Region Bayern - Ronde des Gourmets

RONDE REVUE
La Ronde des Gourmets – Ausgabe Nr. 79/ Juli 2012
❚ Nachrufe Seite 3
Region
BADEN-WÜRTTEMBERG
❚ Airpark und Spargel Seite 9
Region BAYERN
❚ Königlicher Auftakt Seite 5
❚ Ein Frühlingstag in Augsburg
Seite 7
❚ Frühlingsfest in Bamberg
und Coburg Seite 9
❚ Sommerausflug an den
Ammersee Seite 15
RONDE-Convent 2012 in Düsseldorf
Region HAMBURG/BREMEN/
SCHLESWIG-HOLSTEIN
❚ Jahresauftakt Seite 5
❚ Stintessen in Hoopte Seite 6
❚ Zwischen Panzerstraßen
und Spargelfeldern Seite 11
Region HESSEN/
RHEINLAND-PFALZ/SAARLAND
❚ Rheinhessisch-koreanisch in
Gonsenheim« Seite 4
❚ Frühlingstreffen im Rheingau
Seite 8
Region NIEDERSACHSEN/
BERLIN
❚ Jahresauftakt Seite 5
❚ Zwischen Panzerstraßen
und Spargelfeldern Seite 11
Region
NORDRHEIN-WESTFALEN
❚ Neujahrserwachen Seite 4
RONDE-CONVENT
❚ Düsseldorf Seite 12

Liebe RONDE-Freunde,
liebe Freunde der RONDE,
welch ein herrlicher Blick vom 18. Stockwerk des neuerbauten Hyatt-Hotels im Düsseldorfer Hafen
über die Stadt Düsseldorf, über das Rheinknie, über die Brücken mit dem Stadtteil Oberkassel,
über die moderne Architektur der Bauten am Hafen – besser kann man sich den Blick über die
Landeshauptstadt Nordrhein-Westfalens kaum vorstellen. RONDE-Freunde, die wegen des Einsatzes
von Shuttle-Bussen mindestens eine halbe Stunde im kühlen Regen auf die nächste Gruppe warten
mussten, bis der Schiffsausflug nach Kaiserswerth begann, ein überraschender Blick auf die
RONDE-Plakette am Gourmetrestaurant Schiffchen in Kaiserswerth, ein wunderschöner Mittagsempfang
bei herrlichem Sonnenschein in typischer Niederrhein-Landschaft im Landhaus Mönchenwerth,
ein spritziges altersgemäßes Kabarett-Programm des Kabarettisten Jochen Busse im Kommödchen
in Düsseldorf. »Wie komme ich jetzt darauf?« – angenehmes Sommerwetter im Schlosspark
Benrath mit einer erfrischenden Schlossführung, eine kenntnisreiche Stadtführung im Doppeldeckerbus,
eingängige Melodien als Rahmenprogramm zur Investiturfeier, eine Tanzfläche beim
abendlichen Festmenue, die die RONDE-Freunde im wahrsten Sinne des Wortes zu Randfiguren
werden ließ, das sind die zugegebenermaßen subjektiven Eindrücke des Präsidenten, die nicht für
sich in Anspruch nehmen, sich mit den in Erinnerung gebliebenen Eindrücken der anderen
RONDE-Freunde zu decken.
Alles in allem wieder einmal ein beeindruckender Convent, den wir dem Engagement unseres
Regionalpräsidenten Lutz Bieler und seiner Frau Renate zu verdanken haben und für den wir
auf diesem Wege noch einmal unseren herzlichen Dank ausdrücken.
Bei diesem Convent sind handwerkliche Fehler passiert, die unnötig waren und aus denen es zu
lernen gilt. Kein Convent läuft so ab, wie es sich der Gastgeber vorgestellt hat. Sachliche Kritik muss
geäußert werden dürfen, Kritikfähigkeit muss vorhanden sein. Schließlich sind wir ein Verein, bei
dem Kritik an der Stelle ausgetragen werden sollte, wo sie hingehört. Unsachliche und persönliche
Anwürfe schaden im Zweifel dem, der sie von sich gibt. Wenn der respektvolle, freundschaftliche
Umgang miteinander verloren geht, verliert die RONDE eine, wenn nicht die wesentliche Grundlage
ihres Bestehens.
Schade, dass ich darauf hinweisen musste, hat mir der Convent in seiner Vielfalt und Art der
Abwicklung doch gut gefallen.
Ich wünsche uns allen viel Freude bei den weiteren RONDE-Veranstaltungen des Jahres 2012 und
hoffe, dass sie sich ausnahmslos im freundschaftlichen, heiteren und RONDE-gemäßen Rahmen
abwickeln.
Mit herzlichen RONDE-Grüßen
Ihr
Jürgen Henze, Präsident
– 2 –

Nachruf für Prof. Dr. Dr. h.c. Ludwig Kotter
Mit Prof. Dr. Dr. h.c. Ludwig Kotter, der am 24. März 2012 verstorben ist, hat die
RONDE einen über den Freundeskreis hinaus bekannten und bedeutsamen Menschen
verloren. Er war eine große Persönlichkeit und ein hervorragender Wissenschaftler.
Prof. Dr. Dr. h.c. Kotter gehörte von Beginn an zur La RONDE und hat bis zuletzt,
trotz seines hohen Alters, den Kontakt zu unserem Freundeskreis durch Besuche
unserer Veranstaltungen gepflegt. Bei dem »königlichen Auftakt des RONDE-Jahres«
in Bayern im Februar hat er sich unter den Freunden noch sehr wohlgefühlt.
Prof. Dr. Dr. h.c. Kotter war Ordinarius der Tierärztlichen Fakultät der Ludwig-Maximilians-Universität
in München. Zweimal wurde er zum Rektor der Uni berufen.
Er war ein anerkannter Fachmann auf dem Gebiet »Lebensmittel tierischen
Ursprungs«. Nicht umsonst trug er den Beinamen »Fleischpapst«.
Er wird uns in bleibender Erinnerung sein.
Nachruf für Walter Fürsattel
Wir mussten Abschied nehmen von unserem hochgeschätzten RONDE-Freund
Walter Fürsattel, der am 25. April 2012 verstorben ist.
Walter Fürsattel war von Anfang an Mitglied des Freundeskreises der RONDE.
Dabei war das heitere Genießen von Tafelkunst und -kultur eine seiner vielen
Seiten. Andererseits stellte er sich aber auch pflichtbewusst in den Dienst der
RONDE. Er wurde zunächst zum Rechnungsprüfer gewählt und übernahm 1981 im
Vorstand das Amt des Schatzmeisters, das er bis zum Schluss innehatte. Im Jahre
2000 übernahm sein Büro auch die Verwaltung des RONDE-Sekretariats.
Wir haben Walter nicht nur als stets gut gelaunten, freundlichen Genießer kennengelernt,
sondern insbesondere bei der Vorstandsarbeit als verbindlichen, toleranten
und engagierten Kollegen, der seine berufliche Kompetenz als Steuerberater in die
Arbeit einbrachte, so dass die vertrauensvolle Zusammenarbeit mit ihm bei gegenseitiger
Wertschätzung Freude bereitet hat.
Er hat den RONDE-Gedanken überzeugend gelebt. Wir haben mit Walter einen
wirklichen Freund verloren. Walter Fürsattel hat sich um die RONDE verdient
gemacht. Wir werden Walter als engagierten und toleranten Freund in bleibender
und dankbarer Erinnerung behalten.
Siegfried Glück
Jürgen Henze
– 3 –

Region Hessen/Rheinland-Pfalz/Saarland
»Rheinhessisch-koreanisch am 21. Januar 2012 in Gonsenheim«
Flammkuchen koreanisch
Unser erstes Treffen im Jahr führt uns traditionell
in ein Lokal mit ausländischer Küche. Am
21. Januar trafen wir uns in Mainz-Gonsenheim
zu einer kurios klingenden, umso überzeugender
schmeckenden Mix-Küchen-Kultur. In der
Weinstube »WeinPark« verbindet die Koreanerin
Park Mi Won traditionell Rheinhessisches mit
koreanischen Gewürzen und Aromen zu ganz
besonderen Geschmackserlebnissen.
Gerhard Opitz zeigt deutlich, dieser Gruß aus der
Küche kommt an! »Flammkuchen koreanisch«
– ein Gedicht, dünner krosser Teig, Lachs und
säuerlich-pikant-scharfes Kim-Chi und weitere
exotische Gewürze, man hätte sich daran satt
essen mögen. Aber da nahte schon Frau Parks
RONDE im Lokal
Fischsüppchen – in doppeltem Sinne »atemberaubend«.
Und dann der Feldsalat mit geräucherter
Gänsebrust, darunter je ein Avokadostückchen
versteckt, wie das zusammen harmonierte!
Der Vorname »Mi Won« bedeutet »schöner
Garten« – der lag nun auf unseren Tellern.
Die nächsten beiden Gänge boten wieder Bodenständiges
in Kombination mit koreanischer Zubereitung.
»Wildes Trio« stand auf der Menütafel,
Wild-Carpaccio mit Wurstscheibchen, die
für uns Weinliebhaber als »Cuvée aus Wildschwein
und Reh« interpretiert wurden, dazu
Schälchen mit Sojasoße und einem rötlich
scharfen Geheimnis für das koreanische Flair.
Danach folgen Gochi, das sind Spießchen, wobei
uns Shrimps mit Lachs besser als Wildschwein
gefiel.
Die 18 RONDE-Freunde waren an drei Tischen
platziert, wir hatten das Restaurant für uns und
konnten dadurch bequem die Plätze wechseln
und jeder mit jedem kommunizieren. Der Service
war freundlich, das Küchenreich von Frau
Park ist acht Quadratmeter groß, sie beherrscht
es souverän, entspannt und ungestresst, wie zu
erkennen ist.
Auch der süße Abschluss, das Crêpe-Finale, verband
durch die leckeren Fruchtsoßen rheinhessische
Gaumenfreuden mit exotischem Flair.
Dieter Felke
Region Nordrhein-Westfalen
Alberto Neujahrserwachen in Köln – 26. Januar 2012
Sonnenstrahlen im Zentrum von Köln, das wollten
20 RONDE-Freunde zum Jahresbeginn ausnutzen,
mitten in der Woche. Alfredo, ein Sternekoch,
war das Ziel. Sein Mehrgang-Menü entsprach
den Erwartungen und förderte die allgemein
gute Stimmung. Lutz Bieler und Jürgen
Henze begrüßten uns und einige Gäste mit
besten Wünschen für das vor uns liegende Jahr
2012. Bei dieser Gelegenheit verriet Lutz Bieler
schon verschiedene Programmpunkte zum
Convent in Düsseldorf und weiteren Aktivitäten
im laufenden Jahr, zu denen alle RONDE-
Freunde und Gäste herzlich eingeladen sind.
Ralf Lange
– 4 –

Region Niedersachsen/Berlin und
Region Hamburg/Bremen/Schleswig-Holstein
Jahresauftakt am 28. Januar 2012
Ehrlicherweise muss ich – der Berichterstatter –
zugeben, dass ich dem Ritual des jährlichen
»RONDE-Jahresauftaktes« recht reserviert gegenüberstehe.
Schließlich ist die RONDE-Adventsfeier
kaum vergangen, und die Vor- und Weihnachtszeit
mit den vielen Einladungen samt der
meist opulenten Feiern hat zu der gesunden
Überzeugung geführt, dass auf Essen, Trinken
und Feiern endlich ein mehrwöchiges Diätprogramm
zu folgen habe.
Und ausgerechnet dann kommt die Einladung
zum »RONDE-Jahresauftakt«. Sehr begeistert
war ich nicht. Aber da für das Treffen Hannovers
5-Sterne-Haus »Kastens Hotel Luisenhof« gewählt
worden war, siegten mein Lokalpatriotismus
und mein RONDE-Pflichtgefühl.
Ich sollte meine Zusage nicht bereuen – vermutlich
ebenso wenig wie die anderen 32 RONDE-
Freunde: Champagner als Begrüßungs-Aperitif –
nachgeschenkt, sobald das Glas zur Neige ging.
Am Tisch zuerst Hummer in Zitronengrasboullion
auf Fenchelcarpacchio – sehr delikat
–, danach eine Reduktion von der Wildtaube
mit Portwein – endlich einmal meisterhaft
»reduziert« – und schließlich Kalbsfilet
mit Hummer und einer Mango-Kokossahnesoße
– immer erneut angeboten und reichlich
nachgelegt. Nicht zu vergessen der Abschluss:
Zimteis mit gebackener Feige, Kürbiskernparfait
und gefüllter Dattel, auf Wunsch eines
einzelnen RONDE-Gourmands sogar eine zweite
Portion.
Aber es stimmten auch die Kleinigkeiten: Alle
Weine gab es glasweise, für die 5 Tische standen
stets 10 aufmerksame Servicekräfte parat, und
zwischen dem ersten Gabelbissen und dem Auftragen
des Desserts vergingen nur 2,5 Stunden.
Sehr lobenswert.
Horst Bredemeier
Region Bayern
Königlicher Auftakt am 3. Februar 2012
Zu einem »Königlichen Auftakt« des RONDE-
Jahres 2012 trafen sich 25 bayerische RONDE-
Freunde am Freitag, dem 3. Februar 2012,
zum Aperitif in der Hotel-Bar des RONDE-Hauses
HOTEL KÖNIGSHOF am Karlsplatz in München.
Die Wiedersehensfreude war nach der zweimonatigen
Abstinenz sehr groß und der Aperitif gestaltete
sich bei den lebhaften Erzählungen und
edlen Getränken etwas länger. Wir freuten uns
– 5 –

auch sehr, dass unsere »Senioren«, Prof. Dr.Dr.
Ludwig Kotter und Otto Pschorn aus Bamberg,
der Einladung gefolgt waren und sich im Kreise
der RONDE-Freunde wohl fühlten. Im Luisen-
Salon erwarteten uns sehr schön eingedeckte
Tische, und gespannt erwarteten wir den ersten
Gang des RONDE-MENÜS: Königskrabbe mit
Reiscrème und Rhabarber, begleitet von einem
hervorragenden Weißwein 2010 Botani Sierra
de Malaga Ordonez & A. Kracher. Danach folgte
als Hauptgang: Getrüffelte Perlhuhnbrust mit
Radicchio-Graupen und Topinambur, die uns
ganz köstlich schmeckte. Das Menü rundete ein
ganz wunderbares Dessert ab: Verschiedenes von
der Felchlin Schokolade mit Rumtopffrüchten
und Karamelleis – einmalig gut. Der dazu
gereichte 2009 Borgogne rouge »Côteaux des
Moines« Maison Bouchard vollendete den Genuss
dieses RONDE-Menüs.
Der Applaus war »unserem« nun schon langjährigen
Küchenchef Martin Fauster sicher ob dieser
Küchenleistung. Vom Service wurden wir erstklassig
verwöhnt und die RONDE-Freunde waren
sich sicher, dass wir uns auch im nächsten Jahr
wieder bei einem RONDE-Menü inkl. des Weines,
Wasser und Kaffee, in »unserem« KÖNIGSHOF
zum »Königlichen Auftakt« treffen werden.
Siegfried Glück
Region Hamburg/Bremen/Schleswig-Holstein
Stintessen in Hoopte am 14. März 2012
Stinte aus der Pfanne sind nicht unbedingt ein
Gourmetessen, doch der als Gurkenfisch und
»Arme-Leute-Essen« verschmähte Elbstint hat
sich zu einer regionalen Delikatesse mit Kultstatus
entwickelt, und nicht nur die Hamburger
pilgern Jahr für Jahr zum Ende des Winters an
den Elbdeich, wenn Mitte Februar die Stintsaison
beginnt.
Alljährlich zu Jahresanfang ziehen die lachsartigen,
etwa 20 Zentimeter großen Stinte von der
Nordsee elbaufwärts in brackiges Wasser zum
Laichen und werden von den Fischern mit Spannung
erwartet. Über 20 Tonnen Stint holt der
Elbfischer Grube in der fast zwei Monate dauernden
Saison aus den Reusen.
Von RONDE-Freunden auf diese Tradition angesprochen,
hatten wir im März die Regionen im
Norden zum Stintessen nach Hoopte in »Grubes
Fischerhütte« direkt hinter dem Elbdeich eingeladen.
Kurios, mit einer Ausnahme hatten alle der 26
RONDE-Freunde, die zu der »Kult-Delikatesse«
gekommen waren, zwar schon mal von dieser
Tradition gehört, sind aber noch nie deswegen
an die Elbe gefahren. Nach der, wie immer,
stürmischen Begrüßung fanden wir Platz im
hellen, aber gemütlichen Wintergarten, der für
die RONDE-Freunde reserviert war.
Dann ging es dem Stint zu Leibe. In einer riesigen
Pfanne wurde der kleine Fisch, jeweils 5 auf
einem Spieß, pausenlos gebraten, und jeder
holte sich davon, soviel er mochte. Doch nicht
nur von den gebratenen Stinten, auch vom
großen und reichhaltigen Räucherfischbuffet
konnte man sich nach Herzenslust und Appetit
bedienen, ebenso wie von den angebotenen
schmackhaften Beilagen wie Bratkartoffeln,
Kartoffelsalat oder von den lecker frisch angemachten
verschiedenen anderen Salaten.
Da wir uns nicht nur die Speisen, sondern auch
die Getränke selbst am Buffet holen mussten,
gab es reichlich Gelegenheit, die Plätze zu tauschen.
So ergab sich so nebenbei ein recht unterhaltsames
und lebhaftes Zusammensein.
Mit der einhelligen Meinung, Fisch schmeckt am
besten dort, wo er gefangen wird, es aber nicht
unbedingt Stint und Traditionsessen der RONDE
sein muss, machten wir uns nach fröhlichen
und unterhaltsamen Stunden auf den Heimweg.
Nicht jedoch, ohne vorher noch einmal einen
Blick auf den Elbstrom zu werfen, der im Sonnenlicht
dieses kühlen Vorfrühlingstages ruhig
an uns vorbei zur Nordsee zog.
Kai-Momme Micheelsen
– 6 –

Region Bayern
An einem Frühlingstag zu Gast in Augsburg – 17. März 2012
Zu einem Frühlingstag in Augsburg hatten
Lydia und Siegfried Glück eingeladen – und
Petrus war uns RONDE-Freunden wohl gesonnen.
Obwohl erst Mitte März, konnten wir bei
warmen Sonnenstrahlen und unter weiß-blauem
Himmel die über 2000 Jahre alte Stadt erkunden.
Wir trafen uns vor dem Rathaus, das zusammen
mit dem danebenstehenden Perlachturm als
Wahrzeichen der Stadt gilt und noch heute von
dem Selbstbewusstsein und dem Reichtum des
Bürgertums der einst Freien Reichsstadt zeugt.
Unsere Führerin gab uns zunächst einen Überblick
über die Entwicklung der Stadt, deren
Namen auf die Römische Provinzhauptstadt
Augusta Vindelicorum zurückgeht, die 15 v.
Chr. unter dem römischen Kaiser Augustus
gegründet wurde. 1256 wurde Augsburg Freie
Reichsstadt. Bis zum Ende der Renaissance entwickelte
sich Augsburg zu einem der bedeutensten
Handels- und Wirtschaftszentren Europas.
Das beruhte vor allem auf dem Einfluß der reichen
Kaufmannsfamilien Fugger und Welser,
die von hier aus ihre europaweiten Handesimperien
leiteten und als Bankiers von Kaiser und
Königen fungierten. 1805 verlor die Stadt ihre
Reichsfreiheit und fiel an Bayern. Heute ist Augsburg
mit ca. 265.000 Einwohnern die drittgrößte
Stadt Bayerns.
Zunächst besichtigten wir das zwischen 1615
und 1620 erbaute doppeltürmige Rathaus, das
als bedeutendster Profanbau der Renaissance
nördlich der Alpen gilt. Besonders beeindruckten
die Pracht und Größe des Goldenen Saales, der
sich über zwei Stockwerke erstreckt und wiederholt
Zentrum von Reichstagen war. Von der
Wohlhabenheit des Bürgertums zeugen auch die
oft reich bemalten und verzierten Häuser an der
Maximilianstraße – damals schon und noch
heute die Prachtstrasse der Stadt. Hier liegt auch
der Stadtpalast der Fugger, den Jakob Fugger
der Reiche von 1512 bis 1517 aus mehreren
Gebäuden zu einem einheitlichen Komplex mit
3 Innenhöfen zusammenfügen ließ. Der Damenhof
gilt als der schönste Innenhof Deutschlands.
Ein Glanzstück des 18. Jahrhunderts ist das im
Rokokostil erbaute heutige Schaezler Palais,
dessen prunkvoller Saal mit dem Besuch Marie
Antoinettes 1770 eingeweiht wurde. Ein einmaliges
Bauwerk konnten wir am Ende der Maximilianstraße
besichtigen: An die große katholische
Basilika St. Ulrich und Afra wurde die
kleinere evangelische Ulrichskirche angebaut.
Dieses Zwillingsgebilde entstand durch die Aufteilung
der Augsburger Kirchen nach dem
Dreißigjährigen Krieg.
Nach diesem informativen Stadtgang freuten wir
uns auf unser Mittagsmenü, das wir im Restaurant
»Papageno« von Torsten Ludwig einnehmen
konnten. – Es gab:
Geräucherte Entenbrust mit Portweingelee
und Apfel-Sellerie-Salat;
Curry Zitronengrassuppe
mit gebratener Jacobsmuschel;
Saltimbocca vom Heilbutt mit Ratatouille
oder Kalbsrücken unter der Knoblauch-
Selleriekruste mit Orangen-Fenchelsalat und
zum Dessert Tonkabohnenparfait
mit Ananas und flüssigem Karamell.
Es schmeckte allen RONDE-Freunden vorzüglich
und die Gespräche waren, wie eigentlich immer,
besonders lebhaft.
Wieder einmal war es Lydia und Siegfried Glück
gelungen, ein schönes, unterhaltsames und
informatives RONDE-Treffen zu organisieren.
Danke bis zum nächsten Mal – vielleicht noch
einmal in Augsburg, denn die Stadt hat noch so
manches zu bieten.
Doris Schober
– 7 –

Region Hessen/Rheinland-Pfalz/Saarland
Frühlingstreffen am 24. März 2012 auf Schloss Johannisberg im Rheingau
RONDE-Freunde vor Spätlesereiter
Treffpunkt bei blauem Himmel und frühlingshaften
Temperaturen: »17.30 Uhr Spätlesereiter«.
Das war kein despektierlicher Hinweis auf die
RONDE-Freunde, sondern ist das Markenzeichen
von Schloss Johannisberg, denn hier wurde ja –
nachdem der Reiter die Lesegenehmigung der
Abtei Fulda erst mit gehöriger Verspätung überbracht
hatte – 1775 die Spätlese »erfunden«.
Mit Erwin Boos, dem kundigen, aber auch arg
schnell sprechenden Gutsverwalter, begann der
Spaziergang ums Schloss zur schönen Aussichtsterrasse
mit Blick hinüber zu vier Weinregionen,
direkt auf den 50. Breitengrad, bisher
die nördlichste Grenze für den Weinanbau. Am
Schloss vorbei, wo bis 2006 noch Fürstin Tatjana
von Metternich wohnte und bald wohl die Oetker
Erben Einzug halten werden, ging’s zum
»Goetheblick«. Rosa blühende Mandelbäume
und weiße Schleen verzierten den Blick auf den
Rhein und die strenge romanische Basilika St.
Johannes. Erwin Boos führte uns eloquent in die
wechselhafte Geschichte und Architektur dieses
fast 1000-jährigen Kirchenbauwerks ein. Ein
langer und oft dramatischer Weg von der
ursprünglich romanischen Gründung über
den barocken Umbau, die Kriegszerstörung am
16. August 1942 bis zum Wiederaufbau mit viel
Weinprobe
Streit und architektonischen Querelen. Und
wenn man sie heute von innen und außen
bewundert, wirkt sie authentisch und echt alt in
ihrer asketischen Einfachheit und Ruhe.
Nun folgte die Weinprobe im berühmten
Schlosskeller. Steile Stufen führen hinab in den
kalten Gewölbekeller. Romantisches Kerzenlicht
säumt die 260 m langen Gänge und Wege, eng
gepackt lagern in den Regalen 12.000 Flaschen
herrlichster Johannisberger. Die älteste Flasche
aus dem Jahr 1748 liegt in der Schatzkammer,
der »Bibliotheca subterranea«.
Bei 10 Grad Kellertemperatur war unsere Aufmerksamkeit
während der drei Weinproben aktiv
und konzentriert. Der 2010 Gelblack, der den Anfang
hätte machen sollen, war des großen Erfolges
wegen schon ausverkauft, schöner formuliert
»ausgetrunken«, daher gab es einen
trockenen 2010 Riesling von Mumm (der ja zur
Oetker-Familie gehört und auch auf dem Johannisberg
wächst). Der zweite war ein gefälliger,
süffiger 2010 »Rotlack Kabinett feinherb« und
danach folgte als edelsüßer Ausklang ein
»Grünlack Spätlese« 2010, ein Dessertwein
feinster Struktur, den die Fürstin allen anderen
Gewächsen des Schlosses vorzog, und den sie
immer zu (jeg-lichen!) Speisen trank und anbot.
Nicht immer zu Freude der eingeladenen Gäste!
Die unterschiedlichen Siegellackfarben, heute
die Farbe der Kapseln, gepaart mit der Unterschrift
des Kellermeisters, wurden bereits um
1830 eingeführt, und diese Tradition hat sich
ohne Unterbrechung auf dem Johannisberg gehalten.
Nach einer Stunde Kühlkeller freuten wir uns
wieder an die Oberfläche zu kommen. Es war
halb acht und fast schon dunkel, als wir unsere
Plätze auf der verglasten Veranda der Gutsschänke
einnahmen.
Das Frühlingsmenü kam leider nicht so leichtfüßig
daher, wie wir uns das beim Namen Käfer
hier erhofft hatten. Aber Regionalpräsidentin
Jutta versichert glaubwürdig, dass sie bei der Bestellung
auf den Unterschied zwischen Gourmands
und Gourmets hingewiesen habe. So
musste uns der zauberhafte Reflex der Deckenlämpchen,
der im Dunkel des Himmels über
dem Johannisberg wie vervielfältigte Milchstraßen
erschien, über die Fülle auf den Tellern
und die kalorienreiche Zubereitung trösten. Was
zusammen mit den Johannisberger- und anderen
Rheingauer Weinen auch gelang.
Karl Profes
Schlosskeller
RONDE-Freunde auf der beleuchteten Veranda
– 8 –

Region Baden-Württemberg
Airpark und Spargel – 17. April 2012
Bei strahlendem und sehr warmen Sonnenschein
– wie es in diesem April selten vorkam –
traf sich die RONDE Baden-Württemberg mit
einigen Gästen am 17. April 2012 am Airpark
Baden-Baden.
Herr Manfred Jung, Geschäftsführer des Unternehmens
mit 2.100 Beschäftigten, erwartete uns
persönlich zu einem besonderen informativen
Vorbesichtigungs-Vortrag.
Wir erfuhren, dass auf der rund 700 ha großen
Gesamtfläche auch ein Gewerbepark mit augenblicklich
135 Betrieben und ebenfalls nochmals
2.100 Beschäftigten vorhanden ist. Die Startund
Landebahn von 3,5 km Länge erlaubt auch
größeren Flugzeugen einen Besuch in Baden-
Baden. Das Passagieraufkommen entwickelte
sich vom 1. Jahr 2011 nun auf 1,2 Millionen
jährlich. Somit ist der Airpark, von dem viele
europäische Hauptstädt wie auch zahlreiche
Urlaubsgebiete angeflogen werden, mit insgesamt
über 4.000 Beschäftigten für die Region
von sehr großer wirtschaftlicher Bedeutung.
Die direkte Besichtigung des Airparks wurde
uns durch einen gestellten Bus sehr bequem
gemacht. Vor dem Einstieg wurden wir in einer
Sicherheits-Schleuse auf »Herz und Nieren«
Die RONDE Baden-Württemberg bei der Besichtigung des Airpark Baden-Baden
geprüft. Die Sicherheitsmaßnahmen waren sehr
beeindruckend, musste sogar vorab eine Teilnehmerliste
eingereicht werden.
Nach diesem Highlight erfolgte im Anschluss
gleich ein zweites. Im nahen Hügelsheim erwartete
uns das – der RONDE durch den Convent
2007 in Baden-Baden bekannte – Hotel HIRSCH
zu dem angekündigten Spargelessen. Trotz voll
besetzten Restaurants wurden wir von der Chefin
des Hauses, Frau Wild-Ittensohn, in ihrer bekannt
herzlichen Art begrüßt.
Ein hervorragender Sekt aus dem Baden-Badener
Rebland steigerte die Stimmung. In unserer
Erwartung auf ein erstklassiges Spargelmenue
wurden wir in keiner Weise enttäuscht. Die zum
Spargel servierten, so sehr berühmten »Kretzede«
waren ein zusätzlicher Genuss.
Viel zu schnell ging wieder ein besonderer
RONDE-Tag vorüber. Vorher wurde allerdings
noch das Martingsgans-Essen am 11. November
2012 in Neuweier festgelegt.
Peter-Andreas Rübartsch
Region Bayern
Frühlingsfest in Bamberg und Coburg vom 20. bis 22. April 2012
Frühlingsfest war das Motto, das Datum
stimmte, aber nicht die Temperaturen! Doch das
tat der guten Laune keinen Abbruch, die das
Wochenende über unter den 30 RONDE-Freunden
herrschte. Man hatte sich in Bamberg bei
den RONDE-Freunden Otto und Lydia Pschorn
und ihrer Tochter Ursula Medenwald im traditionsreichen
und komfortablen Hotel Messerschmitt
getroffen.
Nach einem Aperitif im Hotel zog die Gruppe in
die einschlägige Rauchbierkneipe Bambergs, in
das »Schlenkerla«. Die Bezeichnung geht angeblich
auf einen Wirt zurück, der der Legende
zufolge nach einem Unfall mit den Armen
»schlenkerte«. Rauchbier, das durch die Verwendung
von geräuchertem Malz entsteht, ist
ein unbedingtes Muss in Bamberg! Nach dem
üppigen, deftigen und schmackhaften Mahl
holte uns der Nachtwächter ab, leuchtete mit
seiner Laterne den Weg und packte uns voll mit
– 9 –

Geschichten und Geschichtchen, die den Gegensatz
zwischen Bürgertum und Rat der Stadt einerseits
und der geistlichen Stadtherrschaft, dem
Klerus am Domberg andererseits veranschaulichten,
ein in dieser Stärke einmaliges Kuriosum.
Nicht immer wurde klar, ob die Story erfunden
oder wahr war. Jedenfalls zogen wir am stolzen
Rathaus vorbei, am Knast, ehemals das
Zeughaus des Fürstbischofs, an der seit etwa
600 Jahren bestehenden Hofapotheke, am
Schlachthaus, heute Teil der Universität, dessen
Front ein Ochse ziert und das so über dem Wasser
gebaut war, das die Schlachtabfälle direkt ins
Wasser entsorgt werden konnten. Unser Nachtwächter
stellte die Bedeutung der Stadt als Handelsstadt
an einem der wichtigen Verkehrswege
Europas heraus und entließ eine zufriedene Gesellschaft
mit einem kräftigen Stoß in sein Horn
zum Absacker in die Hotelbar.
Der nächste Tag war Vierzehnheiligen und
Coburg vorbehalten. Die Temperaturen waren
nicht gestiegen, und der April zeigte sich von seiner
launigsten Seite. Aber während der Regenund
Hagelschauer saßen wir im Bus oder hielten
uns im Museum auf! Ätsch!
Die Baugeschichte der Pilgerkirche Vierzehnheiligen
hört sich wie ein Krimi an: Ein Bauherr,
der jeden Pfennig dreimal umdrehte, und ein
Bauleiter ohne Verständnis für die liturgischen
Belange einer Wallfahrtskirche hatten die Pläne
schon verhunzt, als Balthasar Neumann aus
der Not eine Tugend machte und mit mehreren
überlappenden Ovalen einen lebendigen, bewegten
und bewegenden Innenraum schuf, der seinesgleichen
sucht. Unter einem mittigen, grandiosen
Oval erhebt sich wie selbstverständlich der
Nothelferaltar, ein Ensemble von unglaublicher
Eleganz.
Kulinarisch leicht zu erklären ist die Anlage der
Stadt Coburg: ein viergeteilter Camembert, der
nach einer Seite ausgelaufen ist! Komplizierter
sind die Erb- und Nachfolgeregelungen und
-streitigkeiten, die aus Sachsen Sachsen-
Coburg-Gotha werden ließen. Mit Albert, Prinzgemahl
der britischen Königin Victoria, einem
Spross aus dem Haus Sachsen-Coburg-Gotha,
mit deren neun Kindern und zahlreichen Nachkommen
auf europäischen Thronen bekam das
kleine Herzogtum europaweite Bekanntheit.
Die riesige Veste Coburg oberhalb der Stadt
wurde nie erobert, Wallenstein scheiterte vor
ihren Mauern, aber Verrat und List war auch sie
nicht gewachsen, so fiel sie während des 30-jährigen
Krieges kampflos in feindliche Hände. Heute
beherbergt sie eine Vielzahl von Sammlungen:
Wertvolle Gläser, Rüstungen und Waffen, aber
auch erhaltene Teile der herzoglichen Wohnräume
sind zu sehen.
Der Abend war den Gourmet-Genüssen vorbehalten,
welche in der Messerschmitt-Küche liebevoll
zubereitet und von freundlichen jungen Damen
mit passendem Wein serviert wurden. Eigens
zu diesem Festmahl hatten die RONDE-Freunde
Waltraud und Jürgen Kalbhenn die gut 500 km
von Bremen nach Bamberg zurückgelegt. Die Gespräche
waren angeregt, der Abend dauerte lange
und wurde, wie könnte es anders sein, in der Bar
mit mehreren Absackern abgeschlossen!
Am nächsten Morgen ging man bald auseinander,
vielen stand eine lange Heimfahrt bevor.
Einige trafen sich noch einmal im oder am Dom
und verabschiedeten sich mit einem Blick über
die Dächer Bambergs von der schönen Stadt.
Dr. Katja Profes
– 10 –

Region Niedersachsen/Berlin und
Region Hamburg/Bremen/Schleswig-Holstein
Zwischen Panzerstraßen und Spargelfeldern –
Regionen im Norden am 4. Mai 2012 in Müden/Örtze
Rätselhaftes zu Beginn: Er sieht wenig spektakulär
aus, ist blaß, wächst im Dunkeln, versteckt
sich unter sandigen und kantigen Erdhügeln
und galt jahrhundertelang als Feingemüse des
Adels. Richtig: der Spargel. Wie kann es ihm
gelingen, saisonal die Feinschmecker in seinen
Bann zu ziehen? Offensichtlich doch wohl
enorm, denn der Einladung von RONDE-Freund
Kai-Momme Micheelsen und seiner lieben Frau
Ursula folgten an einem sonnigen Freitag die
RONDE-Freunde aus den verschiedensten Regionen.
Temporär das Bundeswehr-Areal mit
Panzerstraßen streifend weckte der Zielort
»FASS-Berg« Assoziationen, weniger der Ortsteil
MÜDEN, der sicher nicht als eine Anspielung auf
die Altersstruktur der teilnehmenden RONDE-
Freunde gedacht war.
Die Vorfreude auf das Lukullische konnte zunächst
mit kultureller Nahrung genossen werden.
Ein nicht ganz so jugendlicher Vertreter
einer historischen Familiendynastie der Region
ließ uns in die Landschaft und die Zeitgeschichte
dieses Ortes eintauchen, den ein Brite seiner Lage
nach mit den Worten kommentieren würde: »In
the middle of Nowhere«. Zwischenzeitlich ließ
der Reiseführer den trockenen norddeutschen
Humor aufblitzen. So berichtete er u.a. von
einem gläubigen Schäfer, der kurzfristig seine
Herde einem seiner Hunde überlassen hatte, um
mit dem anderen den Gottesdienst aufsuchen zu
können. Als der Pastor in seiner Predigt allerdings
so dreist war, die Religionsgeschichte zu
bemühen und davon zu sprechen, dass der
»Hirte« niemals seine Schafe verlassen wird,
platzte dem Schäfer der Kragen. Er wendete sich
an seinen Hund und brummte: »Komm, wir
gehen. Der da vorn fängt an zu stänkern!«
Die dörfliche und romantische Idylle fand seine
Fortsetzung in dem Landhotel Bauernwald. Hier
eine Attacke auf die Geschmacksdrüsen der geneigten
Leser:
»Klare Spargelsuppe mit Fleischbällchen
und Spargel;
Frischer Wietzendorfer Stangenspargel
mit Katenrauchschinken;
Mazeriertes Erdbeerragout mit einer
Kugel Bourbon-Vanilleeis«.
Kein Wunder also insgesamt, dass die RONDE-
Freunde und -Gäste bei lebhaften Gesprächen
satt und zufrieden wirkten und so sternförmig,
wie sie angereist waren, auch zentrifugal wieder
diese verträumte Landschaft verließen.
Unseren Dank zollen wir den RONDE-Freunden
Kai-Momme und Ursula als Organisatoren, da
sie uns einschließlich einer perfekten Wetterplanung
ein faszinierendes regionsübergreifendes
Erlebnis beschert haben.
Dr. Wolf-Dieter Kirsten
– 11 –

La Ronde des Gourmets – Jahresconvent 2012
in Düsseldorf vom 17. bis 20. Mai 2012
Ein Convent sollte das sein, was das Wort vermuten
lässt, nämlich: Möglichst viele RONDE-
Freunde treffen sich einmal im Jahr, um miteinander
einige schöne Stunden zu verbringen.
Das interessante Programm jedenfalls war dazu
geeignet und hätte ein größeres Interesse verdient.
Immerhin stecken in der Vorbereitung
sehr viel Arbeit, Mühe und persönliches Engagement.
Zum Convent 2012 in Düsseldorf begrüßte die
RONDE-Region Nordrhein-Westfalen bei herrlichem
Wetter 52 RONDE-Mitglieder und -gäste
im Hyatt Regency. Modern und großzügig liegt
das Hotel im Medienhafen auf einer Halbinsel
mit herrlichem Blick auf Vater Rhein, Hafen und
Rheinturm. Auftakt war der Empfang im River-
Salon, wo nach der Begrüßungszeremonie durch
Regionalpräsident Lutz Bieler und RONDE-Präsident
Jürgen Henze beim Aperitif und wohlschmeckenden
Snacks schnell eine lockere
Atmosphäre entstand.
Der anschließende kurze Fußmarsch führte uns
zum Rheinturm, wo wir im Dreh-Restaurant in
180 m Höhe einen traumhaften Rundblick über
ganz Düsseldorf und Umgebung hatten. Nach
einem typischen Düsseldorfer Menü und fröhlichem
Beisammensein neigte sich der erste Tag
schon bald dem Ende entgegen.
Am Freitagmorgen fuhren wir per Schiff rheinabwärts
bis Kaiserswerth. Auf einem kurzen
Stadtrundgang durch das aus dem 8. Jahrhundert
stammende Rheinstädtchen entdeckten wir
voller Erstaunen an der Eingangstür des Sterne-
Restaurants »Zum Schiffchen« unser RONDE-
Emblem, bevor wir dann ein kleines Museum erreichten,
wo uns das aufwendige Modell von Kaiserswerth,
so wie es im 15. Jahrhundert aussah,
präsentiert wurde.
Mit dem Schiff flussaufwärts ging es mittags zum
Landhaus Mönchenwerth, wo uns ein tolles,
RONDE-gemäßes Mittagsmenu der Extraklasse
erwartete, was bereits zu Recht als ein kulinarischer
Höhepunkt des Gourmet-Teils unserer
Veranstaltung eingeschätzt wurde.
Amuse Bouche
****
Sauerampfersüppchen mit Hummerklößchen
****
Kalbsfilet im Brickteig
mit Basilikumjus und grünem Spargel
****
Rhabarberküchlein mit weißer
Schokoladenganache und Cassis-Sorbet
****
Kaffeespezialitäten
»Es gibt Momente, die in unserem Gedächtnis
bleiben, weil einfach alles stimmt: die Zeit, der
Ort, das Ereignis und die Menschen. Momente,
die wir nicht vergessen werden. Erlebnisse, die
Sie in Mönchenwerth erwarten.« (So beschreibt
es der Inhaber und Küchenchef Guy de Vries).
– 12 –

Ein weiterer – diesmal kultureller – Programmteil
des Convents war die Kabarett-Vorstellung im
»Kommödchen«, dem satirischen Traditionstheater
von Kay und Lore Lorentz, mit Jochen
Busse, dem bekannten Schauspieler und Kommödianten.
Er begeisterte uns mit seinem Programm
»Wie komme ich jetzt darauf«. Die Abhandlung
dieses Themas passte zu unserer
Altersgruppe ohne wenn und aber, amüsierte uns
und machte uns gelegentlich etwas nachdenklich.
Nach der Vorstellung war im Kommödchen
ein kleines Tapas-Abendessen als Abschluss sehr
willkommen.
Am Samstagmorgen machten wir uns nach der
Hauptversammlung zur Besichtigung des Benrather
Schlosses auf. Während der nachfolgenden
Stadtrundfahrt durch Düsseldorf erfuhren
wir von einem kompetenten Stadtführer einiges
über die Landeshauptstadt. Danach blieb
Freizeit zur jeweils persönlichen Vorbereitung
auf die Investitur und den Gala-Abend. Als Rahmen
für die Investitur war die Sängerin Miriam
Köpke engagiert, die herrliche Ohrwürmer aus
Musicals vortrug. Themen und die Art ihres Vortrags
waren dazu angetan, uns zu verzaubern.
Schon glaubte man, hier nichts mehr toppen zu
können. Es sollte aber zusätzlich zum festlichen
Menü mit
Gebratener Walbecker Spargel,
Jakobsmuschel, Granatapfel Jus
****
Kalbscarpaccio, Parmesan, rote Kresse
****
Estragon Sorbet, Hedrix Gin
****
Seeteufel, Pomelo Risotto, Safranschaum
****
Guanaja Schokoladen Mousse,
Lavendelschaum, Rabarbar Sorbet
(von RONDE-Freund Opitz gekonnt und trefflich
wie immer einer kritischen – zu Recht sehr positiven
– Würdigung unterzogen) noch eine Überraschung
folgen.
– 13 –

Zwischen den einzelnen Gängen erfreute uns
mehrfach ein Tanzpaar der deutschen Spitzenklasse,
Marc Bieler und Partnerin Sandra, stilvoll
im Frack und Ballkleid, mit klassischen Turniertänzen,
ergänzt um Schaueinlagen einer ebenso
talentierten Tanzformation des Step by Step
Oberhausen.
Die musikalische Begleitung lag in den Händen
eines Quintetts, welches später dafür sorgte, dass
auch die etwas älteren unter uns noch ein Tänzchen
wagen konnten.
Alles in allem war dieser Abend eine niveauvolle
Fortführung und ein würdevoller Abschluss dieses
doch ganz anderen Convents. Es war ein Convent
der Leichtigkeit, der Fröhlichkeit und des
herzlichen, aber auch nachdenklichen Lachens.
Text: Ralf Lange
Bilder: Katja Profes/Renate Bieler
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Region Bayern
Ein Sommertag am Ammersee am 30. Juni 2012
Strahlend wie der Sonnenschein strahlten auch
die 25 RONDE-Freunde über das Wiedersehen
am Südwestufer des AMMERSEES in dem traumhaft
schön gelegenen RESTAURANT SEEHAUS in
Dießen-Riederau.
Wir waren zu Gast in einem der schönsten
Restaurants am Ammersee, welches seit über 25
Jahren geleitet wird von Hubert Houillot, einem
Franzosen aus der Bretagne, tatkräftig unterstützt
von seiner Tochter Sandrine Houillot.
Verzaubert von der schönen Lage, mit Blick auf
den Kirchturm von Kloster Andechs, die Herrschinger
Bucht und die Berge des Werdenfelser
Landes genossen wir den Aperitif bei lebhaften
Gesprächen und freuten uns auch über das Wiedersehen
mit unseren extra aus Hannover angereisten
RONDE-Freunden Otto Lübbe und Usch
Stalp und den schon »Fast-Bayern« Horst und
Margret Bredemeier.
Die Tische waren für uns auf der Terrasse wunderschön
gedeckt und wir setzten uns zu Tisch in
Erwartung eines sehr verheißungsvoll klingenden
Sommer-Menüs. Knorrige alte Weiden spendeten
uns Schatten, ein Ort zum »Dahinschmelzen«.
Kulinarisch wurden wir verwöhnt mit
Artischocken-Suppe
mit Lammspieß und Pecorino
***
Convierter Saibling
mit geschmolzenen Tomaten und
Mascarpone-Basilikumcreme
***
Kalbsmedaillon und
geschmortes Kalbsbäckchen mit
Madeirasauce, Pfifferlinge und Mohnknödel
***
Dreierlei von der Erdbeere mit Joghurt
Es schmeckte alles ganz wunderbar! Begleitet
wurde das Menü von ganz vorzüglich dazu passenden
Sommer-Weinen. Der Service verwöhnte
uns erstklassig und wir wären gerne noch Stunden
geblieben, wenn nicht das vorbereitete weitere
Programm, aber auch eine Abend-Gesellschaft,
welche sich angemeldet hatte, uns zum
Aufbruch mahnte. Es erwartete uns in dem nahe
gelegenen Dießen ein ganz besonderer Kunstgenuss:
Die ehemalige Augustiner-Chorherren-
Stiftskirche mit dem Ehrentitel »Münster«
Mariä Himmelfahrt zu Dießen erwartete uns
und bei einer ganz »besonders guten«
FÜHRUNG durch Frau Berner bestaunten wir
eine Perle barocker Baukunst voll Glanz und
Festlichkeit. Der eindrucksvolle Bau nahm uns
mit seiner festlich eleganten Ausstattung voll
gefangen. Der Hochaltar wurde von Francois
Cuvilliés entworfen, die Deckengemälde von
Johann Georg Bergmüller und die Stuckaturen
sind das Werk der Gebr. Feichtmayr. Die
Altargemälde der Italiener Tiepolo und Pittoni
und eine Petrusstatur des Erasmus Grasser sind
noch besondere Sehenswürdigkeiten. Wenige
unserer RONDE-Freunde kannten bereits das
»Marienmünster« und freuten sich darüber,
dieses »Kleinod« kennengelernt zu haben.
Ein wunderbarer Tag, voller Freude und Harmonie
unter Freunden neigte sich dem Abend zu
und alle verabschiedeten sich mit Vorfreude auf
das nächste Wiedersehen.
Lydia Glück
– 15 –

August
08. 08. Niedersachsen/Hamburg/Bremen/
Schleswig-Holstein: Gemeinsamer Ausflug
September
01.– 05. 09. Nordrhein-Westfalen: LISSABON
06. 09. Hessen/Rheinland-Pfalz/Saarland:
SommerSchlussGenuss im Grünen Tal »Villa im Tal«
bei Wiesbaden, davor Führung im »Jagdschloss Platte«
22. 09. Bayern: ERÖFFNUNG DES MÜNCHNER OKTOBERFESTES
Oktober
04.– 07. 10. Bayern:
KUNSTGENUSS UND GAUMENFREUDEN
IN DER EMILIA-ROMAGNA
27. 10. Hessen/Rheinland-Pfalz/Saarland: Mainzer
Gourmetvergnügen bei Eva Eppard »Restaurant
Kupferbergterrassen«, davor Führung durch das
Kupferbergmuseum mit Sektkeller
Veranstaltungsvorschau 2012
November
10. 11. Bayern: Martinsgans-Essen
11. 11. Baden-Württemberg: Martinsgans-Essen im Hotel
TRAUBE in Baden-Baden-Neuweier. Vorab findet ein Film-
Vortrag statt: Das Leben der »Schwarzwälder Honigbienen
und ihre Produkte« – Treffen um 11.30 Uhr
14. 11. Niedersachsen: Martinsgans-Essen
30.11.– Bayern: WIR FEIERN ADVENT IN ANIF UND IM
02.12. BERCHTESGADENER LAND mit Advents-Singen in
St. Bartholomä am Königssee.
Nordrhein-Westfalen: Wir feiern Advent (Mittagessen)
Termin wird noch bekanntgegeben
Dezember
15./16. 12. Niedersachsen/Hamburg/Bremen/
Schleswig-Holstein: Advent im Norden
Nordrhein-Westfalen/Hessen/Rheinland-Pfalz/Saarland: Gemeinsame Veranstaltung »Hildgard von Bingen«, Termin offen
Alle in GROSSEN Buchstaben geschriebenen Veranstaltungen sind ÜBERREGIONAL !!!
Wir gratulieren
Juli
09. 07. 1932 Rudolf Schilling 80. Geb.
15. 07. 1942 Marlis Nemetschek 70. Geb.
August
01. 08. 1927 Dr. Helmut Prier 85. Geb.
04. 08. 1932 Dieter Felke 80. Geb.
08. 08. 1942 Helga Lennartz-Kotter 70. Geb.
September
07. 09. 1927 Albert Klockmann 80. Geb.
11. 09. 1947 Gerhard Opitz 65. Geb.
12. 09. 1947 Dr. Dominique Malouvier 65. Geb.
Oktober
23. 10. 1927 Werner Klein 85. Geb.
November
24. 11. 1927 Eduard Angel 85. Geb.
Liebe Gäste der Ronde!
Möchten Sie an einer der Veranstaltungen teilnehmen, schreiben Sie oder rufen Sie uns an, wir senden Ihnen dann gern eine Einladung zu.
KONTAKTADRESSE »LA RONDE DES GOURMETS«
FÜRSATTEL & COLLEGEN, STEUERBERATER
KÖSLINER STRASSE 42, 90451 NÜRNBERG, TELEFON 09 11/9 63 73 - 0, TELEFAX 09 11/9 63 73-40
Herausgegeben von der La Ronde des Gourmets, Hans Karl Friedrich Schmidt, Zeppelinstraße 9, 91413 Neustadt a. d. Aisch.
Jeder Verfasser ist für seinen Beitrag verantwortlich. Nachdruck ohne besondere Genehmigung nicht gestattet.
Gesamtherstellung und Versand:
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www.la-ronde-des-gourmets.de
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