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(Teil-)Probleme<br />
� Problem „Verkaufte Produktqualität“<br />
Die Qualitäten vor Ort, die der Kunde<br />
tatsächlich <strong>zum</strong> Verkaufszeitpunkt erhält<br />
sind sehr unterschiedlich und <strong>zum</strong> Teil<br />
von durchschnittlicher Qualität.<br />
Diese ist von der täglichen Ausgangsqualität<br />
der Produktion, und oftm<strong>als</strong> von der<br />
„Tagesform“ der Mitarbeiter in der<br />
Produktion in den Shops vor Ort beeinflusst.<br />
Teilprobleme sind Rezeptur, Produktionszeitpunkt<br />
und -schwankungen, Logistik,<br />
Frischegrad bei Anlieferung im Verkauf,<br />
Umgang mit den Produkten im Verkauf.
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