Bauernhof als Klassenzimmer - Schule & Gesundheit - Hessen

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Impressum Hessisches Ministerium für Umwelt, ländlichen Raum und Verbraucherschutz Referat Verbraucherschutz Mainzer Straße 80 65189 Wiesbaden poststelle@hmulv.hessen.de www.hmulv.hessen.de www.bauernhof-als-klassenzimmer-hessen.de Konzeption/Redaktion: Daniela Born-Schulze (verantwortlich), Peter Gheorgean, Marianne Heerd, Dörte Kaurisch, Dr. Ulrike Kreinhoff, Tanja Lotz, Ursula Luh, Reiner Mathar, Marina Otto, Wilfried Schäfer, Andrea Schauff, Heidi Verworn, Almut Wittig Gestaltung: Steinebrunner Design, Frankfurt am Main Druck: Kern & Birner, Frankfurt am Main Juli 2008
Bauernhof als Klassenzimmer – Landwirtschaft, Ernährungs- und Verbraucherbildung In Kinderbüchern und Fernsehsendungen wird Kindern und Jugendlichen oft ein Bild von Landwirtschaft vermittelt, das mit dem Alltag auf einem Bauernhof immer weniger zu tun hat. Auch sind einem großen Teil der Bevölkerung viele Arbeitsabläufe in landwirtschaftlichen Betrieben nicht mehr bekannt und das Wissen um den Ursprung der Nahrungsmittel und deren Produktions weisen geht immer mehr verloren. Um diese Wissensdefizite auszugleichen, wurde im Jahr 2000 die Initiative Bauernhof als Klassenzimmer vom Hessischen Ministerium für Umwelt, ländlichen Raum und Verbraucherschutz gemeinsam mit dem Hessischen Bauernverband und dem Hessischen Kultusministerium ins Leben gerufen. Bauernhof als Klassenzimmer stellt für Schulen ein Angebot im Handlungsfeld „Landwirtschaft, Ernährungsund Verbraucherbildung“ dar, das durch umfassende Hilfen und Materialien eine praxisnahe Unterrichtsgestaltung ermöglicht. Durch Besuche in landwirtschaftlichen Betrieben erhalten Kinder und Jugendliche konkrete Einblicke in die Arbeitsund Lebensbedingungen einer Landwirtsfamilie und vielfach wird ihnen dabei die Erfahrung mit der praktischen Arbeit in einem landwirtschaftlichen Betrieb ermöglicht. Ergänzt wird das Angebot durch regelmäßige Fortbildungen und Fachkongresse für Lehrerinnen und Lehrer und durch Fortbildungen für Landwirtinnen und Landwirte, die sich bei der Initiative engagieren oder ihre Erfahrungen aus tauschen möchten. Bauernhof als Klassenzimmer: Was ist das? Bauernhof als Klassenzimmer richtet sich an Schulen, Kindergärten und Kindertagesstätten und auch an andere Gruppen, um Kindern und Jugendlichen durch Besuche landwirtschaftlicher Betriebe in Hessen den Ursprung der Nahrungsmittel nahe zu bringen und ihr Wissen um die Produktionsweisen durch Erkundung, Beobachtung und Mitarbeit vor Ort zu erweitern. So erhalten sie ein realistisches Bild der täglichen Arbeiten auf dem Hof, im Stall und auf dem Feld. Kinder und Jugendliche erfahren dort aus erster Hand, wie Getreide, Kartoffeln oder Zuckerrüben von der Saat bis zur Ernte angebaut und wie Tiere gehalten werden. Die Landwirtinnen und Landwirte zeigen auf ihren Betrieben, wie die Ursprungsprodukte der Lebensmittel auf dem Bauernhof erzeugt werden. Bauernhof als Klassenzimmer will: ● Verständnis für die Landwirtschaft und für alle dort tätigen Menschen wecken, ● sinnliche Erfahrungen im Umgang mit Tieren und Pflanzen ermöglichen und ● eine nachhaltige und produktionsorientierte Erzeugung von Lebensmitteln verdeutlichen. Zur Vor- und Nachbereitung der Exkursionen zu landwirtschaftlichen Betrieben wurden umfassende Materialien zur praxisnahen Unterrichtsgestaltung in einem Ordner zusammengestellt, der kostenlos zu be ziehen ist bei: Hessisches Ministerium für Umwelt, ländlichen Raum und Verbraucherschutz Mainzer Straße 80 65189 Wiesbaden Stichwort: Ordner Bauernhof als Klassenzimmer Fax: 06 11 - 8 15 19 46 heike.kremer@hmulv.hessen.de oder beim Hessischen Bauernverband Taunusstraße 151 61381 Friedrichsdorf Stichwort: Ordner Bauernhof als Klassenzimmer Fax: 0 61 72 - 71 06 10 b.weber@agrinet.de 1
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