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Genuss + FeinSinn ZÜRICH
Baur au Lac
The Baur au Lac is a founder member of the Leading Hotels of the World, and its peerless reputation, with its own park
and privileged situation between the bustling banking district and the shores of the Lake, has stood the test of time for six
generations. No less important than the situation and the architectural charms of the rooms and suites is the service and
the celebration of a very special brand of service culture that has maintained the highest of standards for some time now.
The Baur au Lac has earned the praise of its sophisticated guests for 160 years with the diversity, elegance and unerring
taste with which the rooms are decorated. The name behind the redesigning of the salons and two of the legendary
restaurants is none other than the Parisian star designer Pierre-Yves Rochon.
edle Dunkeltönungen sich gekonnt von den hochflorigen ornamentierten
Teppichen oder den in zarten Weißtönen gehaltenen Wänden abheben,
wird jeder Anlass zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Der Festsaal „Le Petit Palais“ strahlt fürstliche Souveränität aus. Er ist
ebenfalls unter der Regie des Meisters Rochon neu ausgestaltet worden. Der
Ort, an dem während der langen Geschichte des Hauses Staatsoberhäupter
und Könige tafelten, bietet jetzt im neuen Gewand den passenden Rahmen
für rauschende Ballnächte oder beeindruckende Empfänge. Die Lüster, die
schlanken Vasen beidseits der Treppen und die gekonnt drapierten Vorhänge
scheinen in den Spiegelflächen der Wände wider und schaffen eine
repräsentative Atmosphäre, die jedem erhabenen Anlass gerecht wird. Der
Farbklang der warmen Rottöne des Bodens in Verbindung mit dem zarten
Weiß der Wände und der Tischdecken wird stimmig ergänzt durch die Abstufungen
sanfter Ockertöne in den Stoffen, mit denen die Fenster in Szene
gesetzt sind.
Die neue River Suite – ebenfalls von Pierre-Yves Rochon entworfen – wird
jeden in ihren Bann ziehen, der nicht nur in den Genuss kommt, auf hun-
dert Quadratmetern die Eleganz des großen Wohnraumes zu genießen, in
dessen schwarzgerahmtem Spiegel sich der edle Sekretär, das fulminante
Sofa und der Durchgang ins komfortable Schlafzimmer spiegeln, sondern
der auch die Wonnen des mit besten Materialien ausgestatteten Bades
kennenlernt.
Die Junior Suiten stehen ihrer großen Schwester, vor allem was den Aufwand
handwerklichen Könnens bei der Verarbeitung der ausgesuchten
Möblierung angeht, in nichts nach: Die Stilrichtungen der Räume variieren
von Art Déco über Louis XVI. und Regency; immer aber sind zeitgenössische
Elemente kombiniert mit exklusiven französischen, italienischen und englischen
Stoffen.
Alle Deluxe Doppelzimmer lassen den Gast die klassische Eleganz spüren,
die als Leitmotiv die Annehmlichkeit aller Zimmer bestimmt. Auch
technische Features, wie High Fidelity mit Bose Sound Systems, die über
eine iPod-Docking-Station angesteuert werden können, gehören selbstverständlich
zum Standard des Hauses. Insgesamt stehen 124 Zimmer
inklusive der 17 Junior Suiten und 25 Suiten zur Auswahl. Kein Zimmer
Fotos: © Baur Au Lac
Baur au Lac
Пятизвёздочный отель Baur au Lac, соучредитель компании Leading Hotels of the World, размещенный в престижном месте
– между деловым банковским кварталом и набережной озера – и окружённый парком, пользуется безупречной репутацией
уже у шести поколений. Гордость отеля составляют не только его расположение и архитектурное оформление номеров и сьют: он
также славится отменным сервисом и неповторимой культурой обслуживания, которая всегда поддерживалась здесь на высоком
уровне. Вот уже более 160 лет разнообразие, элегантность и чувство стиля, с которыми оформлены эксклюзивные помещения
отеля Baur au Lac, приводят в восторг его искушенных гостей. Ответственность за новый дизайн салонов и двух из легендарных
ресторанов отеля взял на себя не кто иной, как знаменитый парижский дизайнер Пьер-Ив Рошон (Pierre-Yves Rochon).
ist kleiner als 25 Quadratmeter, die Größe reicht bei den Suiten bis zu 100
Quadratmetern.
Feinschmecker kommen in den drei Restaurants des Hauses voll auf ihre
Kosten. Allein zwei der erstklassigen Restaurants wurden kürzlich von
Pierre-Yves Rochon umgebaut: Das Ganzjahresrestaurant Pavillon kann seit
Mai 2009 mit seiner einmaligen Lage zwischen Baur au Lac Park und dem
Wasser und seiner geringen Anzahl von Sitzplätzen eine sehr bevorzugte
Atmosphäre bieten. Der Küchenchef Laurent Eperon kreiert mit Assoziationen
zur französischen Haute Cuisine eigene, dynamische und moderne
Kompositionen. Im Pavillon firmiert diese Linie unter „Contemporary Fine
Dining“, worunter eine leichtere Interpretation der klassischen Haute Cuisine
verstanden wird. Auch das Mittagsangebot ist von höchster kulinarischer
Raffinesse, allerdings dem Zeitbudget heutiger Entscheidungsträger
angepasst. Der Service ist von höchster Kompetenz und Eleganz, doch sind
die Hierarchien extra ein wenig verkürzt, um das Erlebnis des Genusses
nicht zu formell werden zu lassen.
Auch die Sommerterrasse des Baur de Lac wurde einer gestalterischen
Neuorientierung unterzogen: Sie lässt ein lässig-elegantes Lounge-Feeling
aufkommen. Für die Bar & Restaurant Terrasse ersann Pierre-Yves Rochon
ein Styling-Konzept, das vom Vintage-Design der Jahrhundertwende, aber
auch von modernen Möbeln gekennzeichnet ist. Stuckverzierte Wandpaneele
neben Rattansofas tragen zu einem originellen Erlebnis überbrückter
Zeitläufte bei. Die Bäume des weitläufigen Parks sind weit über hundert
Jahre alt. Der Duft großer Rosmarinsträucher und entspannende Lounge-
Klänge lassen ein fast südländisches Flair entstehen. Der Park des Baur au
Lac mit seinem herrlichem Blick auf den See und die Alpen ist übrigens
auch traditioneller Treffpunkt zum sonntäglichen Brunch. Hier kann man
die schönsten Stunden des Wochenendes in lockerer Atmosphäre an einem
der mondänsten Plätze Zürichs genießen. (rp)
bAur Au lAc
Talstrasse 1 ▪ CH - 8001 Zürich
Telefon +41 (0)44 2205020
reservations@bauraulac.ch ▪ www.bauraulac.ch
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