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30<br />
Putenkeule<br />
IN DER SALZKRUSTE<br />
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN:<br />
1 Putenkeule (ca. 1,2 kg)<br />
1 1/2 kg Meersalz, grob<br />
2 Eiklar<br />
frische Kräuter (Salbei, Rosmarin, Thymian)<br />
2 EL Mehl, glatt<br />
BEILAGENEMPFEHLUNG:<br />
Braterdäpfel<br />
ZUBEREITUNGSZEIT:<br />
100 Minuten<br />
Pro Portion:<br />
Energie (kcal) 321<br />
EW (g) 43,1<br />
Fett (g) 16,5<br />
CHOL (mg) 150
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