zuckerrÃ¼ben journal 2-2008 zuckerrÃ¼ben journal 2-2008

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Z U C K E R R Ü B E N J O U R N A L A n b a u Grafik 1: Niederschlag und Zuckerertrag Elsdorf 1980 bis 2007 mm 1200 1000 dass die Bildung von Protein im Weizenkorn geringer ausfiel, die Zuckergehalte in Rüben jedoch durch höhere CO 2 -Konzentrationen angehoben wurden. N e h m e n W e t t e r e x t r e m e z u ? Wenn jeder sein Wetter selber machen dürfte, würde nur noch Chaos herrschen. Denn für jeden ist das Wetter zu einem anderen Zeitpunkt extrem. Wenn wir gerade etwas gesät haben, freuen wir uns über Regen, damit die Saat wachsen kann. Der Nachbar, der gerade Heu macht, wünscht sich aber noch mindestens zwei trockene Tage. °C 20 800 600 400 200 18 16 14 12 10 8 6 4 2 0 0 1980 1980 1982 1982 1984 1984 Niederschlag Zuckerertrag Linear (Zuckerertrag) Linear (Niederschlag) 1986 1986 1988 1988 1990 1990 1992 1992 1994 1996 1998 Extrem ist also relativ. 100 mm Regen im Januar sind auszuhalten, die gleiche Menge im August ist eine Katastrophe, denn die Getreideernte kann nicht beginnen. Und in einer durch die Medien vernetzten Welt erfahren wir auch von jedem Winkel der Erde in kürzester Zeit die neuesten Schreckensnachrichten. Was Wetterextreme so bedeutsam macht, ist der internationale Handel mit Agrarrohstoffen. Die Trockenheit in Australien hat dies eindrucksvoll gezeigt. Die dadurch entstandene relative Verknappung von Getreide hat die Preise für fast alle Agrarrohstoffe weltweit explodieren lassen. Veränderte Verzehrsgewohnheiten in den Schwellenländern und der vermehrte Einsatz in Bioenergie haben dies noch zusätzlich verstärkt. Diesen Extremen kann man nur begegnen, wenn das Risiko verteilt wird und man auf den Anbau mehrerer Kulturen setzt, die zu unterschiedlichen Zeiten gesät und geerntet werden. Ein Spektrum verschiedener Blatt- und Halmfrüchte senkt das Risiko von Ernte- und Einkommensausfällen. Als Kriterium nur den jeweils höchsten Erlös einer Kultur zum Maßstab seiner Anbauplanung zu machen, ist sehr spekulativ und kann dann schnell ins Auge gehen. Auch unter diesem Aspekt gehört die Zuckerrübe mit in die Fruchtfolge. Grafik 2: Jahresmittelwert Minimum-/Maximum-Temperatur und Zuckerertrag Elsdorf 1980 bis 2007 1994 Zuckerertrag Minimum Maximum Linear (Minimum) Linear (Maximum) 1996 1998 2000 2000 2002 2002 2004 2004 2006 2006 14,0 12,0 10,0 8,0 6,0 4,0 2,0 0,0 t/ha Zuckerertrag 14,0 12,0 10,0 8,0 6,0 4,0 2,0 0,0 S c h ä d l i n g e , K r a n k h e i t e n , U n k r a u t Das Spektrum an diesen unerwünschten Begleiterscheinungen hat sich in den letzten zwei Jahrzehnten verändert. Schnecken und Mäuse haben gerade in den letzten drei Jahren stark zugenommen und schädigen nicht nur die Zuckerrübe. Maßnahmen gegen Blattkrankheiten wie Cercospora und Ramularia müssen in jedem Jahr mindestens einmal erfolgen, während sie noch vor einem Jahrzehnt eher sporadisch auftraten. Aber auch im Getreide treten neue Symptome auf, die bisher unbekannt waren, zum Beispiel Ramularia, unspezifische Sonnenbrandflecken in der Gerste oder verstärktes Auftreten wie Septoria-Arten, Fusariosen und Rost im Weizen. Das Unkrautspektrum hat sich ebenfalls verschoben. Besonders die wärmeliebende Hundspetersilie, aber auch Bingelkraut und Hirse breiten sich mehr und mehr aus, können aber mit den bekannten Mitteln bekämpft werden. Exoten wie Stechapfel und Samtpappel, ursprünglich in Ländern wie Ungarn oder rund ums Mittelmeer beheimatet, tauchen vereinzelt schon in rheinischen Rübenfeldern auf. Hier wird es mit der Bekämpfung kritisch, denn sie werden von unseren heutigen Wirkstoffen kaum erfasst. Bei den tierischen Schädlingen der Rübe ist diese Entwicklung noch nicht zu beobachten. Aus dem Mais weiß man aber, dass tierische Schädlinge aus Südeuropa, zum Beispiel der Maiswurzelbohrer, immer weiter nach Norden wandern. Noch ist die Gammaeule in Zuckerrüben kein wirkliches Problem, wollen wir hoffen, dass es auch so bleibt. F a z i t Für die maritim geprägten Klimaregionen Westeuropas sagen die Klimamodelle steigende Temperaturen bei konstanten Niederschlägen voraus, die eventuell stärker im Sommer fallen werden. Dies ist für die Zuckerrübe, die aus 16 LZ 20-<strong>2008</strong>
Z U C K E R R Ü B E N J O U R N A L Te c h n i k dem Mittelmeerraum stammt, von Vorteil, wie auch die Entwicklung der Zuckererträge in den letzten Jahrzehnten gezeigt hat. Steigende CO 2 -Gehalte fördern ebenfalls das Wachstum und bei der Zuckerrübe auch den Zuckergehalt. Wetterextreme können in einzelnen Jahren Probleme bereiten. Die klimatischen Veränderungen führen jedoch zu einer Verschiebung des Spektrums bei Unkräutern und Krankheiten, die im Wesentlichen mit heutigen Mitteln, möglicherweise aber mit anderen Strategien, beherrscht werden können. Bei tierischen Schädlingen ist, außer bei Feldmäusen und Schnecken, derzeit keine Veränderung erkennbar. Es ist davon auszugehen, dass der derzeitige jährliche Ertragsanstieg von rund 1,5 % bei Zuckerrüben unvermindert anhält oder sogar noch beschleunigt wird. Dr. Willi K r e m e r - S c h i l l i n g s Pfeifer & Langen Köln Rüben in die Biogasanlage? „Das ist ja fast wie früher“ – so haben viele Berufskollegen reagiert, als sie die Rübenblattmiete von Norbert Dyckers im letzten Herbst sahen. Die Biogasanlage im Betrieb Dyckers in Korschenbroich ist seit November 2006 in Betrieb und vergärt neben Schweinegülle und Mais auch Zuckerrübenblatt. „Wir sind mit der Anlage sehr zufrieden, denn sie schließt den Kreislauf in unserem Betrieb: Der Weizen geht in die Schweinemast, die Gülle in die Biogasanlage und die Gärsubstrate wieder auf den Acker“, beschreibt Landwirt Dyckers die Philosophie seines Ackerbau- und Schweinemastbetriebes. Außerdem betreibt er ein Lohnunternehmen rund um die Möhre. Die Biogasanlage hat eine Leistung von 350 KW und heizt neben den Schweineställen auch eine benachbarte Gärtnerei. B l a t t d i r e k t g e b o r g e n Das Rübenblatt hat er in Zusammenarbeit mit dem Maschinenring Neuss-Mönchengladbach auf rund 65 ha mit einem Überladeband direkt geborgen, um den Erdanhang möglichst gering zu halten. Bei den Rüben hat er auf gesundes Blatt geachtet und sie bereits Ende September gerodet, um das Rübenblatt vor dem Mais zu ernten. Siliert wurde das Blatt in einer festen Siloanlage, die zur Biogasanlage gehört. „In den ersten Wochen haben wir die Anlage zur Hälfte mit dem Sickersaft aus dem Rübenblatt betrieben“, berichtet Norbert Dyckers. „Dabei ist der Silagehaufen von 2 m Höhe auf 40 cm geschrumpft.“ Anschließend wurde der Mais gehäckselt und auf die bestehende Rübenblattmiete siliert. Das ergibt eine Mischung von etwa ein Viertel Rübenblatt und etwa drei Viertel Mais. Mit dieser Mischung läuft die Vergärung gut, auch wenn Dyckers davon überzeugt ist, dass die stabile Vergärung in seiner Anlage vor allem in den großen Güllemengen begründet ist. Die Gasausbeute sei fast gleich bei der reinen Maisbeschickung und der Mischung mit Rübenblatt. In Zukunft will Dyckers mehr auf spätreife Maissorten setzen, um die Siliertermine von Rübenblatt und Mais noch weiter auseinanderzuziehen, damit die Rübenblattsilage richtig zusammengesunken und verdichtet ist. Mit dem Einsatz von Zuckerrüben in seiner Biogasanlage hat Peter Huber bisher gute Erfahrungen gemacht. Zukünftig will er auch Futterrüben als Gärsubstrat nutzen. M a i s k o n k u r r e n z l o s Norbert Dyckers ist zufrieden mit dem Betrieb der Biogasanlage und plant eine zweite Anlage. Fotos: Annegret Keulen, Natascha Kreuzer Da der Feststoffdosierer der Biogasanlage mit Messern ausgestattet ist, könnte Dyckers problemlos auch ganze Rüben in die Anlage geben. Allerdings ist für ihn die Rübe keine Konkurrenz zur Maissilage. „Für die Biogasanlage extra Rüben anzubauen, lohnt nicht. Vielleicht könnte man je nach Preis Überschussrüben verarbeiten, aber das wäre mit einem höheren Aufwand für die Rübenreinigung verbunden.“ Für die Zukunft will er ausprobieren, ob er die Anlage auch mit Zwischenfrüchten aus Untersaaten im Getreide bestücken kann. „Die Zwischenfrüchte könnten interessant sein, weil Getreide und Mais immer teurer werden. Eigentlich müsste der Nawaro- Bonus auf 10 Cent steigen, um den Mais zu bezahlen.“ Den Anteil Rübenblatt zu erhöhen, sei auch schwierig, denn Rübenblatt habe auf Grund des großen Volu- Die Abwärme der Biogasanlage Dyckers wird unter anderem zum Heizen einer Gärtnerei genutzt. LZ 20-<strong>2008</strong> 17
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