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2.10. kristalline und abiotische Zellbestandteile<br />
2.10.1. Fett-Tropfen<br />
In Zellen gebildete Fette lösen sich fast nicht<br />
im vorwiegend wässrigen Mileu des Cytoplasmas.<br />
In feiner Form verteilt stellen sie<br />
eine Fett-in-Wasser-Emulsion dar. Bei Kontakt<br />
der kleinen Micellen verschmelzen diese<br />
langsam zu immer größerern Fettropfen. In<br />
tierischen Zellen können diese Tropfen beachtliche<br />
Ausmaße annehmen. Fetttröpfchen<br />
befinden sich meist im Zentrum der<br />
Zelle.<br />
Q: de.wikipedia.org ()<br />
2.10.2. Kristalle<br />
Bestimmte Stoffwechselprodukte bilden<br />
schwerlösliche Salze. Ein Beispiel ist das<br />
Calciumoxalat (ein Salz der Oxalsäure (Diessigsäure)).<br />
Das Calciumoxalt bildet große –<br />
z.T. kreuz- od. morgensternförmige – Kristalle.<br />
Den Kristallen konnte bis jetzt noch keine<br />
praktische Funktion zugeordnet werden.<br />
Andere Salze, die sich ebenfalls in Zellen<br />
niederschlagen, sind Siliciumdioxid und Calciumcarbonat.<br />
Beide Salze werden u.a. in<br />
der Zellwand abgelagert und leisten dabei<br />
einen beachtlichen Beitrag zur festigkeit der<br />
Zellwand.<br />
Q: de.wikipedia.org ()<br />
- 100 - (c,p) 2008 lsp: dre
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