Vivum 07 | EXOTISCH
Die Vivum ist ein Magazin für trendige Erwachsene aus der Region Laupheim.
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Exotisch 15<br />
Exotische<br />
Hähnchenschenkel!<br />
Zutaten<br />
100 ml Mineralwasser<br />
250 ml Rotwein<br />
3 Zwiebeln<br />
5 Knoblauchzehen<br />
4 Hähnchenschenkel (ohne Haut), je 150 g<br />
Salz und Pfeffer<br />
75 ml Tomatenmark<br />
75 ml Sojasauce<br />
75 ml Coca Cola, kalorienreduziert<br />
60 g Pfirsichkonfitüre, kalorienreduziert<br />
Zubereitung<br />
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal<br />
Hähnchenschenkel mit Salz und Pfeffer würzen und in eine<br />
Auflaufform setzen.<br />
Zwiebel- und Knoblauchmischung mit Sojasauce, Rotwein,<br />
Tomatenmark, Cola und Pfirsichkonfitüre verrühren und<br />
über die Hähnchenschenkel gießen.<br />
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze<br />
auf mittlerer Schiene (Gas: Stufe 3) unter mehrmaligem<br />
Wenden ca. 30 Minuten garen.<br />
Mit Rotwein abschmecken und servieren.<br />
Exotisch – lecker!<br />
Leider ist uns das<br />
Essen verbrannt,<br />
daher gab es Plan B.<br />
Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und in feine Würfel<br />
schneiden. Im Mineralwasser dünsten.<br />
Bilder: pixelio_ birgitH
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