Bauernhof als Klassenzimmer - Schule & Gesundheit - Hessen

ichtet sich an diejenigen, die sich an den Schulen bereits
um die Pausenverpflegung kümmern oder Interesse daran
haben, ein Angebot zur Pausenverpflegung einzurichten.
Für Lehrkräfte ist die Veranstaltung mit fünf Punkten als
Fortbildungsmaßnahme akkreditiert.
Sektion Hessen der Deutschen Gesellschaft
für Ernährung e.V.
Taunusstraße 151
61381 Friedrichsdorf
Tel.: 0 61 72 - 95 98 10
Fax: 0 61 72 - 95 98 08
dgehessen@arcor.de
Landfrauenverband Hessen e.V.
Das Projekt hat es sich zum Ziel gesetzt, Kindern und
Jugendlichen die gesundheitlichen, sozialen, ökologischen
und ökonomischen Aspekte von Essen und Trinken in
Theorie und Praxis zu vermitteln, um so eine positive
Veränderung im Ernährungsverhalten herbeizuführen.
Die Schülerinnen und Schüler erkunden in Arbeitsgruppen
mit maximal 16 Personen (ungefähre Untergrenze:
12 – Obergrenze: 16) die Welt der Lebensmittel und der
Lebensmittelproduktion. Hierbei sind folgende Module
möglich:
● Sinnesschulung
● gemeinsames Kochen
● das Kennenlernen regionaler und saisonaler Lebensmittelangebote
Gesunde Ernährung mit regionalen Produkten ist seit
jeher ein Schwerpunkt der Arbeit des Landfrauenverbandes
Hessen. Der Landfrauenverband Hessen schult
Ernährungsfachfrauen, die den Schulen in ihrer Region auf
Anfrage für die Unterstützung bei der Durchführung von
Unterrichtseinheiten zu Themen der gesunden Ernährung
zur Verfügung stehen. Das Angebot des Landfrauenverbandes
Hessen für Schulen wurde inzwischen systematisiert.
In Zusammenarbeit mit anderen Institutionen
und Organisationen wurden die nachfolgenden Projekte
entwickelt und durchgeführt. Darüber hinaus bietet das
Fortbildungswerk des Landfrauenverbandes Hessen e.V.
Fortbildungen für Lehrkräfte an, die als Fortbildungsmaßnahmen
vom Institut für Qualitätsentwicklung des
Hessischen Kultusministeriums akkreditiert sind.
Werkstatt Ernährung
Gemeinsam mit zahlreichen Institutionen aus dem
Ernährungs- und Gesundheitsbereich hat das Hessische
Ministerium für Umwelt, ländlichen Raum und Verbraucherschutz
das Projekt „Werkstatt Ernährung“ entwickelt,
für dessen Durchführung der Landfrauenverband Hessen
e.V. zuständig ist. Durch die „Werkstatt Ernährung“ ist
die Ernährungs- und Verbraucherbildung in Form eines
praxisorientierten Projektes in den Alltag der Schule
eingezogen.
● Supermarkterkundung
● Bauernhofbesuch
● Sonstiges
Geschmackszonen
der Zunge
bitter
sauer
salzig
süß–
Das Projekt „Werkstatt Ernährung“ ist ein erlebnis- und
handlungsorientiertes Bausteinkonzept rund ums Essen
und Trinken für Schülerinnen und Schüler der 5. und 6.
Klassen.
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