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Untersuchung der bei der Kaffeeröstung entstehenden Gase
Chemikalien: Rohkaffeebohnen, Universalindikatorlösung,
Kalkwasser,
ammoniakalische Silbernitratlösung
Geräte: 4 Reagenzgläser mit seitlichem Ansatz und
durchbohrtem Stopfen mit Glasrohr (Pipette),
Schlauchstücke, Stativmaterial,
Bunsenbrenner
R- und Sätze: AgNO3: R: 34-50/53, S: 26-45-60-61
Ca(OH)2: R: 41 , S: 22-24-26-39
NH3: R: 34-50. S: 26-36/37/39-45-61
Durchführung:
Hinweise:
3. Die Lösungen dürfen nur etwa 2 cm hoch eingefüllt werden, damit kein Übergang der
Flüssigkeiten über die seitlichen Ansätze erfolgt. Die Gaseinleitungsrohre müssen
entsprechend lang sein.
4. Vor Abkühlen der Apparatur muss der oberste Stopfen entfernt werden, damit nicht durch
sich bildenden Unterdruck Lösung in das noch heiße Glas gezogen wird!
� Die Versuchsanordnung wird wie in der Abbildung im Abzug aufgebaut.
� In das oberste Reagenzglas der Kaskade werden einige Rohkaffeebohnen gefüllt, in das
zweite von oben Universalindikatorlösung, in das dritte Kalkwasser und in das unterste
Silbernitratlösung. Die Gaseinleitungsrohre müssen in die Lösung hineinreichen.
� Das Reagenzglas mit den Rohkaffeebohnen wird vorsichtig (!) mit der Brennerflamme
erhitzt, bis die Kaffeebohnen geröstet sind.
� Anschließend wird das Reagenzglas mit der Indikatorlösung erwärmt.
Beobachtung:
Erklärung:
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