Rezeptsammlung - Gyko

Tortenboden für ein Backblech
(für 20 Stück)
150 g Pflanzenmargarine mit
150 g Zucker und
2 Päckchen Vanillezucker weißlich-cremig rühren.
2 Eier,
ca. ½-1 TL Orangenschale (z. B. Orangeback von Schwartau oder Orangenfrucht von
Dr. Oetker) und
10-12 EL Milch hinzufügen und schaumig rühren.
150 g Weizenvollkornmehl,
150 g Stärke und
2 gestr. TL Backpulver
miteinander vermischen und zum Teig geben. Unterrühren. Wenn der Teig zu fest ist
um ihn zu verstreichen, noch
2 EL Milch unterrühren.
Auf ein mit einem Backpapier ausgelegten Backblech gleichmäßig verstreichen.
In den kalten Backofen schieben und bei 200 °C Umluft ca. 20 bis 25 Min. backen.
Nach dem Erkalten mit Früchten belegen und anschließend Tortenguss (2 Päckchen)
darüber geben.
Varianten:
Frische Erdbeeren: ca. 4 Schalen à 500 g
Sauerkirschen aus dem Glas: ca. 3 Gläser
Rezeptsammlung des „Frühstückstreff am GyKo“, Gymnasium Korschenbroich, www.gymnasium-korschenbroich.de
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