NATURPARKPLAN Naturpark Schlei - stadt-kappeln.de ...
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<strong>Naturpark</strong>plan <strong>Schlei</strong> Entwurf Dezember 2009<br />
• Regionale Haustierrassen<br />
• regionale Produkte<br />
• Direktvermarkter<br />
• Landmarkt Schloss Gottorf<br />
• Direktvermarktung ist<br />
Nische geblieben<br />
• Begrenzter regionaler<br />
Absatzmarkt<br />
• Nur geringer Anteil <strong>de</strong>r<br />
Angebote in <strong>de</strong>r Gastronomie<br />
durch regionale<br />
Produkte ge<strong>de</strong>ckt<br />
• Regionalmarketing: neue<br />
zielgruppenorientierte<br />
Produkte; Absatzwege,<br />
Nischenbildung<br />
• Vermarktung von Eigenerzeugnissen<br />
<strong>de</strong>r Landwirtschaft<br />
und Vermarktung<br />
aller Regionsprodukte<br />
• Positionierung als <strong>Naturpark</strong>region<br />
• Standbein Energiegewinnung<br />
• Urlaub auf <strong>de</strong>m Bauernhof<br />
• Feld- und Hof-Führungen<br />
Forstwirtschaft<br />
• Guter forstlicher Standort<br />
• Viele Buchenwäl<strong>de</strong>r<br />
• Enge Verflechtung <strong>de</strong>r<br />
Waldstandorte mit an<strong>de</strong>ren<br />
Landschaftselementen<br />
• Wäl<strong>de</strong>r zum Teil Vorrangflächen<br />
für Naturschutz<br />
• Erholungswald Tiergarten<br />
Fischerei<br />
• Fischerei ist wahrnehmbarer<br />
Wirtschaftsfaktor<br />
• Unterdurchschnittlicher<br />
Waldanteil<br />
• Kleinflächigkeit <strong>de</strong>s Wal<strong>de</strong>s<br />
• Veraltete Fangflotte<br />
• fehlen<strong>de</strong>r fischwirtschaftlicher<br />
Nachwuchs<br />
• Investitionen erfor<strong>de</strong>rlich<br />
• Verknappung von Dorsch<br />
und Plattfischarten<br />
• Abhängigkeit von natürlichem<br />
Brutfall<br />
• Fischereiwirtschaftsgebiet<br />
• Geschützte Herkunftsangabe<br />
beantragen<br />
•<br />
• Fische aus <strong>Schlei</strong> und<br />
Ostsee: Dorsch, Hering,<br />
Wittling, Sprotte, Scharben/Klieschen,.<br />
• nachhaltige Nutzung von<br />
Hering<br />
• gute regionale Einbindung<br />
• Miesmuschelfischerei<br />
• Vermarktung von Frischfisch<br />
in <strong>de</strong>n Fischereihäfen<br />
• Fischgerichte in <strong>de</strong>r<br />
Gastronomie<br />
• Neptunstage<br />
• Fischräuchereien (Raum<br />
Kappeln)<br />
• Fischereihäfen touristisch<br />
attraktiv<br />
• Attraktives Kulturelles<br />
Erbe<br />
• Möweninsel<br />
• Verbesserung <strong>de</strong>r Wasserqualität<br />
• Verarbeitung von kleinen<br />
Mengen problematisch<br />
• Frühjahr und Sommer<br />
Direktvermarktung<br />
• Ausbau <strong>de</strong>r Zusammenarbeit<br />
mit Gastronomie<br />
• Verkauf an Erlebnistagen<br />
• Nie<strong>de</strong>rgang <strong>de</strong>r Fischgastronomie<br />
• Saisonales Geschäft<br />
• Denkmale <strong>de</strong>r Fischwirtschaft<br />
• Möweninsel zerfällt<br />
• Tourismus als Standbein<br />
• <strong>Schlei</strong>befahrung mit<br />
Gästen, Umweltbildung<br />
• Historische Fischerei,<br />
Herstellung von Repliken,<br />
historischen Fischereigeräten<br />
• Finanzbedarf zum Erhalt<br />
<strong>de</strong>s kulturellen Erbes<br />
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