MARKENLEHRBRIEF - Grossmann Feinkost GmbH
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14 POS-Praxis<br />
Bedientheke als Profilierungsinstrument<br />
Die Bedientheke eignet sich mit <strong>Feinkost</strong>produkten<br />
in Premiumqualität als ideales<br />
Profilierungsinstrument, um sich durch eine<br />
attraktive Warenpräsentation von Mitbewerbern<br />
abzugrenzen. Dabei gilt es allerdings,<br />
einige Regeln zu beachten. Vor allem muss<br />
angesichts der frischen Produkte auf die<br />
konsequente Einhaltung der gesamten Kühl -<br />
kette bei einer Temperatur von zwei bis vier<br />
Grad Celsius geachtet werden, da einige<br />
Salate und Fischprodukte äußerst temperatursensibel<br />
sind und auf höhere Temperaturen<br />
schon bei kurzer Standzeit empfindlich<br />
reagieren.<br />
Platzierungsvorschlag Bedientheke <strong>Feinkost</strong>salate<br />
Thekenpersonal<br />
Florenzer<br />
Salat<br />
Griechischer<br />
Bauernsalat<br />
Champignons<br />
mit Frischkäsefüllung<br />
Flusskrebscocktail<br />
„American“<br />
Riesengarnelen<br />
in<br />
Knoblauchöl<br />
Bismarckhering<br />
Getrocknete<br />
Tomaten mit<br />
Frischkäsefüllung<br />
Farmersalat Pilzsalat Bratheringshappen<br />
Honig-Senf-<br />
Sild<br />
Oliven-Mix Fleischsalat Geflügelbrustsalat<br />
„Toscana“<br />
Roter<br />
Heringssalat<br />
Heilbutt<br />
Mittelstücke<br />
Sylter<br />
Inselfeuer<br />
Geflügelsalat<br />
Putenbrust<br />
in Curry<br />
Hamburger<br />
Heringstopf<br />
Makrelenfilet<br />
Antipasti Salate Fisch<br />
Kunde / Endverbraucher<br />
Peppadew<br />
mit Frischkäsefüllung<br />
Nordseekrabbensalat<br />
/<br />
Tiefseekrabbensalat<br />
Gemäß dieser Anordnung sollten Sie in der Bedientheke <strong>Feinkost</strong>salate nach den entsprechenden Kategorien<br />
präsentieren. Hochwertige Salate sollten in Kunden nähe in der vorderen Reihe platziert werden.<br />
Wie viele Zusatzstoffe sind zurzeit in der EU zugelassen<br />
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