Foto: FACE to FACE Wenn der Wecker in der Früh klingelt, besitzt unser Bett mehr Anziehungskraft denn je. Doch wer sich schnell aus den Federn schwingt und am Morgen noch Zeit für ein Frühstück findet, wird belohnt. Es erhöht unsere Leistungsfähigkeit, hebt die Laune und schützt vor Hungerattacken, behaupten Forscher. Nun belegen zahlreiche Studien, dass ein Frühstück sogar das Risiko für Übergewicht, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Typ-2-Diabetes senken kann. Generell gilt: Der Start in den Morgen bestimmt meist den ganzen … einen Shopping-Tag Basis: 2 Scheiben Toast mit Honig oder Marmelade, 1 Apfel (ungeschält) Warum? Wenn wir gleich morgens von einem Geschäft ins nächste flitzen wollen, brauchen wir schnell Energie – hier sind Kohlenhydrate im Frühstück gefragt. Denn direkt nach dem Aufwachen ist der Zuckergehalt des Bluts niedrig. Heben wir diesen mit Honig und Co. an, erhalten unsere Zellen rasch Energie – und wir bekommen den nötigen Schwung für unseren Innenstadt-Marathon. Der Apfel versorgt uns mit zahlreichen Vitaminen – 70 Prozent davon stecken übrigens in seiner Schale. … den Denksport im Büro Basis: Haferflocken (ca. 3 EL), ½ Banane, 1 Apfel, 100 g Ananas, 150 ml Milch, Joghurt oder Quark, Rosinen, Nüsse, Honig Warum? Steigt der Energieverbrauch des Gehirns und gleichzeitig der Adrenalinspiegel, liegen unsere Nerven blank. Auf diese Formel lässt sich aus Sicht des Körpers ein anspruchsvoller Bürotag bringen. Bestes Frühstück: Müsli. Warum? Erstens sind Haferflocken reich an Vitamin B 1 – und das stärkt die Nerven und fördert die Konzentration. Der Vitalstoff hilft unserem Körper außerdem dabei, aus der Nahrung schnell Energie zu gewinnen. … sehr wenig Zeit Basis: 2 Scheiben Vollkornbrot belegt mit hart gekochtem Ei, 1 Apfel Warum? Wenn der Tag wenig Pausen verspricht, brauchen wir ein Frühstück, das schnell geht und möglichst lange satt macht. Vollkornbrot ist dafür ideal, denn seine Ballaststoffe füllen den Magen und geben über Stunden kontinuierlich Energie ab. Das Ei ist ein wahres Kraftpaket – es enthält nahezu alle Vitamine und Mineralstoffe, die unser Körper braucht, und verhindert, dass uns tagsüber der Heißhunger packt. Das Ei können wir gut schon einen Tag zuvor kochen und den Apfel auf dem Weg zur Arbeit essen – das spart Zeit. Tag. Wir sollten uns das Frühstück daher so schön wie möglich gestalten – ein Blick in die Tageszeitung, gute Musik, die Lieblingstasse oder auch eine Duftkerze tragen dazu bei, dass unser morgendliches Ritual schon beim Weckerklingeln für Vorfreude sorgt. Welche Lebensmittel unbedingt auf den Frühstückstisch gehören, hängt vor allem von unserem Tagesplan ab: So sind Proteine für Sportler ein idealer Kraftsnack, Kohlenhydrate sorgen für den schnellen Energie-Kick, und Nüsse verbessern die Konzentration. Die besten Frühstücksideen im Überblick: Das ideale Frühstück für … Ich esse morgens energiereich – das kurbelt den Stoffwechsel an Katy perry … die schlanke Linie Basis: 1 Roggenbaguette, 2 EL fettarmer Frischkäse, zwei Cherrytomaten, 1 Handvoll Rucola, 2 große Scheiben magerer gekochter Schinken Warum? Auch wenn ein Roggenbaguette mit Käse und Schinken auf den ersten Blick nicht wie eine ideale Diätmahlzeit aussieht, lässt es die Pfunde dennoch purzeln. Denn Forscher haben nun herausgefunden, dass ein fetthaltiges Frühstück, das keine „schlechten“ Kohlenhydrate enthält, nicht bloß vor Heißhungerattacken schützt – sondern unseren Körper zusätzlich für den ganzen Tag auf Fettverbrennung programmiert. Dunkles Baguette liefert „gute“ Kohlenhydrate – sie werden nur sehr langsam verdaut. … Power für den Körper Basis: ein gekochtes Ei, 10 EL Haferflocken, 3 EL frische Beeren, 2 EL Nüsse, ½ Banane, ¼ Liter Milch Warum? Damit der Körper Muskeln aufbauen kann, müssen vor allem am Morgen alle Speicher schnell gefüllt werden – wir brauchen daher rasch Eiweiß, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralstoffe. Ein gekochtes Ei eignet sich ideal, denn seine sogenannten Aminosäuren kann unser Körper leicht in Muskelmasse umbauen. Ein Müsli mit frischen Beeren, Banane, Nüssen und Milch liefert ebenfalls Proteine, „gute“ Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralstoffe in Hülle und Fülle. … einen genussvollen Sonntag Basis: Croissant mit Marmelade oder Schokocreme, Omelett mit Tomaten und Mozzarella, Brötchen mit Lachs Warum? Sonntag ist der schönste Tag der Woche: Wir können gemütlich im Bett liegen bleiben oder einfach in den Bademantel schlüpfen – und auf Sofa oder Balkon die Woche ausklingen lassen. Auch beim Frühstück darf der Genuss nicht zu kurz kommen: Also Finger weg von Kalorientabellen und Vitaminratgebern. Stattdessen gehört alles, was wir lieben, auf den Tisch – das gilt auch für die Schokocreme! Top- in den ob Arbeit, Sport oder ein Treffen mit Freunden –mit dem richtigen Frühstück klappt alles viel besser!
FiT Tag Möhrchen aM Morgen Die Schauspielerin weiß: Karotten wirken auf den gesamten Stoffwechsel und erhöhen die Widerstandsfähigkeit gegen Infekte. Sharon Stone (56) Ich lebe gesund und habe gute Gene – das ist mein Beauty- Geheimnis Sharon Stone C LO S E R <strong>35</strong> | <strong>2014</strong> 69
Change language