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<strong>Inhalt</strong> 17<br />
3-065 Breslauer Knoblauchwurst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 286<br />
3-066 Cabanossi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 287<br />
3-067 Kielbossa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 288<br />
3-068 Presskopf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 289<br />
3-069 Anspacher Weißer Presskopf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 290<br />
3-070 Schlesischer Presskopf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 291<br />
3-071 Straßburger Presskopf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 292<br />
3-072 Schinkenkrakauer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 293<br />
3-073 Frühstücksfleisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 294<br />
3-074 Pariser Schinkenwurst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 294<br />
3-075 Presssäckel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 295<br />
3-076 Nierenwurst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 296<br />
3-077 Weißer Presskopf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 297<br />
3-078 Kochsalami . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 298<br />
3-079 Hessischer Presskopf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 299<br />
3-080 Spießbratenwurst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 300<br />
3-081 Kosakenwurst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 300<br />
3-082 Jägerwurst, nach Krakauer Art . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 301<br />
3-083 Stuttgarter Presskopf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 302<br />
3-084 Krakauer Schinkenwurst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 303<br />
Brühwurst, Fleisch- und Leberkäse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 304<br />
3-085 Fleischkäse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 304<br />
3-086 Gebackener Fleischkäse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 304<br />
3-087 Fleischkäse, grob . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 305<br />
3-088 Fleischkäse, weiß . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 305<br />
3-089 Stuttgarter Fleischkäse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 306<br />
3-090 Fleischkäse, einfach . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 306<br />
3-091 Kalbskäse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 307<br />
3-092 Kalbfleischkäse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 307<br />
3-093 Leberkäse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 307<br />
3-094 Fränkischer Leberkäse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 308<br />
3-095 Stuttgarter Leberkäse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 308<br />
3-096 Schweinskäse, weiß . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 309<br />
3-097 Italienischer Leberkäse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 310<br />
3-098 Pariser Fleischkäse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 310<br />
3-099 Holländischer Schweinskäse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 311<br />
Brühwurst, Würstchen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 312<br />
3-100 Münchner Weißwurst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 313<br />
3-101 Würstchen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 314
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