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Putenkeule<br />
IN ROTWEINSAUCE MIT SPECK UND CHAMPIGNONS<br />
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN:<br />
1 Putenkeule mit Knochen (ca. 1,2 kg)<br />
12 dag Champignons<br />
12 dag Jausenspeck<br />
1 Zwiebel (18 dag)<br />
1/2 l Rotwein<br />
1/4 l klare Suppe<br />
6-8 Salbeiblätter<br />
2 Lorbeerblätter<br />
1 Zweiglein Thymian<br />
8 Zehen Knoblauch<br />
Öl<br />
Salz, Pfeffer<br />
BEILAGENEMPFEHLUNG:<br />
Erdäpfel, Nudeln<br />
ZUBEREITUNGSZEIT:<br />
90 Minuten<br />
Pro Portion:<br />
Energie (kcal) 577<br />
EW (g) 50,6<br />
Fett (g) 33,8<br />
CHOL (mg) 168
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