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Nachhaltiger Zuckerrübenanbau<br />
<strong>Nordzucker</strong> arbeitet seit jeher partnerschaftlich mit ihren<br />
Rübenanbauern z<strong>us</strong>ammen. Gemeinsames Ziel ist die Optimierung<br />
der Anbaumethoden für Zuckerrüben. Durch verbesserte<br />
Anbauverfahren und Forschung und Entwicklung in der<br />
Pflanzenzucht stieg der Zuckergehalt der Rüben über die Jahre<br />
von fünf Prozent auf 20 Prozent. Zeitgleich erhöhte sich der Zuckerertrag<br />
pro Hektar um das Zehnfache.<br />
Zuckerrüben sind umweltfreundliche Feldfrüchte. Mit ihren tiefen<br />
Wurzeln verbessern sie die Bodenstruktur und verfügen über einen<br />
effizienten Wasserha<strong>us</strong>halt. Wenn andere Feldfrüchte lange<br />
geerntet sind, nehmen Rüben durch ihr Wachstum bis in den<br />
Herbst hinein weiter Stickstoff a<strong>us</strong> der Erde auf. So minimieren sie<br />
den unerwünschten Stickstoffeintrag in das Grundwasser.<br />
Nachhaltiger Zuckerrübenanbau hat sehr hohe Bedeutung für den<br />
Umweltschutz und unseren Unternehmenserfolg. A<strong>us</strong> diesem Grund<br />
haben wir eine Reihe von Initiativen begonnen, die unsere Landwirte<br />
dabei unterstützen, ihre Produktivität nachhaltig zu steigern.<br />
Die Zuckerrübe wird zu 100 Prozent verwertet<br />
Die Zuckerrübe nutzt mittels Fotosynthese die Energie des<br />
Sonnenlichts z<strong>us</strong>ammen mit Kohlendioxid a<strong>us</strong> der Luft und<br />
Wasser a<strong>us</strong> dem Boden für ihr Wachstum und gibt zugleich<br />
Sauerstoff an die Luft ab.<br />
Sonnenlicht<br />
Kohlendioxid<br />
Wasser<br />
Sauerstoff<br />
Ein Hektar Zuckerrüben produziert in der Regel 15 Millionen<br />
Liter Sauerstoff und 10.000 Kilo Zucker.<br />
Fotosynthese<br />
Alle Teile der Zuckerrübe werden in unserer Produktion verarbeitet.<br />
Die Fasern verarbeitet <strong>Nordzucker</strong> zu hochwertigen<br />
Futtermitteln und die kohlenhydratfreien Teile liefern ein<br />
kalkendes und düngendes Produkt, das zur Boden ver besserung<br />
eingesetzt wird. Damit werden die Nährstoffe den Rübenfeldern<br />
erneut zugeführt. Das in den Zuckerrüben enthaltene<br />
Wasser setzen wir im Zuckergewinnungsprozess ein. Unsere<br />
Zuckerfabriken sind damit nahezu autark bei der Wasserversorgung.<br />
Fasern<br />
Kohlenhydratfreie<br />
Komponenten<br />
ca.18 Prozent<br />
Zucker<br />
75 Prozent<br />
Wasser<br />
Futtermittel Zucker Dünger Gereinigtes<br />
Wasser<br />
12 Nachhaltigkeitsbericht 2012 /13
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