Ökolandbau - Förderpreis Ökologischer Landbau

Eigene Marke
Die Vermarktung der Kuhhorster Produkte erfolgt vornehmlich
über einen eigenen Hofladen sowie über Ökoläden in Berlin. Alle
im Ökohof hergestellten Produkte werden unter eigener Marke
vertrieben. Betriebsleiter Brych nennt als Ziel, dadurch die hohe
Qualität der Lebensmittel für Kunden transparent zu machen. Einen
wesentlichen Beitrag leistet eine eigene Qualitätspolitik. Beispielsweise
wird Joghurt kaum gesüßt und ohne Zusatz von Dickmachern
hergestellt. Die traditionelle märkische Hofkäserei wird in Kuhhorst
zu neuem Leben erweckt. Zudem werden neue Nudelkreationen
entwickelt, die inzwischen überregionale Bekanntheit erlangt haben.
Der Betriebsleiter ist zufrieden mit der Geschäftsentwicklung,
zuletzt hatte der Umsatz im Hofladen und im Fleischbereich hohe
zweistellige Wachstumsraten aufgewiesen. Viel versprechende Perspektiven
sieht Brych vor allem in der Vermarktung von Käse in der
Region Berlin/Brandenburg sowie von Schweinefleisch. Dies soll
gemeinsam mit einem Kooperationspartner angegangen werden.
Modell für soziale Integration von Behinderten
Nach Ansicht der Jury hat es der Ökohof verstanden, in einem
Modellvorhaben die soziale Integration von behinderten Menschen
in einen ökologischen Landwirtschaftsbetrieb und in angegliederten
Verarbeitungsstätten für Getreide, Milch und Fleisch „erfolgreich
und vorbildhaft“ zu vollziehen. Mit dieser nunmehr fast 15 Jahre
dauernden Arbeit und seinen selbst hergestellten Bioprodukten ist
der Ökohof Kuhhorst zu einem „starken Akteur“ in der Region Havelland
geworden. Der wirtschaftliche Stellenwert des Ökohofs wird
allein daraus ersichtlich, dass die Region unter hoher Arbeitslosigkeit
von rund 20 % leidet.
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