Landeskrankenhaus - LKH-Univ. Klinikum Graz

ERNÄHRUNG
ESSSTÖRUNGEN –
Wenn das Essen zum Problem wird
Zu dick, zu dünn oder doch gerade richtig?
Im Streben nach Attraktivität fühlen sich
viele Menschen zu dick, der Po, der Bauch,
die Oberschenkel – überall entdeckt man Unzulänglichkeiten,
mediale Vorbilder zeigen uns das
Idealbild.
Unsere Einstellung zum eigenen Körper und der
gesellschaftliche Stellenwert des Essens haben sich
im Laufe der Zeit stark verändert. Der gemeinsame
Familientisch ist im Zuge der fortschreitenden Individualisierung
eine Seltenheit geworden, was für
junge Menschen oft nicht ohne Folgen bleibt und
Essstörungen begünstigen kann.
Erschreckend ist es, wenn junge Mädchen und zunehmend
auch Burschen sich als „fett“ bezeichnen,
selbst wenn sie normalgewichtig sind und die
Konsequenz daraus ziehen: nämlich zu hungern
beginnen.
Was sind Essstörungen?
Von einem gestörten Essverhalten spricht man
dann, wenn Abführmittel, entwässernde Medikamente,
willentliches Erbrechen, Null-Diät oder
exzessive sportliche Aktivitäten nach einer „Diätsünde“
eingesetzt werden, um das Ganze wieder
rückgängig zu machen und dieses Verhalten sich
verfestigt hat.
Essstörungen sind ein komplexes Problem mit einer
Vielzahl an Ausprägungen. Im Wesentlichen
versteht man unter dem Begriff Essstörungen vier
Formen, die häufig ineinander übergehen. So wird
beispielsweise beobachtet, dass eine Patientin mit
Magersucht auch Essattacken haben kann. Nicht
selten entwickelt sich dann aus der Magersucht
eine Ess-Brech-Sucht. Seltener entsteht aus der
Ess-Brech-Sucht eine Magersucht.
Magersucht (Anorexia nervosa)
Magersucht geht mit einem markanten Gewichtsverlust
innerhalb kurzer Zeit einher.
Diese selbst herbeigeführte Gewichtsabnahme
kommt durch streng kontrollierte und restriktive
Nahrungs- und Kalorienaufnahme sowie übertrie-
bene körperliche Aktivität zustande. Die Gedanken
kreisen ständig um Nahrung und Figur, auch
bei vorhandenem Untergewicht fühlen sich diese
Menschen noch immer als zu „fett“. Betroffene
stehen nicht mehr in Kontakt zu ihrem Körper,
wichtig ist ihr Kopf, der kontrolliert und steuert.
Die Kontrolle gibt ihnen das Gefühl, autonom und
unabhängig zu sein. Betroffene kochen gern und
viel für andere, essen selbst davon jedoch nichts
oder täuschen das Essen vor.
Ess-Brech-Sucht
(Bulimia nervosa)
Bulimie ist meist dadurch gekennzeichnet, dass
Betroffene extreme Mengen von Nahrungsmitteln
zu sich nehmen und anschließend regelmäßiges
Erbrechen hervorrufen und/oder Laxantien bzw.
Diuretika zu sich nehmen.
Vom äußeren Erscheinungsbild sind bulimische
Frauen/Männer unauffällig, auch ihr Essverhalten
in der Öffentlichkeit ist eher kontrolliert. Nach außen
hin funktioniert alles perfekt. Bulimie ist eine
heimliche Essstörung. Betroffene tun alles, um
ihre Essanfälle und das danach Folgende (Erbrechen
oder Abführmittelmissbrauch) ungeschehen
zu machen.
Binge-Eating-Disorder
„Binge-Eating“ lässt sich am einfachsten mit
dem Wort „Fress-Attacke“ übersetzen. Das Wort
„binge“ (sprich: bindsch) wird in der englischen
Ausgabe 11/2008
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