für das neue Jahr - Große Kreisstadt Freital
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38 Amtsblatt der <strong>Große</strong>n <strong>Kreisstadt</strong> vom 10. Dezember 2010<br />
✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩<br />
WirdankenallunserenKundenundFreunden<br />
<strong>für</strong>ihrVertrauenundwünschenallen<br />
eingesegnetesWeihnachtsfestund<br />
eingesundes<strong>neue</strong>s<strong>Jahr</strong>.<br />
KREHER und Partner<br />
Gebäudereinigung GmbH<br />
Dresdner Straße 343 · 01705 <strong>Freital</strong><br />
Telefon 0351 - 652 600 57<br />
Telefax 0351 - 644 588 1<br />
Funktel. 0172 - 370 730 9<br />
www.Kreher-und-Partner.de<br />
E-mail: Gebaeudereinigung@Kreher-und-Partner.de<br />
Allesgründlich<br />
sauber...<br />
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Fröhliche Weihnachten<br />
und einen guten Rutsch<br />
Der <strong>neue</strong> <strong>Jahr</strong>eskatalog 2011<br />
ab sofort erhältlich!<br />
•Kurzzeit-Dauerpflegeheim<br />
•HäuslicheKrankenpflege<br />
•BetreutesWohnen<br />
•EssenaufRädern<br />
Gutbetreut–<br />
individuellversorgt!<br />
Südstraße 37<br />
01705 <strong>Freital</strong><br />
Tel. 03 51 / 64 49 20<br />
www.pflegehaus-koegler.de<br />
Wilde Gerichte<br />
wünschen wir allen unseren verehrten Reisegästen,<br />
Freunden, Bekannten und deren Familien.<br />
Auch im nächsten <strong>Jahr</strong> stehen wir Ihnen wieder mit<br />
unserem bekannt guten Service zur Seite.<br />
Überraschen Sie Ihre Lieben doch einmal mit einer außergewöhnlichen<br />
Geschenkidee! ... vielleicht mit einem<br />
Reisegutschein<br />
von<br />
Schachtstraße 23g · 01705 <strong>Freital</strong><br />
Tel. 03 51 / 64 93 400<br />
Danke ! Für <strong>das</strong> Vertrauen im vergangenen <strong>Jahr</strong><br />
möchten wir uns auf diesem Wege bei unseren Heimbewohnern, Patienten,<br />
Mitarbeitern und Geschäftspartnern herzlich bedanken.<br />
Wir wünschen allen friedvolle Weihnachten und alles erdenklich Gute<br />
<strong>für</strong> <strong>das</strong> <strong>neue</strong> <strong>Jahr</strong>!<br />
Nr. 21/2010<br />
In vielen Bundesländern ist ab Herbst die Schonzeit <strong>für</strong> einige<br />
Wildarten vorbei und <strong>das</strong> bedeutet <strong>für</strong> viele Hobbyjäger mit<br />
Schein, <strong>das</strong>s sie in die Wälder losziehen, um sich den eigenen<br />
Braten zu schießen. Das Ende der Schonzeit bedeutet auch, <strong>das</strong>s<br />
Wildfleisch relativ günstig zum Verkauf angeboten wird. Es gibt<br />
unendlich viele Rezepte, die <strong>das</strong> leckere Fleisch in schmackhafte<br />
Ge richte verwandeln. Vor allem zu Weihnachten ist es<br />
in vielen Familien Tradition, <strong>das</strong>s Wildfleisch auf den Tisch<br />
kommt. Wenn Sie Ihrer Familie oder den Gästen etwas Besonderes<br />
zaubern möchten, dann empfiehlt sich ein Hirschbraten<br />
mit Kirschen. Wie üblich wird der Braten mit Wurzelgemüse,<br />
Lorbeerblättern, Nelken und Sternanis in eine Schüssel gegeben<br />
und mit Rotwein bedeckt <strong>für</strong> 24 Stunden gebeizt. Das Fleisch<br />
dann scharf anbraten und in den Ofen geben. Im Allgemeinen<br />
gilt eine Stunde Garzeit pro Kilogramm Fleisch. Der Bratensud<br />
wird passiert und dann letztendlich die entsteinten Kirschen<br />
hinzugegeben – aufkochen und dann die Soße binden. Serviert<br />
wird <strong>das</strong> Ganze mit Kraut und Klößen.<br />
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