Ihre GenoAkademie
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Servicetraining für Mitarbeiter/-innen<br />
Gastronomie/Partyservice<br />
Zielgruppe<br />
• Mitarbeiter/-innen im Partyservice, in der Gastronomie der Agrargenossenschaft<br />
Nutzen:<br />
In allen Wirtschaftsbereichen, in denen direkter Kundenkontakt existiert, wird Service groß geschrieben.<br />
Für die Gastronomie gilt das in ganz besonderem Maße.<br />
Selbstverständlich sind Produktangebot, Inneneinrichtung etc. wichtige Faktoren, die einen<br />
Gast zum Wiederkommen bewegen. Die Serviceleistung des Personals wirkt sich jedoch am<br />
unmittelbarsten auf die Wahrnehmung des Gastes aus.<br />
Beherrschen Sie die Service-Regeln, steigern Sie nachhaltig <strong>Ihre</strong>n Umsatz und die Kundenzufriedenheit.<br />
Mit der positiven Rückmeldung durch den Gast erhöhen Sie zudem die Mitarbeiterzufriedenheit.<br />
Inhalt<br />
• Erarbeiten von Serviceketten<br />
• Der erste Eindruck<br />
• Auftritt und Körpersprache<br />
• Verhaltensanker und Wahrnehmung<br />
• Small-Talk als Eisbrecher<br />
• Kommunikation<br />
• Einwände und Vorwände<br />
• Beschwerden und Reklamationen<br />
Seminardauer<br />
1 Tag<br />
Sehr gerne führen wir die Veranstaltung für Sie vor Ort durch. Bei Interesse wenden Sie sich<br />
bitte an arnim.rohwer@genossenschaftsverband.de.
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