MdB Uwe Schummer zu Besuch Der letzte Zivi geht - HPZ - Krefeld
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Gruppenprojekt „Kochen“ - internationale Küche<br />
Europa <strong>zu</strong> Gast in Uerdingen<br />
Kochen ist „in“. Man braucht ja nur<br />
den Fernseher ein<strong>zu</strong>schalten und<br />
findet jede Menge Kochsendungen.<br />
Die Idee war geboren und unseren<br />
Themenkochtag nannten wir<br />
„Europa <strong>zu</strong> Gast in Uerdingen“.<br />
Die Gruppen am Standort überlegten<br />
sich hier<strong>zu</strong> jeweils ein Gericht.<br />
Die Gruppe der Wäscherei überraschte<br />
uns mit türkischen Spezialitäten.<br />
Es gab Cacik mit gebratenem<br />
Gemüse und Borek <strong>zu</strong>r Vorspeise.<br />
Natürlich erfuhren wir große Unterstüt<strong>zu</strong>ng<br />
durch unsere Mitarbeiter<br />
mit „türkischen Wurzeln“.<br />
Die Gruppen 2 und 3 des ASB waren<br />
für die Hauptgerichte verantwortlich.<br />
Ideen waren reichlich<br />
vorhanden und wir einigten uns<br />
schließlich auf verschiedene Sorten<br />
Pizzen, z. B. mit Thunfisch, Hawaii<br />
oder Salami und einer „Hackbällchen-<br />
Pfanne toskanische Art“ mit<br />
Nudeln.<br />
Köstlichkeiten aus<br />
Europa<br />
Bei der Vorstellung an die leckeren<br />
Speisen lief einem schon das Wasser<br />
im Mund <strong>zu</strong>sammen.<br />
Auch sollte immer etwas Gesundes<br />
<strong>zu</strong>m Buffet gehören. Deshalb stellte<br />
die Gruppe 4 eine bunte Auswahl<br />
an Blattsalaten, Gurken, Tomaten,<br />
Paprika, Oliven, Mais und Feta-Käse<br />
<strong>zu</strong> einer wunderbaren Salat-Bar<br />
<strong>zu</strong>sammen. Da<strong>zu</strong> fertigten sie drei<br />
verschiedene Salatsaucen und eine<br />
Käsecreme für die Sesamringe.<br />
Zur Abrundung des Büfetts wurde<br />
die Gruppe 1 mit den Nachtischkreationen<br />
beauftragt. Hier gab es<br />
dann eine deutsch/türkische Auswahl<br />
mit einem türkischen Waldbeerenquark<br />
und eine Diplomatencreme<br />
(leckerer Vanille-Sahne-Pudding<br />
mit Schokostückchen).<br />
hpz Report 032011<br />
Es herrschte Hochbetrieb in der Küche<br />
und leichte Nervosität machte<br />
sich breit. Unsere Gruppenleiter<br />
achteten hierbei auf die Einhaltung<br />
der Hygienevorschriften. Ausgestattet<br />
mit Schürzen, Handschuhen<br />
und Häubchen gingen wir ans<br />
Werk. In allen Gruppen und allen<br />
Küchen wurde geputzt, geschnibbelt;<br />
gehackt, gerührt, gerüttelt<br />
und geschüttelt. Alle Speisen wurden<br />
prächtig angerichtet, denn das<br />
Auge isst bekanntlich auch mit.<br />
Alle fertigen Speisen wurden dann<br />
<strong>zu</strong> einem großartigen Buffet <strong>zu</strong>sammengetragen.<br />
Es sah prächtig<br />
aus, einfach überwältigend. Dann<br />
endlich durften wir gegen 12:00<br />
Uhr gemeinsam unser „Werk“ genießen.<br />
Buffet essen will gelernt<br />
sein<br />
Da die Auswahl so reichlich war,<br />
wusste man nicht, wo man beginnen<br />
sollte. Manch einer von uns<br />
hatte Schwierigkeiten, seine Portion<br />
pro Gang so klein wie möglich<br />
<strong>zu</strong> halten, um möglichst alles probieren<br />
<strong>zu</strong> können...<br />
AUS DEN BETRIEBEN<br />
Mit einer leckeren Tasse starkem<br />
Kaffee rundeten wir dann unser<br />
Mittagessen ab. Nach dieser kulinarischen<br />
Pause mussten wir<br />
noch arbeiten. Mit einem so vollen<br />
Bauch, fiel es manchem Mitarbeiter<br />
schwer. Wir mussten doch sehr<br />
darauf achten, dass wir nicht ins<br />
„Suppenkoma“ fielen.<br />
Allen Beteiligten hat es einen riesigen<br />
Spaß gemacht...Wiederholung<br />
nicht ausgeschlossen.<br />
Reportergruppe Uerdingen
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