welcome event - ESB Student Consulting eV - ESB Business School

Mensa - Sommersemester
Die Mensa ist aufgrund vieler Rahmenbedingungen bei
einigen Studenten unbeliebt. Es werden falsche Behauptungen
bezüglich des Essens gemacht und die Mensa
möchte klar kommunizieren, dass sie offen für Wünsche
und Kritik ist. Daher ist das Ziel des Projekts, eine
Kommunikations- und Imagestrategie zur Steigerung
der Attraktivität zu entwickeln. Zunächst wurde hierfür
eine letztjährige Umfrage zur Mensa ausgewertet und
aus dieser Verbesserungen abgeleitet. Zu jedem Verbesserungsvorschlag
wurde ein Konzept erarbeitet, was die
konkrete Umsetzung in der Zukunft beschreibt. Gleichzeitig
wurden die bestehenden Kommunikationswege
(Informationsbildschirme, Apps verschiedener Anbieter,
Homepage) und zukünftig mögliche Kommunikationswege
(Feedbackzettel, eigene App, Facebook) von den
Consultants analysiert. Im Anschluss wurde dann evaluiert,
wie sehr sich die identifizierten Wege auch für die
Zwecke eignen und inwiefern sie auch umzusetzen sind.
Eine zunächst geplante eigene Facebook-Seite scheint uns
hierbei ungünstig.
Anschließend wurde in Zusammenarbeit mit dem
Studentenwerk Tübingen-Hohenheim und der Kommunikationsabteilung
der Hochschule Reutlingen die
Implementierung und operative Umsetzung der Kommunikationswege
vorangetrieben: So gibt es nun von April
bis Mai wöchentlich auf der Hochschul-Facebook-Seite
Svenja Koelle
IMDD
Posts zur Mensa, z.B. über die Mensaführung, eine Umfrage
zum Wunschessen mit Gutscheinaktion, Gerüchte
und Fakten über die Mensa etc. Die Facebook-Aktion soll
auch in Zukunft regelmäßig stattfinden. Ebenso wurden
die Hinweisschilder in der Mensa überarbeitet und in ein
einheitliches Design gebracht. Konzepte für Apps und
die Informationsbildschirme wurden an die zuständigen
Einrichtungen weitergeleitet und werden in Zukunft einbezogen.
Neben der
Kommunikationsstrategie
wurden die Verbesserungsvorschläge
Projektinhalt
Es geht um eine klare Kommunikationsstrategie
für die Mensa,
bereits umgesetzt. So sowie die Ideenentwicklung zur
wurden neue Feedbackzettel
gestaltet
Imageverbesserung
Projektleiter
und in der Mensa verteilt,
Desserts werden Svenja Kölle
Mirjam Schuster
ab sofort beschriftet
und weitere neue Ideen
werden konkret
Projektzeitraum
4. März 2013 – 14. Mai 2013
von der Mensaleitung Consultants
entwickelt.
Kevin Bay, Kristin Götz,
Wolfgang Horst, Maximilian
Matheis, Carolin Oberhäuser,
Zusammenfassend
Hannah Rimbach
war das Projekt ein Erfolg,
denn viele Ideen
und Konzepte wurden
bereits innerhalb des Projektzeitraums umgesetzt.
Dieser Erfolg ist vor allem auf die gute Zusammenarbeit
mit dem Mensaleiter Herr Saile zurückzuführen sowie
auf ein sehr engagiertes und kreatives Projektteam. Motivierend
für das Team war, dass die positiven Auswirkungen
der Änderungen sofort spürbar waren und auch das
Feedback der Studenten sehr erfreulich war. Der Mensa
wurden zudem weitere Handlungsempfehlungen gegeben,
die sie in Zukunft umsetzen kann, um die Kommunikation
und das Image langfristig zu verbessern. Das
Team hofft, dass das Projekt einen Grundstein für eine
Wohlfühlatmosphäre in der Mensa für kommende Studenten
gelegt hat.
Mirjam Schuster
IMDD
Projektberichte │ 23