Die tolle Knolle –

10 DER GRÜNE BOTE 5 / 2011Einstmals hat der Alte Fritze,das sind keine faulen Witzestreng befohlen „Jedermannbaut sofort Kartoffeln an“.Vom alten Fritz, demPreußenkönig, weißman viel, aber vielzu wenig. So ist zumBeispiel bekannt, dasser die Bratkartoffelerfand. Er nanntesie, das ist kein Witz„Pommes Fritz“.Alle Menschen, groß unkleine,leben nicht vom Brot alleine,auch Kartoffeln müssen sein,denn die schmecken immer fein.Wäre der 1. und 2. Weltkrieg ohneKartoffel denkbar gewesen?Faulheit:die Kunst, so langenichts zu tun, bis die Gefahrvorüber ist, dass manetwas tun müsste.Gunter PhilippMerke: Bei der Gemeinschaftsarbeitdarf man als freier Mensch auch faulsein, aber man muss zahlen!Die ältesten Spuren der Kartoffel wurden auf der InselChiloe gefunden, man schätzt ihr Alter auf 13.000 Jahrev. Chr. Sie stammt aus den südamerikanischen Anden;dort als Papa bekannt. In Europa angekommen, in derersten Hälfte des 16. Jahrhunderts, wurde sie Patata genannt.Davon abgeleitet der englische Name potatoes unddie erste deutsche Form Batate, heute für die Süßkartoffel.Wie sehr die Kartoffel als Grundnahrungsmittel gefragtwar, zeigt die vorliegende Kartoffelbezugskarte von1915. Und was sagte der Dichterfürst Johann Wolfgangvon Goethe? „Morgens rund, mittags gestampft, abendsin Scheiben, dabei soll‘s bleiben.“