit Touchfunktion und zweifarbiger LED-Anzeige. Außerdem verfügt der Wärmeregulierer
über einen Zwei-Stunden-Timer, einen Überhitzungsschutz sowie
einen Frostwächter – intelligente Technik, die Sicherheit verspricht.
www.hsk.de
DER ELEKTRO-HEIZKÖRPER Zehnder Subway bietet flexible und bedarfsgerechte
Wärmeversorgung, beispielweise in der Küche. Seine kabellose Infrarotsteuerung
ermöglicht die exakte und energieeffiziente Temperaturregelung über eine Tagesoder
Wochenprogrammierung, angepasst an den individuellen Wärmebedarf.
www.zehnder-systems.de
Januar/Februar 2014
RUNDROHR-DESIGN: Mit dem Charme seines Retro-Designs
fügt sich der Heizkörper Kermi Decor harmonisch in jedes Ambiente
ein. Neben dem Anschluss an die Zentralheizung kann
Kermi Decor je nach Baugröße auch mit einer Elektrozusatzheizung
oder für den reinen Elektrobetrieb bestellt werden – ideal
zur Überbrückung saisonaler Übergangszeiten, ganz ohne Heizungsanschluss,
also unabhängig vom Heizungsnetz.
www.kermi.de
63

DESIGNHEIZKÖRPER
Neue Farben für die
Wärme-Welt
Es muss nicht immer nur „Weiß“ sein. Neben den
zahlreichen RAL-Farben strahlen die neuen Heizkörper
auch mit verchromten Oberflächen, aus Edelstahl
seidenmatt gebürstet oder poliert oder mit besonderen
Oberflächenfarben im Metallic-Look wie Glanzsilber,
Weiß- oder Graualuminium, Kupfermetallic oder in goldener
Optik auf der Wand oder frei im Raum.
Mal puristisch dezent, mal selbstbewusst farbenfroh:
Die Farbpalette für Designheizkörper ist vielfältig und umfangreich.
Hier findet jeder den passenden Farbton zu seinem
Lifestyle und Wohnambiente. Neben klassischen Weiß-, Grauund
Schwarz-Nuancen liegen kräftige, ausdrucksstarke Farben
zur Akzentsetzung ebenso im Trend wie dezentere Sand- und
Erdtöne, die sich an den aktuellen Farben der Küchen- und
Wohnarchitektur orientieren und zu einer besonders wohnlichwarmen
Atmosphäre beitragen. Und mit einem Gold-Look lässt
sich jedem Ambiente ein extravaganter Stempel aufsetzen. ‹
VON DEZENT BIS MARKANT: Auf Anfrage ist jeder Designheizkörper
des Herstellers HSK über seine Standardfarben hinaus in zahlreichen weiteren
Farben erhältlich – eine Vielfalt, die kaum Wünsche offen lässt. Das
Spektrum reicht von Silber, Anthrazit und Weiß bis hin zu Sandstein, Perl-
Grau und anderen Highlights setzenden Farben. Individuelle Wünsche
wie „Post-Gelb“ oder „Feuerwehr-Rot“ können auf Nachfrage speziell angefertigt
werden. Besonderer Clou: Die Farben Sandstein, Perl-Grau und
Graphit-Schwarz besitzen eine seiden-matte Oberflächenstruktur. Diese
sorgt für einen besonders modernen Look.
www.hsk.de
GERADLINIGES DESIGN
plus breite Farbpalette: Damit
wird der Designheizkörper der
Collection Irsap von Bemm zu
einem Objekt, das auf der einen
Seite zu einem starken Einrichtungselement
avanciert, sich
auf der anderen Seite jedoch
mit Diskretion in jegliche
Raum- und Einrichtungstypen
zu integrieren weiß.
www.bemm.de
Das Kermi HEIZKÖRPER-FARBKONZEPT setzt mit seiner aktualisierten Farbpalette
neue Akzente. Damit sind der Kreativität in der Raumgestaltung mit farbigen
Designheizkörpern keine Grenzen gesetzt: Die Designheizkörper des Herstellers
sind in allen RAL-CLASSIC-, vielen Sanitärfarben, Kermi-Trendfarben
und teilweise sogar in Chrom erhältlich.
www.kermi.de
64

inwohnen
gibt´s auch als e-paper
iTunes PagePlace Amazon
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EINRICHTEN RÄUME UNTER DEM DACH
GANZ SCHÖN
66

KONZEPTION, FOTOGRAFIE STUDIO BE
TEXT SYBILLE HILGERT UND DIRK BIERMANN
HEIMELIG
Die Wohnung unter dem Dach hat viele Vorteile – und ihre Herausforderungen.
Die Dachschräge macht es gemütlich und schafft eine heimelige Atmosphäre.
Gleichzeitig will der Stauraum gut geplant sein. Und auch auf die Farben
kommt es an.
Januar/Februar 2014
67

EINRICHTEN RÄUME UNTER DEM DACH
Die Küchenmöbel der grifflosen Serie MatrixArt schaffen mit ihrer schnörkelfreien
Linienführung eine geradlinige Eleganz. Die nur 25 mm starke Arbeitsplatte wirkt
leicht und filigran. Besonders edel wirkt hier das Zusammenspiel der Echtlack-Fronten
in Magma Softmatt mit der unempfindlichen Arbeitsfläche im Keramikdesign.
Der weiße Ziegelstein in der Nische zwischen Unter- und Oberschränken wirkt wie
echt – ist aber digital auf eine durchgehende Fläche gedruckt. Das erleichtert die
Reinigung erheblich. (Nolte Küchen)
Je nach Notwendigkeit und persönlichem Geschmack
bietet der Küchenmöbelhersteller verschiedene Innenausstattungen
an. (Nolte Küchen)
Gerade an der stark frequentierten Küchenspüle kommt es auf platzsparende
Lösungen an. Die besonders geradlinige Spüle Claron 4-S-IF lässt sich bereits in
Unterschränke ab 40 cm Breite einbauen. Charakteristisch sind die fließenden
Übergänge sowie die prägnanten Eckradien von nur 10 mm. Das wirkt elegant und
lässt sich dennoch leicht reinigen. Die handgefertigte Spüle hat einen besonders
flachen Einbaurand. So lässt sie sich von oben oder auch flächenbündig einbauen.
Die Armatur Blancolinus-S nimmt das minimalistische Design auf. Ihr hoher Auslauf
erleichtert das Befüllen von hohen Gefäßen. (Blanco)
68

EINRICHTEN RÄUME UNTER DEM DACH
Plissees sind Alleskönner fürs Fenster.
Sie bestehen aus pflegeleichtem Polyestergewebe
und schützen vor zu viel
Sonne und Hitze unterm Dach. Egal ob
rund oder eckig, für fast jede Fensterform
und natürlich auch für Dachfens-
reiche Auswahl an Stoffen, Farben und
-
wird durch halbtransparente Plissees
ergänzt. Das fröhliche Blumenmuster
in Blau-Grün wurde harmonisch auf
das Interieur abgestimmt. (erfal)
GEWUSST WIE
einer L-förmigen Zeile, deren Abschluss die Kochfläche
mit Ablageflächen zu beiden Seiten bildet.
bieten Dachfenster, die unterhalb und oberhalb des Kniestocks
Tageslicht in den Raum lassen und den Raum so optisch
erweitern.
den Raum licht, frisch und gemütlich erscheinen.
einen Koch- und einen Essbereich.
Der Spiralschneider Spiralfix
schnippelt Gemüse mühelos
und im Handumdrehen – je
Spiralen oder Schnipsel. Die
Pasta-Maschine gibt der mediterranen
Küche den letzten
Schliff. (GEFU)
Während manche Menschen vom typischen
Nestgefühl einer Dachwohnung gar nicht genug
bekommen können, leiden andere unter
Atembeklemmungen, wenn sich die Schräge
der Zimmerdecke allzu sehr neigt. Das muss nicht sein: Auch
unter dem Dach kann das Raumgefühl großzügig wirken – wenn
Licht und Farbe bewusst eingesetzt werden. Und wenn Möbel und
Regale das Raumangebot möglichst effektiv nutzen.
Auf die Küche bezogen, unterscheidet sich die Planung in einer
Dachwohnung nicht grundlegend von einer Küchenplanung
in einem Erdgeschossraum. Außer dass luftig gestellte Module
hier schneller an ihre Grenzen stoßen können. Die maßgefertigte
Einbauküche spielt da schon eher ihre Stärken aus, weil sie das
vorhandene Platzangebot bis in die Ecken optimal ausschöpft.
Besonderes Augenmerk sollte auf Unterschränke mit möglichst
breiten Auszügen liegen. Denn ein breiter Schrank schluckt
mehr Teller, Töpfe und Vorräte als zwei schmale. Offene Regale
können maßgeschneidert Lücken füllen und bieten so weitere
Ablageflächen. ›
Januar/Februar 2014
69

Maßgeschneiderte offene Regale schaffen zusätzliche Ablageflächen.
(Nolte Küchen)
Licht spielt in den Räumen unter dem Dach eine besondere
Rolle. Große Fenster wirken deshalb Wunder. Denn nichts geht
über Tageslicht fürs menschliche Wohlbefinden. Parallel dazu
leuchten strategisch gesetzte Lampen dunkle Ecken aus. Auf Deckenfluter
sollte jedoch tunlichst verzichtet werden: Diese Leuchten
brauchen zu viel Höhe.
Ratsam ist viel Weiß oder andere helle Töne an den Wänden, denn
das lässt Räume weiter und großzügiger wirken. Die Lieblingsfarbe
kann dennoch angerührt werden, sie sollte aber in erster Linie
den Wänden mit Dachschrägen vorbehalten bleiben. Diese farbigen
Flächen schaffen nämlich die typische heimelige Atmosphäre
einer Dachgeschosswohnung. Höhlencharakter quasi.
Freiheit für den Kopf
Wer sein Bad in den Dachboden verlegt, ist dem Himmel ganz
nah. Mit einer unter einem Dachfenster platzierten Wanne kann
man darüber hinaus wunderschöne Aussichten genießen. Doch
so gemütlich die Schrägen auch sind, hinsichtlich der Kopffreiheit
muss man ihnen bei der Planung schon mal ein Schnippchen
schlagen.
Experten raten bei Dächern mit einer Neigung unter 35 Grad
von einem Umbau zum Wohlfühlbad ab. Als wichtiges Orientierungsmaß
für die Funktionstüchtigkeit
nennt die Vereinigung Deutsche Sanitärwirtschaft
(VDS) außerdem „Zwei-
Meter-Linien“: Der Mensch benötigt in
der Regel zwei Meter in der Höhe und
zwei Meter in der Breite, um vor dem
Waschtisch aufrecht zu stehen und sich
problemlos abzutrocknen. Werden diese
grundsätzlichen Dinge berücksichtigt,
steht einem Aufenthalt im Dachbad
nichts mehr im Wege. ‹
Für den gepflegten
Espresso zwischendurch.
Ausstatter
Küchen + Wohnen
Nolte Küchen
Küchenmöbel; www.nolte-kuechen.de
Blanco
Spüle, Armatur; www.blanco-germany.com/de
Erfal
Plissee; www.erfal.de
Villeroy & Boch
Geschirr, Besteck, Schüssel (mit Holzdeckel), Holztablett; www.villeroy-boch.com
GEFU Küchenboss
Pastamaschine (Pasta Perfetta Brillante), Spiralschneider (Spiralflex); www.gefu.com
Velux
Fenster; www.velux.d
Heine
Magnetwand mit Uhr; www.heine.de
Philips
Radio im Retro-Look (ORD7300); www.philips.de
Studio be
Garderobe (Eigenkreation); www.studio-be.de
Niedrige Sitzmöbel wirken an der Schräge unaufdringlich.
Das Original-Radio kombiniert
den Look des Philips-Radios
aus den 1950er-Jahren
mit moderner Technologie.
iPods und iPhones lassen sich
ebenfalls anschließen und
aufladen. (Philips)
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mit einer schriftlichen Mitteilung an den Verlag widerrufen
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um den gleichen Zeitraum, wenn der Bezug nicht ein Vierteljahr
vor Jahresende schriftlich gekündigt wird.
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BAD EXKLUSIV
Im Bad unterm Dach sind gute Aussichten garantiert.
Die kann man allerdings nur genießen, wenn bei der
Planung diverse Raumbedingungen berücksichtigt
werden. Den unumgänglichen Schrägen muss
man planerische Schnippchen schlagen.
Denn im Dachbad kann man sich nur
entspannt bewegen, wenn aufrechtes
Stehen vor jedem Sanitärobjekt
möglich ist. Und auch fürs
komfortable Abtrocknen
muss ausreichend Raum
vorhanden sein.
In Schräglage
72

Wichtig für das bequeme Duschen unterm Dach
ist eine Streckhöhe von 2,20 Metern. Die Duschabtrennung
„Softcube Pur“ (HSK) bietet eine
ausreichende Höhe auch für größere Nutzer. Die
hochwertigen, innenbündigen Beschläge sorgen
für eine dauerhaft brillante Oberfläche, die sich
einfach und schnell reinigen lässt. Das „Eurocube“
Duschsystem (Grohe) besteht aus einem 40 cm
langen Duscharm mit eckiger „Euphoria Cube“-
Kopfbrause, der passenden Stabhandbrause sowie
der Duscharmatur im quadratischen Design.
www.hsk-duschkabinenbau.de,
www.grohe.de
Das Fenster öffnet das Dach für einen sagenhaften
Ausblick – und natürlich für ausreichendes
Tageslicht. Die großzügige Glasfläche verleiht dem
Raum einen exklusiven Anstrich.
www.velux.de
Der Heizkörper „Softcube“ (HSK) verfügt über
eine sanft gerundete Spiegelfront. Ausgestattet
mit einem optionalen Handtuchhalter bietet er
ausreichend Platz zum Trocken und Wärmen der
Handtücher. Im Heizbetrieb bleibt der Spiegel
auch nach dem Duschen trocken und klar.
www.hsk-duschkabinenbau.de
Januar/Februar 2014
73

BAD EXKLUSIV
Wer gemütlich unterm Dach baden will, sollte den Fußboden
auf Tragfähigkeit überprüfen lassen. Denn eine
gefüllte Badewanne bringt schnell mehrere Zentner
auf die Waage. Für den Waschplatz bot sich ein Solitär
als Becken an, der durch einen Spiegelschrank komplettiert
wird. Der Waschtisch „BetteOne Monolith“ (Bette)
besteht aus brillant glänzendem Stahl-Email. Passend
dazu wurden „Eurocube“-Armaturen (Grohe) gewählt.
Der Spiegelschrank (HSK) gehört zum „Softcube“-
Programm.
www.bette.de,
www.grohe.de,
www.hsk-duschkabinenbau.de
GEWUSST WIE
- Statik überprüfen lassen. Eine gefüllte Wanne wiegt mehrere Zentner.
- Bei Duschabtrennungen werkseitig Ausgleichsmöglichkeiten für die
Montage installieren
- Auf Kopffreiheit achten
- Den Raum mit Vorwandinstallationen in unterschiedliche Bereiche aufteilen
- Das WC benötigt an der Hinterkante eine Kopffreiheit von 130,
an der Vorderkante 175 cm.
Weitere Tipps zur Badplanung unter www.sanitärwirtschaft.de
74

BAD EXKLUSIV
Durchdacht bis ins kleinste Detail. Die hochwertigen Beschläge „Studio“ (WSS)
gehören mit zu den leisesten der Welt. Die Glasütren mit dem exklusiven Dekor sind
mit einer Oberflächenbeschichtung gegen Verunreinigungen geschützt.
www.wss.de, www.erkelenz-tueren.de
Für die Verschattung des Dachflächenfensters wurde eine Duette Tag-Nacht-
Kombination ausgewählt, die zwei unterschiedliche Stoffqualitäten kombiniert.
Das halbtransparente türkisfarbene Gewebe taucht das Bad in ein sanftes Licht und
schafft somit Wohlfühlatmosphäre. Der Blackout-Stoff schützt vor unerwünschten
Blicken und ist der perfekte Sichtschutz. Dank einer seitlichen Stahldrahtverspannung
hängt das Plissee-Rollo nicht durch.
www.duette.de
Weitere Hersteller
www.bad-und-mehr.com
Wäschekorb, Handtücher, Bademantel, Wannenablage, Duschbürste,
Zahnputzbecher, Seifenspender, Badematte
www.impressionen.de
Schriftzug
Januar/Februar 2014
75

TIPPS & TRENDS
Weg mit den alten Fliesen – her mit
„Artwall“! Das Wandverkleidungssystem
wird einfach auf den bestehenden
Untergrund aufgeklebt. Es ist leicht
zu reinigen, widerstandsfähig und
natürlich wasserfest. „Artwall“ ist in
zahlreichen Farben erhältlich, u. a.
Bordeaux, Sand, Grün oder Klassikern
wie Schwarz und Weiß.
www.artweger.de
Die frei stehende Wanne „Ottocento“
passt mit einer Länge von 155 cm
optimal in kleine Räume. Anders als
ihre historischen Vorbilder ist die
Badewanne Ottocento aus dem modernen
Verbundmaterial Cristalplant®
gefertigt.
www.agapedesign.it
Der Heizkörper „Zehnder Subway“ hält,
zwischen Waschtisch und Badewanne installiert,
vorgewärmte Badtextilien griffbereit
und dient zugleich als dezente optische
Gliederung einzelner Badbereiche.
www.zehnder-online.de
Die „Croco“-Frottierkollektion
bringt exotisches Krokomuster
ins Bad. Die extraflauschigen
Handtücher und Bademäntel
sind in Rotbraun und fünf edlen
Greige-Tönen erhältlich.
www.moeve.de
Mit entspannendem Lavendelduft kann man den Alltag vergessen. Das geht auch
im eigenen Bad ganz einfach. Wasser in die Wanne lassen, ein Cremebad mit dem
beruhigenden Duft (z. B. Nivea Cremebad) dazu und dann einfach in der Wanne
ausstrecken und genießen.
www.nivea.de

BETTELUX
Vom Wasser geformt - für Wasser geformt. Neue Badgestaltung aus edlem Stahl/Email.
Design: Tesseraux + Partner
www.bette.de

BAD EINRICHTEN
Smartes Zusammenspiel
Hochwertige Wellness-
Duschvariante:
Licht, Elektronik und Duschintensität
sind computergesteuert.
Licht schafft Atmosphäre.
Im Bad sorgen indirekt hinterleuchtete Decken- und
Wandblenden, die Integration flacher LED-Spots
in Spiegel und Möbelstücke oder die Installation
deckenintegrierter LED-Lichtbänder für intime
Stimmung. Um die Beleuchtungsstärke variieren zu
können, muss ein Dimmer eingebaut werden.
78

FOTOS SANITÄR WAHL
im vernetzten Bad
Bild: Thinkstock
Ein Bad
zum Wohlfühlen mit
technischen Finessen
Seitenblick auf die Frühnachrichten bei der
Morgenrasur, Entspannungsbad mit
Feuerschein und Konzertsaalfeeling:
Das Badezimmer wird zur smart
vernetzten Wellnessoase.
Unterhaltung und
Informationsaustausch
sind genauso wichtig wie
Entspannung, Emotion und
Wohlfühlambiente.
Dazu gehören ausgefeilte
Lichtkonzepte zur Erzeugung
unterschiedlicher Stimmungen,
klangreiner Musikgenuss, störungsfreier
TV-Empfang und alle Ressourcen
zur Erledigung eiliger Telefonate und Internet-Recherchen
ebenso wie Romantik
beim Wellnessbad im Feuerschein
des offenen Kamins oder
beim exakten Schminken
in hautschmeichelnder
Tageslicht-Beleuchtung.
www.livinghouse.de
Ungestörter Musikgenuss
ist auch im Badezimmer möglich.
Lautsprecher verbergen sich
hinter Blenden oder Lichtspiegeln,
Docking-Stationen sind in
Waschtischunterschränken verborgen.
Ein offenes
Kaminfeuer vermittelt
sinnliche Geborgenheit. Die
Brandschutzordnung bleibt außen
vor, denn die Feuerstellen werden
unkompliziert mit Brenngel oder
Bioethanol betrieben.
TV-Monitore oder Panel-
Ladestationen für iPad, Handy
und Laptop können in Badmöbel,
Vorbauwände oder Spiegelflächen
eingebaut werden. Neuartige Einbau-
LCD-Fernseher sind wasserdicht und
perfekt fürs Bad geeignet.
Januar/Februar 2014 79

BAD EINRICHTEN
Platz für Solitäre
Der Trend geht zum individuellen Einzelstück. Gerade
im großen Bad. Wer das Glück hat, hier über viel Platz
zu verfügen, der sollte sich den Luxus von exquisiten
Solitären gönnen. Ihnen gebührt Raum, den sie im
Gegenzug mit wunderschöner Optik belohnen.
2
1
3
1 Die frei stehende Wanne „BetteHome Oval Silhouette“ gibt es nicht nur in
klassischem Weiß, sondern auch in Bicolor-Varianten, z.B. Violett/Weiß oder
Schwarz/Weiß.
www.bette.de
2 Die Badewanne „Puro Duo“ hat zwei ergonomische, sanft verlaufende Rückenschrägen
sowie einen mittig positionierten Ab- und Überlauf und ist damit ideal
für ein Bad zu zweit. Sie ist in den drei Abmessungen 170 x 75 cm, 180 x 80 cm und
190 x 90 cm erhältlich.
www.kaldewei.de
4
3 Der Belle Epoque abgeschaut ist das Wannenensemble „Delphi“. Zur Wanne
mit den vier Löwenfüßen gibt es auch die passenden Armaturen, die in den Oberflächen
Chrom, Gold, Bronze, Platin, Platin matt, Edelmessing oder Edelmessing
matt erhältlich sind.
www.joerger.de
4 Für ein Duschgefühl wie unter freiem Himmel: Das großflächige, flache
Regenpaneel „Sensory Sky“ verfügt über separate Düsenfelder für Kopfbrause,
Körperbrause und Regenvorhang, eine Kaltwasser-Nebeldüse sowie Licht- und
Duftfunktion.
www.dornbracht.de
5 Die WC-Betätigungsplatte „Geberit
Sigma10“ gibt es auch mit berührungsloser
Spülauslösung.
www.geberit.de
5
80

7
10
6
8
11
6 Für das Möbelprogramm „True Oak“ wird ausgesuchtes Eichenholz mit viel
Liebe zum Detail zu Echtholzmöbeln verarbeitet. Besonders aufwendig werden
Stollen, Türrahmen, Platten- und Spiegeleinfassung aus Massivholz gearbeitet.
Den Waschtischunterschrank gibt es in einer geschlossenen und einer offenen (hier
abgebildet) Version.
www.villeroy-boch.de
7 Das Design der Armaturenlinie „Allure Brillant“ wurde vom Shanghai World
Financial Center inspiriert. Die Öffnung in der Spitze des Wolkenkratzers lieferte
die Idee für den durchbrochenen Auslauf, der den Blick auf das fließende Wasser
freigibt.
www.grohe.de
9
8 Die Armaturenserie „210“, entworfen von Jochen Schmiddem, zeichnet sich
durch das spannende Wechselspiel zwischen dem weich geformten Zylinder mit
den eckigen Elementen aus.
www.steinberg-armaturen.de
9 Statt Handtuchhaltern gibt es beim Design-Heizkörper „Vitalo“ sanft geschwungene
Aussparungen. Das Modell ist nur 16 mm tief und macht sich daher
ganz flach.
www.zehnder-systems.de
10 Die frei stehenden Accessoires der „Edition 11“ bestehen aus hochwertigem
matten Biskuitporzellan. Die Kollektion besteht aus einem Schaumseifenspender,
einem Universalgefäß, einem Kosmetiktuchspender sowie einer Schale.
www.keuco.de
11 Die Duschkabinenserie „Walk-in-Shower XS“ bietet die große Duschfreiheit.
www.kermi.de
Januar/Februar 2014
81

HEIZUNGSCHECK TECHNIK
So entlarven Sie die
ENERGIEFRESSER
1
82

(Nicht nur) In Altbauten verstecken sich immer
noch Energie- und Kostenfresser. Sehr oft
sind ungeregelte Heizungspumpen, zu alte
Thermostatventile, schlecht eingestellte Brenner
und technisch veraltete, überdimensionierte
Heizkessel Ursache für hohe Heizkosten.
FOTOS: VDZ TEXT: SYBILLE HILGERT
Ob das tatsächlich so ist, kann man mit dem Heizungs-Check
herausfinden. Mithilfe dieses neutralen
Inspektionsverfahrens kann die komplette
Heizungsanlage genau unter die Lupe genommen
werden. Effizienzhemmende und damit Mehrkosten verursachende
Problemzonen werden aufgedeckt. Das Ehepaar Engelbrecht
aus Bünde, das sich über seine hohen Kosten ärgerte, zog dafür
den Fachmann Chris Bollenbach, Geschäftsführer des Installateurbetriebes
Wolfgang Bollenbach (www.alles-aus-meisterhand.de),
zurate.
Das Haus der Engelbrechts stammt aus den 1920er-Jahren.
Im Laufe der Jahrzehnte wurde weiter an- und umgebaut. Das
Haus verfügte ursprünglich über eine Koksheizung, die im Jahr
1985 durch eine moderne Heizanlage ersetzt wurde. „Der Heizkessel
funktioniert im Moment noch einwandfrei“, so Hausbesitzer
Horst Engelbrecht. Die Energiekosten sind allerdings sehr
hoch. Jetzt möchten wir mit dem Heizungscheck prüfen lassen,
was wir ändern müssen, um Energie und Kosten einzusparen.“
2
Chris Bollenbach beginnt mit dem Check der fast 30 Jahre alten Heizungsanlage
im Heizungskeller. „Allerdings sollten nicht nur Besitzer älterer
Heizungsanlagen die jährliche Wartung mit dem Heizungs-Check verbinden.
So bringt z.B. der Austausch der alten Heizungspumpe in Verbindung mit
einem hydraulischen Abgleich und anderen Optimierungsmaßnahmen, wie
z. B. neuen Thermostatventilen, je nach Zustand der Heizungsanlage bis
zu 20 % Einsparung des Heizenergieverbrauches.“
Januar/Februar 2014
83

HEIZUNGSCHECK TECHNIK
3
Chris Bollenbach misst die Außentemperatur des Kessels. Im vorderen
Bereich beträgt diese 48 °C, an den Seiten 32 ° bis 37 °C. Durch die abgestrahlte
Temperatur ist der Heizungskeller sehr warm. „Das ist unnötiger Energieverbrauch:
Ein moderner Kessel hat keine höhere Eigentemperatur als
der Raum, in dem er steht.“
5
Da die Heizungsanlage regelmäßig gewartet wird, ergibt die Messung des
Abgasverlustes einen recht guten Wert von 9 %. „Trotzdem ist ein Austausch
nötig, denn bei einer so alten Anlage kommen viele Faktoren zusammen, die
einen Wechsel erfordern – wie z. B. die zu hohe Dimensionierung oder
die zu hohe Wärmeabstrahlung des Kessels“, so Chris Bollenbach.
WAS IST WAS?
4
Nicht nur der Kessel, sondern die komplette Heizungsanlage ist veraltet.
Die Rohrleitungen sind nicht gedämmt. Außerdem gibt es noch einen
Handmischer, mit dem per Hand die Temperatur des Heizungswassers dem
aktuellen Heizwärmebedarf angepasst wird. „Das System funktioniert zwar.
Es ist allerdings die Frage, wie viel unnötige Energie dafür aufgewendet
wird“, so Bollenbach.
Abgasverlust: ...... Die bei der Öl- oder Gas-Verbrennung entweichenden
Abgase enthalten Wärme. Wird diese
Wärme nicht weiter verwendet, bezeichnet man
dies als Abgasverlust.
Hydraulischer ...... Heizungs-Optimierungsverfahren, um die
Abgleich
gleichmäßige Wärmeverteilung in den einzelnen
Räumen bei optimiertem Energieverbrauch
sicherzustellen und evtl. Störgeräusche der
Heizung zu beenden.
Thermostat- ......... regelt die Temperatur mechanisch. Je nach
ventil:
Umgebungstemperatur erfolgt über das Ventil
ein höherer oder geringerer Durchfluss, um die
Beständigkeit der Temperatur zu gewährleisten.
84

GEWINNSPIEL
Der Heizungs-Check ist ein nach DIN EN 15378 standardisiertes
Check-Verfahren, mit dem der Heizungsfachhandwerker schnell,
einfach und kostengünstig die in Ihrem Heizungskeller schlummernden
Einsparpotenziale aufdeckt. Hierzu werden mögliche
Schwachstellen der gesamten Heizungsanlage (Wärmeerzeugung,
Wärmeverteilung, Wärmeübergabe) überprüft. Der
Heizungs-Check kostet im Einfamilienhaus ca. 100 Euro und
dauert etwa eine Stunde. Mit dem Prüfergebnis erhalten Sie
konkrete Informationen, welche Maßnahmen im Rahmen einer
Modernisierung oder Optimierung sinnvoll sind, um langfristig
Energie und Kosten zu senken.
www.intelligent-heizen.info
Sie wollen auch Geld und Energie sparen?
Kein Problem, denn Sie können einen Heizungs-Check gewinnen.
Intelligent heizen verlost zusammen mit inwohnen einen
Heizungs-Check im Wert von 100 Euro. Schreiben Sie uns einfach,
wie alt Ihre Heizungsanlage ist. Einfach mailen unter
s.hilgert@strobel-verlag.de oder eine Postkarte an
Redaktion inwohnen, Schillstr. 51, 33330 Gütersloh.
7
Bollenbach füllt die Checkliste des VdZ (Forum für Energieeffizienz
in der Gebäudetechnik aus) und errechnet das
Einsparpotenzial, das die Engelbrechts erreichen können.
6
Ein Blick auf die veraltete Fußbodenheizung, die im Jahr 1980 eingebaut
wurde. Hier muss die Einstellung der Temperatur per Hand geregelt
werden. Auch das führt zu einem zu hohen Energieverbrauch. Moderne Fußbodenheizungen
verfügen über voreinstellbare Thermostatventile, die
die Raumtemperatur automatisch regeln.
8
Anhand der Checkliste erläutert Chris Bollenbach dem Hausbesitzer
Horst Engelbrecht die Einsparpotenziale, die durch eine Heizungssanierung
erreicht werden können. „Der Kessel ist mit 40 bis 50 kW für
das 120 m 2 große Haus überdimensioniert. Hier würde ein moderner
15-kW-Kessel völlig ausreichen. Der Energieverbrauch ist viel zu hoch.
Pro Jahr zahlen die Engelbrechts 23 Euro/Quadratmeter. Nach
einer Sanierung ist eine Ersparnis von 30 % möglich.“
Januar/Februar 2014
85

TECHNIK HEIZEN
Belohnung für Energiesparer
Wer sein Haus saniert, um Heiz- und Energiekosten zu senken, wird nicht nur mit einem
guten Gewissen in Sachen Umweltfreundlichkeit belohnt, sondern auch mit KfW-
Förderkrediten und anderen Fördermöglichkeiten. Was Sie für Maßnahmen in Sachen
Sanierung und Finanzierung ergreifen können, zeigen wir Ihnen auf den nächsten Seiten.
Hier geht es zum Energie-Plus-Haus
Energie-Plus-Häuser zeichnen sich dadurch aus, dass sie über das
Jahr betrachtet unter dem Strich mehr Energie bereitstellen, als
ihre Bewohner benötigen. Die drei wesentlichen Bausteine sind:
1. Ein optimal abgestimmtes Heiz- und Lüftungssystem,
das auch die Erzeugung von Strom und Wärme mit regenerativen
Energien ermöglicht.
2. Die Minimierung des Energieverbrauchs durch Haushaltsgeräte
der Effizienzklasse A++.
3. Die Senkung des Energiebedarfs durch Wärmedämm-Maßnahmen
an der Gebäudehülle.
Voraussetzung für eine erfolgreiche Modernisierung ist die
sorgfältige Planung. Der erste Schritt ist aus Kosten-Nutzen-Sicht
der Einbau eines modernen Wärmeerzeugers – am besten eines
Brennwertgerätes, Pellet-Heizkessels oder einer Wärmepumpe.
Bereits in diesem frühen Stadium sollte man auf die Auswahl
eines geeigneten Kombi- oder Pufferspeichers achten, an den
später eine thermische Solaranlage oder ein weiterer regenerativer
Wärmeerzeuger, zum Beispiel ein Kaminofen mit Heizwasser-
Wärmetauscher, angeschlossen werden kann. Im nächsten Schritt
können Bauherren die Kraft der Sonne nutzen – durch eine thermische
Solaranlage, die das Trinkwasser erwärmt und die Heizung
unterstützt, und durch eine Photovoltaikanlage zur regenerativen
Stromerzeugung. Der Strom kann selbst verbraucht oder
in das öffentliche Versorgungsnetz eingespeist werden. Wer jetzt
noch einen Kaminofen mit Heizwasser-Wärmetauscher einbauen
lässt und diesen in die Gesamtanlage integriert, schont nicht nur
den Geldbeutel, sondern steigert mit dem knisternden Feuer auch
die gemütliche Atmosphäre im Haus. Eine Dämmung von Dach
und Fassade reduziert den Energiebedarf zusätzlich.
Am Ende der Modernisierung mit allen genannten Schritten,
energiesparenden Haushaltsgeräten und einer kontrollierten
Wohnraumlüftung steht ein Altbau, der einen Energieüberschuss
und damit einen finanziellen Gewinn erzielt.
DIE HEIZKOSTENABRECHNUNG
DURCHSCHAUEN
Schritt für Schritt können Hauseigentümer ihr Gebäude durch eine
energetische Modernisierung zu einem Energie-Plus-Haus machen.
Ist die letzte Heizkostenabrechnung höher ausgefallen als
erwartet? Ob ein sehr hoher Verbrauch die Ursache dafür
ist oder doch nur ein kalter Winter, können Verbraucher
mit dem kostenlosen Monitoring der Deutschen Energie-
Agentur GmbH (dena) feststellen. Es ist im Internet unter
www.zukunft-haus.info/heizenergieverbrauch zu finden.
86

Grafik: Dena
Das Wärmepumpen-Kompaktgerät Vitocal 333-G von Viessmann
ist mit einem integrierten Warmwasserspeicher ausgerüstet.
Zukunftssichere Wärmeversorgung
Eine Wärmepumpe sammelt Wärme aus dem Erdreich, dem
Grundwasser oder der Außenluft, „pumpt“ sie mithilfe eines
Verdichters auf eine höhere Temperatur und gibt sie dann an die
Heizung ab. In umgekehrter Richtung funktioniert das in jedem
Kühlschrank. Die Technik ist ausgereift – für den Neubau genauso
wie in Kombination mit einer bestehenden Heizung. In diesem
Fall übernimmt die Wärmepumpe die Wärme-Grundversorgung,
sodass der alte Öl- und Gaskessel nur noch an sehr kalten Wintertagen
zum Einsatz kommt.
Moderne Wärmepumpen beziehen den größten Teil der
zum Heizen erforderlichen Energie aus der Umwelt. Nur etwa
ein Viertel muss in Form von Strom zugeführt werden. Niedrige
Betriebskosten, Umweltschutzaspekte sowie die weitgehende
Unabhängigkeit von Öl und Gas sind nur einige Vorteile dieser
bewährten Technologie. Wird zum Antrieb der Wärmepumpe
Strom aus erneuerbaren Energien verwendet, heizt es sich mit ihr
CO 2
-neutral und klimaschonend. Darüber hinaus können Wärmepumpen
auch zur Gebäudekühlung eingesetzt werden.
Um die wirtschaftliche und zukunftssichere Wärmeversorgung
des Gebäudes zu gewährleisten, kann die Wärmepumpe mit
einer thermischen Solaranlage kombiniert werden. Schon eine
kleine Anlage mit fünf Quadratmetern Kollektorfläche reicht
aus, um aufs Jahr gerechnet rund 60 % der Warmwasserbereitung
abzudecken. Im Sommer können Solarkollektoren diese Aufgabe
nahezu vollständig übernehmen. Mit einer Solaranlage zur
Heizungsunterstützung lässt sich dieser Zeitraum noch einmal
deutlich verlängern.
Vor allem während der Übergangsmonate im Frühjahr und
Herbst hat sich diese Technik bewährt, durch die sich bis zu 30 %
der jährlichen Energiekosten einsparen lassen. ‹
Januar/Februar 2014
Luft/Wasser-Wärmepumpen
machen sich die kostenlose
Umgebungsluft als Energiequelle
zunutze und sind
dabei hocheffizient und
leistungsstark bis –25°C.
www.weishaupt.de
Die neue Warmwasser-
Wärmepumpen-Generation
„WWK electronic“ wird in
zwei Größen erhältlich sein:
mit 300-Liter-Speichervolumen
und für kleinere Haushalte
oder als Problemlöser
für beengte Platzverhältnisse
mit 220-Liter-Speichervolumen
www.stiebel-eltron.de
87

TECHNIK HEIZEN
Gut geregelt
Eine kleine Pumpe an jedem Heizkörper statt einer großen
Pumpe im Keller – diese clevere Lösung hat Wilo bei seinem
Heizsystem „Wilo-Geniax“ umgesetzt. Einmal programmiert,
sorgt das System zu jeder Zeit in jedem Zimmer für die richtige
Temperatur. Die kleinen Pumpen arbeiten mittels diverser
Sensoren bedarfsorientiert: Sie sind nur aktiv, wenn geheizt
werden soll. Als erstes dezentrales und zugleich intelligentes
Heizsystem spart Wilo-Geniax nach Untersuchungen des Fraunhofer
Instituts 20 % Heizenergie und 50 % Strom.
www.wilo.de
Der integrierte Systemregler „ISR“ garantiert eine optimale Steuerung sämtlicher
bodenstehenden und wandhängenden Brötje-Brennwertgeräte im Nennwärmeleistungsbereich
von 3,5 bis 500 kW. Die Programmierung ist einfach. So können
Heizzeiten für einzelne Tage, aber auch die individuelle Urlaubszeit eingestellt
werden. Das beleuchtete, mehrzeilige Display zeigt die gewählten Daten an, wobei
über die Betriebsarttasten
zwischen Trinkwasser-
und Heizbetrieb
gewechselt wird. Einfache
Symbole erleichtern
außerdem den Zugang
zu den Informationen.
www.broetje.de
Die Fachhochschule Aachen hat in einer Studie nachgewiesen,
dass sich allein durch den Umstieg von veralteten
Reglern auf moderne Systeme wie „Danfoss Link“ mit
„Living-Connect-Thermostaten“ bis zu 23 % Energie
einsparen lassen. In Verbindung mit dem Zentralregler
„Danfoss Link“ lassen sich eigene Heizpläne einfach
und komfortabel umsetzen. Auch die Installation ist
unproblematisch. Da die Komponenten auf Basis eines
speziellen Funkverfahrens für vernetzte Haustechnik
arbeiten, müssen keinerlei Kabel zu den Thermostaten
verlegt werden. Nur der Zentralregler Danfoss Link wird
an der Wand angebracht, wahlweise mit Unterputz- oder
Aufputz-Netzteil, und an 230 V angeschlossen.
www.danfoss.de
Mit der intelligenten Haussteuerung „RWE SmartHome“ können Eigenheimbesitzer
und Mieter in der kalten Jahreszeit deutlich sparen. Eine Studie des Fraunhofer
Instituts für Bauphysik (IBP) hat ergeben, dass sich durch den Einsatz des drahtlosen
Systems der Heizenergieverbrauch in einem Einfamilienhaus um bis zu 40 %
reduzieren lässt. Mit „SmartHome“ können Elektrogeräte, Rollläden und das Licht
sowie die Heizung je nach Bedarf per Funk gesteuert
werden. RWE bietet ein kostenloses Einstiegs-
Set u.a. für RWE-Kunden an, die sich jetzt auf dem
Onlineportal des Energiedienstleisters ein Kundenkonto
einrichten. Ebenso gilt das Gratisangebot für
diejenigen, die einen Stromvertrag mit dem Tarif
RWE Strom 36 max abschließen.
www.rwe.com
88

TECHNIK ANZEIGE HEIZEN
Die Duplex-Weichwasseranlage
„AQA perla“ funktioniert
nach dem bewährten
Ionenaustauscherverfahren. Aus
dem „harten“ Wasser werden die
im Wasser gelösten Kalzium- und
Magnesium-Ionen entfernt und
so das Wasser enthärtet. Die
Anlage entspricht den Vorgaben
der Deutschen Vereinigung des
Gas- und Wasserfaches (DVGW) und
allen relevanten nationalen und
internationalen Standards.
Seidenweiches Perlwasser
schützt vor Kalk
FOTOS: BWT
Steigende Energiekosten belasten zunehmend das Haushaltsbudget.
Gefragt sind Maßnahmen, die helfen, Geld- und Energiefresser aus den
eigenen vier Wänden zu verbannen. Einer davon ist Kalk, der sich überall
dort ablagert, wo Wasser fließt oder steht. Mit einer Weichwasseranlage
wie „AQA perla“ von BWT können Hausbesitzer Rohre, Wasserinstallationen,
Haushaltsgeräte und Armaturen wirksam vor Kalk schützen.
Nutzer von
Solaranlagen
können den
„AQA perla“ mit
dem AQA solar-Modul
bequem aufrüsten.
Kalk hat eine isolierende Wirkung. Wie eine Doppelverglasung
beim Fenster verzögert er den Wärmeaustausch.
„Schon eine Kalkschicht von zwei Millimetern
auf Heizflächen im Kessel oder Boiler kann
den Energieverbrauch um bis zu 20 Prozent erhöhen. Bei den heutigen
Energiepreisen sollten Hausbesitzer also genau nachrechnen“,
rät BWT Experte Lutz Hübner. Durch den Einbau von AQA
perla kann die Kalkbildung reduziert werden, die Energiekosten
sinken. Deshalb ist die Anlage eine Investition, die sich rechnet.
Neben dem reduzierten Energieverbrauch bietet AQA perla
noch weitere Vorteile: Die Anlage schützt die komplette Hauswasserinstallation
und damit Armaturen, Fliesen und Duschwände
wirksam vor Kalk und sorgt außerdem für seidenweiches Duschund
Badewasser.
Januar/Februar 2014
Die Kraft der Sonne voll nutzen
Kalk ist auch eine Energiebremse für die Solarthermie. Sie funktioniert
nur effektiv, wenn das Wasser in der Anlage möglichst
kalkfrei ist. Verkalkt der Solar-Wärmetauscher durch „hartes“,
kalkhaltiges Wasser, sinkt die Leistung der Anlage beträchtlich.
Schon bei einem Kalkbelag von einem Millimeter auf dem Wärmetauscher
verringert sich der Wärmedurchgang um etwa 80 %.
Der Wirkungsgrad verringert sich um cirka 30 %. Besitzer von
Solaranlagen können „AQA perla“ mit dem „AQA solar“-Modul
bequem aufrüsten und erhalten so zusätzlich ideales Wasser für
ihre Solarthermie.
Mehr Informationen unter www.bwt.de, www.bwt.at oder
telefonisch aus Deutschland: 06203 7373, aus Österreich: 06232
50111010 ‹
89

TECHNIK HEIZEN
Richtig gefördert
Wer bei seiner Heizungsmodernisierung von Förderprogrammen
profitieren will, sollte einige
wichtige Details beachten“, sagt Dr. Michael
Herma, Geschäftsführer VdZ – Forum für
Energieeffizienz in der Gebäudetechnik e.V. „Beispielweise müssen
Fördermittel der KfW-Bank vor Beginn der Arbeiten beantragt
werden“, so der Experte weiter. Beim Förderprogramm der
KFW werden Einzelmaßnahmen mit 10 % subventioniert. Die
maiximale Förderhöhe liegt bei 5.000 Euro. Für ein Effizienzhaus
55 werden 25 % der förderfähigen Kosten ausgeschüttet (maximal
15.000 Euro), für ein sog. Effizienzhaus 70 erhalten Hauseigner
einen Anteil von 25 % (maximal 18.750 Euro). Das MAP (Marktanreizprogramm)
fördert beispielsweise den Kesseltausch mit
einem einmaligen Bonus von 500 Euro. Um die Fördergelder der
KfW oder MAP abrufen zu können, müssen u. a. folgende Voraussetzungen
erfüllt werden:
Förderprogramm der KfW-Bankengruppe
„Energie effizient Sanieren“:
Der Antrag ist vor Beginn des Bauvorhabens bei der KfW zu stellen.
Planungs- und Beratungsleistungen gelten nicht als Vorhabensbeginn.
Ein unabhängiger, externer Sachverständiger muss vor und
nach der Modernisierungsmaßnahme als Gutachter beauftragt
werden. Nach der Modernisierung muss ein Hydraulischer Abgleich
durchgeführt werden. Weitere Informationen: VdZ-Information
Nr. 15: „KfW-Programm Energieeffizient Sanieren“ oder
KfW-Infocenter unter der Telefonnummer 01801-33 55 77.
Marktanreizprogramm des Bundesamtes für
Wirtschaft und Ausfuhrkontrolle (BAFA):
Der Antrag muss innerhalb von sechs Monaten nach Inbetriebnahme
der Heizungsanlage beim BAFA eingehen. Ausnahme: Anträge
von Unternehmen, Gewerbetreibenden und Freiberuflern sowie
Anträge für Solarkollektoranlagen und Biomasseanlagen müssen
vor Beginn der Maßnahmen gestellt werden. Fördervoraussetzung
bei einem Kesseltausch ist der Nachweis des Hydraulischen Abgleichs
der Heizungsanlage. Zudem müssen die Umwälzpumpen
im Heizwasserkreislauf die Effizienzklasse A oder Energieeffizienzindex
EEI gemäß Ökodesignrichtlinie von 0,27 einhalten.
Weitere Informationen: VdZ-Information Nr. 12: „Basis- und
Bonusförderung im Marktanreizprogramm 2012“ oder unter der
BAFA Service-Nummer 06196-908 625. Wer unsicher ist, welche
Modernisierungsmaßnahmen sich für seine Heizungsanlage lohnen,
sollte sich an einen Fachhandwerker wenden. ‹
Fördermittel Heizungssanierung:
Was es bei der Beantragung zu beachten gilt
Marktanreizprogramm
des BAFA
immer vor
Beginn der Maßnahmen
vor Beginn der Maßnahmen
spätestens 6 Monate
Fördervoraussetzung Kesseltausch-Bonus:
EINFACH DOWNLOADEN
KfW-Förderprogramm
„Energieeffizient Sanieren“
vor Beginn
Unabhängiger Sachverständiger
Hydraulischer Abgleich
www.intelligent-heizen.info
Auf www.intelligent-heizen.info finden Sie aktuelle Informationen über
mögliche Förderungen und Tipps für die Planung einer Heizungsmodernisierung.
Neben Broschüren zum kostenlosen Download zu den Fördermitteln
der KfW-Bank und des Marktanreizprogrammes (MAP) des Bundesamtes für
Wirtschaft und Ausfuhrkontrolle (BAFA), gibt es hier auch eine Fördermitteldatenbank.
Hier erhalten Sie nach Eingabe von Daten wie Postleitzahl und Baujahr
einen schnellen Überblick über die Fördertöpfe.
GUT ISOLIERT
Mit bis zu 40 % weniger Energieverbrauch bei bis zu 30 % weniger CO 2
-Ausstoß
birgt die Heizungsmodernisierung ein enormes Einspar-Potenzial. Wirtschaftlich
bietet sie für jeden eingesetzten Euro eine hohe Ersparnis. Der perfekte
Mitspieler bei der Heizungsmodernisierung ist die Isolation der Gebäudehülle,
denn das vermeidet Wärmeverluste durch undichte Stellen. Weniger kostenintensiv
spart in den Zimmern übrigens auch eine nachträgliche Wärmedämmung
hinter den Heizkörpern
Energie – bis zu 6 %. Oft lohnt
sich bei älteren Gebäuden
ferner eine Investition in neue
Fenster und Türen. Elemente
mit Wärmeschutzverglasung
sind heute Standard und
halten im Winter die Wärme
und im Sommer angenehme
Kühle im Haus.
www.junkers.com
Bild: VdZ
90

Mit System
FOTOS KERMI
Die Preise für Öl und Gas befinden sich
auf einem Höhenflug ohne Chance auf
dauerhafte Senkung – höchste Zeit, sich
von diesen endlichen Energieträgern
unabhängig zu machen und auf eine
zukunftssichere, energiesparende
Wärmeerzeugung zu setzen. Eine
Lösung für Neubau und Renovierung
präsentiert sich in Form des innovativen
„Kermi Wärmesystems x-optimiert“
mit Wärmepumpe.
Vom Keller bis zum Dach – das Kermi Wärmesystem x-optimiert sorgt für
behagliche Heizungswärme und hygienisch einwandfreies Trinkwarmwasser,
überzeugend durch geräuscharmen Betrieb und maximale Energieeffizienz.
Bestehend aus den optimal aufeinander abgestimmten
Komponenten x-change Wärmepumpen, x-
buffer Wärmespeicher, x-center Regelstation und den
therm-x2 Energiesparheizkörpern, bzw. der x-net
Flächenheizung/-kühlung deckt es den gesamten Bereich ab – von
der Wärmeerzeugung über die Wärmespeicherung und Trinkwassererwärmung
bis zur Wärmeübertragung. Das Zusammenspiel
der einzelnen Systemelemente schafft die Voraussetzung für
ideale energetische Verhältnisse mit maximalem Wirkungsgrad.
Dies bedeutet bis zu 20 % Energieeinsparung, entsprechend deutlich
niedrigere Energiekosten, weniger CO 2
-Ausstoß und maximalen
Wärmekomfort.
Die Komponenten: Gut abgestimmt
Die Wärmeerzeugung übernehmen die in den Betriebsarten Luft/
Wasser und Sole/Wasser erhältlichen x-change Wärmepumpen.
Sie decken fast jede mögliche Einbausituation in Ein- und
Zweifamilienhäusern ab. Für die zuverlässige Versorgung mit
behaglicher Heizungswärme und die hygienisch einwandfreie
Trinkwassererwärmung sorgt der x-buffer Wärmespeicher mit
patentiertem Funktionsprinzip. In der intuitiv zu bedienenden
x-center Regelstation laufen alle Fäden zusammen.
Die energieeffiziente Wärmeübertragung übernehmen
„therm-x2“-Energiesparheizkörper und die „x-net“-Flächenheizung/-kühlung.
Sie sind für niedrige Vorlauftemperaturen
ausgelegt, feinfühlig zu regeln und erzeugen durch ihren hohen
Anteil an Strahlungswärme ein Wohlfühlklima mit größter Behaglichkeit.
Januar/Februar 2014
Montagevorteile für Handwerk und Bauherren
Neben den positiven Effekten der maximalen Energieeffizienz
und des optimierten Wärmekomforts überzeugt das System mit
zahlreichen Praxisvorteilen, speziell auch für schwierige Altbausituationen.
Die türgängigen Komponenten können auch in
niedrigen Räumen aufgestellt werden und sind durch ihre ausgeklügelte
Systemstruktur schnell und sicher zu installieren – das
beschleunigt den Baufortschritt bzw. die Montage und senkt entsprechend
wiederum Kosten.
www.kermi.de
Das zukunftsweisende, modular
aufgebaute „Alles-aus-einer-Hand-Konzept“ umfasst
sämtliche Komponenten von der ressourcenschonenden,
effizienten Wärmeerzeugung über die Wärmespeicherung,
Trinkwassererwärmung und Regelungstechnik bis zur
optimierten Wärmeübertragung.
91

TECHNIK REPORTAGE
Rund 86.000 Euro investierten die Bennemanns
in Hybridheizung, Dämmung und kontrollierte
Wohnraumlüftung. Dafür konnte der
Energiebedarf deutlich reduziert werden.
Mehrere Wärmequellen für
geringen Verbrauch
QUELLE IWO
In enger Zusammenarbeit mit einem Architekten ließ Familie Bennemann im nordrhein-westfälischen
Südlohn ihr im Jahr 1973 erbautes Einfamilienhaus umfassend modernisieren. Das Ergebnis: Der
Brennstoffbedarf wurde deutlich gesenkt. Heute ist das Gebäude als „KfW-Effizienzhaus 100“
klassifiziert. Damit hat es einen Energiebedarf, den sonst vergleichbare Neubauten einhalten müssen.
92

Der hohe Energieverbrauch für Heizung und Warmwasser wurde
Familie Bennemann zu viel: Sie ließ das Einfamilienhaus aus dem Jahr
1973 umfassend sanieren. Heute verbraucht das Haus weniger als
sechs Liter Heizöl pro Quadratmeter und Jahr.
Eine Solaranlage mit etwa zehn Quadratmetern Kollektorfläche übernimmt die
Warmwasserbereitung und unterstützt die Heizung.
Herzstück der Haussanierung ist eine neue Hybridheizung,
mit der die Wärmeversorgung des Hauses
auf verschiedene Wärmeerzeuger verteilt wird: Öl-
Brennwerttechnik, Solarthermie und ein Kaminofen.
Allein solch eine Erneuerung der Heizungsanlage kann für
eine Energieeinsparung zwischen 30 und 40 % sorgen. Auf dem
Dach des Hauses wurden rund zehn Quadratmeter Solarkollektoren
installiert. Dieser Umfang reicht aus, um für die Warmwasserbereitung
zu sorgen und die Heizung zu unterstützen.
Werden die Tage kälter, kann die Familie den neuen Kaminofen
im Wohn- und Essbereich nutzen. Dieser gibt rund ein
Drittel der von ihm erzeugten Wärme an den Raum ab, der Rest
Januar/Februar 2014
wird über einen integrierten Wasserwärmetauscher ins Heizsystem
eingespeist. In den besonders kalten Wintermonaten schaltet
sich schließlich der Öl-Brennwertkessel zu. Brennwertgeräte setzen
mehr als 95 % der Brennstoffenergie in Wärme um.
Zusammengeführt werden alle drei Energiequellen in einem
großen Kombispeicher, der 180 Liter Brauchwasser und 570 Liter
Heizwasser fasst.
Optimierte Gebäudehülle
Zur Einsparung trägt auch die kontrollierte Wohnraumlüftung
im Haus von Familie Bennemann bei. Nach dem Prinzip der
Wärmerückgewinnung tauscht das Gerät die verbrauchte ›
93

TECHNIK REPORTAGE
Im Kombispeicher wird die von Solaranlage, Kaminofen
und Ölheizung erzeugte Energie zusammengeführt. Mit
einer Kapazität von 180 Litern Brauchwasser und 570 Litern
Heizwasser wird er den Anforderungen an den Drei-
Personen-Haushalt der Familie Bennemann gerecht.
gegen frische Luft aus und erhält dabei einen Großteil der Wärme.
Des Weiteren wurden die alten Holzfenster und -türen mit
Einfach- oder Doppelverglasung durch Kunststoffelemente mit
Drei-Scheiben-Wärmeschutzverglasung ersetzt. Zudem fand
eine Dämmung der Außenwände statt. Dabei war eine besondere
Lösung gefragt, da die ursprüngliche Klinkeroptik beibehalten
werden sollte. Zunächst wurde der bisherige Vollklinker zurückgebaut
und das Innenmauerwerk mit einer 18 Zentimeter dicken
Mineralwolledämmung versehen. Auf eine zwei Zentimeter dicke
Luftschicht folgte schließlich ein neuer 11,5 Zentimeter dicker
Klinker. Das Dach erhielt eine 18 Zentimeter starke Dämmschicht
aus Mineralwolleplatten.
Dank Hybridheizung und der Sanierungsmaßnahmen an der
Gebäudehülle beträgt der Heizölbedarf des Hauses heute weniger
als sechs Liter pro Quadratmeter im Jahr. Daher konnte die Tankanlage
auf ein Fassungsvermögen von 4.000 Litern zurückgebaut
werden, was einem Vorrat für mehr als drei Jahre entspricht.
Rund 86.000 Euro investierten die Bennemanns, wovon sie
sich allerdings einen Teil sparen konnten. Denn im Rahmen des
Modernisierungswettbewerbs „Aktion Energie-Gewinner“ des
Instituts für Wärme und Oeltechnik (IWO) wurde das Projekt als
besonders vorbildliche Sanierung von einer Fachjury ausgewählt
und finanziell gefördert. ‹
Infos unter
www.oelheizung.info/energiegewinner
Der Kaminofen sorgt an kälteren Tagen für warme Temperaturen.
Ein Drittel seiner Wärme gibt er direkt in den Raum ab, der Rest wird
über einen integrierten Wasserwärmetauscher ins Heizsystem des
Hauses eingespeist.
Die Ölheizung in Form eines modernen Brennwertgeräts muss
sich nur dann zuschalten, wenn Solaranlage und Kaminofen den
Wärmebedarf für Heizung und Warmwasser nicht abdecken.
94

TECHNIK SOLAR
→ Solar Irrtümer
Reduzierung der Ökostromförderung, Einführung einer
Strompreisbremse – heute kreisen die Energiedebatten
meist um den teuren „Saft“ aus der Steckdose.
Clevere Hausbesitzer profitieren aber deutlich mehr,
wenn sie bei der Modernisierung von Heizung und
Trinkwassererwärmung auf Solarwärme setzen. Wir
räumen mit einigen Missverständnissen auf.
Quelle: Solvis
→ Irrtum Nr. 1:
„Mit Sonnenenergie wird nur Strom produziert.“
Das ist leider ein großes Missverständnis. Die Kraft der Sonne
können Hausbesitzer besonders sinnvoll zur Gewinnung von
Wärme nutzen, denn fast 90 % der Energie im Haushalt werden
für Raumheizung und Warmwasser genutzt.
→ Irrtum Nr. 2:
„Die Energiewende klappt nur, wenn alle auf Ökostrom
umsteigen.“
Strom wird in der häuslichen Energiebilanz meist überschätzt.
Dessen Anteil am Energieverbrauch liegt aber nur bei etwa 13 %.
Der Löwenanteil entfällt auf die Wärmegewinnung – mit rund
87 %. Etwa 30 % des jährlichen CO 2
-Ausstoßes verursachen Heizung
und Warmwasserbereitung. Angesichts steigender Preise
für Heizöl und Gas ist die Energiewende im Heizungskeller daher
wichtiger als der Umstieg auf Ökostrom. Auch für die Umwelt:
Jährlich spart die Nutzung von Solarthermie mehr als eine Million
Tonnen CO 2
ein.
→ Irrtum Nr. 3:
„Solaranlagen rechnen sich doch nur im Süden!“
Sonnenenergie lohnt sich für Hausbesitzer – von Ost bis West.
Selbst Hamburg zählt im Jahr durchschnittlich 1.487 Sonnenstunden.
Genug, um die Häuser an Elbe und Alster mit Solarenergie zu
versorgen. Bis zu 50 % Energie und Kosten können Modernisierer
durch eine neue Solarheizung einsparen. Auch wenn die Ausbeute
im Süden durchschnittlich höher ausfällt – dank moderner Technik
erwirtschaften Solarheizsysteme auch in weniger sonnigen
Regionen rentable Ergebnisse.
Januar/Februar 2014
→ Irrtum Nr. 4:
„Heizen mit der Sonne bringt im Winter nicht viel.“
Unstrittig ist, dass die Sonnenernte in der kalten Jahreszeit geringer
ausfällt als im Hochsommer. Doch übers Jahr geht die
Rechnung für Modernisierer auf. Im Sommer können Betreiber
von modernen Solarheizungen komplett auf die Sonne setzen.
Und warm ist das Haus auch bei Minustemperaturen: Wenn die
Sonne nicht ausreicht gibt es Systeme, die Solarwärmenutzung
mit den herkömmlichen Energieträgern Gas, Öl, Fernwärme oder
auch mit erneuerbarer Energie wie Holzpellets oder Erdwärme
kombinieren.
→ Irrtum Nr. 5:
„Speicher für Sonnenenergie sind noch zu teuer“
Hier werden Solarwärme und Solarstrom fälschlich gleichgesetzt.
Wärmespeicher für Wasser und Heizung sind längst effizienter
Stand der Technik, nicht aber Stromspeicher (Batterien) im Bereich
der Photovoltaik. Wärmespeicher sind außerdem ca. 10-mal
günstiger.
Quelle: www.solvis.de
Voll auf Sonne ausgerichtet: Fachwerkhaus
erntet Solarstrom und Solarwärme.
95

TECHNIK HEIZEN
Wohlfühlgaranten
Foto: Hase
Was ist gemütlicher, als nach einem Winterspaziergang
mit einer Tasse Tee oder einer heißen Schokolade vor
dem Kamin oder Kachelofen zu sitzen? Das flackernde
Feuer knistert, die Wärme des Ofens legt sich auf die
durchgefrorenen Gliedmaßen. Und mal abgesehen vom
Wohlgefühl, das die Wärmespender vermitteln, sehen sie
auch noch gut aus – wie unsere Auswahl beweist.
1
3
2
1 Im knapp 1,30 Meter hohen Modell „Novia“ steckt ein 45-kg-Speicher aus
massivem Gusseisen. Guss nimmt etwa zwölfmal schneller Wärme auf als Speckstein.
Schon nach kurzer Betriebsdauer ist deshalb der Speicher „voll“ – und der
Speichereffekt setzt ein. Mit einem Durchmesser von gerade einmal 45 cm ist er
in braunem „Choco“ oder schwarz lackiert erhältlich – sowie wahlweise mit einer
Deckplatte aus Keramik und Sandstein ausgestattet.
www.leda.de
2 Der luftgeführte Pelletofen „Adagio“ ist mit einer Mindestheizleistung von
1 kW ideal für Niedrigenergiehäuser. Durch die äußerst geringen Maße passt er
auch in kleine Räume. Die ganz aus Glas hergestellte Front schenkt einen Hauch von
Leichtigkeit und leuchtender Raffinesse.
www.palazetti.it
3 Durch den Einsatz einer individuell gestaltbaren, hochhitzebeständigen
Hightech-Folierung kann der Kaminofen „Woodstove Air“ individuell gestaltet
werden. Die Designelemente sind mit wenigen Handgriffen einfach anzubringen
und zu demontieren.
www.project1711.com
96

5
4
4 Mit einer Nennwärmeleistung von 6 kW kann der Ofen „Diego“ auch mit externer
Luftzufuhr eingebaut werden, was speziell Besitzer von Passiv- und Niedrigenergiehäuser
überzeugen dürfte. Oberhalb des Brennraums ist ein Speicherblock
aus Spezialschamotte integriert. Dieser gibt die Wärme – nachdem das Feuer längst
erloschen ist – bis zu zehn Stunden an den Raum ab.
www. Justus.com
6
5 Die Holzbrand-Heizeinsätze „HLS116“, „HLS216“ und „HWS216“ eignen sich
ideal für den Einbau in bestehende Kachelöfen und verleihen ihnen mit ihrem klaren
Design und der um ein Drittel vergrößerten Sichtfensterscheibe eine moderne
Optik. Eine intelligente Luftführung schützt die Sichtscheibe vor dem Verrußen und
sorgt so dauerhaft für einen freien Blick auf das Feuer.
www.buderus.de
6 Der neu entwickelte Injektorkamin ist eine Alternative für alle, die eine Holzheizung
mit moderner Optik bevorzugen und auf die einzigartigen Vorteile eines
Specksteinspeicherofens nicht verzichten möchten.
www.nunnauuni.com
7 Ofen mal anders: Mit der „hotplate 3“ lebt Omas Küchenherd wieder auf.
Die geringe Bauhöhe und Bautiefe lassen diesen Ofen zum Koch- und Kommunikationszentrum
mit Raumteiler-Funktion werden. Aber auch herkömmliche Sattelherde
sind realisierbar.
www.firetube.de
7
8 Der „Arkona“ verfügt über eine Leistung von 7 kW und einen Wirkungsgrad
von über 80 %. Er kann alternativ in vier fröhlichen Farben gestrichen oder mit drei
verschiedenen Kacheleinlagen ausgestattet werden.
www.oranier.com
„IN KÜRZE – 5 TIPPS FÜR EIN SCHÖNES FEUER“
8
Zum Anheizen den Luftregler weit öffnen
Große Holzscheite nach unten, kleinere Späne und Anzünder obendrauf
Orangerote Flammen mit „weichen“ Rändern? Mehr Luft zuführen!
Zu starke Flammen und zu wenig Hitze? Luftzufuhr drosseln!
Erst Holz nachlegen, wenn keine Flammen mehr sichtbar sind
Quelle: www.hase.de
Januar/Februar 2014
97

HERSTELLER LIEFERANTEN + PLANER
Hersteller, Lieferanten, Planer
Aco | www.aco-haustechnik.de
AEG | www.aeg-haustechnik.de
AEG | www.aeg.de
allmilmö | www.allmilmoe.de
ASA | www.asa-selection.de
Ballerina | www.ballerina.de
bau-for-mat | www.bauformat.de
Bauwerk | www.bauwerk-parkett.de
BdH | www.wohnungs-lueftung.de
Bemm | www.bemm.de
berbel Ablufttechnik | www.berbel.de
Bette | www.bette.de
Blanco | www.blanco.de
Blue Responsibility | www.blue-responsibility.com
Blum | www.blum.com
Bora | www.bora-gmbh.de
Bosch | www.bosch-home.com/de
BSW Solar | www.solarwirtschaft.de
BWT | www.bwt.de
Candy Hoover | www.candy-hoover.de
Christian Mittermeier | www.villamittermeier.de
Classen | www.classen.de
Contura | www.contura.de
Dallmer | www.dallmer.de
Danfoss | www.danfosss
Dornbracht | www.dornbracht.com
Dornbracht | www.dornbracht.de
Duravit | www.duravit.de
Elektra | www.elektra.de
erdgas info, www.erdgas.info
Erfal | www.erfal.de
Falmec | www.falmec.de
Fotostudio be | www.studio-be.de
Fotostudio Casa | www.studio-casa.de
Fotostudio studioraum | www.studioraum.net
Franke | www.franke.de
Geberit | www.geberit.de
Gefu Küchenboss | www.gefu.com
Geo | www.geoprodukte.de
GEV | www.gev.de
Gorenje | www.gorenje.de
Grohe | www.grohe.com
Grohe | www.grohe.de
Gutmann | www.gutmann-exklusiv.de
Haas + Sohn | www.haassohn.de
Häcker | www.haecker-kuechen.de
Hagos | www.hagos.de
Hailo | www.hailo-einbautechnik.de
Hamberger Flooring | www.haro.de
Hansa | www.hansa.de
Hansgrohe | www.hansgrohe.de
Hark | www.hark.de
Hase | www.hase.de
Hausgeräte+ | www.hausgeraete-plus.de
Heine | www.heine.de
Heinz von Heiden | www.heinzvonheiden.de
Hettich | www.hettich.com
Homeelements | mail@homeelements.de
HSK | www.hsk-duschkabinenbau.de
HSK | www.hsk.de
Hwam | www.hwam.de
Julabo | www.fusionchef.de
Kardelen | www.kardelen.se
Kermi | www.kermi.de
Kermi | www.kermi.de
Kesseböhmer | www.kesseboehmer.de
KFF Design | www.kff.de
Kitchenaid | www.ktichenaid.de
Klafs | www.klafs.de
Koinor | www.koinor.de
Komet | www.vakuumverpacken.de
kuhlmann | www.kuhlmannkueche.de
KWC | www.kwc.de
Kymo | www.kymo.com
Leicht Küchen | www.leicht.de
Leicht | www.leicht.de
LG Electronics | www.lg.com
Liebherr | www.liebherr.com
Livingpress | www.livingpress.de
Miele | www.miele.de
Millefiori | www.millefiorimilano.com
next125 | www.next125.de
nobilia | www.nobilia.de
Nolte Küchen | www.nolte-kuechen.de
Novy | www.novy-dunsthauben.de
Oldstones | www.oldstones.de
Oligo Lichttechnik | www.oligo.de
Philips | www.philips.com
Primagas | www.primagas.de
Primavera | www.primaveralife.com
Purmo | www.purmo.com/de
Resopal | www.resopal.de
Rika | www.rika.at
Sachsenküchen | www.sachsenkuechen.de
Saeco | www.philips.com
Samsung | www.samsung.de
Schlüter Systems | www.schlueter-systems.de
Schmid Feuerungstechnik | www.schmid.st
Schüller | www.schueller.de
Siemens | www.siemens-home.de
smeg | www.smeg.de
SMV | www.smv-gmbh.de
Sprinz, www.sprinz.eu
Stiebel Eltron | www.stiebel-eltron.de
Tarkett | www.tarkett.com
team 7 | www.team7.de
Ton | www.ton.cz
Treos | www.treos.de
V-Zug | www.vzug.de
van Afferden | www.van-afferden.de
vdp | www.parkett.de
VDS | www.sanitaerwirtschaft.de
Velux | www.velux.com
Viega | www.viega.de
Viessmann | www.viessmann.de
Villeroy & Boch | www.villeroy-boch.com
Vollmer | www.vollmer-gmbh.de
Weleda | www.weleda.de
Wenko | www.wenko.de
Wodtke | www.wodtke.com
Worg Küchen & Parkett | www.worg-kuechen.de
Zehnder | www.zehnder-systems.de
Zierath | www.zierath.de
98

Impressum
inwohnen
Herausgeber
Verlag
Chefredaktion
Freie Mitarbeit
Fotografie
Anzeigen
wohnen
Grafik und Layout
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Vertrieb Handel
Abonnement-/Einzelheftbestellung
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wohnen
Einzelheftnachbestellungen:
Abonnement:
inwohnen
Technik
Bad
Küche
Vorschau
FOTOS: VIEGA, ROCKWOOL, NABER
Und in der nächsten inwohnen lesen Sie …
… Bad + Wohnen
Veröffentlichungen:
wohnen
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