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Die CO 2
-Bilanz des Zuckerrübenanbaus
und der Zuckerproduktion wird für unsere
Stakeholder immer wichtiger.
Ungeachtet dessen stützt die CEFS-Studie unsere Bemühungen
zur CO 2
-Verringerung. Sie zeigt sehr deutlich, dass jeder einzelne
Schritt in der Wertschöpfungskette zur CO 2
-Bilanz insgesamt beiträgt.
Etwa 32 Prozent der Emissionen stammen aus dem Zuckerrübenanbau,
vier Prozent aus dem Transport, 49 Prozent aus der
Dampferzeugung, vier Prozent aus dem Betrieb der Kalköfen und
elf Prozent aus der Trocknung von Rübenschnitzeln.
Ergebnisse der CEFS-Studie über CO 2
-Bilanzen
unseren Anstrengungen, auch die Rübenanbauer bei der Verringerung
ihrer Emissionen zu unterstützen.
Unsere CO 2
-Bilanz
Um unser CO 2
-Ausstoßprofil transparent zu machen und den
Anforderungen der Kunden zu entsprechen, hat Nordzucker die
CO 2
-Bilanz ihres Zuckers untersucht, der in den 13 Zuckerfabriken
produziert wird. Dabei wurden verschiedene Methoden angewandt.
In Übereinstimmung mit den Erkenntnissen der CEFS
variierten die Ergebnisse je nach angewandter Messmethode.
Kalkofenbetrieb
4,1 Prozent
Dampferzeugung
49,3 Prozent
Trocknung von
Zuckerrübenschnitzeln
11,4 Prozent
Zuckerrübenanbau
31,6 Prozent
Zuckerrübentransport
3,6 Prozent
Quelle: Produkt-CO 2
-Bilanz für Zucker aus Zuckerrüben in der EU, CEFS,
März–April 2012
Bestätigung unserer Nachhaltigkeitsstrategie
Die Studienergebnisse bestätigen, dass wir den richtigen Schwerpunkt
in unseren Nachhaltigkeitsaktivitäten gesetzt haben. Die
Mehrheit der Emissionen (64 Prozent) geht vom Produktionsprozess
aus. Das unterstreicht, wie wichtig es für uns ist, Energieeffizienzmaßnahmen
weiter voranzutreiben. Dass 32 Prozent der
Emissionen ihren Ursprung im Anbau haben, bestätigt uns in
Die Maßeinheit für unsere CO 2
-Bilanz-Studie war eine Tonne
Zucker, wie sie das Werk verlässt. Für unsere Berechnung nutzten
wir Daten über einen Produktionszeitraum von 12 Monaten aus
allen 13 Zuckerfabriken einschließlich der Rübenkampagne 2009.
Die Studie wurde unter Einhaltung der internationalen Standards
für Ökobilanzen, ISO 14040 und ISO 14044, durchgeführt. 2
Unsere CO 2
-Bilanzstrategie
Wir haben herausgefunden, dass die durchschnittliche CO 2
-Emission
aller unserer Zuckerfabriken bei 580 kg CO 2
pro Tonne Zucker
liegt. Dieser Wert liegt innerhalb der Bandbreite der CEFS-Studie.
Wie bei allen Ökobilanzen sind unsere Ergebnisse jedoch sehr
spezifisch und können nicht direkt mit anderen Studien vergli chen
werden. Das Ergebnis lässt darüber hinaus den Schluss zu, dass
Zucker eine günstigere CO 2
-Bilanz aufweist als die meisten anderen
verarbeiteten Lebensmittel wie beispielsweise Fleisch oder Milch.
Diese Studie ermöglicht uns nicht nur, Fragen unserer Kunden zu
beantworten. Sie hilft uns darüber hinaus, selbst zu erkennen,
welche Positionen und Prozesse unsere CO 2
-Bilanz am stärksten
beeinflussen – eine wichtige Voraussetzung, um künftige Projekte
zur Verbesserung unserer CO 2
-Bilanz präziser zu planen.
2 Um eine Aufteilung zu vermeiden wurde für Nebenprodukte die Substitution (Systemerweiterung) verwendet.
24 Nachhaltigkeitsbericht 2012 /13