Forschungsbericht downloaden - Francisco Josephinum

Abbildungsverzeichnis Seite 43
9. ABBILDUNGSVERZEICHNIS
Abbildung 1: Preisentwicklung von Rapssaat und Sonnenblumensaat, Quelle: AMA ....................................... 8
Abbildung 2: Maximal-, Minimal- und Durchschnittspreise von Rapsöl, Quelle: Bundesverband Pflanzenöl
Austria ................................................................................................................................................................. 8
Abbildung 3: Preisentwicklung von Raps-, Soja- und Sonnenblumenschrot; Quelle AMA ................................ 9
Abbildung 4: Zusammenhang zwischen Saatpreis und Produkterlös ................................................................ 9
Abbildung 5: Produktionsschema der dezentralen Ölgewinnung..................................................................... 10
Abbildung 6: Ölpresse ...................................................................................................................................... 11
Abbildung 7: Plattenfilter im Einsatz ................................................................................................................. 12
Abbildung 8: Plattenfilter für die Reinigung geöffnet ........................................................................................ 12
Abbildung 9: Kerzenfilter .................................................................................................................................. 13
Abbildung 10: Standorte der Ölmühlen ............................................................................................................ 16
Abbildung 11: Verarbeitungskapazität der Ölpressen ...................................................................................... 18
Abbildung 12: Ölpressen den Herstellern zugeordnet ..................................................................................... 18
Abbildung 13: Techniken zur Ölreinigung ........................................................................................................ 19
Abbildung 14: Verarbeitete Ölsaaten ............................................................................................................... 19
Abbildung 15: Jahresdurchschnittswerte Gesamtverschmutzung, Rapsöl ...................................................... 27
Abbildung 16: Jahresdurchschnittswerte Wassergehalt nach Karl Fischer, Rapsöl ........................................ 27
Abbildung 17: Jahresdurchschnittswerte Oxidationsstabilität, Rapsöl ............................................................. 28
Abbildung 18: Jahresdurchschnittswerte Säurezahl, Rapsöl ........................................................................... 28
Abbildung 19: Jahresdurchschnittswerte Schwefelgehalt, Rapsöl ................................................................... 29
Abbildung 20: Jahresdurchschnittswerte Phosphorgehalt, Rapsöl .................................................................. 30
Abbildung 21: Jahresdurchschnittswerte Magnesiumgehalt, Rapsöl ............................................................... 30
Abbildung 22: Jahresdurchschnittswerte Calziumgehalt, Rapsöl .................................................................... 31
Abbildung 23: Jahresdurchschnittswerte Gesamtverschmutzung, Sonnenblumenöl ...................................... 34
Abbildung 24: Jahresdurchschnittswerte Wassergehalt nach Karl Fischer, Sonnenblumenöl ........................ 34
Abbildung 25: Jahresdurchschnittswerte Oxidationsstabilität, Sonnenblumenöl ............................................. 35
Abbildung 26: Jahresdurchschnittswerte Säurezahl, Sonnenblumenöl ........................................................... 35
Abbildung 27: Jahresdurchschnittswerte Schwefelgehalt, Sonnenblumenöl ................................................... 36
Abbildung 28: Jahresdurchschnittswerte Phosphorgehalt, Sonnenblumenöl .................................................. 36
Abbildung 29: Jahresdurchschnittswerte Magnesiumgehalt, Sonnenblumenöl ............................................... 37
Abbildung 30: Jahresdurchschnittswerte Calziumgehalt, Sonnenblumenöl .................................................... 37