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Mit Paulaner und Stil
Das „Hotel und Tafernwirtschaft Fischer“
erstrahlt in neuem Glanz
Michael Groß mit seiner
Schwester Katharina Haller.
Als
Katharina
Haller und ihr Bruder
Michael Groß
vor einem Jahr das
„Hotel und Tafernwirtschaft
Fischer“
in Dachau übernahmen,
haben sie es
zunächst gründlich erneuert: optisch und kulinarisch. So
genießen ihre Gäste seit der Neueröffnung im Juli 2007
Paulaner Bier-Spezialitäten. „In unserem anderen Gasthof
in dem kleinen Ort Bergkirchen, schenken wir schon seit 25
Jahren Paulaner aus. Da wir diese Partnerschaft sehr schätzen,
wollten wir Paulaner auch als Bierpartner für unsere neue
Wirtschaft in Dachau“, sagt Michael Groß.
Optisch hat sich im „Hotel und Tafernwirtschaft Fischer“
einiges getan: Dunkles Holz und klare Linien bestimmen
Das „Hotel und Tafernwirtschaft Fischer“ in Dachau leuchtet in einem kräftigen Orange.
den Gastraum. Bei der Außenfassade dagegen bekennen
die Geschwister Farbe: Ein leuchtendes Orange sorgt dafür,
dass das Wirtshaus selbst bei Regenwetter gute Laune ausstrahlt.
In dieser edel-rustikalen Atmosphäre schmecken
die pfiffig-bayerischen Schmankerl und das dazugehörige
Paulaner besonders gut. www.hotelfischer-dachau.de
Aus Liebe geb(r)aut
Im Gasthof zur Linde geniessen die Gäste
ihr Hacker-Pschorr
Deswegen bieten sie auch kein Frühstücksbuffet an, sondern
lesen den Übernachtungsgästen ihre Wünsche lieber
direkt von den Augen ab. Seitdem
die gelernte Hotelfachfrau
und der ehemalige Bobfahrer,
der in den 70er-Jahren
mehrmals Deutscher Meister
war, die Wirtschaft führen,
schenken sie Hacker-Pschorr
aus. Das süffige Bier genießen Das Wirts-Ehepaar Ursula und Toni Mangold.
die Gäste am liebsten unter der etwa 300 Jahre alten Linde,
die dem Wirtshaus seinen Namen gibt.
Im Sommer lockt der Gasthof zur Linde mit seinem schönen Wirtsgarten.
Eigentlich könnte der Gasthof zur Linde in Garmisch-
Partenkirchen getrost „Gasthof zur Herzlichkeit“ heißen.
Die Wirtsleute Ursula und Toni Mangold, die den Gasthof
seit 1987 führen, legen großen Wert auf persönlichen Service.
Die Gründungsgeschichte des Gasthofes ist mindestens
so romantisch wie der kleine Wirtsgarten: Um seiner Ehefrau,
der passionierten Köchin Anna, den Herzenswunsch
nach einer eigenen Wirtschaft zu erfüllen, errichtete Georg
Grasegger vor über 80 Jahren den „Gasthof zur Linde“.
Im Oktober 1927 war das Werk vollendet, und der gelernte
Baumeister hing die Maurerkelle an den Nagel, um die
Garmisch-Partenkirchener von nun an mit kühlem Bier
und köstlichen Schmankerln zu verwöhnen.
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BIERFORUM