SÜSS & FRUCHTIG

SÜSS & FRUCHTIG 

W I LK 

GOURMETGROUP 

W I LK 

GOURMETGROUP 

Biscotteria Bettina 

Lunardi 

Pasticceria Sinatti 

Cipriani 

Pasticceria Veniani 

Prieto Gordillo 

Moriondo Virginio 

Le dolcezze di Billy 

Karamel Kompagniet 

Fruidoraix 

D. Barbero 

Alpe Pragas 

Scyavuru 

Mieli Thun 

1

2 

Qualität 

Kunden-Beziehung 

Service 

Bio 

neue Größe 

Sehr geehrte Damen und Herren, 

liebe Genießer und Genießerinnen, 

viele unserer Kunden kennen uns seit nunmehr über 35 Jahren als Lieferant 

für Delikatessen unterschiedlichster Hersteller aus Europa und Übersee. 

In diesen Jahren hat sich vieles verändert. Allgemein in Wirtschaft und 

Gesellschaft. Bei Ihnen und bei uns. 

Obwohl wir nicht jede Mode mitmachen, haben wir manchen Trend vorweggenommen. 

In unserem Stil und unseren Werten sind wir traditionsbewusst 

und unseren Grundsätzen treu: 

Qualität betrachten wir als eigenständigen Wert. 

Unser Sortiment ist das Ergebnis umfangreicher Recherchen und 

persönlicher Verbindungen zu den Erzeugern. Diese sind überwiegend 

Familienbetriebe, die durch Tradition und Leistung hervorstechen. 

So umfasst unser Angebot Spitzenerzeugnisse, die 

höchsten Qualitätserwartungen entsprechen. 

Den Begriff Kunden-Beziehung nehmen wir sehr ernst, besonders 

den zweiten Teil dieses Wortes. 

Daher arbeiten wir auch stetig an der Verbesserung unseres 

Services, den wir in den vergangenen Jahren erfolgreich um 

„Adieu VE“ erweitert haben. 

Unser Sortiment bietet Ihnen die Gewähr, dass Sie Ihren Kunden oder 

Gästen kulinarische Spezialitäten von höchstem Niveau anbieten können. 

Daher finden Sie in unseren Katalogen nur Produkte der Spitzenklasse. 

Kleine Buttons helfen Ihnen auf der Suche nach Neuheiten, Bio-zertifizierten 

Produkten, oder neuen verkaufsfreundlicheren Verpackungsgrößen: 

Biologisch | Organic 

Die mit diesem Zeichen gekennzeichneten Produkte haben wir unter den 

Aspekten der Natürlichkeit und der Ursprünglichkeit ausgewählt. 

Für den Handel mit Bio-Produkten sind wir gemäß der EU-Ökoverordnung 

zertifiziert (DE-ÖKO-039). 

Neu im Sortiment 

Die mit diesem „Neu" gekennzeichneten Produkte haben wir aktuell 

für Sie in unser Sortiment aufgenommen. 

Neue Größe 

Die mit diesem Button gekennzeichneten Produkte haben eine neue, kundenfreundlichere 

Verpackungsgröße erhalten. 

Wenn Sie Fragen zu einem Produkt haben, ob als Kaufmann oder als 

Feinschmecker, so rufen Sie uns einfach an, wir helfen Ihnen gerne weiter. 

Falls Sie etwas in unserem Katalog vermissen, würden wir uns über Ihre 

Anregungen freuen. 

Viel Spaß beim Lesen. Wir hoffen, Sie kommen dabei auf den Geschmack. 

Gute Geschäfte wünschen Ihnen 

Heidi, Henning und Frank Wilk 

und das Team von der WILK GOURMETGROUP 

W I LK 

GOURMETGROUP 

3

4 

Nutzen Sie unser 

breites Sortiment: 

Ohne VE-Bindung bestellen - 

schon ab einem Auftragswert von 

Euro 150,- 

liefern wir Ihnen die Ware 

frei Haus! 

WURST & SCHINKEN 

FEINKOST 


CACAO CULT 

TEE 

Adieu VE! 

Willkommen Vielfalt! 

Immer das Gleiche? Lager voll? Jetzt nicht mehr! 

Entdecken Sie neue Einkaufsmöglichkeiten. 

Nur Schokolade? Kein Geld frei für anderes? Jetzt 

nicht mehr! Entdecken Sie neue Einkaufsmöglichkeiten. 

Um Ihnen viele Produkte aus unserem umfangreichen 

Sortiment liefern zu können, optimieren wir 

permanent unsere Lagerlogistik. Ein ausgeklügeltes 

System ermöglicht es uns in kürzester Zeit auch 

einzelne Produkte effizient und genau für Ihre Lieferung 

aufpreisfrei abzusortieren. 

Ab einem Auftragswert von Euro 150,- liefern wir 

Ihnen die Ware frei Haus. Die Bindung an Verkaufseinheiten 

- ob 6, 12 oder 24 Stück per VE - entfällt! 

Ordern Sie deshalb jetzt bequem ihre Produktvielfalt 

aus unserem ganzen Angebot. Keine 6 Tafeln 

Schokolade - keine 24 Pakete Nudeln mehr von der 

gleichen Sorte: Mischen Sie aufpreisfrei durch und 

bestellen Sie lieber nächste Woche wieder neu! So 

sind Sie ständig mit frischer Ware versorgt und wir 

können Ihnen völlig neue Sortimente zugänglich 

machen, auf die Sie bisher vielleicht wegen zu hoher 

VEs verzichtet haben. 

Testen Sie in „Fremd”-Sortimenten und gehen Sie 

neue Wege im Einkauf mit der Wilk-Gourmetgroup! 

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Warenvielfalt schafft Nachfrage! 

Ihre Vorteile bei VE-freier Bestellung: 

- keine Lagerhaltung 

- immer frischeste Ware 

- Warenvielfalt statt Masse 

- Liquiditätssteigerung 

- wöchentliche Lieferung (ohne Mehrkosten) 

- Einsteigen in „Fremd“-Sortimente 

- (z.B. Schokolade + Pasta + Chutney) 

- Minimierung Ihres Risikos 

SCHINKEN 

Parma-Schinken 

Ghirardi, Bianchi & Ugolotti 

San Daniele Schinken 

Brendolan, Il Camerin 

San Leo Schinken 

Jamon Iberico 

Joselito, Laudes 

Serrano-Schinken 

Laudes, La Hoguera 

Kochschinken 

Südtiroler Bauernspeck 

Bernardi, Brendolan 

Bündner Fleisch 

Spiess 

SALAMI 

Salami aus Italien 

Falorni, Levoni 

Salami aus Frankreich 

Targe 

Salami aus Spanien 

Laudes, La Hoguera 

WURST 

Eichsfelder Wurstwaren 

Frischwurst 

Levoni 

Antipasti 

Alpes, Oliveri 

Brot 

olof viktors Knäckebrot, Prieto Gordillo, 

Rabensteiner Schüttelbrot 

Cipriani Food 

Chutney & Maionese 

Alpe Pragas, Noon, Tuttovo 

Edelkonserven 

Grossauer Edelkonserven, 

Bernardi Gulasch 

Essig 

Acetum, Fattoria Estense, Terra del Tuono 

Galateo & Friends 

Gewürze 

Pfefferkontor 

Grissini 

Amor di pane, Pan da re, 

Sfizzi di Zorzi, Demartini 

Hülsenfrüchte & Getreide 

Il Coccio 

Olivenöl & Olivencremes 

Crudo, Masciantonio, Santa Tea, Corrias 

Parmesan 

Balestrazzi 

Pasta 

Ma'kaira, Sapori di Napoli, Fioricelli, Gentile 

Reis 

Principato di Lucedio, Sivaris 

Thunfisch 

Callipo, Mar Mar 

Tomaten 

Casa Morano, San Marzano D.O.P. 

Trüffel 

TartufLanghe, Savini 


Feinste Gebäckspezialitäten 

Lunardi 

Cantucci 


Toskanisches Gebäck 

Cipriani 

Panettone & Co 


Brutti e Buoni 


Tortas aus Sevilla 

Virginio Moriondo 

Amaretti 

Roverio 

Blütenbonbons 


Karamell Toffees aus Bornholm 

Fruidoraix 

Calissons & Nougats 

D. Barbero 

Torrone 

Alpe Pragas 

Fruchtaufstriche aus den Dolomiten 

Scyavuru 

Fruchtaufstriche aus Sizilien 

Mieli Thun 

Honige 

Domori 

Luxury for your senses 

Willie‘s Chocolate 

Single Origin Kuvertüre 

zum Genießen & Kochen 

Claudio Corallo 

Ursprungsschokolade 

aus São Tomé & Príncipe 

Blanxart 

Chocolatier aus Barcelona 

Maglio 

Chocolatier aus Apulien 

Vestri 

Chocolatier aus Arezzo 

La Molina 

Schokoladen aus der Toskana 

Tiroler Edle 

Edelmilchschokolade aus Tirol 

Zaabär 

Schokolade aus Brüssel 

Confiserie Berger 

Die Kunst der Verführung 

Mademoiselle de Margaux 

Filigrane Schokoladenstäbchen 

Fruidoraix 

Provençalische Genüsse 

D. Barbero 

Gianduiotti & Tartufi aus Asti 

TartufLanghe 

Schokoladentrüffel 

Schokoladenpralinen 

Mandrile e Melis 

Spezialitäten aus dem Piemont 

CioMod 

Antike Schokolade aus Modica 

Normandin-Mercier 

Cognac & Pineau des Charentes 

Hampstead Tea London 

Schwarzer & Oolong Tee 

Grüner & Weißer Tee 

Kräutertee 

W I LK 

GOURMETGROUP 

Die Welt der wahren Spezialitäten 

WURST & SCHINKEN 

FEINKOST 


CACAO CULT 

TEE 

5

INHALT 

6 

Seite 24 

MORIONDO VIRGINIO 

Handgefertigte Amaretti morbidi, aus 

dem „Amaretti-Dorf“ Mombaruzzo im 

Piemont. 

Seite 42 

BISCOTTERIA BETTINA 

Eine Auswahl feinster Gebäcke, ob süß oder salzig, setzen 

neue Maßstäbe und betören die Sinne. 

SCYAVURU 

Das Aroma des Südens. Sonnengereifte 

und spät geerntete Mandarinen, außergewöhnliche 

Ribera-Erdbeeren oder typisch 

sizilianische Weine sind die Grundlage 

außergewöhnlicher Fruchtaufstriche. 

Seite 9 

Seite 38 

ALPE PRAGAS' 

ALTE APFELSORTEN 

Südtirol: Obstparadies und Schlaraffenland 

des Apfels. Da liegt es auf der 

Hand, dass Alpe Pragas sich dem Apfel 

und Birne widmet, und dabei das Augenmerk 

auf alte Apfelsorten legt! 

KARAMELL TOFFEES 

Der süßeste Schatz von Bornholm: 


Seite 102 

GEBÄCK SÜSSIGKEITEN 


Gebäcke aus dem Veneto 8 

Süßes Gebäck 9 

Salziges & Würziges Gebäck 11 

Lunardi 

Cantucci artiginali aus der Toskana 12 


Feinste Gebäckkreationen aus Siena 14 

Ricciarelli 15 

Pizzicotti, Biscotti & Cantucci 16 

Panettone, Pandoro, Colomba 

& Panforte 17 

Cipriani 

Hochgenüsse von Arrigo Cipriani, 

Venedig 18 

Panettone & Co 19 


Baisergebäck aus der Lombardei 20 

Brutti e Buoni 21 


Fabrica de Tortas, Sevilla 22 

Tortas, süß & salzig 23 

Moriondo Virginio 

Amaretti morbidi 24 

W I LK 

GOURMETGROUP 


Geleebonbons 25 


Dänemarks erste 

Karamellmanufaktur 26 

Karamelltoffees 27 

Fruidoraix 

Provencalische Genüsse 28 

Fleurs de Nougats 29 

Symphonies, Calissons & Co 30 

Nougats parfumées 31 

D. Barbero 

Torrone aus Asti 32 

FRUCHTAUFSTRICHE 

Alpe Pragas 

Feinstes aus Früchten 34 

Fruchtaufstriche 35 

Limited Edition 38 

Fruchtsirup/Früchte in Sirup 39 

Chutney & Fruchtsenf 40 

Scyavuru 

Der „gute Duft“ aus Sizilien 42 

Fruchtaufstriche 43 

Weingelee 44 

HONIGE 

Mieli Thun 

Honige aus Italien 46 

Honige 47 

Nüsse in Honig 53 

7

8 

La passione di una donna 

Von klein auf war es der Traum von Bettina di Vettor, 

feinste Gebäcke herzustellen. Nach vielen Jahren in der 

Marketingbranche ist ihr Traum nun Wirklichkeit geworden. 

Bettina gründete ihre kleine Bäckerei in der italienischen 

Kleinstadt Dosson di Casier, in der Nähe von Treviso und 

verbindet dort beste Zutaten, Rezepte und Geheimnisse 

ihrer Großmutter und Mutter sowie ihr handwerkliches Geschick 

zu süßen und salzigen Gebäcken, die ihres gleichen 

suchen. 

Das süße, edle Feingebäck - ein Genuss zum Tee oder zum 

Frühstück - während die würzigen Gebäcke ideale Begleiter 

zu Aperitifen, Weißweinen oder Rotweinen sind. 

Biscotteria Bettina Süßes Gebäck 

Biscottini all’arancia 

Orangen-Kekse 

Sehr zartes, fein mit kandierten Orangenschalen 

abgeschmecktes Teegebäck. Ideal zu Espresso, 

Dessertweinen oder Tee. 

Art.-Nr. 6703 | 200 g Beutel 

Biscottini alla camomilla 

Kamillen-Kekse 

Zartes Weizenmehl, Butter, Rohrzucker, Milch und 

getrocknete Kamille – ein überzeugender Geschmack. 


W I LK 

GOURMETGROUP 

Bacetti di riso 

Kekse aus Reismehl 

Sehr feines harmonisches Gebäck, dessen Mehlanteil 

zu 100% aus Reismehl besteht. Guter Begleiter zu 

Kaffee oder Espresso während des gesamten Tages. 

Glutenfrei. 

Art.-Nr. 6704 | 200 g Dose 


Biscottini al cioccolato 

e nocciola 

Schokoladen-Nuss-Keks 

Sehr fein mit Schokolade und zerkleinerten 

Haselnüssen abgeschmecktes Gebäck. 

Ein wahrer Genuss zu Tee und Espresso. 


9

Biscotteria Bettina Süßes Gebäck 

10 

Biscottini al 

caramello e cannella 

Karamel-Zimt-Keks 

Die Ingredienzen Zimt und karamelisierter Zucker 

harmonieren perfekt miteinander. Sehr ausgewogen 

zu Tee oder heißer Schokolade. 


Fettine al kamut 

Kamut-Gebäck 

Kamutmehl, Rohrzucker, Butter, Mandeln, 

Haselnüsse, Eier und Vanille – ein Geschmack, 

der sehr gut mit süßen Weinen harmoniert. 


Tronchetto tiramisù 

Tiramisu-Plätzchen 

Tiramisu – Ziehmichhoch, ist eine auf der ganzen 

Welt bekannte italienische Süßspeise. In Form 

eines Plätzchens aber ist dieses Tiramisu einmalig 

und kommt nur aus Treviso, Italien. 

Art.-Nr. 6710 | 200 g Dose 


Biscotteria Bettina Würziges Gebäck 

Cantucci con arachidi 

Cantucci mit Erdnüssen 

Sehr würziges und schmackhaftes Feingebäck 

mit gerösteten Erdnüssen. Guter Begleiter zu 

Prosecco und vielen Aperitifen. 


Biscottini salati alle 

erbette di campagna 

Gekräuterter Keks 

Aromatische Kräuter – Majoran, Rosmarin und 

Zwiebellauch sind die gehaltvollen Zutaten dieser 

Delikatesse. Perfekt zu vielen Gelegenheiten. 

Art.-Nr. 6714 | 200 g Dose 


Biscottini salati al 

curry e papavero 

Curry-Mohn-Keks 

Herzhaftes, mit Curry und Mohn angereichertes 

Gebäck. Empfehlung zu spritzigem Franciacorta, 

Prosecco, Bier oder je nach Gusto. 


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GOURMETGROUP 

Zaeti capperi e pinoli 

Kapern-Pinienkern-Gebäck 

Würziges, mit Parmesankäse, Kapern und Pinienkernen 

versehenes Gebäck. Typisches venezianisches Gebäck 

mit starker mediterraner Impression. 

Art.-Nr. 6716 | 200 g Dose 


11

12 

Seit vielen Jahren betreibt die 

Familie Lunardi eine kleine Bäckerei 

in Quarrata, einem kleinen 

Städtchen in der Nähe von 

Florenz. Während sich die Söhne 

der Familie ganz dem Thema 

Schokolade widmen, indem 

sie vor einiger Zeit die Fa. La 

Molina gründeten, fühlt sich 

Vater Luigi Lunardi weiterhin 

der Backtradition verpflichtet. 

Mit großem handwerklichen 

Geschick und mit Liebe zur kulinarischen 

Tradition entstehen 

in seiner Pasticceria Gebäcke 

erster Güte. Seine Cantucci sind 

mittlerweile weltberühmt und 

sind Ausdruck höchster Qualität 

und italienischer Lebensfreude. 

Lunardi Cantucci 

Cantucci 

Süßmandelgebäck 

Art.-Nr. 8046 | 200 g 

Cantucci al cioccolato 

e nocciole 

Cantuccio mit Schokoladenstückchen 

und Haselnüssen 

Art.-Nr. 8048 | 200 g 


Cantuccio mit großen Schokoladenstückchen 

Art.-Nr. 8047 | 200 g 


e arancio 

Cantuccio mit Schokoladenstückchen 

und Orangenextrakt 

Art.-Nr. 8049 | 200 g 

W I LK 

GOURMETGROUP 

13


Dieser Name ist in Siena und Umgebung mittlerweile ein 

Begriff für hervorragende Qualität. Das Ziel des 

Konditors, Luciano Sinatti, ist es, die alten überlieferten 

Rezepte seiner Heimat wieder aufleben zu lassen und 

die typischen Genüsse von „damals“ anzubieten. Hierbei 

wird schon besondere Sorgfalt bei der Auswahl der 

Zutaten geübt. 

Es werden ausschließlich natürliche Ingredienzen verwendet, 

die ihren Widerhall in der herausragenden Qualität 

der handwerklich hergestellten Köstlichkeiten wieder 

finden. 

Eine besondere Spezialität der Pasticceria Sinatti sind 

die sogenannten Ricciarelli. Das Rezept für diese Mandelmasse, 

mit Honig und Zucker gesüßt und ursprünglich 

mit Orangeat parfümiert, stammt mit großer Gewissheit 

aus dem Orient. Einer Legende zufolge soll ein Sienese, 

ein gewisser Ricciardetto della Gherardesca, bei seiner 

Rückkehr aus den Kreuzzügen diese fremdländische 

Süßigkeit in seine Burg in der Nähe von Volterra mitgebracht 

haben. Er erinnerte sich, dass sie sich wie 

14 

Sultanspantoffeln nach oben gebogen hätten. In der Tat 

handelt es sich um eine besondere Marzipanmasse, 

grobkörnig und ursprünglich, angereichert mit kandierten 

Früchten und Vanille, rhombenförmig geformt wie zwei 

kleine, entgegengesetzte Dreiecke. In etlichen der vielen 

Dokumente, in denen von Marzipan die Rede ist, werden 

die sogenannten „marzapanetti nach sienesischer Art“ 

erwähnt. Egal ob man sie später „marzapanetti“ oder 

„morselletti“ nannte, so überliefert uns doch die Geschichte, 

dass dieses Gebäck aus Siena seit jeher geschätzt wird. 

Allerdings verwendet man erst seit jüngerer Zeit die 

Bezeichnung „Ricciarelli“. 

Die zahlreichen geschichtlichen und literarischen Hinweise 

beiseite lassend, sei abschließend vermerkt, dass die 

„Ricciarelli“ aus Siena eines der zartesten Mandelgebäcke 

sind und weltweit geschätzt werden, besonders wenn sie 

ganz frisch sind. Ricciarelli passen ausgezeichnet zu allen 

Dessertweinen und insbesondere zu einem toskanischen 

Vino Santo. 

Sinatti Ricciarelli 

Ricciarelli 

Süßmandelgebäck, hell 

Art.-Nr. 3070 | 200 g 

Ricciarelli misti 


und dunkel gemischt 

Art.-Nr. 3071 | 200 g 

Ricciarelli 


Art.-Nr. 3170 | 140 g 

Art.-Nr. 3180 | 300 g 

Art.-Nr. 2960 | 800 g 

Display mit 40 Stück à 20 g 

Ricciarelli con cacao 

Süßmandelgebäck, dunkel 

Art.-Nr. 3220 | 140 g 

Art.-Nr. 3250 | 300 g 

Art.-Nr. 2970 | 800 g 

Display mit 40 Stück à 20 g 

Ricciarelli con cacao 

Süßmandelgebäck, dunkel 

Art.-Nr. 3221 | 200 g 

W I LK 

GOURMETGROUP 

15

Sinatti Pizzicotti, Biscotti & Cantucci 

16 

Biscotti agli 

agrumi 

Buttergebäck mit 

Zitrusfrüchten 

abgeschmeckt 

Art.-Nr. 2990 | 250 g 

Soffi di 

nocciola 

Haselnuss- 

Eiweißgebäck 

Art.-Nr. 3020 | 200 g 

Biscotti 

integrali 

Vollkornbuttergebäck 

Art.-Nr. 3000 | 250 g 

Soffi di 

amaretto 

Süß- und 

Bittermandel-Gebäck 

Art.-Nr. 3610 | 200 g 

Cantucci al 

cioccolato 

Art.-Nr. 3201 | 300 g 

Biscotti 

al mais 

Maisbuttergebäck 

Art.-Nr. 3010 | 250 g 

Pizzicotti 

agli argumi 

Ein Ricciarello, fein mit 

Limone abgeschmeckt 

Art.-Nr. 3677 | 250 g 

Cantucci 

Ein Cantuccio mit 

Mandeln und 

Süßmandelgebäck Schokolade 

Süßmandelgebäck 

Art.-Nr. 3200 | 300 g 

Art.-Nr. 3202 | 4.000 g 

Ossi di morto 

Art.-Nr. 3210 | 300 g 

Sinatti Panettone, Pandoro, Colomba & Panforte 

Colomba 

Colomba heißt Taube; und die Form einer Taube hat das berühmte 

italienische Ostergebäck, die Colomba Pasquale, deren Rezeptur der des 

Panettone ähnelt. Reichlich Legenden ranken sich um diesen Brauch. Viele 

gehen auf den grausamen langobardischen Herrscher Alboin zurück, der 

erst nach langer Belagerung die nordostitalienische Stadt Pavia erobern 

konnte und dann allerhand schreckliche Dinge mit den Besiegten vorhatte: 

Alle Schätze einkassieren, die Stadt niederbrennen, alle Bewohner einzeln 

aufspiessen und die zwölf schönsten Jungfrauen versklaven. Beschwichtigt 

wurde Alboin in allen Varianten der Legende durch einen köstlichen Kuchen 

in Taubenform, den Jungfrauen der Stadt für ihn backten - wodurch die 

Taube zum Friedenssymbol wurde. 

Panettone 

Tradizionale 

Traditioneller Hefeteigkuchen 

in stilvoller Verpackung 

lieferbar ab Ende Oktober 

Art.-Nr. 3611 | 1.000 g 

Panforte 

Margherita bianco 

Toskanischer Früchtekuchen 

Art.-Nr. 3100 | 225 g 

Art.-Nr. 3110 | 100 g 

Art.-Nr. 3080 | 4.000 g 

Panforte nero 


mit Kakao veredelt 

Art.-Nr. 3131 | 225 g 

Art.-Nr. 3132 | 100 g 

Art.-Nr. 3120 | 4.000 g 

Pandoro 

Tradizionale 


in dekorativer Verpackung 

lieferbar ab Ende Oktober 

Art.-Nr. 3671 | 1.000 g 

Panforte 

Margherita bianco 


in Cellophan 

Art.-Nr. 3111 | 900 g 

Art.-Nr. 3112 | 500 g 

Panforte nero 


mit Kakao veredelt 

in Cellophan 

Art.-Nr. 3133 | 900 g 

Art.-Nr. 3134 | 500 g 

W I LK 

GOURMETGROUP 

Colomba Tradizionale 

Italienischer Osterkuchen 


in eleganter Verpackung 

lieferbar ab Ende Januar 

Art.-Nr. 3672 | 1.000 g 

17

18 

Panettone di Cipriani 

Die Panettoni von Cipriani erhalten mittels eines speziellen 

Verfahrens ihre Luftigkeit. Nachdem der Hefeteig nach ca. 

90 Minuten aufgegangen ist, wird er erneut durchgeknetet 

und ruht danach eine weitere Stunde. Nun wird er bei 

mittlerer Unter- und Oberhitze ganz langsam gebacken. 

Beste Zutaten und handwerkliches Können der Patisseure 

des Hauses Cipriani ergeben einen Panettone, der Ihnen 

großen Genuss bereiten wird. 

Cipriani Panettone & Co 

Panettone 

Italienischer Hefekuchen in Folie. 

Lieferbar ab Ende Oktober. 

Art.-Nr. 9440 | 1,0 kg 

Biscotti 

Feiner Butterteig von Hand gemacht, dünn ausgerollt, 

in Keksformat geteilt und auf dem Backblech 

langsam im Ofen gebacken, gemäß der Tradition 

der Harry’s Bar, Venedig. Ein altes Rezept, einfach 

aber mit viel Geschmack. 

Panettone 

Italienischer Hefekuchen 

in dekorativer Schachtel. 

Lieferbar ab Ende Oktober. 

Art.-Nr. 9430 | 0,5 kg 

Panettone 

Italienischer Hefekuchen in eleganter 

Dose. Lieferbar ab Ende Oktober. 

Art.-Nr. 9450 | 1,0 kg 

Torroncini-Mischung 

Art.-Nr. 9085 | 200 g Art.-Nr. 9086 | 235 g 

W I LK 

GOURMETGROUP 

Mit der Hand gefertigter Torrone. Reines Eiweiß, handverlesene 

I.G.P.-Haselnüsse und Rohrzucker werden nach 

alten Rezepten im Dampfkessel langsam, ca. 7 Stunden 

gegart, anschließend modelliert und in kleine Stücke 

geschnitten. Nach Auskühlen der Stücke werden gemäß 

der Mischung einige Stückchen mit Schokolade überzogen. 

Jedes einzelne Stückchen ist in Cellophan verpackt. 

19

Gli originali Brutti e Buoni di Gavirate 

Constantino Veniani, Konditor der alten lombardischen Schule, hatte 

1878 die Idee, ein leichtes und bekömmliches, liebliches und wohlriechendes 

Süßgebäck zu entwickeln, welches er „Brutti e Buoni“ 

(ital.: „häßlich und gut“) nannte. 

Diese Süßigkeit eroberte schnell die anspruchsvollsten Gaumen und 

wurde sofort von der zeitgenössischen illustren Gesellschaft hochgeschätzt 

und fand deshalb viele Nachahmer. Auch heute noch werden 

die „Brutti e Buoni“ – zur Freude der Genießer – nach dem Originalrezept 

von den Nachfahren des Constantino Veniani handwerklich 

gebacken. 

20 

Veniani Brutti e Buoni 


Baiser-Süßmandel- und Haselnussgebäck 

Art.-Nr. 5551 | ca. 100 g 



A r t . - N r. 5 5 5 3 | c a . 5 0 0 g | c a . 3 4 S t ü c k 



fein mit Zimt abgeschmeckt 

Art.-Nr. 5554 | ca. 100 g 


Baiser-Süßmandel- und Haselnussgebäck, 

fein mit Zimt abgeschmeckt 

Art.-Nr. 5556 | ca. 500 g | ca. 34 Stück 

W I LK 

GOURMETGROUP 

21

22 

FABRICA DE TORTAS 

Hnos. PRIETO GORDILLO 

Castilleja de La Cuesta ist eine spanische Kleinstadt, 

die in der Nähe von Sevilla in der Provinz Andalusien 

liegt. Hier hat das Backen der Tortas alte Tradition. 

Heute werden diese schmackhaften Tortas von wenigen 

Familienbetrieben in Castilleja de La Cuesta hergestellt. 

Die Tortas, deren Grundlage Weizenmehl und Olivenöl 

sind, werden in drei Geschmacksrichtungen angeboten: 

herzhaft, ohne Zucker 

süß, mit Zucker 

elegant, mit Mandeln und Zucker 

Hermanos Prieto Gordillo ist einer dieser wenigen 

Familienbetriebe, in denen dieses feine Olivenölgebäck 

unter Achtung der Tradition handwerklich gefertigt 

wird. Mit seinen Spezialitäten beliefert er in aller Welt 

angesehene Geschäfte. 

Von Hermanos Prieto Gordillo haben wir für Deutschland 

alleinige Vertriebsrechte übertragen bekommen 

und freuen uns, Sie jetzt mit diesen feinen Spezialitäten 

bedienen zu können. 

Prieto Gordillo Tortas 

Torta de Aceite 

Traditionelles Olivenölgebäck aus Andalusien 

W I LK 

GOURMETGROUP 

Sechs einzeln verpackte Tortas 

- fein mit Sesam und Anis abgeschmeckt. 

Diese süße Knabberei eignet sich gut für Zwischendurch 

oder als Dessert mit süßem Wein. 

Art.-Nr. 4301 | 190 g 

Torta Especial Almendra 



- fein mit zerkleinerten Mandeln und Sesam belegt. 

Diese süße Knabberei eignet sich gut für Zwischendurch 

oder als Dessert mit süßem Wein. 

Art.-Nr. 4302 | 235 g 

Torta sin azucar 



- fein mit Sesam und Salz abgeschmeckt. 

Ohne Zucker 

Art.-Nr. 4303 | 170 g 

23

Moriondo Virginio Amaretti morbidi 

24 

Premiati Amaretti „Virginio Moriondo“ 

Handgefertigt aus natürlichen Zutaten: 

Mandeln, Aprikosenkerne, Eiweiß, Zucker 

Amaretti aus dem kleinen Laboratorium des Luigi Vicenzi aus 

Mombaruzzo, dem Amaretti-Dorf des Piemonte. In diesem 

Kleinbetrieb werden Amaretti noch von Hand gefertigt aus 

natürlichen Zutaten: Mandeln, Aprikosenkerne, Eiweiß, Zucker. 

Es werden keine weiteren Stoffe verarbeitet und das schmeckt 

man sofort. Stückgewicht ca. 25 g 

Art.-Nr. 4365 | 500 g | lose 

Art.-Nr. 4366 | 100 g | Beutel 

Roverio Geleebonbons 

Die Familie Roverio aus Sanremo kultiviert seit drei 

Generationen Blumen. Es geht die Geschichte um, dass 

Gianluigi Roverio eines Tages seine Blumen beim Großhändler 

abliefern will und dieser angesichts des rückläufigen 

Marktes scherzend zu Roverio sagt: „Eines Tages wirst du 

deine Blumen essen.“ Aus dieser Aussage entsteht eine 

Idee, ein Produkt wird kreiiert, patentiert und ein weiches 

Geleebonbon wird geboren, ursprünglich und einzigartig aus 

den Blüten der Blumen hergestellt. 


Geleebonbon gemischt in 6 Geschmackrichtungen: 

Mimose, Jasmin, Rote und Gelbe Rose, Geranie 

und Stiefmütterchen. 

Der Geschmack wird aus den Blütenblättern der 

Blumen gewonnen. Passend zu süßem Wein, 

Champagner, Kaffee, Tee und Kräuteraufgüssen. 

Art.-Nr. 6245 | 1.000 g | ca. 250 Stück 

W I LK 

GOURMETGROUP 

Eine Produktlinie aus sechs Geschmacksrichtungen: 

Mimose, Jasmin, Rote Rose, Gelbe Rose, Geranie und 

Stiefmütterchen steht heute dem feinen Gaumen zur Auswahl. 

Eine kleine Süßigkeit, die zu süßem Wein und Champagner 

ebenso harmoniert wie zu Kaffee, Tee oder Kräuteraufgüssen. 

Natürlicher Anbau und der Verzicht auf Konservierungsmittel 

und Farbstoffe garantieren echte Lebensfreude. 

Art.-Nr. 6246 

43 g Schachtel 

Geschenkverpackung 

Art.-Nr. 6248 

90 g Tüte 

Art.-Nr. 6247 

43 g Tüte 

25

26 

Die Karamel Kompagniet in Gudhjem 

Dänemarks erste Karamellmanufaktur 

Auf der charmanten Insel Bornholm – im malerischen Küstenort Gudhjem, 

betreibt die Familie Niberg-Zehngraff seit 2004 eine Bonbon-Manufaktur. 

Im Geschäft können Sie bei der Herstellung zusehen und sich persönlich 

davon überzeugen, mit wieviel Liebe die Karamellbonbons zubereitet 

werden. Hier werden leckere weiche Karamellbonbons nach einem alten 

englischen Rezept hergestellt – genauso wie früher. 

Das handwerkliche Produzieren von Karamellbonbons hat in der Familie 

Niberg-Zehngraff eine lange Tradition. Bereits um ca. 1750 wurden von 

Vorfahren dieser Familie in England Karamellbonbons hergestellt, deren 

Rezepturen immer wieder an die nachfolgende Generation weiter gegeben 

wurden. Und so stellt man heute gemäß dieser überlieferten Rezepte 

in Gudhjem äußerst schmackhafte Karamellbonbons in Form von Toffees 

(Weichkaramell) in sechs Geschmacksrichtungen her. 

Karamel Kompagniet Karamell 

Creme Toffee 

Klassisches Karamell-Toffee 

Art.-Nr. 1531 | 110 g | Cellophantüte 

Art.-Nr. 1532 | 500 g | ca. 70 Stück 

Mokka Toffee 

Klassisches Karamell-Toffee, 

verfeinert mit Kaffee 



Kakao Toffee 


verfeinert mit Kakao 



Choco Mint Toffee 


verfeinert mit Kakao und Minze 



W I LK 

GOURMETGROUP 

Liquorize Toffee 


verfeinert mit Lakritz 



Peanuts Toffee 

Klassisches Karamell-Toffee 

angereichert mit zerhackten Erdnüssen 



27

28 

Wahre Geschichten 

haben einen unvergesslichen 

Geschmack 

Das Haus Fruidoraix, gelegen im Herzen der 

Provence in der Nähe von Aix-en-Provence, schaut 

auf eine über hundertjährige Geschichte zurück. 

Tradition, Erfahrung und Kreativität bilden das 

Fundament für außergewöhnliche Mandelmassen 

und Nougats. 

Ein besonderes Augenmerk liegt hier auf der 

Auswahl der kandierten Früchte und Trockenfrüchte, 

die sorgfältig in die Mandelmassen eingearbeitet 

werden. Langjährige gewachsene Beziehungen zu 

den Herstellern dieser Früchte garantieren einen 

Genuss in höchster Vollendung. 

Fruidoraix Fleurs de Nougat 

Fleur d’oranger Fleur de rose 

Nougat mit Orangenblüten 

Ein Bonbon, das den fruchtigen 

Geschmack der Orangenblüte 

im Nougat gefangen hält. 

Art.-Nr. 6211 | 100 g 


Fleur de violette Fleur de jasmin Fleur de lavande 

Nougat mit Veilchenblüten 

Ein Bonbon mit dem lieblichen Duft 

der Veilchenblüte im Nougat. 

Art.-Nr. 6215 | 100 g 


Fleurs de Nougat 

Trendbewusst setzt sich hier der Nougat von Fruidoraix als 

Bonbon mit feinen Noten der Blüten der Provence in Szene. 

Delikat und subtil zugleich spiegeln diese Nougats eine 

außergewöhnliche Kreativität wieder. 

Nougat mit Jasminblüten 

Ein Bonbon mit dem ursprünglichen 

Geschmack des Jasmins 

im Nougat. 

Art.-Nr. 6217 | 100 g 


Nougat mit Rosenblüten 

Ein Bonbon, das den zarten 

Duft der Rose im Nougat 

einschließt. 

Art.-Nr. 6213 | 100 g 


W I LK 

GOURMETGROUP 

Nougat mit Lavendelblüten 

Ein Bonbon mit dem anregenden 

Duft der Lavendelblüte im Nougat. 

Art.-Nr. 6219 | 100 g 


29

Fruidoraix Symphonies, Calissons, Schokolutscher & Co 

30 

Symphonie cassis 

Schwarze 

Johannisbeerebonbons 

Die feine Melonen-Mandelmasse 

wird abgerundet mit den 

charaktervollen Aromen der 

schwarzen Johannisbeere. 

Art.-Nr. 6224 | 60 g 

Les petits grains 

de céréales 

Cerealien im 

Schokoladenmantel 

Geblähter Weizen, Reis 

und Mais, umhüllt von 

Milchschokolade und 

dunkler Schokolade. 

Symphonie gourmandes 

Gourmetmischung 

Eine feine Masse aus kandierten 

Melonen, Orangenschalen und Mandeln 

bildet die Grundlage für diesen Genuss. 

Überzogen mit verschiedenen zarten, 

farbigen Zuckerglasuren, die mit 

Orangen, Zitronen, Erdbeeren oder 

Pistazien verfeinert sind. 

Art.-Nr. 6222 | 60 g 

Les petits grains 

de café 

Kaffeebonbons im 

Schokoladenmantel 

Ausgesuchte Kaffeebohnen 

fein geröstet und ummantelt 

mit dunkler Schokolade. 

Art.-Nr. 6232 | 40 g Art.-Nr. 6234 | 40 g 

Soleil 

Sonne am Stiel 

Vollmilchschokolade 

mit 40% Kakaoanteil 

Art.-Nr. 6324 | 25 g 

Soleil 

Edelbitterschokolade 


Art.-Nr. 6325 | 25 g 

Calissons 

d'Aix-en-Provence 

Pate de Fruit 

Forme Coeur 

Geleefrüchte in Herzform, 

einzeln verpackt. 

Art.-Nr. 6209 | 90 g 

Eine feine Kombination aus blanchierten Mandeln, 

kandierten Orangen- und Melonenstückchen bilden 

die Grundlage dieser historischen Köstlichkeit. 

Schon im 15. Jahrhundert nutzten die Bewohner 

der Aix-en-Provence diese kleinen Vitaminträger, 

um sich vor Epidemien zu schützen. 

Art.-Nr. 6236 | 50 g 

Lune 

Poisson 

Mond am Stiel Fisch am Stiel 



Art.-Nr. 6326 | 25 g 

Lune 


mit 

72% Kakaoanteil 

Art.-Nr. 6327 | 25 g 



Art.-Nr. 6255 | 25 g 

Poisson 



Art.-Nr. 6256 | 25 g 

Fruidoraix Nougats parfumés 

Nougat parfumé framboise 

Nougat mit Himbeere 

Hier sorgt die Himbeere für einen 

optischen und geschmacklichen 

Hingucker. 

Art.-Nr. 6226 | 50 g 

Nougat parfumé pistache 

Nougat mit Pistazie 

Abgerundet mit der kernigen Pistazie. 

Art.-Nr. 6229 | 50 g 

Nougat parfumés 

Nougat mit Blaubeere 

Abgerundet mit dem Duft und 

dem Mark feiner Blaubeeren. 

Nougat parfumé café 

Nougat mit Kaffee 

Kaffee und Mandel verbinden sich 

hier in perfekter Harmonie. 

Nougat mit Schokolade 

Kraftvolle Schokolade und zarter 

Nougat finden hier eine reizvolle 

Verbindung. 

W I LK 

GOURMETGROUP 

Die Nougats von Fruidoraix sind farbenfroh und zugleich traditionsreich. 

Ein Genuß für alle Generationen. Jede Variante verführt durch seine feinen Aromen 

zu einer Entdeckungsreise des Nougats. Knusprig angefüllt mit Honigstückchen 

und Mandeln, abgerundet mit dem Duft und dem Mark feiner Früchte. 

Nougat parfumé myrtille Nougat parfumé chocolat 

Art.-Nr. 6227 | 50 g Art.-Nr. 6228 | 50 g 

Art.-Nr. 6230 | 50 g 

31

Bereits 1883 erhielt Melchiorre Barbero die Lizenz 

zur Herstellung von Torroni und Noasetti. 

Auch heute werden hier in dem Betrieb, der noch 

immer der Familie Barbero gehört, Torroni in den 

verschiedensten Ausformungen neben hochfeinen 

Gianduiotti unter Einhaltung und Beachtung alter 

Traditionen handwerklich hergestellt. 

So wird z.B. der Torrone friabile, der hart ist und 

trotzdem zerbrechbar, aus frischem Hühnereiweiß, 

51% Haselnüssen I.G.P., reinem Wiesenblütenhonig 

(Millefiori), Zucker und weiteren Zutaten zubereitet. 

Die Masse köchelt ca. sieben Stunden in einem 

Dampfkessel bei geringer Hitze. 

Nach dem Kochen wird der frische, noch warme 

Torrone auf einer Marmorplatte mit Holzspateln flach 

in entsprechende Formen ausgestreckt und anschließend 

mit einer der Form entsprechenden Buchenholzplatte 

von Hand fest in die Form gedrückt. Dieser Vorgang 

wird mehrere Male wiederholt, um Lufteinschlüsse im 

Torrone zu vermeiden. Jetzt ruht der Torrone und kann 

auskühlen. Erst am nächsten Tag wird er verpackt. 

Dieser handwerkliche Herstellungsprozess garantiert 

höchste Produktqualität hinsichtlich des Geschmacks 

und der physischen Beschaffenheit des Torrone. 

32 

Torroncini friabili 

Fester Torrone mit handverlesenen 

I.G.P. Haselnüssen. Einzeln verpackte 

Stückchen in nostalgischer 

Metallschachtel. 

Art.-Nr. 6441 | 100 g 

Torroncini ricoperti 

Fester Torrone mit Schokolade 

überzogen. Einzeln verpackte 

Stückchen in nostalgischer 


Art.-Nr. 6442 | 100 g 

Praline Miste 

Gemischte Pralinen, gefüllt mit jeweils 

einer Ganache, die mit Rum, Nüssen 

oder Limoncello abgeschmeckt ist. 

Einzeln verpackte Pralinen in nostalgischer 


Art.-Nr. 6443 | 150 g 

D. Barbero Torrone 

Torrone friabile 

Nocciole 

Fester, aber trotzdem leicht 

zerbrechbarer Torrone mit I.G.P. 

Haselnüssen aus der Zone 

Mombercelli, Asti, echter 

Vanille aus Madagaskar und 

Akazienhonig. Verpackt in 

transparenter Schachtel. 

Art.-Nr. 6430 | 100 g 

Torroncini friabile al 

Pistacchio 

Fester Torrone mit Pistazien aus Bronte. 

Einzeln verpackte Stückchen 


Art.-Nr. 6434 | 100 g | Beutel 

Torroncini morbido 

Nocciole 

Weicher Torrone mit handverlesenen 

I.G.P. Haselnüssen. 



Art.-Nr. 6439 | 100 g | Beutel 

Torrone morbido 

Mandorla 

Weicher Torrone mit Mandeln, 

die aus Sizilien oder Kompanien 

stammen. Verfeinert mit den 

ätherischen Ölen der Orange, 

echter Vanille aus Madagaskar 

und Akazienhonig. Verpackt in 

transparenter Schachtel. 

Art.-Nr. 6431 | 100 g 

Torroncini friabile 

Nocciole 

Fester Torrone mit handverlesenen 

I.G.P. Haselnüssen. 



Art.-Nr. 6438 | 100 g | Beutel 

Torroncini ricoperto 

Fester Torrone mit dunkler 

Schokolade überzogen. 



Art.-Nr. 6440 | 100 g | Beutel 

W I LK 

GOURMETGROUP 

Torrone morbido 

Pistacchio 

Weicher Torrone mit besten Pistazien 

aus Bronte, der sizilianischen Stadt, 

die im Zentrum des dortigen 

Pistazienanbaus liegt. Verfeinert mit 

Orangenhonig aus Sizilien, Orangeat 

sowie dem ätherischen Öl der Orange 

und echter Vanille aus Madagaskar. 

Verpackt in transparenter Schachtel. 

Art.-Nr. 6432 | 100 g 

33

Alpe Pragas 

Im Pragser Tal, einem kleinen Seitental im oberen Pustertal, 

baut seit 1994 die Firma Pragser Beeren in ca. 1250 m 

Höhe Beerenobst an. In diesem alpinen Bergklima reifen 

die Früchte länger und entwickeln somit ein besonders 

intensives Aroma. 

Auf einen möglichst naturnahen Anbau der Früchte wird 

viel Wert gelegt: Die Setzlinge werden von Hand gepflanzt, 

die Felder bis zur Ernte mehrmals gejätet und mit Fluss- 

und Quellwasser der Dolomiten bewässert. 

Für Stefan Gruber, Gründer der Firma Pragser Beeren, ist 

es sehr wichtig, die hohen Qualitätsmaßstäbe des Anbaus 

34 

Feinstes aus Früchten 

der Früchte auch in den Produktionsprozess einfließen 

zu lassen. Aus den täglich frisch geernteten Früchten 

werden nach altbewährter Art Fruchtaufstriche, Chutneys, 

Fruchtsirupe, Früchte in Sirup und andere Köstlichkeiten 

hergestellt. So versteht es sich fast von selbst, dass 

die Produktanzahl begrenzt ist. Alle Brotaufstriche haben 

einen Fruchtanteil in Höhe von 70 %. Außer natürlichem 

Apfelpektin werden keine künstlichen Geliermittel eingesetzt. 

Wir freuen uns, Ihnen mit diesen naturbelassenen 

Produkten eine Linie hochinteressanter Spezialitäten 

aus dem Norden Italiens anbieten zu können. 

Alpe Pragas Fruchtaufstriche 

Fragula 

Erdbeere 

Fruchtaufstrich mit 70% Fruchtanteil 

Art.-Nr. 4200 | 340 g 

Art.-Nr. 4201 | 120 g 

Ribisla Nera 

Schwarze Johannisbeere 


Art.-Nr. 4206 | 340 g 

Myrtillus 

Heidelbeere 


Art.-Nr. 4211 | 340 g 

Art.-Nr. 4212 | 120 g 

Raspera 

Himbeere 


Art.-Nr. 4203 | 340 g 

Art.-Nr. 4204 | 120 g 

Stacchus 

Rote Stachelbeere 


Art.-Nr. 4207 | 340 g 

Art.-Nr. 4208 | 120 g 

Vitis 

Preiselbeere 


Art.-Nr. 4213 | 340 g 

Ribisla 

Art.-Nr. 4205 | 340 g 

Art.-Nr. 4258 | 120 g 

W I LK 

GOURMETGROUP 

Rote Johannisbeere 


Stacchus 

Grüne Stachelbeere 


Art.-Nr. 4209 | 340 g 

Art.-Nr. 4210 | 120 g 

Boscus 

Waldfrucht 


Art.-Nr. 4214 | 340 g 

Art.-Nr. 4215 | 120 g 

35

Alpe Pragas Fruchtaufstriche Alpe Pragas Fruchtaufstriche 

36 

Alba 

Marille 


Art.-Nr. 4216 | 340 g 

Art.-Nr. 4217 | 120 g 

Rubus 

Brombeere 


Art.-Nr. 4221 | 340 g 

Rosa canina 

Marille - Hagebutte 


Art.-Nr. 4219 | 340 g 

Art.-Nr. 4220 | 120 g 

Kira 

Sauerkirsche 


Art.-Nr. 4218 | 340 g 

Art.-Nr. 4297 | 120 g 

Pruna 

Zwetschge 


Art.-Nr. 4222 | 340 g 

Marron 

Kastanien 


Art.-Nr. 4232 | 340 g 

Art.-Nr. 4233 | 120 g 

Sommertraum 

Himbeere, Apfel, Vanille 


Art.-Nr. 4224 | 340 g 

Cidonia 

Quitte 


Art.-Nr. 4223 | 340 g 

Sambucus - nigra 

Holunder - Zwetschge 


Art.-Nr. 4234 | 340 g 

Wintertraum 

Himbeere, rote Jahannisbeere, Apfel, 

Preiselberen, Zimt, Gewürznelke, Rum. 


Art.-Nr. 4225 | 340 g 

Alba, Ginger, Mentha 

Marille, Ingwer, Pfefferminz 


Art.-Nr. 4255 | 340 g 

Raspbarbarum 

Rhabarber - Himbeere 


Art.-Nr. 4270 | 340 g 

Pyrus & Lime 

Williamsbirne - Limette 


Art.-Nr. 4256 | 340 g 

Lemon & Fragula 

Zitrone - Erdbeere 


Art.-Nr. 4271 | 340 g 

W I LK 

GOURMETGROUP 

Pescus & Lemongras 

Pfirsich - Zitronengras 


Art.-Nr. 4257 | 340 g 

Arancia sinensis 

Orange 


Art.-Nr. 4272 | 340 g 

Art.-Nr. 4296 | 120 g 

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Alpe Pragas Limited Edition 

Limited edition 

Südtirol: Obstparadies und Schlaraffenland des Apfels. Wie könnte es also für Alpe 

Pragas anders sein, als sich dem einzigartigen Genuss rund um Apfel und Birne zu 

widmen. 

Apfel ist dabei aber nicht gleich Apfel und Birne nicht gleich Birne – es zählt das 

Außergewöhnliche: Liebhabersorten, in Vergessenheit geratene Sorten, besondere 

Obstgärten oder ganz neue Entdeckungen. Sorgfältig ausgewählt und behutsam verarbeitet, 

finden sich diese Sorten in den feinen Fruchtaufstrichen der Alpe Pragas 

limited edition wieder. 

38 

Winter-Calville 

Der typisch abgeflachte, gerippte Apfel besticht durch 

seine feine Säure und erdbeerartige Note. Sein 

Fruchtfleisch ist hell, weiß nuanciert und zeichnet 

sich durch einen besonders hohen Vitamingehalt aus. 

75% Fruchtanteil 

Art.-Nr. 4268 | 120 g 

Weirouge 

Der ganz Besondere: Himbeerrot ist nicht nur seine 

Schale, sondern auch sein gesamtes Fruchtfleisch. Eine 

feine säuerliche Frischenote und der hohe Gehalt an 

gesundheitsfördernden Pflanzenfarbstoffen zeichnen diesen 

Apfel aus. 70% Fruchtanteil 

Art.-Nr. 4277 | 120 g 

Feinstes aus Apfel & Birne 

Champagner-Renette 

Besticht mit frischer, fein säuerlicher Geschmacksnote. 

Besonders geschätzt ist die lange Lagerfähigkeit 

der Champagner-Renette – die feinen Aromen bleiben 

auch noch über Monate erhalten. 

75% Fruchtanteil 

Art.-Nr. 4269 | 120 g 

Williams Christ 

Eine der wohl begehrtesten Birnensorten mit schmelzendem, 

sehr saftigem Fruchtfleisch und süßem, muskatartigem 

Aroma. Alpe Pragas pflückt die Williams Christ aus 

der besonderen Lage eines Südtiroler Schlossgartens 

und verarbeitet das feine Aroma zu einem köstlichen 

Fruchtaufstrich. 75% Fruchtanteil 

Art.-Nr. 4278 | 120 g 

Alpe Pragas Fruchtsirup & Früchte in Sirup 

Sambucus 

nigra Raspera Myrtillus 

Holunderblütensirup Himbeersirup 

Heidelbeersirup 

Art.-Nr. 4240 | 0,5 l Art.-Nr. 4244 | 0,5 l Art.-Nr. 4247 | 0,5 l 

Heidelbeeren in Sirup 

Zu Vanilleeis und Pfannkuchen 

Art.-Nr. 4250 | 340 g 

Abtropfgewicht 170 g 

Himbeeren in Sirup 

Gut zu Speiseeis und Desserts 

Art.-Nr. 4252 | 340 g 


Fruchtsirup & Früchte in Sirup 

Marillen in Sirup 

Art.-Nr. 4253 | 340 g 


W I LK 

GOURMETGROUP 

Gemischte Beeren 

in Sirup 

Zu kräftigem Käse, gebratenem 

Fisch und Wildgerichten 

Art.-Nr. 4251 | 340 g 


Zu Käse und gebratenem Fleisch 

39

Alpe Pragas Chutney & Fruchtsenf 

40 

Alpe Pragas ist seit längerem bekannt für seine 

exzellenten Fruchtaufstriche, die größtenteils mit 

Früchten aus dem eigenen Anbau hergestellt werden. 

Um auch in die exotischen Geschmackswelten 

einzutauchen, entschied man sich im Jahr 2001, 

eine Linie von Chutneys herzustellen, die sowohl 

den heimischen Früchten als auch der exotischen 

Geschichte der Chutneys Rechnung tragen sollte. 

In Zusammenarbeit mit dem Haubenkoch und Autor 

mehrerer Kochbücher, Gerhard Wieser, wurden 

raffinierte Rezepte ausgearbeitet, die einen weiten 

und interessanten Anwendungsbereich finden. 

Alpe Pragas Chutney 

Süßes mit der besonderen Würze 

Apfel-Zwiebel Chutney 

Würzige Kombination aus Apfel und 

Zwiebel, abgerundet und verfeinert 

mit Gewürzen. Köstlich zu gut 

gereiftem Bergkäse, gereiftem 

Schafskäse und gekochtem Fleisch. 

Art.-Nr. 4226 | 160 g 

Quitte-Senf Chutney 

Milde raffinierte Kreation aus 

Quitten, Senfkörnern und Zitrone. 

Ausgezeichnet zu frischem 

Kuh- und Ziegenkäse, Brie 

und frischem Schafskäse. 

Art.-Nr. 4227 | 160 g 

Alpe Pragas Chutney & Fruchtsenf 

Feigen-Grüne Tomaten Chutney 

Die Feige als delikate Begleitung zum Käse. 

Die ideale Kombination zu gut gereiftem Kuh- 

und Schafskäse sowie zum kräftigen Bergkäse. 

Art.-Nr. 4228 | 160 g 

Art.-Nr. 4267 | 70 g 

Feigensenf, scharf 

Marille-Kürbis Chutney 

Eine fruchtige Kreation aus Marille 

und Kürbis, verfeinert mit Sternanis. 

Schmeckt ausgezeichnet zu mittel 

gereiftem Vollmilchkäse und Bergkäse. 

Art.-Nr. 4229 | 160 g 

neue Größe 

Heidelbeere-Kren 

Fruchtige Waldheidelbeere trifft 

würzigen Kren. Schmeckt ausgezeichnet 

zu geräuchertem und 

gekochten Fleisch, Speck, kalten 

Speisen und Räucherfisch. 

Art.-Nr. 4235 | 160 g 

neue Größe 

Delikat-süße Feigen in intensiv-scharfer Senfkombination. 

Die ideale Kombination zu mittel und stark 

gereiftem Vollmilchkäse. 

Art.-Nr. 4237 | 160 g 

Art.-Nr. 4265 | 70 g 

Fruchtige Noblesse verfeinert mit fassgelagertem, 

aromatischem Balsamessig. Die ideale Begleitung 

zu mittel gereiftem Käse, Hartkäse und Parmesan. 

Art.-Nr. 4236 | 160 g 

Art.-Nr. 4264 | 70 g 

Art.-Nr. 4238 | 160 g 

W I LK 

GOURMETGROUP 

Birne-Safran Chutney 

Eine fruchtige Kombination aus Birne, mit Safran 

verfeinert. Herrlich zum Frischkäse, vor allem frischem 

Pecorino. Ist eine ideale Beilage zu Ihrem Käsefondue. 

Art.-Nr. 4230 | 160 g 

Art.-Nr. 4266 | 70 g 

Paprika-Chili Chutney 

Eine Kreation für die Liebhaber 

des roten Paprikas. Passt wunderbar 

zu würzigem Hartkäse, Parmesan 

und gegrilltem Fleisch. 

Art.-Nr. 4231 | 160 g 

Himbeer-Balsamessig Chutney 

neue Größe 

neue Größe 

Chutney pikant 

Scharfe Kombination aus verschiedenen 

Paprikasorten und exotischem Ingwer. 

Die ideal pikante Beilage zu Gegrilltem, 

würzigem Käse wie gereiftem Pecorino 

und Parmesan. 

41

42 

Der „gute Duft“ aus Sizilien 

Unter dem Namen „Aziende Agricole Scyavuru s.r.l.“ haben sich mehrere landwirtschaftliche 

Betriebe, ansässig auf einem fruchtbaren Plateau in der Nähe von Ribera, einer mittelalterlichen 

Stadt, gelegen auf Sizilien, zusammengeschlossen. Diese Gegend ist durch seine 

Orangen und Erdbeeren berühmt. 

In diesem milden, mediterranen Klima werden auf sehr guten Ackerböden die blonden 

Orangen und die aromatischen kleinen Ribera-Erdbeeren – Früchte in einer Qualität, die 

organoleptisch hohe Werte vermitteln, kultiviert. Diese hier besonders gut gedeihenden 

Früchte werden, wenn sie sonnengereift sind, erntefrisch zu delikaten Marmeladen und 

Konfitüren verarbeitet. Aus entsprechenden sizilianischen Weinen werden erlesene Weingelees 

eingekocht. Oberstes Ziel ist es, Produkte mit regionalem Charakter in höchster 

Qualität herzustellen und zu vertreiben. 

Um diesem hohen Anspruch zu genügen, ist ein Kontrollsystem installiert worden, das 

von der Kontrolle der landwirtschaftlichen Prozesse über Herstellung der Marmeladen, 

Konfitüren und der Weingelees bis hin zu deren Konfektionierung und Verpackung reicht. 

So ist sichergestellt, dass diese typischen sizilianischen Spezialitäten das wahre Aroma, 

den Duft und den Wohlgeschmack auch wirklich erhalten. 

Der Begriff „Scyavuru“ ist bewusst einem alten sizilianischen Dialekt entnommen, weil 

dessen Sinn im italienischen „buon odoro“ – guter Duft bedeutet. 

Scyavuru Fruchtaufstriche 

Arancia 

Blonde Ribera-Orange 


Art.-Nr. 4590 | 140 g 

Limone 

Limette 


Art.-Nr. 4592 | 140 g 

Albicocca 

Aprikosen 


Art.-Nr. 4594 | 140 g 

Arancia Rossa 

Rote Orange 


Art.-Nr. 4591 | 140 g 

Mandarino Tardivo 

Mandarine, spätreif 


Art.-Nr. 4593 | 140 g 

Pera Coscia 

Birne 


Art.-Nr. 4595 | 140 g 

W I LK 

GOURMETGROUP 

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Scyavuru Fruchtaufstriche 

44 

Pesca Bianca 

Weißer Pfirsich 


Art.-Nr. 4596 | 140 g 

Fico Nero 

Schwarze Feigen 


Art.-Nr. 4598 | 140 g 

Cipolla 

Zwiebeln 


Art.-Nr. 4600 | 140 g 

Prugna Rossa 

Rote Pflaume 


Art.-Nr. 4597 | 140 g 

Fico d’India 

Grüne Feigen 


Art.-Nr. 4599 | 140 g 

Fragolina 

di Ribera 

Kleine, aromatische Erdbeeren aus Ribera 


Art.-Nr. 4601 | 140 g 

Scyavuru Weingelee 

Gelatina di Vino 

IGT Sicilia Nero d’Avola 

Weingelee aus Nero d’Avola Rotwein 

Art.-Nr. 4602 | 140 g 


IGT Sicilia Malvasia 

Weingelee aus sizilianischem 

Malvasia Weißwein 

Art.-Nr. 4604 | 140 g 


IGT Sicilia Zibibbo 

Weingelee aus Zibibbo Weißwein 

Art.-Nr. 4605 | 140 g 


IGT Sicilia Insolia 

Weingelee aus Insolia Weißwein 

Art.-Nr. 4603 | 140 g 


Marsala Fine Doc 

W I LK 

GOURMETGROUP 

Weingelee aus Marsala Rotwein 

Art.-Nr. 4606 | 140 g 

45

46 

Honige aus Italien 

Die Imkerei Mieli Thun befindet sich am Fuße der Brenta- 

Dolomiten im wunderschönen Valle di Non im Trentino. 

Sie wurde 1921 von der Familie Paternoster gegründet. 

Die Begeisterung für die Bienen und die Bienenzucht, 

welche sich von Generation zu Generation fortgesetzt hat, 

hat dazu geführt, heute eine enorme Auswahl an reinen 

Sortenhonigen anbieten zu können. 

Die Imkerei Mieli Thun ist die erste Imkerei Italiens und 

Europas, die nach UNI EN ISO:9001:2000 (Vision 2000) 

zertifiziert ist. Sie ermöglicht somit, alle Arbeitsschritte 

vom Bienenvolk bis zum fertigen Produkt zu kontrollieren 

und nach zu verfolgen, und somit dem Honigfreund die 

Sicherheit zu geben, beste Honige unter organoleptischen 

und gesundheitlichen Aspekten auswählen zu können. 

Schwerpunkt der Imkerei Mieli Thun ist die enorme Auswahl 

monofloraler Honige bzw. Sortenhonige. Insgesamt arbeitet 

man mit ca. 1200 Bienenvölkern, die während der entsprechenden 

Blütenzeit in ganz Italien an die entsprechenden 

Orte gebracht werden. Dieses Vorgehen setzt voraus, 

dass man permanent und äußerst sorgfältig die richtigen 

Blütezeiten in den geeignetsten Regionen auswählt, 

die dann mit den Bienenvölkern aufgesucht werden, 

und die Arbeit der Sammelbienen und das Wohlbefinden 

der Bienenschwärme genauestens kontrolliert. 

Als Ergebnis dieser aufwendigen Arbeit erhält man Honige 

höchster Qualität. 

Mieli Thun Honig 

Miele di Acacia 

Miele di Arancio 

Akazien-Honig 

Orangen-Honig 

Dieser im Mai gewonnene Honig Orangen-Honig wird während der 

zeichnet sich durch seine sehr klare Blütezeit im April gewonnen. Er ist 

und helle Farbe und seinen sehr fei- sehr klar und hell, sein Geruch erinnen 

und leichten Geschmack und nert an die Orangenblüte. Mit der 

Geruch aus. Er ist süß und delikat Zeit bekommt er dann einen etwas 

und erinnert an Konfekt und frische fruchtigeren und leicht säuerlicheren 

Vanille. Er ist sehr reich an Fruktose Geschmackston. Er ist sicherlich 

und kristallisiert daher nur sehr lang- einer der besten Honige und 

sam aus. 

eignet sich ebenfalls zum Verfeinern 

Er eignet sich besonders zum Süßen durstlöschender Getränke, wie 

von auch warmen Getränken ohne 

den Geschmack zu verfälschen. 

Tee oder kaltes Mineralwasser. 

Art.-Nr. 4140 | 250 g Art.-Nr. 4143 | 250 g 

Miele di Acacia 

Akazien-Honig 

Miele di Arancio 

Orangen-Honig 

Miele di Castagno 

Kastanien-Honig 

Art.-Nr. 4146 | 250 g 

W I LK 

GOURMETGROUP 

Dieser im Juli von den Blüten 

wilder Bergkastanien gewonnene 

Honig ist äußerst angenehm und 

zeichnet sich durch eine für ihn 

typische leichte Bitterkeit aus. 

Sein starker Duft und seine klare 

Bernsteinfarbe sind weitere 

Merkmale. Er eignet sich bestens 

zum Verfeinern aromatischer 

Hartkäse. 

Miele di Castagno 

Kastanien-Honig 

Art.-Nr. 4105 | 28 g Art.-Nr. 4106 | 28 g 

Art.-Nr. 4107 | 28 g 

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48 

Miele di Erica 

Heidekraut-Honig 

Er ist ein typischer Frühlingshonig, 

der durch seinen Bernsteinfarbton 

besticht. Er hat einen sehr blumigen 

aber nur durchschnittlich 

süßen Geschmack mit einer 

leichten Bitternote, die etwas an 

Lakritze erinnert. Er ist der ideale 

Begleiter für frischen Rohmilchkäse. 

Diese Honigsorte ist nicht immer 

verfügbar. 

Art.-Nr. 4149 | 250 g 

Miele di Erica 

Heidekraut-Honig 

Miele di Eucalipto 

Eukalyptus-Honig 

Die Eukalyptus-Pflanze, typisch 

für die mediterrane Flora, verleiht 

dem Honig eine leicht zähflüssige 

Konsistenz. Seine walnussfarbige 

Erscheinung ist stark leuchtend. 

Sein Geschmack erinnert an karamellisierten 

Zucker. 

Köstlich ist er besonders mit 

reinem Naturjoghurt. 

Art.-Nr. 4151 | 250 g 

Miele di Eucalipto 

Eukalyptus-Honig 

Miele di Girasole 

Sonnenblumen-Honig 

Er ist ein sehr glukosereicher 

Honig, der schnell fein auskristallisiert. 

Seine cremige 

Konsistenz hebt seinen zarten 

Duft, seinen feinen Geschmack 

und auch seine hellgelbe Farbe 

hervor. Im Vergleich zu anderen 

Sortenhonigen ist er weniger süß 

und ist regelrecht erfrischend. 

Sein Duft erinnert ein wenig an 

Blütenstaub. 

Art.-Nr. 4154 | 250 g 

Miele di Girasole 

Sonnenblumen-Honig 

Art.-Nr. 4108 | 28 g Art.-Nr. 4109 | 28 g 

Art.-Nr. 4110 | 28 g 


Miele di Millefiori 

Wiesenblüten-Honig 

Dieser Honig ist sehr aromatisch, mit 

einem anhaltend feinen Geschmack. 

Er eignet sich besonders als 

Brotaufstrich oder zum Backen. 

Art.-Nr. 4156 | 250 g 

Miele di Sulla 

Süßklee-Honig 

In der Nähe von Nocara, einer in der 

Provinz Cosenza (Kalabrien) gelegenen 

Stadt, gedeiht ein besonderer 

Süßklee, nämlich der Kronen-Süßklee. 

Der Süßklee-Honig wird im Mai 

gewonnen. Dieser immer kristallisierte 

Honig zeichnet sich durch seine 

reine, weiße Farbe aus und verströmt 

einen starken Blütenduft. 

Art.-Nr. 4122 | 28 g 

Miele di Medica 

Luzerne-Honig 

Die Luzerne ist eine blauviolett blühende, 

kleeartige Pflanze. Die Bienen 

sammeln diesen Honig hauptsächlich 

im Sommer in den Gebieten des 

Podeltas. Seine Farbe ist hell bernsteinfarbend. 

Sein leicht säuerlicher 

Geschmack endet mit einem sehr 

leichten Kratzen im Hals. Er eignet 

sich besonders zum Süßen von 

Nougat und anderer Süßspeisen. 

Diese Honigsorte ist nicht immer 

verfügbar. 

Art.-Nr. 4159 | 250 g 

Miele di Medica 

Luzerne-Honig 

Art.-Nr. 4111 | 28 g 

Fichten-Honig 

W I LK 

GOURMETGROUP 

Miele di Melata d’Abete 

Die Bienen sammeln die süßlichen 

Pflanzensäfte der Weiß- und 

Rotfichte in großen Mengen. Der 

hieraus gewonnene Honig ist leicht 

zähflüssig, seine Farbe ist sehr 

dunkel mit einem leichten Grünton. 

Sein Aroma erinnert an frische 

Walnüsse und Heilkräuter. 

Besonders empfehlenswert zu 

Schwarzbrot und Bergbutter. 

Art.-Nr. 4161 | 250 g 

Miele di Melata d’Abete 

Fichten-Honig 

Art.-Nr. 4112 | 28 g 

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Miele di Melata di bosco 

Wald-Honig 

Er ist ein typischer Sommerhonig mit 

einem dunklen Bernsteinton, der 

trübe rot-bräunlich schimmert. Es ist 

ein körperreicher Honig mit einem 

sehr intensiven Geruch. Sein 

Geschmack erinnert an frisches Grün 

und im Unterton an karamellisierten 

Zucker. Sehr schön zu vielen 

Desserts. 

Art.-Nr. 4163 | 250 g 

Miele di Melata di bosco 

Wald-Honig 

Art.-Nr. 4113 | 28 g 

Miele di fiori delle alpi 

Berg-Honig 

Miele di Rododendro 

Alpenrosen-Honig 

Die große Vielzahl der verschiedenen 

Bergblumen trägt dazu bei, 

dass dieser Honig einen feinen und 

zarten Geschmack hat. Seine Farbe 

ist überwiegend bernsteinfarbend 

und manchmal auch dunkler, was 

dann auf eine etwas höheren 

Einfluss der Fichten zurückzuführen 

ist. Köstlich zu aromareichen 

Hartkäsen. 

Es ist zweifellos ein typischer und 

sehr geschätzter Alpenhonig und wird 

meistens im Juli gewonnen. Aufgrund 

der veränderlichen meteorologischen 

Bedingungen im Hochalpenraum ist 

er nur sehr schwer herzustellen. Es 

ist ein ausgewogener Honig, dessen 

Duft leicht an Waldfrüchte erinnert. 

Besonders köstlich auf Schwarzbrot 

mit einer Prise Pfeffer und einer 

dünnen Scheibe Speck. 

Art.-Nr. 4166 | 250 g Art.-Nr. 4168 | 250 g 

Miele di fiori delle alpi 

Miele di Rododendro 


Miele di Tarassaco 

e Melo 

Löwenzahn- und Apfelbaum- 

Honig 

Er wird im Mai im sehr schönen 

Valle di Non gewonnen. Es ist ein 

sehr aromareicher Honig mit einem 

leicht bitteren Nachton, welcher 

leicht nach Löwenzahn duftet. Sehr 

schön auf warmem Weißbrot. 

Art.-Nr. 4172 | 250 g 

Miele di Tiglio 

Lindenblüten-Honig 

Die Linde hat ihre Hauptblütezeit 

im Monat Juni. Er ist hell bernsteinfarbend 

mit einem leichten gelbgoldenden 

Schimmer. Sein Duft 

ist frisch und enthält feine Spuren 

der Minze. 

Er hat einen intensiven Geschmack, 

der an frische Walnüsse und 

Kräuter erinnert. Sehr schön zum 

Süßen von Tees, Kräutertees und 

anderen warmen Getränken. 

Art.-Nr. 4174 | 250 g 

Miele di Timo 

Thymian-Honig 

Art.-Nr. 4123 | 250 g 

W I LK 

GOURMETGROUP 

Dieser in Sizilien gewonnene Honig 

galt einst bei den Griechen, welche 

in Ragusa oder Siracusa wohnten, 

als der beste Honig der Welt. 

Bernsteinfarben, mehr oder weniger 

klar, wird dieser kristallisierte Honig 

Ende Juni - Anfang Juli gewonnen. 

Starker Geruch nach Magnolie, 

Blüten und aromatischen Gewürzen. 

Von guter Süße, frisch, mit 

Erinnerungen an tropische Früchte. 

Miele di Tarassaco 

e Melo Miele di Tiglio 

Miele di Timo 

Berg-Honig 

Alpenrosen-Honig 

Löwenzahn- und Apfelbaumhonig Lindenblüten-Honig Thymian-Honig 

Art.-Nr. 4114 | 28 g Art.-Nr. 4115 | 28 g Art.-Nr. 4117 | 28 g 

Art.-Nr. 4118 | 28 g 

Art.-Nr. 4125 | 28 g 

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Make your drink natural with honey print. 

Soft Print 

Akazien-Honig 

Perfekt zum Süßen von Getränken, 

egal ob kalt oder warm. Dieser nie 

aufdringliche Akazien-Honig ist ein 

wahrer Genuss in Verbindung mit 

Joghurt, Speiseeis oder Obstsalaten. 

Art.-Nr. 4126 | 250 g 

Medium Print 

Blend aus vier Honigen: 

Akazie, Eukalyptus, Kastanie 

und Fichte 

Ansprechend, spontan und ausgeglichen 

harmoniert dieser Blend 

mit Kaffee, Tee, Schokolade oder 

Müslis, zu Crêpes – gesalzen 

oder süß – zum Frühstück, zu 

Käse, Dekorationen von Desserts, 

zu gebackenen Früchten… 

Art.-Nr. 4127 | 250 g 

Strong Print 

Blend aus drei Honigen: 

Akazie, Kastanie und dem 

bernsteinfarbenen Waldhonig 

Honigblend mit großem Charakter. 

Bestens geeignet zum Spielen 

zwischen süßen und bitteren Noten. 

Zum Kaffee, Tee, Grappa, Cognac 

oder Whisky. Zum Süßen von 

Speisen, Garnieren von Sorbets, 

zum Backen… 

Art.-Nr. 4128 | 250 g 

Mieli Thun Nüsse in Honig 

Regiamiel 

Honig mit Walnüssen 

Eine Mischung aus Akazien-Honig 

und halben Walnüssen. Er eignet 

sich besonders zum Anreichern und 

Süßen von Obstsalat. Sehr schön 

auch in Verbindung mit frischem 

Naturjoghurt. 

Art.-Nr. 4180 | 240 g 

Nocciomiel 

Honig mit Haselnüssen 

Eine Mischung aus Akazienhonig 

und gerösteten Haselnüssen. Ideal 

für alle süßen Zwischenmahlzeiten. 

Art.-Nr. 4182 | 215 g 

Melamiel 

Akazienhonig mit 

getrockneten Apfelringen 

Eignet sich besonders in Verbindung 

mit Frischkäse oder einfach so als 

Dessert. 

Art.-Nr. 4184 | 220 g 

Mandormiel 

Honig mit Mandeln 

Eine Komposition aus Akazienhonig 

und Mandeln. Der Kontrast zwischen 

der Bitterkeit der Mandel und der 

Süße des Honigs machen ihn zu 

einem idealen Begleiter reifer 

Almkäse. 

Art.-Nr. 4181 | 230 g 

Mixamiel 

Honig mit Nüssen 

Akazien-Honig mit 

Walnüssen, Mandeln und 

gerösteten Haselnüssen 

Art.-Nr. 4183 | 225 g 

Mugomiel 

Akazien-Honig mit 

einer Kiefernknospe 

Art.-Nr. 4185 | 250 g 

W I LK 

GOURMETGROUP 

53

Liefer- und Zahlungsbedingungen 

Stand August 2010 

Preise 

Die genannten Preise verstehen sich 

zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer. 

Bestellmenge 

Ab einem Auftragswert in Höhe von 

€ 150,- liefern wir grundsätzlich frei Haus. 

Bei einem Auftragswert von € 100,- bis 150,- 

erheben wir einen Mindermengenzuschlag 

von € 5,-; unter € 100,- von € 10,-. 

Die Bestellmenge ist frei sortierbar und 

nicht VE-gebunden. 

Muster 

Auf Anfrage 

Allgemeines 

Mit dem Erscheinen dieser Preisliste sind 

alle vorherigen Preislisten und Angebote 

ungültig. Unser Angebot ist freibleibend, 

Zwischenverkauf vorbehalten. 

Versandwege 

Spedition, Paketdienste. 

Lieferwege 

Sendungen ab 30 kg erfolgen per Spedition 

frei Haus oder nach Wunsch des Empfängers. 

Sendungen unter 30 kg erfolgen per 

Paketdienst (Lieferkosten siehe Bestellmenge). 

Liefergefahr 

Lieferung erfolgt auf Kosten und Gefahr 

des Absenders. 

Risikoübergang 

Mit dem Zeitpunkt der Warenübernahme 

durch den Empfänger geht auch das Risiko 

für die Ware an den Empfänger über. 

Mängelrügen 

Reklamationen können nur sofort nach 

Warenempfang berücksichtigt werden. 

Versteckte, für den Käufer nicht sofort 

sichtbare Mängel werden auch später 

von uns anerkannt. 

H. Wilk Gourmetgroup GmbH & Co.KG 

Gutenbergstraße 29 

D-37671 Höxter 

Postfach 10 06 61 

D-37656 Höxter 

Qualitätsnormen 

Handelsübliche Abweichungen in der 

Beschaffenheit der gelieferten Ware 

können nicht beanstandet werden, 

wenn diese für den vorgesehenen 

Verbrauch nicht erheblich sind. 

Zahlungsbedingungen 

a) Die Zahlungen bei Erstaufträgen erfolgen 

innerhalb von 7 Tagen nach Erhalt der 

Auftragsbestätigung per Vorkasse. Unsere 

Bankverbindung entnehmen Sie bitte der 

Auftragsbestätigung oder den AGBs. 

b) Spätere Aufträge können netto wahlweise 

via Banküberweisung innerhalb von 14 Tagen 

oder via Lastschriftverfahren per Abbuchungsauftrag 

beglichen werden. 

Eigentumsvorbehalt 

Bis zur vollständigen Bezahlung bleibt die Ware 

unser Eigentum. 

Erfüllungsort 

Erfüllungsort ist Höxter. 

Amtsgericht Paderborn HRB 6954, HRA 4480 

Geschäftsführer: 

Heidemarie Wilk, Henning Wilk 

Bankverbindung 

Deutschland: 

Volksbank Paderborn-Höxter-Detmold 

Konto 200 016 33 00 

BLZ 472 601 21 

GLS Bank 

Konto 403 804 31 00 

BLZ 430 609 67 

Postbank Hannover 

Konto 236 268 - 308 

BLZ 250 100 30 

Österreich: 

Raiffeisenverband Salzburg 

Konto 16 03 37 55 

BLZ 35 000 

Ust.-IdNr.: DE 125 44 34 82 

Vebrauchersteuernr.: DE 0000 0121 061 

Steuer-Nr.: 326 / 5896 / 4018 

Telefon + 49 (0)5271 97 85 -0 

Telefax + 49 (0)5271 97 85 29 

info@wilk-gourmetgroup.de 

www.wilk-gourmetgroup.de 

Gestaltung: fien design. Fotos: Seite 22, 49/50, © fotolia.com 

54 55

lato e nocciole 12,5 kg min. / chocolate with hazelnuts min. 27,5 lb. 

56 

mandorle 10 kg min. / almonds min. 22 lb. 

Telefon +49 (0) 52 71 · 97 85 - 0 | Telefax +49 (0) 52 71 · 97 85 29 | info@wilk-gourmetgroup.de 

www.wilk-gourmetgroup.de

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