Flyer als PDF - Rapunzel

Bio-Pionier seit 1974
OXYGUARD®-Öle
Ihr tägliches Plus an
Omega-Fettsäuren.
Wir machen Bio aus Liebe.

OXYGUARD®-Öle
Neben den bewährten Klassikern Leinöl und Hanföl gibt es nun
drei weitere Sorten nativer OXYGUARD®-Öle: Omega 3-6-9 mit
Lein-, Hanf- und Kürbiskernöl, Leinöl mit Granatapfelkernöl
und Leinöl mit Nachtkerzenöl.
Alle Ölspezialitäten werden mit dem patentierten OXYGUARD®-
Verfahren gewonnen, das die wertvollen Inhaltsstoffe optimal
schützt. Somit hat jede Sorte ein besonderes Fettsäure-Spektrum,
das zudem reich an gesunden Omega-3-Fettsäuren ist.
Das Besondere an OXYGUARD®
Die Rapunzel OXYGUARD®-Öle zeichnen sich durch ein besonderes
Fettsäure-Spektrum aus, da sie mit dem speziellen, patentierten
OXYGUARD®-Ver fahren gewonnen werden, das die
empfindlichen mehrfach ungesättigten Fettsäuren optimal vor
Licht, Sauerstoff und Wärme schützt.
So erfolgt das Pressen unter Ausschluss von Sauerstoff und
in kleinen Mengen, um die Wärmeentwicklung gering und
die Temperatur unter 40 Grad Celsius zu halten. Anschließend
wird das Öl ebenfalls unter Ausschluss von Sauerstoff
und Licht schonend gefiltert und abgefüllt. Die dunkle Flasche
und der Umkarton schützen das empfindliche Öl zusätzlich vor
Oxidation.
Rapunzel wendet das OXYGUARD®-Verfahren seit nunmehr
über 15 Jahren an, um die wertvollen Inhaltsstoffe der Ölsaat
vom Öffnen der Samenschale über die Pressung bis zur Abfüllung
und Abpackung weitestgehend zu erhalten.
Das Öl kommt erst nach dem Öffnen der Flasche mit Sauerstoff
in Berührung und sollte daher nach dem ersten Öffnen immer
gut verschlossen, im Karton und Kühlschrank aufbewahrt werden.

Die wertvollen Öle bitte immer erst nach dem Kochen zugeben
oder für die kalte Küche verwenden, da Hitze die ungesättigten
Fettsäuren zerstört.
Omega-3- (Alpha-Linolensäure)
und Omega-6-Fettsäuren
(Linolsäure) sind
essentiell – das bedeutet,
dass der Körper die lebenswichtigen
Fettsäuren nicht
selbst bilden kann und auf
eine Zufuhr mit der Nahrung
angewiesen ist.
Im Vergleich zur isolierten
Gabe von aufkonzentrierten,
lang kettigen
Omega-3-Fett säuren, wie
beispiels weise in Fischölkapseln,
verwenden wir
für unsere Öle keine Isolate,
sondern nur schonend
verarbeitete Naturstoffe.
Der Körper bekommt sie
also in Form einer originären
Lebensmittel matrix,
die zu dem noch viele weitere
gesundheitsför der li che
Stoffe wie Phytosterine,
Tocoperole, Carotine, Polyphenole
u.v.w. enthält.
GESCHLOSSENES PRESS- UND ABPACKSYSTEM
DER DREIFACHSCHUTZ
FÜR QUALITÄT
SAATGUT
SCHUTZGAS
J LUFTABSCHLUSS
J LICHTABSCHLUSS
J KEINE WÄRMEZUFUHR
SCHNECKEN-
PRESSE
SOFORTIGE
ABPACKUNG
PRESSKUCHEN
J LUFTABSCHLUSS
J KEINE WÄRMEZUFUHR
J LUFTABSCHLUSS
J LICHTABSCHLUSS
DURCH BRAUNE
FLASCHE UND KARTON
J SCHUTZ GEGEN WÄRME

OXYGUARD® Leinöl – der Omega-3-Spitzenreiter
Lein ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt. Bereits vor
8000 Jahren wurde er von Ägyptern und Sumerern angebaut
und wurde sogar in steinzeitlichen Pfahlbauten am Bodensee
entdeckt. Es scheint, dass die Menschen schon damals um die
gesundheitsfördernden Wirkungen des Leines wussten. Vor
wenigen Jahren wurde die zarte Pflanze mit den blauen Blüten
wegen ihrer gesunden Inhaltsstoffe in die „Hall of Fame“ der
Heilpflanzen aufgenommen.
Was den Gehalt an wertvollen Omega-3-Fettsäuren betrifft,
ist Leinöl der unangefochtene Spitzenreiter unter den Pflanzenölen:
Das goldgelbe Öl besteht zur Hälfte (etwa 53 Prozent)
aus Alpha-Linolensäure, die im Körper zu den wichtigen
Omega-3-Fettsäuren Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure
(DHA) umgewandelt werden kann, die sonst nur
in fettem Seefisch wie Hering, Lachs, Makrele oder Thunfisch
vorkommen. Kein anderes pflanzliches Öl liefert so viel von der
lebenswichtigen Alpha-Linolensäure! Einzigartig ist auch das
Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren:
Mit einem vierfach höheren Gehalt an Omega-
3-Fettsäuren ist Leinöl mit Abstand das beste Öl,
um die Balance zwischen den mehrfach ungesättigten
Fettsäuren wieder herzustellen.
Die Alpha-Linolensäure des Leinöles trägt dazu
bei einen normalen Cholesterinspiegel im Blut aufrecht
zu erhalten und das bereits ab einer täglichen Aufnahmemenge
von 2 g (ein Esslöffel Leinöl à 7 g enthält ca.
3,5 g Alpha-Linolensäure).
Fettsäure-Spektrum von OXYGUARD® Leinöl
Gesättigte Fettsäuren 9,7%
Einfach ungesättigte Fettsäuren 20,9%
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 69,4%
davon - Linolsäure 16,1%
- Linolensäure 53,3%

Mit nur einem Esslöffel Leinöl decken Sie den Tagesbedarf an
der essentiellen Omega-3-Fettsäure (Alpha-Linolensäure).
Einfach und schnell:
- Pur: Viele schätzen den nussig-saatigen Geschmack des
Leinöls und genießen das Öl pur.
- In Orangen-/Möhrensaft: einen Esslöffel Leinöl morgens
in den Saft gerührt schmeckt köstlich und fördert noch
dazu die Aufnahme der Carotinoide aus dem Möhrensaft.
- In Müsli, süßen oder würzigen Quark und Joghurt.
- Als Finish: Zur Abrundung über verschiedenste Gerichte,
wie z.B. gedünstetes Gemüse oder Rührei.
Besonders beliebt:
Kartoffeln mit Kräuterquark und Leinöl
Die wertvollen OXYGUARD®-Öle bitte immer erst nach
dem Kochen zugeben oder für kalte Gerichte verwenden,
da Hitze die ungesättigten Fettsäuren zerstört.

OXYGUARD® Hanföl –
Phytosterine und Gamma-Linolensäure
Das Öl der Cannabis-Pflanze berauscht keineswegs, sondern
ist ein Gewinn für unsere Gesundheit: Mit satten 76 Prozent
mehrfach ungesättigten Fettsäuren, 13,5 Prozent einfach
ungesättigten Fettsäuren und nur zehn Prozent gesättigten
Fettsäuren ist es ideal zusammengesetzt und gehört in die
Spitzengruppe der gesunden Pflanzenöle.
Bemerkenswert ist, dass Hanföl mit Linol- (Omega-6) und
Alpha-Linolensäuren (Omega-3) alle Fettsäuren enthält, die
der Körper benötigt, aber selbst nicht bilden kann – darunter
die seltene Gamma-Linolensäure (GLA).
GLA-Quellen sind rar, eine der reichsten davon ist Muttermilch.
Doch nicht nur die GLA zählt zu den besonderen Fettsäuren
des Hanföles. Hanföl ist eine der wenigen Quellen
für Stearidonsäure, einer längerkettigen Omega-3-Fettsäure,
die ein wichtiges Zwischenprodukt beim Aufbau
von EPA und DHA darstellt. Die Stearidonsäure kann einen
Beitrag dazu leisten, EPA und DHA über körpereigene
Enzyme aufzubauen. Sie sind Ausgangsstoff zur Bildung
von Gewebehormonen, die an der Regulation von Entzündungsprozessen
und Steuerung wichtiger Stoffwechselfunktionen
beteiligt sind.
Das reichlich enthaltene Vitamin E trägt dazu
bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.
Dies alles in einer einzigartigen Kombination mit
einem hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren sowie
reichlich cholesterinsenkenden Phytosterinen.
Tipp: Würzige Brotaufstriche und Dips erhalten
mit Hanföl eine wunderbar nussige Note.
Fettsäure-Spektrum von OXYGUARD® Hanföl
Gesättigte Fettsäuren 10,5%
Einfach ungesättigte Fettsäuren 13,5%
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 76,0%
davon - Linolsäure 57,5%
- Linolensäure 18,4%

OXYGUARD® Omega 3-6-9 –
Rundumschutz aus Lein, Hanf und
Kürbis
Das perfekte Trio für ein „Rundum-Sorglos-Öl“:
Lein-, Hanf- und natives Kürbiskernöl ergeben
eine wohlschmeckende Mischung, in der sich
alle Fettsäuren ideal ergänzen: „3-6-9“ lautet die
Kurzformel für den Rundumschutz!
Leinöl ist reich an Omega-3-Fettsäuren (Linolensäure), Hanföl
überzeugt durch seinen hohen Gehalt an Omega-6-Fettsäuren
(Linolsäure) sowie der seltenen Gamma-Linolensäure und
Kürbiskernöl versorgt den Körper mit der einfach ungesättigten
Ölsäure – eine Omega-9-Fettsäure.
Die Aufnahmemenge von bereits 10 g Linolsäure täglich trägt
zu einer Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels
bei. Ein Effekt der durch die einfach ungesättigte Ölsäure,
eine Omega-9-Fettsäure zusätzlich unterstützt wird.
Ein Esslöffel Omega-3-6-9-Öl à 7 g enthält 1,5 g Ölsäure,
2,7 g Linolsäure und 1,9 g Linolensäure (wovon 63 mg
Gamma-Linolensäure sind).
Das enthaltene Hanföl leistet zudem einen Beitrag zur Versorgung
mit Stearidonsäure, einem seltenen Vertreter aus der
Omega-3-Familie und einem wichtigen Bindeglied
in der körpereigenen Bildung von
EPA und DHA.
Kürbiskernöl aus gerösteter Saat ist
als Spitzenöl der Gourmetküche bekannt.
Leider hat jedoch das starke
Rösten der Saat nachteilige Effekte
auf phenolische Verbindungen und weitere
sekundäre Pflanzenstoffe, die im nativen Kürbiskernöl
vorkommen und antioxidative und antidiabetische
Eigenschaften haben. Der ernährungstherapeutische Charakter
von nativem Kürbiskernöl ist als deutlich höher zu
bewerten.
Studien haben zudem gezeigt, dass besonders natives Kürbiskernöl
reich an Carotinen (Lutein, Zeaxanthin, beta-Carotin)
ist. Sowohl das geröstete, als auch das native Kürbiskernöl
zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an Vitamin E aus.
Fettsäure-Spektrum von OXYGUARD® Omega 3-6-9
Gesättigte Fettsäuren 13,0%
Einfach ungesättigte Fettsäuren 21,0%
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 66,0%
davon - Linolsäure 39,0%
- Linolensäure 27,0%
davon Alpha-Linolensäure 26,0%
Gamma-Linolensäure 1,0%

Weitere interessante Begleiter dieser besonderen Ölmischung
sind die Phytosterine.
Phytosterine hemmen aufgrund ihrer strukturellen Ähnlichkeit
mit Cholesterin, dessen Aufnahme aus dem Darm und
führen zu einer aktiven Ausscheidung über den Gallensaft.
Geschmacklich harmonieren die drei Fitmacher-Öle ausgezeichnet:
Die nussige, eher herbe Note des Lein- und Hanföls
wird durch das besonders milde native Kürbiskernöl auf sehr
angenehme Weise ergänzt.
Kräuter-Quark
Zutaten (für eine Portion):
- 100 g Bio-Quark oder Topfen
- je nach gewünschter Konsistenz bis
zu 50 g Bio-Naturjoghurt
- frische, gehackte Kräuter wie Kresse, Petersilie,
Portulak, Rucola, Schnittlauch, Maggikraut (Liebstöckel) -
der Phantasie sind hier keine Grenzen gesetzt
- 1 EL Rapunzel OXYGUARD® Omega 3–6–9 Öl oder eines der
anderen wertvollen OXYGUARD®-Öle
- 1 Pr. Rapunzel Kräutersalz
Zubereitung:
Alle Zutaten mit dem Quark und Joghurt vermischen, fertig!
Pur oder auf einem frischen Vollkornbrot genießen –
herrlich frisch und dazu gesund.

OXYGUARD® Leinöl mit Granatapfelkernöl
Der Granatapfel wird seit Jahrtausenden wegen seiner Heilwirkung
geschätzt und ist Symbol für Fruchtbarkeit und Leben.
Aus 100 Kilogramm Granatäpfel lassen sich gerade einmal
500 Gramm Öl gewinnen! Das kostbare Granatapfelkernöl
ergibt mit Leinöl eine wunderbar fruchtige Kombination.
Neben den wertvollen Omega-3-Fettsäuren aus dem Leinöl
enthält die Mischung Punicinsäure – eine seltene Omega-
5-Fettsäure aus dem Öl des Granatapfelkerns.
Die Punicinsäure wird wie andere Fettsäuren ebenfalls in
die Zellmembranen menschlicher Zellen eingebaut. Sie
hemmt das Enzym (die Phospholipase A2) und damit die
Freisetzung von Arachidonsäure. Die reichlich enthaltenen
ungesättigten Fettsäuren tragen dazu bei einen normalen
Cholesterinspiegel im Blut aufrecht zu erhalten.
Wie kaum ein anderes pflanzliches Öl zeichnet sich
Granatapfelkernöl durch einen hohen Gehalt an Phytosterinen
aus. Das einzigartige Wirkungsspektrum des
Granatapfelkernöles findet eine ideale Ergänzung durch
Leinöl mit seinem hohen Gehalt an Alpha-Li nolensäure.
Das reichlich enthaltene Vitamin E unterstützt, die Zellen vor oxidativem
Stress zu schützen.
Äußerlich aufgetragen pflegt das regenerierende Öl die Haut und
macht sie fühlbar glatter und geschmeidiger. OXYGUARD® Leinöl
mit Granatapfelkernöl ist also eine natürliche Schönheitspflege
von innen und von außen!
Tipp: Einen Esslöffel OXYGUARD® Leinöl mit Granatapfelkernöl
übers Früchtemüsli geben oder in selbstgemixten
Fruchtshakes genießen.
Fettsäure-Spektrum von OXYGUARD® Leinöl mit
Granatapfelkernöl
Gesättigte Fettsäuren 9,3%
Einfach ungesättigte Fettsäuren 19,0%
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 71,0%
davon - Linolsäure 15,0%
- Linolensäure 56,0%
davon Punicinsäure 7,0%

OXYGUARD® Leinöl mit Nachtkerzenöl
Die leuchtend gelben Blüten der Nachtkerze verströmen
einen Duft, der die Sinne betört. Aus den Samen
der in Nordamerika beheimateten Heilpflanze lässt
sich ein kostbares Öl pressen, das einen selten hohen
Gehalt an Gamma-Linolensäure (GLA) enthält.
Die seltene GLA ist sowohl äußerlich als auch innerlich
einsetzbar und ein Segen für die Haut: Sie reguliert den Feuchtigkeitsgehalt,
beruhigt und pflegt selbst trockene Partien.
Die Gamma-Linolensäure ist zwar eine Omega-6-Fettsäure,
aber sie ist auch das Substrat zur Bildung von Dihomo-Gamma-
Linolensäure, ein wichtiger Ausgangsstoff für die Bil dung von
körpereigenen Botenstoffen, die entzündungshemmend wirken.
Nachtkerzenöl hat neben der GLA einen sehr hohen Gehalt
an antioxidativ wirkenden Polyphenolen, der den vieler bekannter
handelsüblicher Pflanzenöle übersteigt. Die reichlich
enthaltenen ungesättigten Fettsäuren tragen dazu bei einen normalen
Cholesterinspiegel im Blut aufrecht zu erhalten.
Das reichlich enthaltene Vitamin E unterstützt, die Zellen vor oxidativem
Stress zu schützen.
Tipp: Einen Esslöffel OXYGUARD® Leinöl mit Nachtkerzenöl
über Blattsalat träufeln oder grüne Smoothies damit
anreichern.
Fettsäure-Spektrum von OXYGUARD® Leinöl mit
Nachtkerzenöl
Gesättigte Fettsäuren 9,6%
Einfach ungesättigte Fettsäuren 20,0%
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 71,0%
davon - Linolsäure 22,0%
- Linolensäure 49,0%
davon Gamma-Linolensäure 0,9%

Das Gesundheits-Plus der Omega-Fettsäuren
Ob Omega-3, -5, -6 oder -9 – alle Omega-Fettsäuren haben
vielfältige Wirkungen im Körper und sind für unsere Gesundheit
von großer Bedeutung. Unter ihnen sind zwei mehrfach
ungesättigte Fettsäuren, die sogar lebensnotwendig sind und
mit der Nahrung zugeführt werden müssen: Alpha-Linolensäure
(Omega-3) und Linolsäure (Omega-6).
Diese Fettsäuren werden vom Körper über spezielle Enzymkomplexe
zu längerkettigen und noch höher ungesättigten
Fettsäuren aufgebaut. So entsteht aus der Alpha-Linolensäure
die Stearidonsäure, die dann weiter zu Eicosapentaensäure
(EPA) und Docosahexaensäure (DHA) aufgebaut werden.
Diese hochungesättigten, langkettigen Fettsäuren findet man
in vielen wichtigen Geweben wie dem Nerven- und Hirngewebe.
Darüberhinaus sind über diesen Enzymkomplex aufgebaute
Omega-3 und Omega-6-Fettsäuren Substrate für körpereigene,
spezielle Gewebehormone (Prostaglandine, Prostacycline,
Leukotriene, Thromboxane), den sog. „Eicosanoiden“, die maßgeblich
an der Steuerung wichtiger Stoffwechselfunktionen
beteiligt sind.
Fette sind mehr als reine Energieträger für
den Stoffwechsel. Über die Nahrung
aufgenommene Fettsäuren sind in
hohem Maße am Aufbau der Zellmembranen
beteiligt. Sie finden
sich also an der Grenzschicht zwischen
Zellinnerem und dem Zelläußeren.
Folglich kommt ihnen eine große
Bedeutung bzgl. der Beschaffenheit
der Zellmembranen, der Reizweiterleitung
und funktionalen Eigenschaften der Zellmembranen zu.
Dies kommt besonders in Geweben zum Tragen, die sich durch
eine hohe Zellteilungsrate auszeichnen wie beispielsweise die
Haut, aber auch rote Blutkörperchen und Immunzellen.

Omega-3 und Omega-6 -
auf das richtige Verhältnis kommt es an
Omega-3- (Alpha-Linolensäure) und Omega-6-Fettsäuren
(Linolsäure) sind essentiell – das bedeutet, dass der Körper
die lebenswichtigen Fettsäuren nicht selbst bilden kann
und auf eine Zufuhr mit der Nahrung angewiesen ist.
Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren konkurrieren dabei
um die gleichen Enzymkomplexe. D.h. werden überwiegend
Omega -6-Fettsäuren aufgenommen – wie das in der westlichen
Ernährungsweise typisch ist - bildet der Körper über
diesen Enzymkomplex vornehmlich Gamma-Linolensäure,
Dihomo-Gammalinolensäure aber auch Arachidonsäure. Die
Bildung der positiv wirkenden Stoffwechselprodukte der
Omega-3-Fettsäuren wie Stearidonsäure, EPA und DHA
werden somit reduziert.
Es kommt auf das richtige Verhältnis der beiden Fettsäurearten
zueinander an, damit sich ein gesundes Zusammenspiel
ergibt. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (www.dge.de)
empfiehlt ein Verhältnis von 5:1 – es sollten also höchstens
fünfmal so viele Omega-6- wie Omega-3-Fettsäuren aufgenommen
werden.
Die OXYGUARD®-Öle können einen wichtigen Beitrag dazu
leisten, dieses Verhältnis wieder in Balance zu bringen: Sie
sind alle reich an Omega-3 und haben ein ideales Verhältnis
von Omega-6- zu Omega-3-Fettsäuren.

Hochwertige native Speiseöle sind jedoch nicht nur Träger
essentieller Fettsäuren. Sie beinhalten auch ganz spezielle,
sekundäre Pflanzenstoffe, die Phytosterine. Diese liegen v.a.
in den ölhaltigen Pflanzenteilen vor und werden durch die
schonende Pressung im Öl weiter angereichert. Man weiß
derzeit von 44 verschiedenen Pflanzensterinen aus 7 Pflanzenfamilien
bei denen einige dieser Sterine eine z.T. sehr
spezifische Wirkung in unserem Stoffwechsel
haben. So z.B. die Phytosterine im Kürbiskernöl
auf die Prostata. Bereits lange bekannt
ist, dass Phytosterine aufgrund
ihrer strukturellen Ähnlichkeit
mit Cholesterin dessen
Aufnahme aus dem Darm
hemmen und zu einer aktiven
Ausscheidung über den
Gallensaft führen.
Nicht zuletzt sind Öle Träger wichtiger fettlöslicher
Vitamine. Dies in einer einzigartigen, naturgegebenen
Kombination mit allen sogenannten Vitameren des
Vitamin E.
Es gibt verschiedene Formen von Vitamin E, das in alpha,
beta, gamma und delta-Tocopherol untergliedert ist und
zusammen mit den Tocotrienolen das natürliche Vitamin
E stellt. Diese natürliche Kombination von Vitamin E
zusammen mit Carotinen und weiterer im Öl befindlicher
antioxidativer Bestandteile (z.B. Polyphenole im Nachtkerzenöl)
unterstützen und ergänzen den körpereigenen
Mechanismus zur Abwehr freier Radikale.
Auch enthalten viele native Öle Vitamin K, welches eine
wichtige Rolle in der Blutgerinnung und beim Erhalt der
Knochenmasse des menschlichen Körpers spielt.

Omega 3-Salat mit Kräuter-Hanföl-Dressing
(für 2 Personen)
Zutaten:
Für den Salat:
2 EL Rapunzel Olivenöl nativ extra
150 g Champignons , in feine Scheiben geschnitten
Rapunzel Meersalz, Schwarzer Pfeffer
60 g Rapunzel Mandeln, grob gehackt
1 EL Rapunzel Ahornsirup (Grad C)
2 gekochte Rote Bete, in feine Scheiben geschnitten
Gemischter Salat (Feldsalat, Radicchio, Frisee etc.)
1 Karotte, geschält und geraspelt
4 Scheiben Baguette
Dressing:
1 Orange
2 EL Rapunzel Hanföl
2 EL Rapunzel Olivenöl nativ extra
2 gestrichene TL Senf (mittelscharf)
1 EL Rapunzel Ahornsirup (Grad C)
1 gestr. TL Meersalz
Schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Pilze ca. 5 Minuten
anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die gehackten Mandeln ebenfalls kurz in einer Pfanne anrösten,
1 EL Ahornsirup und einen halben TL Salz dazu geben und
eine halbe Minute unter Rühren karamellisieren, auf einem
Küchenpapier abtropfen lassen.
Für das Dressing die Hälfte der Schale der Orange mit einer
feinen Reibe abreiben. Eine Orangenhälfte auspressen und 3
EL Orangensaft mit Hanföl, Olivenöl, Senf, Ahornsirup und der
geriebenen Orangenschale anrühren und mit Salz und Pfeffer
abschmecken.
Salat auf Teller geben, Rote Beete darüber fächerartig anrichten,
Dressing darüber geben und mit Champignons und gerösteten
Mandeln garnieren. Dazu etwas Baguette reichen.

Omega-3-Amaranth-Pudding mit Blaubeeren
(für 4 Personen)
Zutaten:
140 g Rapunzel Amaranth-Samen (nicht gepoppt)
500 ml Hafermilch
1 Prise Rapunzel Meersalz
1-2 EL Rapadura Vollrohrzucker
1 Msp. Rapunzel Bourbon Vanillepulver
1 EL Rapunzel OXYGUARD® Leinöl mit Granatapfelkernöl
Blaubeer-Kick
100 g Rapunzel Ostanatolische Berg-Aprikosen
1 Msp. Zimt
2 TL Rapunzel Ahornsirup
100 g Blaubeeren
Zubereitung:
Amaranth kurz unter fließendem Wasser abspülen.
Mit Hafermilch und Salz in einen Topf geben; kurz
einmal aufkochen und anschließend bei mittlerer Hitze
unter mehrmaligem Umrühren ca. 25-30 Minuten
gar kochen. Mit Vollrohrzucker süßen, Vanillepulver
und das OXYGUARD®-Öl dazugeben.
Blaubeeren waschen und mit 1 TL Ahornsirup vermengen.
Berg-Aprikosen klein hacken und in ein Glas
geben, Amaranth-Creme darüber geben und zum
Schluss mit Blaubeeren garnieren.
Viele weitere tolle Rezepte finden Sie unter www.rapunzel.de!

Besonders wertvoll
Ihr tägliches Plus an mega-Fettsäuren
Wertvolle OXYGUARD®-Öle - rein, naturbelassen
und besonders reich an essentiellen -Fettsäuren:
• OXYGUARD® Leinöl
• OXYGUARD® Hanföl
• OXYGUARD® Leinöl mit Nachtkerzenöl
• OXYGUARD® Leinöl mit Granatapfelkernöl
• OXYGUARD® Omega 3-6-9≠
Besonders schonend im geschützten OXYGUARD®-
Verfahren gewonnen. So bleiben alle wertvollen
Inhaltsstoffe optimal erhalten.
Auflage 2
RAPUNZEL Naturkost • Rapunzelstraße 1
87764 Legau • www.rapunzel.de