Schaumschlägerei, Farbenzauber und Schmexperimente – die ...

PRAXIS
Die Projekttage in der Waldschule Neureut,
einer Grundschule im Kreis Karlsruhe, standen
vom 12. bis 15. Juni unter dem Motto
„Umwelt und Energie“. BeKi-Fachfrau Charlotte
Grünhage bot das Projekt „Mein Essen
– unser Klima“ an. Die Kinder untersuchten,
wie ihr Einkaufs- und Essverhalten sich auf
die Umwelt auswirkt und konnten dabei
Erfahrungen aus ihrer eigenen Lebenswelt
einbringen.
Jeder Tag startete mit einem Treffen in der
Turnhalle, in der Rektorin Karin Haag die
Schüler über Aktuelles zum Projekttag informierte.
Mit dem gemeinsamen Lied „Unsere
Erde die ist rund, sie ist riesengroß und bunt.
Nicht nur wir leben hier, sondern Pfl anzen
und auch Tier“ begann die spannende
Arbeit.
„Mein Essen – unser Klima“ startete mit 12
bis 13 Teilnehmern, die je eine Lebensmittelkarte
zogen. Jeder stellte sein Lebensmittel
vor und gab einen Kommentar dazu ab, zum
Beispiel ein leckeres Gericht. Nun kam eine
Tischdecke mit der Lebensmittelpyramide
auf den Tisch und nach kurzer Erklärung
ordneten die Kinder ihr Lebensmittel zu.
Doch was hat die Lebensmittelpyramide
mit unserem Klima zu tun? Ein Viertklässler
erläuterte den Mitschülern, dass die weiten
Transportwege unserer Lebensmittel schlecht
für das Klima sind. Wo kommen denn die
Lebensmittel her? Wie weit sind die Transportwege?
Dazu rollten wir eine große bunte Weltkarte
16 02-12
Projekttage Mein Essen – Unser Klima
Die Kinder waren erstaunt, wie weit gereist unsere Lebensmittel
sind.
auf dem Tisch aus und suchten gemeinsam
nach allen möglichen Ländern: Florida, wo
die Freundin einer Teilnehmerin wohnt,
Kroatien, wo die Oma eines Schülers wohnt,
Russland, wo ein Erstklässler ganz viele
Verwandte hat, Spanien, wo eine Viertklässlerin
gerade Urlaub gemacht hat. Nach einer
Weile kannten wir uns ein wenig auf der
Karte aus.
Jeder Teilnehmer bekam nun eine neue
Lebensmittelkarte mit Herkunftsbezeichnung
in die Hand und reihum versuchten wir das
Herkunftsland auf der Weltkarte zu fi nden.
Das war wirklich nicht leicht und die Viert-
und Drittklässler halfen eifrig den Zweit- und
Erstklässlern. War beispielweise Peru, das
Heimatland der Avocados, gefunden, haben
wir mit einem Zollstock die Entfernung von
Peru nach Deutschland gemessen und notiert.
Das Erstaunen über die Entfernungen
war groß. Wie kann es sein, dass die Freundin
in Florida wegen der großen Entfernung
nie besucht werden kann, aber Früchte, die
aus dem etwa genauso weit entfernten Mittelamerika
kommen, täglich im Supermarkt
zu kaufen sind?
Die Lebensmittelkärtchen waren alle vor
kurzem aus Angebotszetteln örtlicher Supermärkte
ausgeschnitten worden. Einige der
Schüler wussten, dass diese Früchte nicht in
Deutschland wachsen und deshalb eingeführt
werden. Wie ist es aber mit den Birnen
aus Südafrika? Wachsen in Deutschland
etwa keine Birnen? In einem Saisonkalender
konnten wir ablesen, dass im Moment bei
uns keine Birnen geerntet werden. Bis zur
Ernte dürfen und wollen wir noch zwei bis
drei Monate warten. Denn reif geerntetes
Obst aus unserer Region schmeckt besonders
gut und ist wegen der kurzen Transportwegen
auch noch besser für unser Klima.
Wir diskutierten auch eifrig über die Kartoffeln
aus Ägypten. Laut Saisonkalender
werden im Mai oder Juni in Deutschland
die ersten Kartoffeln geerntet und trotzdem
bietet der Supermarkt Kartoffeln aus
Ägypten an.
Bevor es in die große Pause ging, lauschten
alle einer Pausengeschichte über ein weggeworfenes
Brot und eine Lehrerin, die Stunden,
Tage, Wochen und Monate berechnete,
die man braucht, bis aus ausgesäten Weizenkörnern
ein Pausenbrot entstanden ist. Aber
es ist nicht nur die Zeit, die im Pausenbrot
steckt. Es ist auch die Energie und nicht
zuletzt die Liebe, mit der das Pausenbrot
geschmiert und belegt worden ist.
Schnell kamen uns ein paar Ideen, was
besser ist als Wegwerfen, wenn die Schüler
ihr Pausenbrot nicht mögen. Eine Schülerin
schlug vor, das Brot mit jemandem zu teilen,
der nichts dabei hat. Andere rieten, das Pausenbrot
wieder mit nach Hause zu nehmen
und später zu essen. Ein nach Hause zurück
gebrachtes Brot ist auch eine Gelegenheit,
mit den Eltern zu reden, warum das Brot
nicht gegessen wurde. Selbst belegte Brote
und selbst zubereitete Brotaufstriche schmecken
gut und die Eltern freuen sich bestimmt
über die Hilfe.
Der Lohn für die geistige Arbeit: Leckere Erdbeeren, selbst verarbeitet