Follow us - Nordzucker AG

Breites Angebot
Wir verarbeiten natürliche Rohstoffe zu hochwertigen Lebensund
Futtermitteln. Während der Kampagne 2011/12 haben
unsere 13 Werke etwa 17,9 Millionen Tonnen Rüben verarbeitet.
Daraus gewannen wir fast 2,9 Millionen Tonnen Zucker,
456.000 Tonnen Melasse, 685.000 Tonnen Trockenschnitzelpellets
und 253.000 Tonnen Presseschnitzel. Nordzucker vermarktet
einige Hundert verschiedener Zuckerprodukte für eine große
Bandbreite an industriellen Anwendungen und für den Haus gebrauch.
Nordzucker liefert Produkte in gleichmäßiger Qualität. Unsere
Produkte entsprechen den Spezifikationen unserer Kunden und
strengen internationalen Standards. Darin liegt ein Schlüssel zu
Strategie und Erfolg unseres Unternehmens.
Produktsicherheit
Unser gesamter Zucker- und Futtermittelproduktionsprozess wird
mindestens einmal jährlich nach dem HACCP-Konzept (Hazard
Analysis Critical Control Point) geprüft. Diese Untersuchungen sind
Teil der konzernweiten ISO 9001- und FSSC 22000- Zertifizierungen.
Auf diese Weise kann festgestellt werden, ob Veränderungen die
Produktsicherheit beeinflusst haben. Eine ganze Reihe von Prozessen
und Maßnahmen bei Nordzucker sorgen dafür, dass Produktrisiken
vorgebeugt wird oder dass sie minimiert werden. So zerstören
beispielsweise hohe Temperaturen und hohe pH-Werte während
der Produktion Mikroorganismen, die mög licherweise über die
Zuckerrübe in den Prozess eingebracht wurden. Strenge Hygienevorschriften
halten die Risiken einer späteren mikrobiellen Infek tion
gering.
32 Nachhaltigkeitsbericht 2012 /13